Dýně je velmi chutná zelenina. Používá se při přípravě řady pokrmů, což je pro gurmány velmi atraktivní. Jak sušit dýni, jak ji zamrazit na vaření a sušit dýňová semínka se dozvíte na našem webu.
Obrovskou zásobu má i dýně živin a vitamínů, které vám umožní pocítit výhody používání produktu na vašem těle.
Dýně – kromě toho, že se jí jako jídlo, se dá použít i jako výzdoba.
Asi jste toho viděli hodně interiérové předměty, které byly vyrobeny z obyčejných dýní. Různé nádoby, svícny i celé dýňové vázy – a to je jen malá část toho, kde se dá dýně využít.
Zeleninový přípravek
Jak sušit dýni na ozdobu? Ale abyste mohli tuto nepochybně kreativní zeleninu použít k vytvoření interiérových předmětů a zajímavých designových řešení, potřebujete řádně připravit dýně.
Nejdůležitějším krokem k tomu je sušení. Ona je ta, kdo dělá dýni takovou tvrdýže svým majitelům může sloužit dlouhá léta jako řemeslo.
V našem článku vám podrobně řekneme, jak probíhá samotný proces sušení. Jak připravit dýni na sušení? Je velmi důležité správně připravit dýni na proces sušení a nemluvíme o předběžné práci před samotným procesem.
Jak a kdy odstranit dýně ze zahrady se dozvíte v našem dalším článku.
Musíte se přiblížit přímo výběr samotné dýně – to je koneckonců klíč ke správnému sušení. Ne každá odrůda dýně je vhodná pro výrobu řemesel.
Ve speciálních sklenících se ročně vypěstují stovky dýní okrasná plemena, které se právě hodí k výtvorům mistrů.
Prozkoumejte informace o odrůdy dekorativní dýně a vyberte je podle vzhledu. Zpravidla má taková dýně zaoblenější tvar a výraznější vyboulení. Barva této dýně je rovnoměrná a hnědá.
Také kromě toho, že dýně musí být speciální odrůdy, musí být zcela zdravé aby dostatečně vydržela proces sušení. Za prvé, taková dýně by měla mít jednotnou barvu, bez zjevných znaků hniloba nebo plíseň.
Také dýně by měla mít stonek. Bez něj se bohužel sušení neobejde. Z otvoru, kde se stopka při sušení napojuje na zeleninu, může vytéct šťáva a celý proces bude probíhat do odpadu. Dýni byste měli hodnotit i hmatem. Nemělo by to být spíše měkké těžší.
Nemělo by být na zelenině poškození. Neberte si také příliš velkou dýni na sušení doma. S největší pravděpodobností bude takové sušení odsouzeno k neúspěchu.
Další krok při přípravě dýně je vlastní, ale doma. Doma musíte dýni pečlivě připravit na proces sušení. Pro tohle, oloupejte dýni od viditelných nečistot opatrným otřením hadříkem. Nyní dejte dýni pod sprchu a opláchněte na několika stranách mírně teplou vodou. Nevyvíjejte příliš velký tlak, mohlo by dojít k poškození slupky zeleniny.
Poté, co se dýně umyje, důkladně ji poklepejte ručníkem a odstraňte všechny mokré kapky. Nechte dýni hodinu tmavé a suché místnostia poté znovu osušte ručníkem a sušte další hodinu. Když ucítíte vrchní povrch zeleniny absolutně suché – můžete přejít k další fázi.
Jak sušit dýni pro řemesla? Dýni můžete sušit buď celou, nebo po částech. Podle toho, jaký účel sušením sledujete rozhodnout o pohledu dýně. Pokud chcete nakrájet zeleninu, nakrájejte dýni po odstranění semínek na libovolné kousky.
Nástroje a zařízení
Jak sušit dýni? Dýni můžete sušit různými prostředky.
V závislosti na tom, jak chcete zeleninu nakonec vidět, se můžete uchýlit k různým technická zařízení.
Mnoho lidí suší dýně staromódním způsobem. v pokoji, ale málokdo ví, že je velký riziko.
Během této doby může dýně zplesnivět nebo začít chátrat. Proto je lepší opustit přirozený proces sušení a použít nové technologie.
Sušení lze provádět buď v troubě, v horkovzdušné troubě, v elektrické sušičce nebo v mikrovlnné troubě. Možností je spousta – to hlavní je jasné dodržování pravidel sušení a pak na sebe požadovaný výsledek nenechá dlouho čekat.
Při jaké teplotě byste měli sušit dýni? Sušení dýně lze provést s různé teploty v závislosti na technologii použité v tomto procesu. Sušení dýně tedy může probíhat při teplotě 80 stupňů v troubě.
Dýně by měla být uprostřed trouby. Potřebuješ pravidelně otáčet zelenina ve směru hodinových ručiček.
В konvektomatu teplota účinku na dýni bude již 70 stupňů. Sušení v elektrická sušička znamená teplotu až 80 stupňů. Mikrovlnná trouba obsahuje malé procento dýně, ale suší se v režimu 600 Watt.
Proces sušení v kterémkoli z výše uvedených zařízení znamená, že během procesu musí být dýně otočena ze strany na stranu, aby se zabránilo hořící dýně na jedné ze stran.
Jak zjistit připravenost?
Připravenost dýně se dá určit podle vzhledu i chuti. Pokud se chcete spolehnout na vzhled, tak především zelenina musí mít hnědý odstín, jak kůra, tak dužina. Kůrka dýně by měla být tuhá a dužina by neměla být lepkavá ani mokrá, ale vysušená.
Pokud ochutnáte sušenou dýni, měla by trochu zapleťte ústaale nebuď syrová. To je základní pravidlo pro kontrolu připravenosti této zeleniny.
Opatrování
O tom, jak dýni doma skladovat a jak ji skladovat ve sklepě ke konzumaci, jsme si již řekli v našich článcích.
Jak uchovat dekorativní dýni? Chcete-li dýni použít ne k jídlu, ale ke zdobení místnosti, musíte znát několik velmi důležitých pravidel.
Za prvé nenechávejte dýni ve vlhké a vlhké místnosti a pokud možno snížit kontakt s vlhkostí na nulu.
Dýně se musí uchovávat na místě, kde teplota nepřesáhne 30 stupňů a neklesne pod deset.
Jak ukládat dýňová řemesla? Je nutné je navrchu přikrýt nějakým druhem potažené aby se zabránilo zkažení zeleniny.
Může být například bezbarvý lak na nábytek nebo lak na nehty. V každém případě je nutná pečlivá ochrana zeleniny před všemi druhy praskání a vlhkosti.
Jak skladovat dekorativní dýně? Dýni je nutné skladovat na tmavém a suchém místě. Sušenou zeleninu nemůžete držet venku v chladném i teplém období. Také nezapomeňte, že taková zelenina reaguje velmi citlivě na teplotní rozdíly, tak ať se to nestane.
Nadměrná vlhkost podporuje tvorbu plísní nebo hnilobou. Častý je také problém kažení dýní. hlodavci nebo hmyzu. Podívejte se na tento fenomén blíže.
Návod
Sušená dýně: jak používat? Pokud chcete sušit dýni, kterou budete používat jako řemeslo, musíte svůj výzkum pečlivě provést. Jak správně sušit dýně pro řemesla?
Nejprve zeleninu zpracujte přesně tak, jak jsme psali v prvním odstavci. Poté zkuste dýni opláchnout pod teplou vodou a zbavit se případných povrchových změn. Dýni nezraňte ani z ní nic neodřezávejte.
Po vysušení dýně ručníkem ji nechte uvnitř dobře větrané místo na den. Tyto akce jsou začátkem samotného procesu sušení.
Dýně by se měla naložit do samotné trouby v okamžiku, kdy skříň se ještě neohřála. Podnos s dýní musí být suchý. Pamatujte, že kousky se musí neustále míchat. Pokud mluvíme o celé dýni, pak ji obraťte.
Jak sušit celou dekorativní dýni pro řemesla?
Můžete použít pouze celou dýni dva způsoby – pomocí různých zařízení pro tento nebo obvyklý způsob čekání.
Promluvme si o první metodě. Dýně se suší v troubě velmi dlouho, ale sušení celé dýně je obtížné. velmi obtížný úkol.
Aby ovoce dobře uschlo a dosáhlo své kondice, vybírejte ne příliš velký kopie. Také nezapomeňte, že taková dýně by měla být připravena předem.
Nyní si dáme troubu. Předehřejte troubu na teplotu přibližně šedesát stupňů. Na plech položte speciální pečicí papír a položte dýni. Dýni pravidelně obracejte a nechte každou stranu oschnout. Může dojít k vysušení dvě až osm hodin podle velikosti zeleniny.
Pokud vaše trouba není navržena pro umístění tak velkého ovoce, můžete to udělat jinak. Po přípravě dýně ji nechte uvnitř suché a tmavé místo. Pravidelně kontrolujte dýni, abyste našli známky. rozklad.
To je obvykle způsobeno vysokou vlhkostí nebo hmyzem. Dýně se zpravidla suší doma bez vystavení teplu. asi tři měsíce.
Na Halloween
Jak zachránit dýni na Halloween? Pokud připravujete dýni na Halloween, měli byste si uvědomit, že dýně by měla začít sušit Několik měsíců před dovolenou.
Měli byste si také pamatovat, že k výrobě prázdninové dýně musíte vybrat dekorativní dýňové odrůdy, ale není těžké, protože jinak z takového ovoce nic neukrojíte.
Jak sušit dýni na Halloween? Halloweenské dýně by se neměly příliš sušit. Dužnina by měla zůstat uvnitř mírně vlhký. Proto se doporučuje připravovat zeleninu nejen tři, ale dva nebo jeden a půl měsíce předem.
Lahvované
Jak sušit tykev z lahve? Láhev tykev je mnohem menší než obyčejná a dekorativní, a proto schne mnohem rychleji. Chcete-li takovou dýni vysušit, musíte ji umístit do trouby na několik hodin při teplotě Stupňů 40 nebo to nechat pár měsíců v suché, tmavé místnosti.
Rychlé způsoby
Jak rychle sušit dýni pro řemesla? Pokud chcete dýni rychle usušit, použijte běžnou domácí vysoušeč vlasů.
Pokud je vaše zelenina malá, stačí vám. pár hodinvysušit jeho kůru teplým vzduchem.
Pamatujte, že s takovou dýní je třeba pohrát úhlednější. Při náhlém přehřátí může kůra prasknout.
Sušení dýní není tak složité, takže se toho nebojte. doma. Jste si jisti, že metody, které jsme uvedli, se vám v budoucnu budou hodit při vytváření? neuvěřitelná řemesla a věci.
Dýně je pokryta tvrdou slupkou, která může mít velmi atraktivní a jasnou barvu, a to nejen obvyklou oranžovou. Tato vlastnost produktu vedla k tomu, že se stále více používá k vytváření dekorativních předmětů, ale než začnete s procesem, musíte zjistit, jak sušit dýni. To lze provést doma, ale můžete se spolehnout na požadovaný výsledek, pouze pokud jsou všechny fáze manipulace provedeny správně. Porušení techniky přípravy materiálu povede k tomu, že bude muset být vyhozen, protože. již nebude možné jej obnovit.
Vlastnosti dýně a pravidla sklizně
Navzdory skutečnosti, že dýně se v moderním umění nepoužívá tak často jako materiál pro vytváření řemesel, v každodenním životě se její kůra používá po mnoho staletí k výrobě nádobí. Podle znalých lidí se nápoje v takových nádobách déle nezkazí a udrží si svou teplotu. A pokud v nich trváte na vodě, pomůže to při léčbě cukrovky.
K vytvoření dekorativních předmětů lze použít téměř všechny druhy dýně, ale tyto dvě se projevují nejlépe:
- tykvovité. Plody jsou malé a světlé. Nemusí se ani nějak zpracovávat, stačí je pořádně vysušit. Je pravda, že tento materiál má jednu významnou nevýhodu – jeho jasné odstíny začnou po nějaké době vyblednout, což ovlivňuje kvalitu dekoru.
Tip: Nesnažte se urychlit proces schnutí produktu, nepovede to k ničemu dobrému. Takzvané expresní přístupy vedou k nerovnoměrně vysušené složce, která se může kdykoliv rozpadnout a po pár hodinách i zplesnivět.
- Lagenaria. Jedinečný tvar výrobku umožňuje vytvářet z něj ty nejneobvyklejší produkty i doma. Navzdory tomu, že i kůra zeleniny časem mění barvu, zůstává stále velmi příjemná – světle hnědá nebo žlutozlatá.
Nestačí sušit dýni pro řemesla, nejprve ji musíte správně shromáždit a připravit. Existuje velmi málo pravidel sklizně, ale všechna jsou velmi důležitá pro dosažení požadovaného výsledku:
- Stonky by měly zaschnout a zhnědnout. Teprve poté můžete sbírat produkt pro výrobu dekoru.
- Stonek musí být řezán, nikoli odlomen. V tomto případě musíte ponechat alespoň 6-10 cm části rostliny.
- Do práce se berou pouze dokonalé produkty. Nahnilé, změklé a zkažené dýně budou muset být vyhozeny.
- Pokud je mráz blízko a zelenina není dostatečně zralá, je stále odstraněna ze zahrady, jinak se může zhoršit barva produktu.
Velké dýně se na ozdobu nehodí, protože. nelze je důkladně a rovnoměrně vysušit. Čím je obrobek menší, tím se s ním lépe pracuje.
Doporučení pro výrobu dočasných řemesel
Pokud plánujete vyrobit řemeslo z produktu pro Halloween nebo nějakou výstavu, můžete použít speciální metodu sušení. Umožní vám získat originální produkt, jehož doba použitelnosti nebude delší než 2-3 týdny.
- Dekorativní dýně se umyje a suší. Poté musíte odříznout horní část a úplně odstranit dužinu. S tím může pomoci vlastní lžíce nebo pohodlná stavební škrabka.
- Nyní je třeba dezinfikovat vnitřní a vnější povrchy produktu. Doma byste k tomu měli používat alkohol nebo vodku. Namočíme houbu do zvoleného produktu a použijeme k vysátí materiálu.
- Připravené ovoce vycpeme novinami a dáme na suché a teplé místo. Polička na slunné stěně, povrch skříně, dokonce i okenní parapet se hodí.
- Noviny měníme každých 6-8 hodin, jak zmoknou. Doba schnutí je 2-3 dny.
Je třeba vzít v úvahu, že produkt bude schnout mnohem déle, pokud je okolní teplota nižší než 22ºC. Na škodu může být i vysoká vlhkost v místnosti.
Technika dlouhodobého sušení a její nuance
Dýně se suší pouze přirozeně. Tohoto výsledku v elektrické sušičce nebo troubě nedosáhnete, i když na ní strávíte několik dní a používáte minimální teplotu. Zpočátku se může skutečně zdát, že produkt dosáhl požadovaného stupně hustoty, ale tento názor je klamný.
Sušení dýně pro dekoraci by mělo být prováděno podle následujícího schématu:
- Nejprve se provede příprava, při které se povrch ovoce důkladně omývá mýdlovým roztokem. Poté dýni osušte a otřete tekutinou obsahující alkohol.
- Poté musí být obrobek dočasně odeslán do místnosti s dobrým větráním. Výrobek by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření.
- Po 1-2 týdnech této expozice změní povrch zeleniny svou barvu a bude mnohem tvrdší. To je signál, že můžete přejít do další fáze.
- Nyní začíná nejjednodušší, ale únavné období. Konečné vyschnutí produktu trvá až šest měsíců, poté je komponenta tvrdá jako dřevo. Celou tuto dobu by měl být obrobek uchováván v místnosti s dobrým větráním a minimem světla. Je lepší, když je zavěšena na stropě. Pokud není možné takové sušení zorganizovat, vyrábíme stojany s otvory, kterými bude produkt neustále profukován.
- V počáteční fázi sušení dýně je musíte pravidelně kontrolovat. Plody, které shnijí nebo scvrknou, vyhoďte, už nebudou k ničemu. Pokud se na tvrdé kůře objeví plíseň, snažíme se ji opatrně setřít suchým hadříkem. Pokud materiál pod kolonií změkne, produkt se zlikviduje.
- Zelenina by se měla každých pár týdnů střídat, aby se u ní nevytvářely proleženiny a vysychala rovnoměrně.
Jakmile dýně zesvětlí a semena v ní začnou šustit, můžeme mít za to, že sušení je dokončeno. Nyní může být výrobek podroben zamýšlenému zpracování. Brouší se, tře brusným papírem a na povrchu se vyřezávají vzory. Lak a různé barvy se perfektně hodí na přírodní materiál. Drží lepidlo, na které jsou připevněny dekorativní prvky. Pokud je vše provedeno správně, bude takový produkt sloužit roky.
