Co se nelíbí bolavým kloubům?

Artrózu zatím nelze zcela vyléčit. Nebyly syntetizovány žádné léky, které by umožnily obnovu poškozené chrupavky. Proto je hlavním cílem léčby zlepšit pohodu člověka a zabránit degenerativním změnám zdravých tkání. Hlavními příznaky artrózy jsou otoky a ztuhlost pohybu, bolest, která se zesiluje při nadměrné zátěži poškozeného kloubu. K jejich odstranění jsou pacientům předepisována analgetika, nesteroidní protizánětlivé léky a glukokortikosteroidy. Užívání léků pomáhá dosáhnout stabilní remise.

V této fázi závisí zdravotní stav pacienta pouze na něm samotném. U artrózy je zvláště důležitá správná výživa. Vyloučení nezdravých potravin s vysokým obsahem soli a tuku ze stravy může zlepšit pohodu člověka a zvýšit funkční aktivitu kloubů. Rozsah pohybu se postupně zvyšuje a bolest se nedostavuje ani po nadměrné zátěži.

Obsah

1. Zásady léčebné diety
2. Které produkty jsou obzvláště užitečné?
3. Kolagen
4. Stopové prvky
5. Omega-3 kyseliny
6. B vitamíny
7. Zakázané produkty
8. Proč vaše klouby trpí, když nejíte správně?
9. 9 zásad správné výživy pro prevenci artrózy u sportovců
10. TOP 10 potravin, které zabíjejí vaše klouby
11. TOP 10 potravin, které revitalizují klouby

Zásady léčebné diety

Ortopedové a traumatologové doporučují pacientům dodržovat terapeutickou dietu. Úprava stravy urychluje metabolické procesy, snižuje hmotnost, posiluje vazivo-šlachový systém a zajišťuje stabilizaci artrotického kloubu. V těle by neměl být nedostatek živin a biologicky aktivních látek, protože pouze v jejich přítomnosti je možná částečná obnova zničené chrupavkové tkáně. Jaká pravidla jsou důležitá při tvorbě denního menu:

• Strava musí být fyziologicky plnohodnotná. Například nemůžete snížit množství bílkovin zvýšením obsahu sacharidů. Biochemické procesy probíhající v muskuloskeletálním systému vyžadují bílkoviny, komplexní sacharidy a lipidy. Nemocné klouby zároveň vyžadují zvýšené množství mikroelementů, vitamínů rozpustných v tucích a ve vodě;
• pokud je pro pacienta obtížné úplně se vzdát soli, je nutné omezit její spotřebu na 5 g denně. Odborníci na výživu doporučují přisolit jídlo nikoli při jeho přípravě, ale přímo během snídaně, oběda nebo večeře;

• Lidé s nadváhou by měli postupně snižovat celkový kalorický příjem. Snížení tělesné hmotnosti bude mít pozitivní vliv na rychlost zotavení. Nemocné klouby již nebudou pociťovat zvýšenou zátěž, která vede k otěru, opotřebení chrupavek a tvorbě osteofytů (kostních výrůstků).

Mnoho produktů považovaných za zdravé (jogurty, tvarohy) je přesyceno ovocnými příchutěmi, barvivy a konzervanty. Vědci zjistili, že narušují metabolické procesy a dokonce nepřímo ovlivňují vznik artrózy. Při výběru produktů je třeba dát přednost těm, které neobsahují látky zlepšující chuť a chemické sloučeniny prodlužující trvanlivost.

Které produkty jsou obzvláště užitečné?

Existuje seznam zdravých a škodlivých potravin, které lze použít k nastínění denního menu pro jakoukoli nemoc. Například uzené maso je škodlivé pro lidi s kardiovaskulárními, gastrointestinálními a kloubními patologiemi. A libové maso je prospěšné díky rychlému rozkladu a úplnému vstřebání v trávicím traktu. Existují ale určité skupiny potravin, které by se do jídelníčku při artróze rozhodně měly zařadit. Tím se v kloubních dutinách zvýší koncentrace látek, které urychlují regeneraci kostí, chrupavek a měkkých tkání.

Kolagen

Chondroprotektory jsou jedinou skupinou léků, které mohou při dlouhodobém užívání obnovit poškozenou chrupavku. Jedním z nich je kolagen. Jedná se o fibrilární protein, který tvoří základ struktur pojivové tkáně (vazy, šlachy, chrupavky a měkké tkáně), zajišťující jejich pevnost a pružnost. Čím více kolagenu se při artróze dostává do těla s potravou, tím snáze nemocné klouby odolávají zvýšené zátěži. A s nedostatkem fibrilárních proteinů se klouby stávají zranitelnými, hyalinní chrupavka ztrácí své schopnosti tlumit nárazy. Jaké potraviny obsahují hodně kolagenu:

• želé maso;
• rybí želé;
• ovocné a bobulovité želé.

K přípravě aspiku nelze použít koncentrovaný vývar nasycený špatným cholesterolem. Chcete-li dát pokrmům rosolovitou konzistenci, musíte přidat potravinářskou želatinu. Kolagen není v těle zcela absorbován. Většina se odbourává v trávicím traktu. Pro zvýšení stupně jeho vstřebávání je nutné zařadit do stravy rostlinné a živočišné bílkoviny: fazole, mořské plody, mořské a říční ryby. Proteiny také podporují tvorbu vlastního kolagenu, který se v těle zcela vstřebá.

Stopové prvky

Pro plné fungování kloubů musí tělo přijímat potraviny s vysokou koncentrací mědi, manganu, molybdenu, draslíku, sodíku a železa. Při jejich nedostatku se zpomalují biochemické procesy, včetně těch zaměřených na regeneraci chrupavky. Nejužitečnějším mikroelementem pro pohybový aparát je vápník. Ale u artrózy toto tvrzení úplně neplatí. Při patologii 2 a 3 stupně závažnosti se mohou v chrupavce tvořit kalcifikace, které jsou jasně viditelné na rentgenových snímcích. Vápník je však nezbytný pro tvorbu kostní tkáně, takže je lepší držet se „zlatého průměru“ – konzumovat obvyklé množství sýrů a produktů kyseliny mléčné. Odborníci na výživu identifikují 2 mikroelementy nezbytné pro postupnou obnovu poškozených kloubů:

• síra vstupující do těla jako součást jednoduchých organických sloučenin a aminokyselin. Mnoho doplňků stravy pro léčbu artrózy kromě chondroprotektorů obsahuje síru ve formě methylsulfonylmethanu. Tento mikroelement má výrazný protizánětlivý, analgetický a antiedematózní účinek. Nemá negativní účinky jako farmakologické léky. Síra katalyzuje biochemické procesy a stimuluje biosyntézu kolagenu. Nedostatek mikroelementů vede ke snížení produkce proteoglykanů – strukturních jednotek chrupavky;

• selen, který má antioxidační vlastnosti. Ničí volné radikály – jednu z příčin poškození tkání a předčasného stárnutí. Selen se podílí na tvorbě koenzymu Q-10, který je nezbytný pro normální fungování pohybového aparátu. Stopový prvek je silný adaptogen, který pomáhá člověku rychle se přizpůsobit účinkům vnějších a vnitřních negativních faktorů.

Vědci zjistili, že k obnově poškozené chrupavky je nezbytná kombinace síry a selenu. Teprve při jejich spojení dochází k regeneraci pojivových tkání – prokolagen a kolagen se tvoří v potřebném množství. Pro urychlení zotavení musí pacient s artrózou zařadit do stravy potraviny s vysokým obsahem síry a selenu. Jedná se o játra, sardinky, tresku, kuřecí prsa, hovězí maso, ořechy, slunečnicová semínka, ledvinky. V sušeném ovoci je mnoho mikroelementů: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, sušené tomel. Selen se nachází v černých a čínských ředkvičkách, houbách a kukuřici. Stopový prvek je součástí mnoha léků a doplňků stravy, například Selenium-Active. Švestky, jablka, černý rybíz, vejce, fazole, čočka a ředkvičky jsou bohaté na síru.

Omega-3 kyseliny

Artróza je degenerativně-dystrofické, nikoli zánětlivé onemocnění. Ale v závažných případech patologie se často vyvíjí zánětlivý proces v důsledku proliferace kostí a destrukce chrupavkové tkáně. Zahrnuje vazy, šlachy, svaly a dokonce i nervy. Tomuto vývoji událostí lze předejít zařazením potravin s omega-3 kyselinami a vitamíny rozpustnými v tucích do stravy:

• kukuřičný, olivový, slunečnicový, lněný olej;
• lososové ryby: norský losos, chum losos, růžový losos;
• sleď, treska, huňáč obecný;
• slunečnicová semínka, dýňová semínka, lněná semínka;
• mandle, kešu, vlašské ořechy.

Polynenasycené mastné kyseliny nejen snižují zánět. Tyto bioaktivní látky odstraňují škodlivé lipidy z cév. Uvolněné místo zabírají triglyceridy, které zásobují žíly, tepny a kapiláry zdravým cholesterolem. Zlepšuje se prokrvení kloubních dutin, dostávají dostatečné množství živin a bioaktivních látek pro regeneraci chrupavky.

B vitamíny

Pro plné fungování pohybového aparátu jsou nezbytné všechny vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích. Zvláště užitečné jsou však thiamin, riboflavin, pyridoxin a kyanokobalamin. Pacientům s artrózou se doporučuje užívat vitamíny skupiny B, které normalizují inervaci a zlepšují činnost centrálního nervového systému. Pro minimalizaci farmakologické zátěže organismu můžete do svého denního jídelníčku zařadit produkty obohacené o tyto bioaktivní látky:

• pečené brambory, obiloviny, fazole (hrách, čočka, fazole, sójové boby, cizrna);
• banány, jablka, brusinky, maliny, borůvky, hrušky, třešňové švestky;
• kuřecí prsa, jehněčí, králičí, krůtí;
• ovesné vločky, pohanka, kukuřice, jáhlová kaše;
• candát, sumec, karas, cejn, sleď;
• fermentované mléčné výrobky: tvaroh, varenets, fermentované pečené mléko, jogurt, kefír.

Například zásoby thiaminu, pyridoxinu, kyanokobalaminu můžete doplnit pouze při snídani. Měl by se skládat z tvarohu ochuceného medem a čerstvým lesním ovocem, sklenice varenetů a plátku celozrnného chleba.

Zakázané produkty

Пvýživa při artróze kloubů by měl pomoci urychlit krevní oběh a stimulovat obnovu zničených tkání. Proto byste se měli vyvarovat pití jakéhokoli alkoholu. Suché červené víno obsahuje mnoho antioxidantů a pivo obsahuje vysokou koncentraci vitamínů B. Ale etanol neutralizuje všechny jejich prospěšné vlastnosti. Pití alkoholu vyvolává zadržování tekutin v těle a zhoršuje stav cév. Jaká jídla a nápoje je v denní nabídce nejlépe omezit:

• tučné maso, masné polotovary, uzené klobásy, konzervy. Zvyšují tělesnou hmotnost, vyvolávají nadměrnou tvorbu plynu a snižují produkci synoviální tekutiny;
• rajčata, paprika, bílé zelí. Zelenina obsahuje chemické sloučeniny, které vážou chondroprotektory a zpomalují regeneraci chrupavky;
• třešně, citrony, pomeranče, grapefruity, které urychlují vylučování prospěšných mikroelementů zvýšením frekvence močení;
• bohaté a listové těsto, smetanové, pudinkové, máslové krémy, které vyvolávají rychlé přibírání na váze.

Měli byste se vyhnout pití kávy, kakaa a sladkých sycených nápojů. Ve stravě je nutné omezit (nebo lépe úplně vyloučit) potraviny, jejichž konzumace vyvolává nárůst příznaků artrózy. To platí pro koncentrované masové a rybí vývary, rychlé občerstvení, nasycené žáruvzdornými tuky. Obsahují hodně soli, bylinek a koření, které přispívají k zadržování tekutin v těle a narušují metabolické procesy.

Tělo by mělo denně přijímat hodně tekutin – 2-2,5 litru. Může to být čistá neperlivá voda, mírně sycené minerální vody s nízkým obsahem soli: Borjomi, Narzan, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Essentuki No. 2. Je povoleno konzumovat bobulové a ovocné nápoje, kompoty, džusy, želé, ale za předpokladu, že neobsahují mnoho cukru. Tělo potřebuje tekutinu pro včasné a úplné odstranění odpadů, toxinů, produktů zánětu měkkých tkání a jejich odbourávání.

Artróza kloubů je problém, který je dobře známý mnoha lidem, zejména těm, kteří jsou zapálení pro sport. Pravidelná fyzická aktivita je často doprovázena úrazy a mikrotraumaty. Není možné se jim vyhnout, ale to neznamená, že jste odsouzeni k záhubě. Pomocí správné výživy můžete napravit negativní vlivy na klouby a dlouhodobě na nich oddálit degenerativní změny.

Proč vaše klouby trpí, když nejíte správně?

V regálech supermarketů dnes dominují rafinované, kalorické potraviny se škodlivými chemickými přísadami. Prakticky neobsahují složky, které mohou působit jako stavební materiály pro klouby, chrupavky a kosti. Pro lidi, kteří aktivně sportují, je velmi důležité poskytnout tělu prvky pro každodenní obnovu tkání pohybového aparátu. Pokud se tak nestane, destrukce postupuje.

Hraješ sporty? Přemýšlejte o tom, co jíte

9 zásad správné výživy pro prevenci artrózy u sportovců

Č. 1. Žádná kila navíc.

Spočítejte si svou optimální váhu a pokuste se dosáhnout této hodnoty. Každý kilogram navíc vytváří enormní zátěž pro klouby, takže pravděpodobnost artrózy kolena nebo kotníku výrazně stoupá. Sportovci, a to i ti s mírnou nadváhou, rychleji opotřebovávají vrstvy chrupavky, častěji pociťují bolesti a musí snížit intenzitu tréninku. Úkolem č. 1 je proto sledovat svou váhu a korigovat ji pomocí výživy.

Jak dosáhnout ideální váhy? Poraďte se se sportovním lékařem

č. 2. Minimální vaření jídla.

Aby klouby dostaly potřebné množství vitamínů a mikroelementů, jídlo by mělo projít minimálním vařením. Po delším zahřívání z něj mizí užitečné komponenty. Proto je vhodné jídlo vařit v páře, péct, dusit nebo vařit, ale ne smažit.

Ne. 3. Odmítnutí koření a „zvýrazňovačů chuti“.

Sůl, ocet, majonéza a kečup vašim kloubům neprospívají, spíše naopak. Obsahují spoustu „škodlivých látek“, které narušují normální metabolismus a také zkreslují skutečnou chuť produktů. Zpočátku vám bude jídlo připadat fádní a bez chuti, ale pak se vaše tělo přizpůsobí a poděkuje vám.

#4: Přidejte do svého jídelníčku zeleninu.

Klouby milují především petržel a kopr. Stačí sníst denně polévkovou lžíci kopru a lžičku petržele, aby vaše klouby dostaly plnou porci vitamínů. Zelení se aktivně podílejí na metabolismu a odstraňují škodlivé složky z těla. Samozřejmě by neměla obsahovat chemikálie, takže pokud rostlinu koupíte v obchodě, důkladně ji opláchněte pod tekoucí vodou, nebo ještě lépe, na několik hodin namočte.

Klouby ožijí, pokud budete pravidelně konzumovat petržel a kopr

č. 5. Přidejte do jídelníčku mikroprvky.

Pokud pravidelně vystavujete svůj pohybový aparát velké zátěži, zajistěte, aby vaše tělo dostávalo selen, železo, zinek, bór a další stopové prvky. Při jejich nedostatku křehnou kosti a tkáň chrupavky se opotřebovává a stárne rychleji.

Selen zvlhčuje kloub a přispívá k jeho pohodlnějšímu fungování v podmínkách zvýšené aktivity. Nachází se v česneku, hnědé rýži, ovesných vločkách a chaluhách. Zinek stimuluje regenerační procesy a syntézu kolagenových vláken. Získáte ji z masa a nezpracované hnědé rýže. Bór v zelí, ořeších, sušeném ovoci a mořských plodech posiluje kostní tkáň.

Jezte nezpracovanou hnědou rýži – zlepšuje regeneraci chrupavky v kloubech

#6: Nezapomínejte na své makroživiny.

I pohybový aparát potřebuje makroživiny. Potraviny obsahující vápník na kosti (mléko, sýr, vejce, ořechy, červená řepa) je vhodné konzumovat odpoledne, protože vápník je aktivně vylučován ledvinami až do 13:XNUMX. Fosfor udržuje acidobazickou rovnováhu v kloubech a nachází se v mořských rybách, luštěninách a zelí. Nadbytek fosforu vede k demineralizaci kostí, proto je nutné jej kombinovat s hořčíkem (například ze zelené zeleniny) a železem.

Hořčík normalizuje fungování neuronů, které přenášejí impulsy z kostí a kloubů. Hodně ho je v máku, kakau, pohance, sójových bobech, zelené zelenině a hořké čokoládě. Draslík podporuje dobrý metabolismus v kloubech. Síra zlepšuje vstřebávání vápníku.

Jak správně sestavit jídelníček a pitný režim při kloubních onemocněních? Odborník na výživu nejvyšší kategorie říká:

Ne. 7. Vitamíny jsou klíčem ke zdraví sportovce.

Kostní a kloubní tkáň nutně potřebuje „živé“ vitamíny a antioxidanty. Ty působí na volné radikály, které způsobují bolest při fyzické aktivitě.

• Vitamin D v tresce, žloutku a másle zlepšuje mineralizaci kostí.
• Vitamín C je nejlepší antioxidant, odstraňuje bolesti kloubů, nachází se v šípcích, kiwi, rybízu a citrusových plodech.
• Vitamin F v olivovém oleji, lněném semínku a ořeších urychluje vstřebávání vápníku a fosforu.
• Niacin neboli kyselina nikotinová se podílí na metabolismu kostí a kloubů a nachází se v játrech, krůtě, kuřecích prsou a arašídech.
• Vitamín B získáte z vnitřností, čerstvých vajec, banánů.

Sportovci potřebují jak vitamínové komplexy, tak „živé“ vitamíny

č. 8. Zvláštní pozornost je věnována kolagenu a mukopolysacharidům.

Mukopolysacharidy jsou součástí pojivové tkáně a synoviální tekutiny v kloubu. Podílejí se na jejím vzdělávání. Při nedostatku mukopolysacharidů v těle dochází k synoviálnímu deficitu, který lze následně odstranit pomocí tekuté endoprotézy synoviální tekutiny „Noltrexin“. Abyste si klouby nepřivedli k artróze, měli byste co nejdříve začít s konzumací jedlých řas, chrupavek a šlach zvířat, ryb a ptáků.

Kolagen je zodpovědný za elasticitu vazivového aparátu. Získáte ho z želé a ovocných želé, aspiku, želé ryb a bohatých vývarů. Nachází se také v lososu, hovězím a krůtím mase a mořských řasách.

č. 9. Správný pitný režim.

Pro normální fungování kloubů je potřeba voda – minimálně 1 litr denně. Podle posledních studií není potřeba vypít 2-3 litry čisté tekutiny denně, ale je životně důležité dodat tělu jeden litr.

TOP 10 potravin, které zabíjejí vaše klouby

Abyste mohli klidně pokračovat ve cvičení a nemyslet na artrózu kyčelního kloubu, vyřaďte ze svého jídelníčku následující potraviny:

1. Uzené maso, marinády, sušené solené ryby;
2. Tučně;
3. Fazole;
4. Dlouhotrvající sýry;
5. Výrobky s velkým množstvím fosfátů – uzeniny, tavený sýr, kondenzované mléko, krabí tyčinky;
6. Perlivé nápoje;
7. Produkty s vysokým obsahem kyseliny šťavelové – špenát, tuřín, ředkvičky, šťovík;
8. Trans-tuky – rychlé občerstvení, pečivo z obchodu, tvrdé margaríny;
9. Rajčata a černý pepř jsou zdrojem solaninu, který narušuje tvorbu enzymů ve svalech;
10. Alkohol.

Klouby nemají rádi konzervy

TOP 10 potravin, které revitalizují klouby

1. Výrobky s mukopolysacharidy – želé, želatina, silná rybí polévka, mořské plody, želé, přírodní marmeláda.
2. Výrobky se železem – jazyk, játra, droby.
3. Výrobky s vitamínem D – rybí játra, vaječný žloutek, máslo.
4. Sušené meruňky a nezpracované sušené švestky.
5. Výrobky obsahující vápník – sýr, tvaroh, mléko.
6. Produkty s polynenasycenými mastnými kyselinami – losos, makrela, pstruh, lehce solený sleď.
7. Zdrojem vitamínu C je šípek, kiwi, černý rybíz.
8. Meloun
9. Dietní vláknina – celozrnná pšenice, žito, otruby, hnědé těstoviny, brokolice.
10. Bobule s antokyany, které mají protizánětlivý účinek, jsou třešně, borůvky, jahody.

Meloun je hlavním pečovatelem o tělo a klouby

Pokud již máte problémy s klouby, byla vám diagnostikována posttraumatická artróza fotbalisty, hokejisty nebo lyžaře, nekonzumujte denně mléko a maso a také co nejvíce omezte příjem soli. Naložte si celozrnné cereálie a zeleninu. Nepijte více než dva šálky kávy denně, zkuste si připravit jídlo na jedno jídlo.

Připomínají vám klouby stále častěji? Kontaktujte dobrého ortopeda a podle doporučení absolvujte kurz intraartikulárních injekcí tekuté protézy „Noltrexin“ – švýcarského léku vyvinutého speciálně pro sportovce s aktivním životním stylem!