Živočišný průmysl v poslední době znovu získal svůj význam. A v tom není nic překvapivého. Živočišná výroba, zejména chov ovcí, je výhodnou investicí vlastních prostředků z následujících důvodů. Za prvé jsou to vysoké ceny těchto produktů. Za druhé, možnost rychlého vývoje a škálování.
U tohoto podnikatelského plánu je doba návratnosti projektu 19 měsíců a bod zvratu připadá na 4 měsíce po zahájení prací.
Chcete-li otevřít farmu, budete si muset pronajmout pozemek. Vzhledem k tomu, že ovce jsou pasoucí se zvířata, minimální plocha místa by měla být 2,5 ha. Zároveň je nutné hledat lokalitu mimo město s dobrou vegetací v celém území. Kromě toho musí manažer farmy najmout 9 lidí.
Průměrný prodej skopového masa bude asi 550 kg. Farma bude prodávat i živé ovce. Průměrný prodej za měsíc bude 100 ks. Jehňata chovaná na naší farmě nahradí prodané ovce. V důsledku toho budou finanční ukazatele projektu následující:
Výše počáteční investice — 4 301 000 rublů
Měsíční zisk – 234 618 rublů
Doba návratnosti – 19 měsíce
Beze ztrát – 4 měsíce
Ziskovost prodeje – 49%.
2. Popis podnikání, produktu nebo služby
Při správném hospodaření a dodržování technologie chovu ovcí se z chovu ovcí může stát výnosný byznys.
Hlavní činností farmy je chov mladých jehňat / jehňat za účelem dalšího prodeje.
Mezi hlavní produkty, které se plánují implementovat, patří:
- maso (jehněčí)
- ovčí sýr
- ovčí mléko
- živé ovce
Tento produkt je v současné době mezi obyvatelstvem velmi žádaný kvůli velkému množství užitných vlastností.
Mezi hlavní výhody chovu ovcí patří:
- vysoká nenáročnost bydlení
- nízký výskyt
- vysoká regenerační funkce
- nízké náklady na krmivo
Zpočátku je potřeba na farmu nakoupit asi 1000 ovcí. Plánuje se nákup ovcí plemene Romanov. Mezi ruskými chovateli dobytka jsou nejoblíbenější. Jejich hlavním poznávacím znakem je vysoká chutnost masa a také dobrá schopnost regenerace potomstva. Vzhledem k tomu, že chuť jehněčího masa u tohoto plemene ovcí je poměrně vysoká, cena masa je také vyšší než průměr.
Mladá zvířata je nutné nakupovat v prověřených certifikovaných chovech, což pomůže vyhnout se problémům v budoucnu. Vzhledem k tomu, že se na farmě plánuje chovat vlastní hospodářská zvířata, doporučuje se nakupovat hospodářská zvířata z různých farem. To pomůže vyhnout se křížení.
Vlastními silami se ročně vychová cca 400 – 500 kusů tržních ovcí. Mohou nahradit část hospodářských zvířat, zbytek lze okamžitě porazit. Průměrná doba zrání jedné ovce do tržního stavu je cca 4 měsíce. V tomto případě může být průměrný denní přírůstek hmotnosti od 250 do 600 gramů v závislosti na dietě.
Pro rychlejší růst je nutné si každý měsíc pořídit vyváženou stravu. Mělo by obsahovat seno, slámu, ječmen. Vzhledem k tomu, že ovce jsou pasoucí se zvířata a většinu denního světla tráví na loukách, dostávají většinu potravy na pastvě. Zároveň je pro prevenci a léčbu zvířat nutné provádět neustálé očkování.
Dalším důležitým úkolem je najít pozemek. Pozemky se budou velmi lišit v závislosti na regionu. Předpokladem je oblast. Ovce potřebují velké plochy, takže pro tento podnikatelský plán bude minimální plocha pozemku 2,5 hektaru. Pozemek si můžete koupit nebo pronajmout od obecního úřadu. Chcete-li snížit náklady na pronájem nebo nákup, prozkoumejte také možnosti získání dotací ve vaší oblasti. Místo je třeba hledat daleko od města, s čistými poli s dobrou vegetací.
Chcete-li provozovat a zajišťovat prodej ve vlastní prodejně, budete si také muset zakoupit následující vybavení:
- rezervační kancelář
- notebooku
- tiskárna
- lednice na mléčné výrobky
- lednice na maso
- nádoba na výrobu sýra
- obchodní vybavení pro vlastní prodejnu (vitríny atd.)
Toto zařízení plně zajistí jak výrobní, tak maloobchodní prodejny.
Kromě organizačních záležitostí musí vedoucí a manažer podniku prostudovat regulační rámec. Patří mezi ně hygienické normy SES, pravidla pro skladování produktů a požadavky na její očkování.
Úspěšným splněním všech těchto požadavků bude vaše farma schopna produkovat vynikající produkty.
3. Popis trhu
Úspěch tohoto podnikání je dán rychlostí prodeje produktů. Proto je třeba ještě před zahájením podnikání promyslet hlavní cílovou skupinu a prodejní trh.
Hlavní cílovou skupinou jsou fyzické i právnické osoby. Tvoří stejný podíl na prodeji výrobků.
Vzhledem k tomu, že firma bude prodávat více druhů výrobků, je nutné oddělit způsoby jeho realizace. Tyto zahrnují:
- kusová porážka a prodej na maloobchodním trhu prostřednictvím vlastní prodejny
- prodej živých ovcí jiným podnikům
- řezání produktů a prodej sítím a dalším zákazníkům
Nejvýnosnějším způsobem prodeje produktů je prodej jehněčího masa prostřednictvím vlastní prodejny. Pomocí této metody můžete prodat alespoň jedno jatečně upravené tělo denně.
Prodej živých ovcí je realizován do jiných farem nebo masokombinátů, které provádějí porážky vlastní technologií.
Řezané výrobky lze prodávat do obchodů s potravinami nebo maloobchodních řetězců, stejně jako do kaváren, restaurací a dalších obchodů.
Chcete-li přilákat co největší počet zákazníků, zvažte věrnostní systém. Například při uzavírání dlouhodobé smlouvy poskytněte slevu nebo speciální dodací podmínky.
4. Prodej a marketing
Chcete-li rychle prodat produkty, potřebujete, aby o vás vědělo velké množství potenciálních zákazníků. K tomu je potřeba vytvořit správný marketingový plán a reklamní kampaň.
Vzhledem k tomu, že ve státě není vlastní marketér, je nutné zapojit specialisty na outsourcing.
Jako hlavní kanál pro přilákání zákazníků je lepší zvážit offline marketing. Důvodem je skutečnost, že toto odvětví není high-tech a hlavními kupujícími jsou právnické osoby. Měli byste vyzkoušet následující kanály:
- mediální reklama
- televizní reklamy
- reklama v novinách
- distribuce reklamních brožur v blízkosti místa prodeje
- vytváření propagačních akcí k degustaci
- studené hovory potenciálním klientům
- účast na různých specializovaných výstavách
Chcete-li reprezentovat farmu v online prostoru, vytvořte si webové stránky.
5. Plán výroby
Chcete-li otevřít farmu na chov ovcí, musíte provést následující kroky:
Chov ovcí je již dlouhou dobu zajímavou oblastí. Hned je třeba poznamenat, že nevyděláte miliardy, ale otevřením takového podniku si jistě zajistíte pohodlné stáří.
Relevance pro mezery
V chovu zvířat je důležitý chov ovcí. Jsou méně náchylné k nemocem, což je pro toto odvětví příznivý faktor. V Rusku je tento směr docela slibný.
- Možnost získat státní podporu na rozvoj zemědělství;
- Malá počáteční investice;
- Nízké náklady na krmivo;
- Vysoká poptávka po skopovém mase s nízkou konkurencí;
- Celoroční výroba;
- Minimální požadavky na podmínky zadržení;
- Rychlé dozrávání a růst hospodářských zvířat;
- Nekomplikovaný proces.
Jak vidíte, toto podnikání je pro podnikatele velmi ziskové, protože rychlý nárůst hospodářských zvířat plně ospravedlňuje náklady a přináší příjem v co nejkratším čase.
Je tu ale jedna významná nevýhoda, kterou je třeba zmínit. Jedná se o nízkou ziskovost, která se pohybuje kolem 15 – 20 procent. Je také třeba mít na paměti, že první příjem bude muset být znovu investován do zvelebování stáda ovcí. Pro zajištění stabilního a spolehlivého podnikání.
Poptávka po ovčích produktech (maso, vlna, mléko) však neustále roste a podle statistik je 2-2,5 tuny.
Vidíme tedy tři složky úspěchu chovu ovcí jako podnikání – jsou to nevýznamné počáteční investice, trvale vysoká poptávka a minimální požadavky na dodržení podmínek. Pro zemědělství je proto tento druh činnosti ideální volbou.
O podnikání
Při sestavování podnikatelského záměru chovu ovcí je nutné zohlednit otázky spojené s technologií výroby.
Především je nutné vytvořit podmínky pro venčení dobytka, promyslet jeho stravu. Ovce jsou nenáročné na jídlo a údržbu, takže by s tím neměly být žádné potíže.
Ovcím není poskytována strava do hodiny, proto jim musí být zajištěn stálý přístup ke krmivu. Ve výběhu nesmí chybět krmítka s potravou a napáječky s vodou.
Do krmítek se přidávají kousky kamenné soli, která podporuje trávení ovcí. V létě, pokud jsou dobré pastviny, není potřeba zálivka. A na podzim a v zimě jsou zvířata krmena obilím – ječmenem, ovsem a senem.
Na zimu se vyplatí důkladně připravit. Je nutné vypočítat množství potřebného krmení, připravit posečenou trávu předem tak, aby byla hlavní složkou výživy hospodářských zvířat.
Nejvhodnější bylinky pro krmení ovcí jsou jetel a modrásek.
Pokud se plánuje sklizeň a prodej vlny, pak stojí za to diverzifikovat stravu vitamínovými doplňky. Náklady sice porostou, ale příjem z prodeje kvalitní vlny je nejen pokryje, ale přinese i zisk.
- 1,5 centu sena;
- 1 cent slámy;
- 1 cent koncentrátu nebo obilí;
- 2,5 centu zelené trávy.
Chcete-li zjistit velikost vašich nákladů na krmení všech ovcí, musíte tato čísla vynásobit počtem dostupných jedinců.
Potřebujeme neustálé sledování podmínek zadržení – přítomnost vody, jídla. Je důležité udržovat příjemnou teplotu a nedovolit přehřátí místnosti. To je plné nemocí a vzhledu parazitů.
Analýza trhu
V tuto chvíli nastalo vhodné období pro realizaci myšlenky chovu ovcí jako podnikání.
V tomto výklenku neexistuje žádná konkurence. To vede ke snižování finančních rizik a k cenové politice zaměřené na maximalizaci zisku podnikatele.
Trend snižování stavů ovcí byl důsledkem vysoké poptávky po produktech a nízké konkurence.
Statistiky počtu ovcí v soukromých chovech naznačují, že podnikání v této oblasti je slibné. Podle čísel je to asi 10 milionů jedinců. Podle teritoriální polohy nejsou všechny regiony Ruska vhodné pro takový obor podnikání. Jižní a střední regiony jsou pro to považovány za přijatelné.
Jedná se o Kavkaz, Stavropol a Krasnodar území, jižní Ural a Povolží. Tyto oblasti jsou vybaveny nejúrodnějšími oblastmi pro venčení zvířat.
Různá plemena ovcí se odlišně přizpůsobují konkrétnímu klimatu a podmínkám prostředí. Nejvhodnější pro masotučná plemena jsou oblasti s chladným klimatem a horami. Pro hrubosrsté – severní Kavkaz, pro jemnosrsté – střední oblasti. Nejlepší klima pro chov ovcí má Kavkaz, kde se nachází největší počet farem a pastvin.
Registrace firmy
Pokud se rozhodne o chovu ovcí a vybudování podnikání na tomto, pak vyvstává otázka registrace. Majitel zpravidla potřebuje stálé prodejní kanály, které vyžadují dokumentární potvrzení transakcí. Proto je vyžadována IP adresa.
Kromě toho budete muset získat povolení od hygienického a epidemiologického dozoru pro práci s velkoobchodními zákazníky.
K potvrzení, že ovčín splňuje všechny technické požadavky, je potřeba požární povolení.
Pokud chcete ušetřit čas a nervy, můžete se uchýlit k pomoci specialistů. Pak se nákup takových služeb promítne do nákladů.
Pozemek pro podnikání
Po sepsání všech podkladů se hledá pastvina vhodná pro chov ovcí.
Mnozí zvažují koupi vlastního pozemku. Nejlepším řešením pro zahájení chovu ovcí je ale pronájem pozemku. Jedná se o levnější variantu bez finančních rizik.
Ovce si snadno zvyknou na povětrnostní podmínky, takže v létě je vhodné používat procházky na otevřeném prostranství a v zimě – ve výběhech s malými topnými jednotkami.
Kmenový chov ovcí
Pro začínající chovatele je důležitou otázkou při chovu ovcí, jaké plemeno lze pěstovat.
- Maso-mastné – zahrnuje plemeno Astrachaň a Kazachstán. Tato plemena mají dobrou váhu a rychlý nárůst hmotnosti.
- Maso Jedná se o plemena jako Texel, Suffolk a Zwartbles. Tato zvířata se dobře chovají a rychle si zvykají na klima středního Ruska. Růst rychle. Roční ovce již lze prodat.
- Romanovský – nejoblíbenější typ v Rusku. Ovce rostou velmi rychle a produkují dobré potomky. Odolává teplotám až -30°C. Samci jdou na maso a samice k chovu potomků.
Chov ovcí
Zvažte základní požadavky na podmínky držení a chovu hospodářských zvířat. Náš výběr zastavíme na romanovských ovcích.
Pastva
- step Vhodné pro ranou i pozdní pastvu. Byliny, které rostou na takových pastvinách, jsou pýr, kostřava ovčí, kostřava.
- Hora – pěstují luštěniny a obiloviny.
- uměle vytvořené Rozlišujte mezi jednoletými a víceletými pastvinami. Na letničkách roste ozimé žito, mogar, čirok, súdán a oves. Pro trvalky – vojtěška, jetel, modrásek, kostřava, pšenice, jetel sladký.
Na zimní období jsou ovce krmeny senem, které se skládá z obilovin, luštěnin a pelyňku.
Ovce jsou nenáročné, žijí v chladných podmínkách, takže jim v zimě stačí poskytnout místnost s topením. Je vhodné ji postavit na suchém a slunném místě.
Místnost by neměla být vyšší než tři metry, s dobrou ventilací vzduchu a spolehlivou izolací. Teplota by se měla udržovat kolem 10-15 °C.
V zimě si vystačíte s objemným krmivem. V létě – oves a čerstvá tráva.
výkrm
Ovce jsou vykrmovány, když dosáhnou 7 – 9 měsíců, poté jsou odeslány na porážku. Nejlepší jedinci jsou ponecháni v ovčínu, ostatní jsou pro zlepšení kvality masa kastrováni. Vybírají se ve věku 4 – 6 měsíců.
Krmení probíhá na přírodních pastvinách. Po výkrmu se doporučuje provádět závěrečný výkrm v ohradě, který příznivě ovlivňuje termíny výkrmu ve směru redukce.
Plemena a nákup ovcí
Při vývoji plánu chovu ovcí se musíte zeptat, jaká plemena jsou nejoblíbenější pro chov v Rusku. Tyto jsou:
- Hissar – velmi velké ovce. Hmotnost – do 180 kg.
- Texel – holandské plemeno. Maso je bez zápachu. Otužilý, dobře zakořenuje ve středním pruhu.
- Romanovskaya – vhodné pro střední a severní regiony. Cenná vlna.
- Karačajevská – cenná vlna, vysoká imunita. Dobře se přizpůsobuje teplotním změnám, snáší vysokou vlhkost.
- Edilbajevská – vhodné pro jižní oblasti. Zvláště cenné maso. Schopný celoroční pastvy.
Ovce se doporučuje nakupovat pouze z certifikovaných farem. Je vhodné vytvořit stádo ovcí z různých farem, aby se zabránilo křížení stejného druhu.
Při sestavování rozpočtu na nákup zvířat je třeba počítat s minimálním možným počtem ovcí 200 jedinců. S takovým dobytkem bude možné rychle vrátit náklady.
Kryt a účes
- volný styl – vyskytuje se na farmách s malým počtem ovcí – do 200 kusů. Jeden beran se může křížit s 50 nebo více samicemi. Případ je aplikován v červenci, mladiství se objevují v prosinci.
- Plánováno – pasení ovcí tak, aby byli berani odděleni od ovcí. Poté jsou na 2-4 týdny připojeni k páření. Tato taktika je za příplatek. Protože každých 30 ovcí bude potřebovat vlastního pastýře.
- Umělé – nejdražší hnojení. Ale jehňata mají vysoké ukazatele kvality.
Stříhání hospodářských zvířat se provádí ve 2 fázích:
- na jaře se z ovcí stříhá vlna s rovnoměrným rozložením vlny;
- na jaře a na podzim – ovce s heterogenním typem vlny.
Před stříháním vlny se musíte ujistit, že je suchá, aby nedošlo k poškození během skladování. Ovce není třeba krmit den před stříháním. A neměli byste pít 12 hodin.
Provádí se ručně nebo pomocí speciálního stroje. Vlna se speciálním způsobem vyčistí a poté složí.
Porážka ovcí
Podnikání v oblasti chovu ovcí na maso zahrnuje studium takového problému, jako je porážka hospodářských zvířat. Potíže s tím obvykle nevznikají, protože ovce jsou spíše klidná zvířata.
Porážka se provádí dvěma způsoby:
- ve vodorovné poloze. Ovce jsou svázány a tepny na krku a u uší jsou přeříznuty. Čekání na odtok krve. Rozdělit.
- Vzpřímený. K tomu se ovcím svážou a zavěsí nohy. Vše dělají stejně jako v předchozím případě. Ale tato metoda udržuje kůži a maso čisté.
Zaměstnanci
Chov plemene Romanov vyžaduje vypracování podnikatelského plánu, který obsahuje doložku o zaměstnancích. Okamžitě stojí za zmínku, že pokud se chystáte otevřít malý domácí podnik, můžete se obejít bez zaměstnanců.
Pokud máte v úmyslu začít podnikat s větší farmou, budete potřebovat následující zaměstnance:
- pracovník pro krmení a čištění ovcí;
- pastýř;
- vet;
- střihač ovcí;
- dojička.
V případě potřeby je možné využít jednorázové služby veterináře a někoho, kdo bude ovce stříhat. V jedné osobě je možné kombinovat více pozic. Tímto způsobem lze snížit osobní náklady.
Pro velké objemy výroby je nutné tyto zaměstnance započítat do stavu.
Poskytněte zaměstnancům slušný plat, abyste se vyhnuli častým změnám v personálu. Než to uděláte, analyzujte trh práce porovnáním okolních oblastí.
marketing
Životaschopnost podniku závisí na úspěšné marketingové politice. Od toho se odvíjí prodej a cena. Pro kompetentní studium těchto problémů je nutné prozkoumat a analyzovat trh ze všech stran.
Stanovení cen vyžaduje prostudování následujících problémů:
- Výrobní cena;
- poměr nabídky a poptávky;
- minimalizace výrobních nákladů.
Prodej produktů
Ovčí farmy přinášejí na trh maso, vlnu a mléko.
Hlavní poptávka je po mase. Chcete-li to prodat, měli byste si otevřít vlastní obchod nebo obchod na trhu. Velké řeznictví a restaurace jsou vhodné pro prodej velkých objemů jehněčího masa.
Vše ostatní se prodává, aby se zajistil další příjem.
Výdaje a příjem
Podívejme se na finanční část podnikatelského plánu chovu ovcí a spočítejme si, kolik stojí otevření takového podniku. Výhodou tohoto výklenku je, že můžete začít s velmi malou počáteční investicí a poté postupně růst podnikání investováním svých finančních prostředků.
| Jméno | součet |
| Počáteční náklady | |
| Nákup ovcí | 900.000r |
| Pozemní opravy a vybavení | 300.000r |
| Inventář | 30.000r |
| Registrace firmy | 20.000r |
| jiné výdaje | 150.000r |
| Celkem: | 1.400.000r |
| Měsíční výdaje | |
| Komunální výdaje | 15.000r |
| Napájení | 30.000r |
| Pronájem pozemku | 20.000r |
| Celkem: | 65.000r |
Řekněme, že máme 100 ovcí. V tomto případě budou výpočty následující:
Vlna – 400.000 XNUMX RUR
maso – 700.000 XNUMX RUR
mléko – 400.000 korun
Tržby za rok – 1.500.000 korun
Měsíční zisk – 60.000 korun
Zpětná vazba – 2 roky
Viz také: Chov červů jako podnikání
– A vy si můžete sestavit svůj osobní podnikatelský plán s automatickými a aktuálními výpočty pro rok 2020!
