Konzumace půl sklenice borůvek denně ve středním věku může snížit riziko kognitivního poklesu. Malá studie u lidí středního věku zjistila kognitivní a fyziologické zlepšení po dvanácti týdnech každodenního jedení borůvek. Poté, co účastníci během studie jedli tyto bobule, zvýšili svou schopnost vyslovovat zvuky, ovládat své činy a paměť, čehož si účastníci všimli ve své subjektivní zprávě. Ale velmi malý vzorek 33 lidí nám zatím neumožňuje činit jednoznačné závěry a problematika vyžaduje další studium. Článek uveřejněný v časopise Živiny.
Neexistuje žádný lék na demenci a není jasné, kdy bude vyvinuta účinná terapie. Ale stařecká demence se obvykle vyvíjí v průběhu mnoha let, počínaje středním věkem, a proto zde může být optimálním prostředkem kontroly prevence a snížení rizik, jako je například špatná výživa, související metabolické poruchy a subjektivní úbytek kognitivních funkcí, zejména Paměť.
Jedním z takových opatření by mohlo být zařazení borůvek do vaší každodenní stravy. Jeho bobule obsahují biologicky aktivní flavonoidní sloučeniny – antokyany a proanthokyanidiny, které pomáhají snižovat výše uvedená rizika a s nimi i rizika vzniku rakoviny, kardiovaskulárních chorob, onemocnění spojených s metabolickými poruchami a neurokognitivními poruchami.
Ukázaly to studie zahrnující starší lidi a zvířata. U starších zvířat se po požití borůvek zlepšila pracovní paměť, učení a dlouhodobá paměť a funkce metabolismu. Pokusy na lidech prokázaly zlepšení skóre dlouhodobé paměti při konzumaci borůvek u starších dospělých s mírnou kognitivní poruchou a konzumace borůvek byla spojena se sníženým rizikem rozvoje diabetu XNUMX. typu. Dosud však není známo, jak každodenní konzumace borůvek ovlivní kognitivní a fyzickou pohodu lidí středního věku.
Robert Krikorian z University of Cincinnati a jeho kolegové hodnotili účinky suplementace borůvkami na kognitivní funkce u mužů a žen středního věku. Jejich studie se zúčastnilo 33 lidí ve věku 50 až 65 let. Všichni účastníci trpěli nadváhou (s indexem tělesné hmotnosti 25 nebo vyšším), inzulinovou rezistencí a hlásili subjektivní pokles kognitivních funkcí, a proto měli zvýšené riziko rozvoje demence v budoucnu.
Po dobu 12 týdnů užívali účastníci denně buď placebo v prášku, nebo lyofilizovaný prášek z celých borůvek, což je dávka ekvivalentní asi půl šálku borůvek denně. Ale jako součást experimentu se účastníci zdrželi konzumace bobulí (jiných než doplňků) po dobu 14 dnů před a v průběhu studie. Na začátku a na konci studie provedli vědci sérii neuropsychologických testů (paměť, kontrola, schopnost přepínání úkolů, subjektivní hodnocení nálady a problémů s pamětí v každodenním životě) a sledovali několik metabolických biomarkerů (hladiny glukózy a inzulínu, celková cholesterol, lipoproteiny).vysoká a nízká hustota a triglyceridy).
Ve srovnání s placebem zlepšila denní konzumace borůvkového prášku výslovnost (p = 0,003), snížila vliv cizích informací na paměť a zvýšila kontrolu nad inhibicí nesprávných nebo impulzivních reakcí (p = 0,04). Obecněji řečeno, lidé, kteří jedli borůvky každý den, měli zlepšené výkonné funkce – schopnost plánovat aktuální akce v souladu se společným cílem, měnit reakce v závislosti na kontextu a selektivně směřovat pozornost. Navíc skupina, která jedla borůvky, subjektivně uváděla méně problémů s pamětí v každodenním životě než skupina s placebem (p = 0,03). Dalším významným zjištěním bylo, že suplementace borůvkami snížila hladiny inzulínu nalačno, aniž by se změnila hladina glukózy (p = 0,04).
Na základě těchto výsledků autoři dospěli k závěru, že chronická konzumace borůvek může zmírnit kognitivní poruchy nebo deficity a chránit před budoucím neurokognitivním poklesem u zranitelných jedinců. Autoři však podotýkají, že velmi malý vzorek účastníků zatím neumožňuje činit jednoznačné závěry a problematika vyžaduje další studium.
Jak jsme zmínili výše, flavonoidy, které se nacházejí v borůvkách a dalších bobulích, mají pozitivní vliv nejen na kognitivní a metabolické funkce, ale také na fungování kardiovaskulárního systému. Například konzumace bobulí obsahujících flavonoidy a červeného vína jsou spojeny s nižším krevním tlakem. Ale to není vše: flavonoidy obsažené v pomerančích mohou pomoci zachovat zrak ve stáří a flavonoidy z luštěnin jsou spojovány se sníženým rizikem ischemické choroby srdeční.
Vědci z King’s College London provedli studii a zjistili, že borůvky mají pozitivní vliv na mozek a cévy starších lidí. Údaje zveřejněné v The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) potvrzují, že konzumace tohoto bobule může pomoci zpomalit změny související s věkem spojené s kardiovaskulárními a neurodegenerativními onemocněními.
Studie se zúčastnilo 61 lidí ve věku 65 až 80 let, byli rozděleni do dvou skupin. Jedna skupina dostávala placebo, zatímco druhé skupině bylo podáváno 26 gramů borůvkového prášku denně po dobu 12 týdnů. Vědci zjistili, že starší dospělí, kteří konzumovali borůvkový prášek, měli zdravější krevní cévy a lépe zvládali kognitivní úkoly ve srovnání s těmi ve skupině s placebem.
Antokyany, druh polyfenolu, jsou aktivními složkami borůvek, které jim dodávají modrou barvu. Tyto polyfenoly mají silné antioxidační vlastnosti, pomáhají neutralizovat volné radikály a mají také příznivé účinky na lidský organismus. Kvůli těmto vlastnostem jsou pestrobarevná zelenina a ovoce, včetně borůvek, považovány za zdravé.
