Solení zelí: na zimu, recepty, velmi chutné, doma, sklenice, křupavé, ve slaném nálevu, s mrkví, řepou, kousky, jablky

Nakládané zelí ve velkých kusech - 6 rychlých receptů

Zajímavý způsob, jak nakládat zelí doma, je ve velkých kusech. Tato metoda vám umožní získat šťavnatý a křupavý produkt, který se stane vrcholem vašeho stolu. Připravte si svačinu podle osvědčených kulinářských receptů. Poznamenejte si 6 nápadů s podrobným popisem procesu.

Nakládané zelí na velké kousky v 3litrové nádobě

Je vhodné nakládat zelí ve velkých kusech v třílitrové nádobě. Získáte velké množství chutných a šťavnatých dobrot. Hodí se k vydatnému obědu u velkého stolu.

Nakládané zelí ve velkých kusech - 6 rychlých receptů

  • Bílé zelí 1 kg
  • Mrkev 1 ks.
  • Voda 4 Art.
  • Sůl 60 gr.
  • Granulovaný cukr 60 gr.
  • Zrnka černého pepře podle chuti
  • Bobkový list podle chuti
  • Stolní ocet 9% 150 ml.

Hlávku zelí omyjeme pod vodou.

Dále nakrájejte zeleninu na velké kousky.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.

Na marinádu dáme vařit vodu se solí a cukrem. Sem ponoříme i koření, zalijeme octem. Obsah povařte několik minut a stáhněte ze sporáku.

Na marinádu dáme vařit vodu se solí a cukrem. Sem ponoříme i koření, zalijeme octem. Obsah povařte několik minut a stáhněte ze sporáku.

Zelenina je pevně zabalena v připravené třílitrové nádobě. Nalijte produkty horkou marinádou. Nádobu uzavřeme víčkem, necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté dáme do lednice.

Zelenina je pevně zabalena v připravené třílitrové nádobě. Nalijte produkty horkou marinádou. Nádobu uzavřeme víčkem, necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté dáme do lednice.

Nakládané zelí s instantním octem

Bílé zelí můžete rychle a chutně nakládat ve velkých kusech. Takový produkt potěší svou šťavnatostí a jasnou prezentací. Podívejte se na tento jednoduchý recept krok za krokem pro váš stůl.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 1 kg.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Sůl – 2 st.l.
  • Cukr – 1 st.l.
  • Ocet 9% – 2,5 polévková lžíce.
  • Rostlinný olej – lžíce 1
  • Voda – 1 l.

Postup vaření:

1. Hlávku zelí omyjeme pod tekoucí vodou. Opatrně odstraňte horní listy.

2. Zeleninu nakrájejte na velké kousky.

3. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji jakýmkoliv vhodným způsobem. Lze rozdělit na brčka nebo tenká kolečka.

4. Vařte vodu se solí a cukrem, dokud se nerozpustí. Nalijte zeleninu marinádou, přidejte do ní ocet a rostlinný olej.

5. Obrobek necháme několik hodin stát. Po chvíli hmotu promíchejte, vychlaďte v lednici a podávejte. Připraveno!

Křupavé nakládané kousky zelí s řepou a česnekem

Křupavé a voňavé nakládané zelí se získává přidáním česneku a řepy. Neuvěřitelně chutnou a jasnou pochoutku lze podávat jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k jiným pokrmům.

Doba vaření: 3 dny

Doba vaření: 2 dny

Složení:

  • Bílé zelí – 2 kg.
  • Řepa – 2 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Česnek – 1 ks.
  • Voda – 6 lžíce
  • Sůl – 60 gr.
  • Cukr – 120 gr.
  • Kuličky černého pepře – podle chuti.
  • Bobkový list – 2 ks.
  • Ocet 9% – 2,5 polévková lžíce.
READ
Do-it-yourself disk hiller na brambory kutilské kresby

Postup vaření:

1. Připravte si potřebnou zeleninu. Musí se důkladně opláchnout pod vodou a vyčistit.

2. Dále nakrájejte každou surovinu na malé kousky. Výsledné produkty vložte do společné misky a promíchejte.

3. Vařte vodu se solí, cukrem, bobkovými listy a kuličkami černého pepře. Zde přidejte ocet a výslednou marinádou nalijte připravenou zeleninu.

4. Obsah zakryjte deskou a nechte obrobek dva až tři dny při pokojové teplotě.

5. O dva dny později bude hotové zelí s řepou a česnekem. Dejte pochoutku do chladničky a podávejte ji na stůl!

Jak lahodně nakládat zelí ve velkých kusech s mrkví?

Křupavé a lahodné nakládané zelí lze vařit s mrkví. Zelenina se skvěle doplňuje. Hotovou pochoutku podávejte na stůl jako studený předkrm.

Doba vaření: 4 hodiny 30 minut

Doba vaření: 4 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 1 kg.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Voda – 3 lžíce
  • Sůl – 2 st.l.
  • Cukr – 1 st.l.
  • Ocet 9% – 2,5 polévková lžíce.

Postup vaření:

1. Vhodnou hlávku zelí omyjeme pod tekoucí vodou, poté ji nakrájíme na velké stejně velké kusy.

2. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji jakýmkoliv vhodným způsobem. Lze nastrouhat nebo nakrájet na proužky.

3. Vařte vodu a rozpusťte v ní sůl a cukr.

4. Zeleninu zalijeme horkou marinádou, promícháme a přikryjeme zátěží. Obrobek necháme 3-4 hodiny.

5. Po chvíli marinovanou hmotu promíchejte. Pochoutka je hotová, můžete ji vyzkoušet nebo uložit do lednice.

Křupavé kousky zelí marinované s máslem a česnekem

Dodejte nakládanému zelí zvláštní vůni a pikantní chuť. Připravte si pamlsek s přídavkem česneku. Takový předkrm lze podávat na rodinný oběd nebo večeři spolu s hlavními jídly.

Doba vaření: 3 hodiny 30 minut

Doba vaření: 3 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 1 kg.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Česnek – 5 hřebíčků.
  • Voda – 3 lžíce
  • Sůl – 2 st.l.
  • Cukr – 1 st.l.
  • Rostlinný olej – 100 ml.

Postup vaření:

1. Vyberte vhodnou hlávku zelí a omyjte ji pod tekoucí vodou. Dále zeleninu rozdělíme na malé čtvercové kousky.

2. Česnek oloupeme a poté nakrájíme na malé kousky.

3. Mrkev zbavíme slupky, propasírujeme ji přes velké nebo střední struhadlo.

READ
Co byste měli dělat s třešněmi v srpnu?

4. Svaříme potřebné množství vody se solí a cukrem. Po rozpuštění suchých přísad sem nalijte rostlinný olej.

5. Horkou tekutinu nalijte do zeleninové hmoty. Produkty pečlivě promíchejte a louhujte při pokojové teplotě po dobu 2-3 hodin. Pak je pamlsek připraven k podávání!

Pikantní kapusta marinovaná na instantní kousky

Příznivci slaných pochutin ocení jednoduchý a rychlý recept na pikantní nakládané zelí. Sklizeň zeleniny na kousky vám umožní získat neuvěřitelně šťavnatý a křupavý produkt. Zkus to!

Doba vaření: 30 minut

Doba pečení: 20 minut

Složení:

  • Bílé zelí – 0,5 ks.
  • Česnek – hřebíček 4.
  • Semena kopru – 1 lžička
  • černý pepř – 3 ks.
  • Bobkový list – 1 ks.
  • Sůl – 1 st.l.
  • Cukr – 1 tsp
  • Ocet 9% – 30 ml.
  • Voda – 2 lžíce

Postup vaření:

1. Polovinu hlávky zelí odměříme, poté ji opatrně opláchneme pod tekoucí vodou.

2. Oloupejte stroužky česneku od slupky a rozdělte je na více částí.

3. Omyté zelí nakrájíme na velké kusy.

4. Připravenou zeleninu pevně zabalte do skleněné nádoby nebo jiné vhodné nádoby.

5. Svařte vodu se solí a cukrem. Udržujte na sporáku, dokud se suché přísady nerozpustí.

6. K zelenině přidejte bobkový list, kuličky pepře a semena kopru. Přelijte horkou marinádou.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: