Většina lidí o emu slyšela už ze školní lavice a někdo tohoto tvora viděl i v zoo. Z exotické kuriozity se však tento neobvyklý pták může stát známým hospodářským zvířetem – i v naší zemi již existují specializované farmy, které tyto ptáky chovají pro maso a vejce. Jedním slovem, dnes už nestačí jen vědět, že takoví živí tvorové existují – je na čase je poznat trochu blíže.
Historie původu
Emu je jedním z charakteristických znaků Austrálie, protože se původně nikde jinde nevyskytoval. Vzhledem k odlehlosti tohoto kontinentu od Evropy nebyl australský pštros světovému společenství dlouho znám, protože i objevitelé se s ním setkali až v XNUMX. století. Vzhledem k osudu Austrálie, která byla zprvu místem vyhnanství nebezpečných zločinců, není divu, že se místní zdroje nezačaly hned vyvážet do zahraničí, i když vyhnaní a mírumilovní kolonisté rychle přijali zvyk domorodého obyvatelstva lovit tyto ptáky.
Podle moderní klasifikace je obecně nesprávné nazývat emu pštrosem. Navenek jsou si emu a pštros africký, považovaný za jediného „skutečného“, opravdu velmi podobní, ale v 80. letech minulého století vědci došli k závěru, že rozdíly jsou příliš výrazné na to, aby tyto dva druhy považovali za příbuzné. V důsledku toho je dnes zvykem klasifikovat emu jako kasuár.
Pro domorodé Australany byl emu odedávna předmětem lovu a zdrojem cenných produktů, ale před příchodem Evropanů na kontinentu nikdy nebyla rozvinutá civilizace, takže se nikdy nemluvilo o domestikaci. I moderní jméno jim dali noví osadníci, i když se vlastně neví, odkud se vzalo: zda z charakteristického křiku tvora v období rozmnožování, nebo z něčeho jiného.
Ví se pouze to, že afričtí pštrosi se začali domestikovat před půldruhým stoletím a postupem času Australané přemýšleli, proč jsou na tom se svými emu hůře.
Mnoho zdrojů píše, že první farma emu se objevila v Austrálii ne tak dávno, v roce 1987, a teprve o 3 roky později začala produkovat jídlo. Není známo, zda je tato farma skutečně průkopnická, ale skutečnost, že tito ptáci byli domestikováni poměrně nedávno, je fakt. Skutečnost, že se chov australských pštrosů (nebo kasuárů) za tak krátkou dobu stal tak populárním, vypovídá hodně o účelnosti a ziskovosti takového podniku.
popis
Emu je velký nelétavý pták, právem na druhém místě ve velikosti po stejném africkém pštrosovi. Růst dospělého samce může dosáhnout dvou metrů, zatímco samice jsou poněkud menší – nedorůstají více než jeden a půl metru na výšku. S takovým růstem váží australský pštros relativně málo – 55 kg je považováno za téměř rekord. Hmotnost novorozeného mláděte je přitom zcela malá – většinou nepřesahuje půl kilogramu.
Emu vypadá opravdu velmi podobně jako pštros – jeho hustý, podlouhlý trup se pohybuje, opírá se o dvě silné dolní končetiny se třemi prsty na každé. Tento tvor má křídla, ale jsou malá a nedostatečně vyvinutá, přitisknutá k tělu. Malá hlava spočívá na dlouhém, dopředu a vzhůru nataženém krku, je korunována bezzubým růžovým zobákem. Celé tělo je pokryto nařaseným peřím, jehož barvu lze označit jako špinavě šedou nebo šedohnědou. Samci a samice se co do barvy nijak neliší, ale podle intenzity stínu vědci rozlišují tři poddruhy: Woodward emu (bledý, žije na severu pevniny), Rothschild (tmavší, žije na jihozápadě část Austrálie) a noví holandskí pštrosi (šedočerné zbarvení, jihovýchod země).
Orgány vidění australských pštrosů jsou chráněny speciální membránou a jsou zdobeny dlouhými řasami. Tito ptáčci si na svůj zrak rozhodně nestěžují – dokážou získat všechny potřebné informace o pohybujícím se objektu na vzdálenost 100 metrů, díky čemuž mají čas včas ustoupit od jakékoli nežádoucí společnosti. Tato stvoření běží mimochodem poměrně dobrou rychlostí – asi 50 km / h, protože jejich dolní končetiny jsou dobře napumpované.
Stejně jako další slavný australský klokan i emu v boji s nepřítelem aktivně využívá dolní končetiny k efektivnímu útoku a dokáže člověku zlomit kosti jednou ranou.
„Hlas“ takových živých tvorů není příliš příjemný – na rozdíl od mnoha jiných ptáků emu vůbec nezpívají, ale podivně chrochtají, klepou a cvakají. Australský pštros, který si přeje komunikovat s příbuznými, je slyšet na vzdálenost až 2 kilometrů, zvláště intenzivní sociální aktivita je pozorována samozřejmě v období rozmnožování.
Jak se liší od pštrosa?
I ze staré biologické klasifikace můžeme usoudit, že emu a pštrosi jsou si v mnoha ohledech podobní – neznalý člověk s největší pravděpodobností nepochopí, koho přesně vidí. Podobný vzhled, chůze, způsoby a mnoho dalších drobných vlastností hovoří ve prospěch pospolitosti. Zkušení biologové však říkají, že navenek je emu něco mezi africkým pštrosem a kasuárem a z hlediska různých maličkostí je tomu druhému mnohem podobnější. Přesto se australským ptákům stále často říká pštrosi.
Hlavním rozdílem, který okamžitě upoutá pozornost odborníka, je příliš skromná velikost emu ve srovnání s africkým pštrosem. Za prvé, „Australan“ má prodloužený krk mnohem kratší než krk „Afričan“, což ovlivňuje růst: pokud je průměrný emu přibližně srovnatelný s člověkem, pak je skutečný pštros obvykle znatelně vyšší než my. Přitom váhově je rozdíl ještě výraznější, protože emu se svými 35-50 kilogramy je proti africkému pštrosovi jen mládě, které je poráženo na maso o váze cca 95 kg a v zoologických zahradách staré vykrmené jednotlivci mohou vážit 1,5-2krát více.
Oba ptáčci běhají skvěle, protože mají silné a silné dolní končetiny a i zde dokáže rodák z Afriky dát svému australskému kolegovi znatelný náskok – 70 km/h versus 50. Zároveň lze říci že dolní končetiny emu jsou stále o něco lépe vyvinuté.- alespoň mají 3 prsty, ne 2, jako jejich vzdálený příbuzný-rekordman.
Rozdíl je samozřejmě znát na vejcích. Nezvyklému člověku se i australská vejce zdají se svou hmotností 700-900 gramů gigantická, ale pštros africký je schopen poskytnout dvakrát tolik produktu. Když mluví o velmi silné vaječné skořápce, mají na mysli přesně afrického pštrosa, ve kterém může dosáhnout 6 mm, zatímco emu poskytuje spíše skromný indikátor o tloušťce pouze 1 mm.
Vajíčka emu mají zároveň krásný tmavě modrý odstín, který opět připomíná rodinné vazby s kasuáry.
Kde to žije?
Zpočátku se emu vyskytovali výhradně v Austrálii, kde stále žijí ve volné přírodě. Tento kontinent se vyznačuje působivou velikostí, srovnatelnou s celou Evropou, ale populace zde dosahuje pouze velikosti Moskvy a moskevského regionu, protože stanoviště australských pštrosů zůstává z velké části nedotčeno lidmi. Můžete je potkat v řídce osídlených oblastech kontinentu, kde není hustá vegetace, ale zároveň není nouze o vodu. Z hlediska klimatu nejsou tito tvorové vybíraví, pro ně lze za normální teplotu považovat jak 45 stupňů tepla, tak 5 stupňů mrazu, takže ve své domovině žijí v jakýchkoli klimatických zónách.
Ve volné přírodě se emu nevyskytují nikde mimo Austrálii, ale touha člověka zkrotit tohoto neobvyklého ptáka vedla k tomu, že přesto opustila hranice své rodné země. Specializované farmy se nejhustěji vyskytují v západních zemích, Čína nezůstává pozadu, některé zemědělské podniky chovají emu i u nás. Zároveň se takoví mazlíčci nepřizpůsobují novým podmínkám tak snadno jako jejich africké protějšky – cítí se naprosto pohodlně, ne na sever od subtropů, a v mírném klimatu je chov možný pouze za předpokladu dodatečného vytápění.
Nomádský život je australským pštrosům blízký – při hledání potravy jejich skupiny 7-10 jedinců neustále migrují, na chvíli se zastaví pouze na hnízdění v místě, kde nejsou problémy s potravou a vodou. Tito ptáci, kteří se proslavili slávou těch, kteří nemají rádi cizince, na svých toulkách často narušují hranice opuštěných lidských zemí, nezastaví je ani drátěný plot, který emu lámou silnýma nohama.
Tento mohutný pták nemůže létat z řady důvodů, ale koupání je jednou z jeho oblíbených kratochvílí, protože australští pštrosi se často raději usadí někde u velké vodní plochy.
Láska k plavání není láskou k vodě v obvyklém smyslu, protože tito ptáci pijí jen jednou denně. Většinu času preferují jen odpočinek a potravu hledají jen asi 7 hodin denně.
Produktivita
Moderní popularita emu jako domácích mazlíčků je způsobena především lidskou potřebou masa a vajec.
Maso Emu je vysoce ceněno pro svou chuť připomínající telecí maso, které je velmi oblíbené po celém světě., ale zároveň obsahuje minimum tuku, proto je považován za dietní. Výbornou vlastností australského pštrosa je také vysoká výtěžnost masa z jatečně upraveného těla, která předčí většinu konkurentů – u pštrosa o hmotnosti 50 kg můžete počítat s cca 30 kg užitečného produktu. Současně není předčasná vyspělost těchto ptáků uspokojivá – má smysl porážet mladá zvířata již ve věku jednoho roku, i když většina farmářů raději počká další 2-3 měsíce. V Austrálii je velmi oblíbené maso emu, kde se z něj připravují klobásy a mnoho dalších masitých pokrmů.
Při správném krmení a stárnutí jedince do věku 15 měsíců lze z jeho jatečně upraveného těla získat až 7 kilogramů tuku. U nás se takový produkt bude prodávat jen těžko, ale v jiných zemích o takové suroviny mohou mít zájem jak farmaceutické, tak kosmetické firmy.
Pštrosí peří získané z jednoho jatečně upraveného těla může mít celkovou hmotnost až 2,5 kilogramu. Nejsou tak populární jako ty, které dává africký pštros, ale stále mohou být použity v módě nebo dekoraci. Získávají se, a to i ze živého ptáka, periodicky opatrně odřezávají jednotlivá peří.
Při správném postupu stahování kůže může jeden korpus poskytnout i cca 2 metry čtvereční tohoto cenného materiálu hojně používaného pro šití opasků a tašek i pro různé dekorativní účely.
Pro mnoho farmářů jsou vejce emu cennější než tuk, peří a kůže dohromady. Během roku je jedna samice schopna naklást asi 20–50 vajec, která, jak si vzpomínám, váží od 700 do 900 gramů. Pokud se inkubace ujme otec (u emu je tato funkce přidělena samci), 85 % nakladených vajíček se nakonec změní v dospělce. U samice se první snůška očekává ve věku 2-4 let v závislosti na podmínkách (v domácím pohodlí k tomu dochází dříve), s první várkou obvykle o 15 % méně, než je “norma”. Pštros neztrácí schopnost spěchat až do smrti, to znamená 10-15 let.
Na rozdíl od slepičích vajec lze vejce emu jen stěží za žádných okolností považovat za zcela zkažená. Neobvyklý vzhled jejich skořápky je nutí používat takový materiál pro dekorativní účely. Z tohoto důvodu se nevyhazují ani rozbitá a vyteklá vejce – z úlomků skořápek se často vyrábí zajímavé suvenýry a dokonce i šperky.
Obsah
Rychlý růst popularity emu jako domácích mazlíčků na celém světě je z velké části způsoben nejen cennými vlastnostmi jejich masa a vajec, ale také relativní jednoduchostí a levnou péči. Někteří farmáři tvrdí, že při správné organizaci procesu je ziskovost takového chovu drůbeže vyšší než například chovu prasat.
Za prvé, australští pštrosi, stejně jako toulaví ptáci, potřebují hodně volného prostoru, proto je nesmírně důležité poskytnout jim prostorný výběh. Při stavbě ohrady se její plocha obvykle počítá s ohledem na to, aby každý jedinec měl asi 10 metrů čtverečních území.
Zároveň je třeba připomenout, že v Austrálii dospělí nemají zaryté nepřátele, potyčky s predátory jsou spíše epizodické, proto by domácí jedinci měli být spolehlivě chráněni před okolním světem, aby se vyhnuli kontaktu se stejnými psy, kteří mimochodem, mohou také litovat své odvahy.
Co jiného v Austrálii rozhodně není, jsou naše třeskuté mrazy, protože v zimě je nutné zajistit australským pštrosům pohodlné bydlení v drůbežárně. Vážnou výzvou pro chovatele je plocha takové místnosti – v ideálním případě by neměla být menší než otevřený výběh, kde byli ptáci chováni v létě. Ve všech ostatních ohledech neexistují žádné specifické požadavky na drůbežárny pro emu – lidstvo samo zřejmě ještě plně nepochopilo, jak tyto podivné tvory správně chovat. Z tohoto důvodu je třeba se při zařizování stodoly řídit logickými závěry: vchod by měl být prostorný, uvnitř by mělo být teplo a sucho, větrání je vítáno, ale průvan ne, je vhodné používat pouze přírodní materiály.
I ti nejstarší a nejzkušenější australští farmáři většinou raději nezasahují do přirozeného způsobu života emu – ve skutečnosti žijí přesně tak, jak by žili ve volné přírodě, jen neopouštějí oplocený areál. Vytváření rodin za účasti osoby se nepraktikuje – ptáci mají příležitost nezávisle určit rodinné vazby. Ti chovatelé, kteří mají zájem zvýšit (nebo obnovit) populaci co nejrychleji, by si měli koupit speciální inkubátor pro zvýšení přežití, ale pokud máte spoustu volného prostoru a dostatek dostupných hospodářských zvířat, můžete nechat přírodu rozhodnout o všech otázkách. jeho vlastní.
Stejně jako většina ostatních druhů ptáků a zvířat jsou mláďata stále náročnější na podmínky než dospělí. Nutně potřebují trvale vysokou teplotu udržovanou na 30 stupních, proto jsou v našich podmínkách stále poměrně často odstavována od rodičů a chována ve speciálně vybavené stodole. Mláďata emu rychle rostou, jsou schopni dohnat své rodiče ve výšce a hmotnosti již rok po narození, proto je pro ně území přiděleno s výraznou rezervou. Pokud je venku již teplo, mohou být mláďata chována také ve voliéře, ale příliš jasné slunce může nepříznivě ovlivnit jejich pohodu, takže je na území vyžadován přístřešek.
Krmení
Divoký emu je všežravý – má rád ovoce, trávu a hmyz. Domácí australští pštrosi obvykle jedí krmné směsi, protože představují vyváženou stravu a pomáhají ptákům co nejrychleji přibrat na váze. Odborníci doporučují nepřehánět to s množstvím krmiva pro domácí mazlíčky, protože překrmování je plné tvorby tukových tkání a maso už nebude tak chutné a dietní.
Stálý přístup k pitné vodě pro tyto ptáky je přitom naprosto povinný.
Pro dospělého emu se za běžnou denní dávku považuje 1,5-2,5 kilogramu potravy., nicméně otázka, co přesně takovému mazlíčkovi darovat, zůstává diskutabilní. Jedna z oblíbených možností menu v naší zemi naznačuje, že hlavním „jídlem“ bude obyčejný žitný chléb – dává se od 200 gramů v zimě do 400 v zimě a v létě. Oves a ječmen dohromady tvoří dalších 150-300 gramů, přičemž druhý jmenovaný by měl tvořit jen třetinu celkové obilné hmoty, jinak se obezitě nevyhnete. Ovesné vločky v množství 100-150 gramů jsou dalším obilným produktem.
Mezi zelenou hmotou vede tráva, která potřebuje od 500 gramů do 1 kilogramu denně. Není nutné ho shánět celoročně – stačí s ním emu krmit na jaře a v létě, kdy je doslova pod nohama. Z okopanin je nejcennější mrkev (200-300 gramů, na ni je kladen hlavní důraz, když není tráva), nezapomeňte také na zelí, řepu a brambory.
Zajímavé je, že australský pštros neodmítne ani maso – potřebuje jen 50–150 gramů.
Čerstvé mléko ptákům nedávají, ale pták může získat jeho cenné složky, pokud je krmen fermentovanými mléčnými výrobky. Krmení rybím odpadem je také povoleno, ale pouze ve vařené a drcené formě, proto se v naší zemi častěji používá hotová rybí moučka. Krmné směsi vyrobené pro známá kuřata a další místní drůbež mohou navíc úspěšně nahradit celou výše popsanou nabídku.
Přístup k mladým lidem je jiný – v prvních dnech ještě žerou zbytky žloutku, ale nutně potřebují vodu. Mimochodem, do 4 měsíců věku mohou kuřátka dostávat i mléko – na rozdíl od dospělých je normálně tráví. Během prvního měsíce jsou miminka krmena bílkovinnými krmnými směsmi, dále tvarohem, vařenými vejci a jetelem nebo vojtěškou. Po dosažení věku jednoho měsíce by měla být vláknina z “dětského” jídelníčku maximálně vyloučena, ideálně – krmit miminka pouze hmyzem, ale to je jen stěží reálné. Teprve ve věku šesti měsíců přecházejí mladí lidé na dospělou stravu.
Na ruských farmách se nyní objevují pštrosi emu, jejichž domovinou je Austrálie. Ptáci se snadno přizpůsobí chladnému klimatu a mohou tolerovat i nachlazení až do -20 stupňů.
Ačkoli se emu nazývají pštrosi, oni patří do řádu Cassowary, do kterého byly zařazeny relativně nedávno – v roce 1980. Z toho vyplývá, že emu – pštros pouze podmíněně, a nejbližší příbuzný emu je kasuár, ne pštros.
Popis druhu
Tito ptáci z řádu Cassowary jsou velcí, až 180 cm vysocí a váží až 60 kg. Krok emu je až 2,5 metru. Při běhu na krátkou vzdálenost může pták dosáhnout rychlosti až 50 km / h. Zajímavostí, kterou australský pštros má, je schopnost plavat. Pták je schopen plavat přes řeku s pomalým proudem, což je pro jiné nevodní ptactvo nemožné.
Emu australský je druhý největší pták na světě.
Emu se vyznačuje vynikajícím zrakem a sluchem, díky čemuž dokáže zaznamenat blížící se nebezpečí na vzdálenost několika set metrů. Pštros si na člověka zvyká poměrně snadno, a proto při jeho chovu na farmách ve většině případů nedochází k žádným potížím.
Vzhled Emu
Když už mluvíme o tom, kdo je emu, nelze ignorovat jeho vzhled. Ihned je třeba poznamenat, že tito ptáci nelétajía proto jsou jejich křídla nedostatečně vyvinutá. Jejich délka není větší než 25 cm.Na koncích každého křídla je výrůstek připomínající dráp.
Každá noha má tři prsty se třemi falangami, na rozdíl od pštrosa, který má na každé noze dva prsty.
Nohy emu jsou silné a velmi dobře vyvinuté. Každý z nich má 3 prsty s obzvláště ostrými drápy, které pták, je-li to žádoucí, může způsobit těžká zranění nebo dokonce zabít útočníka.
Peří má hnědošedou barvu a jemnou texturu.. Dobře splynou s prostředím a umožňují ptákovi zůstat neviditelný v houštinách, a to i při jeho značné velikosti. Emu je ptáček nenáročný na okolní teplotu, díky speciální struktuře peří, která mu umožňuje nepřehřívat se v horkých dnech a nemrznout ani při teplotě -20 stupňů.
Vnější rozdíly mezi samci a samicemi jsou minimální, proto je lze rozlišit pouze v období námluv, kdy samec vydává zvláštní zvuky k přilákání samice. Zbytek času pták vypadá stejně.
Při rozhodování o zahájení chovu emu je nejlepší koupit dospělce od důvěryhodného prodejce, který přesně zná pohlaví každého zvířete.
Kde to žije?
Přirozeným prostředím pštrosa je řídce osídlené, nepříliš vyprahlé a nepříliš zarostlé oblasti australského kontinentu. V Austrálii se tito obří ptáci nevyskytují v blízkosti silnic, protože na jejich stranách nejsou žádné husté houštiny keřů, kde může čekat nebezpečí. V oblastech, kde se emu vyskytují ve velkém množství, jsou často loveni farmáři. To je způsobeno skutečností, že ptáci, kteří pronikají do svých polí, způsobují vážné škody, a to ani ne tak tím, že jedí mladé výhonky, ale tím, že lámou a šlapou sazenice, s potěšením se koupou v měkké kultivované zemi.
V přírodě se pštros dožívá až 20 let, ale přesto se většina jedinců dožívá pouze 15 let, a to kvůli lovu na ně a psů dingo, kteří jsou přirozeným nepřítelem emu. V zajetí se snadno dožívají až 28-30 let.
Co to jí?
Ptáci se živí převážně rostlinnou potravou. Stejné menu preferuje kasuár příbuzný emu. Pštrosi s chutí jedí mladé kořeny a výhonky rostlin, jejich pupeny a semena, neodmítají ovoce. Milují emu a pěstované obiloviny, proto často podnikají loupežné nájezdy na pole. Pro kvalitní trávení potřebují ptáci malé kamínky nebo písek. Z tohoto důvodu, když jsou chováni doma, musí mít kromě krmiva také tyto doplňky stravy.
Mláďata rychle rostou a vyžadují bílkovinné krmivo. Základem jídelníčku pštrosů do 8 měsíců je hmyz, drobní hlodavci, ještěrky a červi. Když je drůbež chována na farmě, je důležité vzít v úvahu tuto skutečnost. Při nekvalitním krmení lze jen těžko očekávat, že mazlíčci vyrostou plnohodnotně.
Rozmnožování a chov pštrosů
Ptáci dosáhnou pohlavní dospělosti do 2 let, současně samice začnou klást vajíčka. Období páření ve volné přírodě připadá na prosinec až leden. Na pštrosích farmách začínají emu na jaře páření. Samec inkubuje potomstvo. Několik samic klade vejce do jednoho hnízda, na kterém sedí. Samice jsou pro inkubaci nevhodné.
Pštrosí vejce jsou velká, váží až 900 g, což je srovnatelné s 10–12 slepičími vejci. Pro ně existují speciální inkubátory, ačkoli pokud je k dispozici prostorný domácí spotřebič na husí vejce, můžete se v něm pokusit vyvést neobvyklého domácího mazlíčka, ale pouze pokud vejce nezasahuje do těsného uzavření víka zařízení, aniž by se rozbilo.
Pro nezkušeného chovatele je inkubace pštrosích vajec poměrně náročná, a proto je pro začátečníka lepší pořídit si mláďata. Pokud se rozhodnete koupit násadové vejce, musíte to udělat na velké farmě.
Charakteristickým rysem vajec emu je jejich jas barva skořápky – tmavě zelená nebo tmavě modrá. Ti, kteří emu inkubovali na vlastní pěst, vědí, jak vzrušující je okamžik líhnutí mláďat, která jsou mnohem větší než housata nebo krůty. V prvních dnech vyžadují pštrosi stejnou péči jako kuřata.
Chov pštrosů se praktikuje pro tuk (také nazývaný emu olej), dietní maso, vejce a peří. Dokonce i drápy a řasy ptáků se používají v průmyslu.
Zajímavá fakta
Existují zajímavé skutečnosti související s emu.
- Při plavání v písku se pštros neplácá, ale dělá pohyby připomínající plavání ve vodě.
- Mozek a oči emu jsou stejně velké.
- Mláďata chová pouze samec.
- Pštros se cítí stejně pohodlně jak při +45 stupních, tak při -20 stupních.
- Kvůli nedostatku zubů pták polyká kameny a dokonce i skleněné úlomky, aby rozmělnil jídlo.
O pštrosech je spousta kuriózních informací a je třeba se s nimi seznámit samostatně.
Fotogalerie
Video
Emu, jehož fotografie je velmi atraktivní, je snem mnoha drůbežářů. Než si však pořídíte domácího mazlíčka, musíte střízlivě posoudit své síly a materiální schopnosti, protože pták potřebuje hodně jídla a prostoru.
