Koriandr, hamem, chilantro, kishnishi, koriandr – této voňavé bylince původem z Kavkazu se říká po celém světě! Již 5 tisíc let se vyskytuje na našich stolech, je nepostradatelnou přísadou do polévek, salátů, cukrovinek, masových pokrmů a marinád a jeho semena jsou samostatným kořením. Je zajímavé, že koriandr se používal nejen k jídlu: staří Číňané se ho snažili používat ke zlepšení potence a prodloužení života; Avicenna ji používal jako lék proti bolesti při léčbě žaludečních a srdečních poruch; Ve středověku se z koriandru připravovaly nápoje lásky. Podívejme se na tuto užitečnou dlouhojátru blíže.
koriandr (koriandr) – jednoletá bylina s kořenitou chutí, bohatá na vitamíny P, C, B1, B2, rutin, karoten, pektin, silice a mikroprvky. Obsahuje 7 druhů organických kyselin, což umožňuje koriandru hojit rány, má antihemorrhoidní, expektorační, anthelmintické, choleretické a laxativní vlastnosti.
Užitečné vlastnosti koriandru: pomáhá trávit těžká jídla, obnovuje krevní tlak, normalizuje spánek a je výborným antiskorbutikem. Tato bylina má však i kontraindikace: koriandr by neměli používat jako koření ti, kteří trpí gastritidou, ischemií, hypertenzí, tromboflebitidou, diabetes mellitus a trombózou nebo kteří prodělali infarkt.
Prasata, králíci a drůbež se vesele živí koriandrovým odpadem. Díky vysokému obsahu éterických olejů v semenech a listech koriandru se používá v kosmetologii, medicíně a parfumerii.
Obsah
- Doporučené odrůdy koriandru
- Pěstování koriandru na otevřeném prostranství
- Místo
- Přistání
- Zalévání koriandrem
- Další hnojení
- Jak pěstovat sazenice koriandru doma
- Popis: odrůdy a odrůdy plodin
- Výsadba rostliny
- Kultura péče
- Hnojivo a krmení koriandru (koriandr)
- Reprodukce rostliny
- Jaké choroby a škůdce má tato rostlina?
- Kombinace koriandru (koriandru) s jinými rostlinami
- Pěstování koriandru: video
Doporučené odrůdy koriandru
Koriandr není náladový, a pokud se ho rozhodnete zasadit na svém pozemku, kupte si odrůdy „Pervenets“, „Venus“, „Shiko“ a „Stimul“ – jsou perfektní jako dodavatelé zeleně a pro semena – „Yantar“ , “Krylatsky” Semko”, “Alekseevsky”.
Pěstování koriandru na otevřeném prostranství
Kdy zasadit koriandr do otevřeného terénu? Výsadba koriandru na otevřeném terénu se provádí na jaře, když se půda úplně rozmrzne a dostatečně se zahřeje – kolem poloviny dubna.
Místo
Koriandr miluje slunce, středně zásadité hlinité a hlinitopísčité půdy a častou zálivku.
Přistání
Čas pro výsev koriandru do otevřené půdy je konec dubna. První výhonky se objeví po 2-3 týdnech.
Na místo plánované výsadby naneste humus nebo „Lowland Rašelinu“ PETER PEAT z řady AGRO a zryjte záhon do hloubky půl rýče. Vše zarovnejte, zalijte velkým množstvím vody a po několika hodinách zasaďte semínka (před výsadbou nenamáčejte!). Jak zasadit koriandr se semeny na otevřeném prostranství: zasévejte je do řad, udržujte vzdálenost 15-20 cm, prohlubujte je o 1,5-2 cm, a aby bylo celé léto zeleň, zasejte koriandr několikrát s intervalem 2 týdny.
Zalévání koriandrem
Když jsou klíčky koriandru ještě malé, zalévejte je 2x týdně v množství 3-5 litrů na 1 m5; během aktivního růstu listů – 8-1 litrů na 2 m3; pro tvarované ovoce a deštníky – 1-XNUMX litry na XNUMX mXNUMX. V suchých obdobích je třeba koriandr často zalévat, jinak listy zhrubnou a bylinka nebude tak chutná.
Pravidelně odplevelujte, kypřete záhony, prořiďte je tak, aby mezi rostlinami zůstalo 8-10 cm volného prostoru.
Další hnojení
Po oříznutí listů naplňte koriandr tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Universal“.
Nebuďte líní, postarejte se o svůj koriandr a ono vám poděkuje!
Jak pěstovat sazenice koriandru doma
Chcete-li pěstovat koriandr doma, musíte si koupit vysoce kvalitní semena – odrůdy „Aidar“, „Pikantny“, „Early“, „Garant“, „Yantar“, „Luch“, „Nectar“, „Long Stand rs“, „Smena“, stejně jako hotová půda s neutrální nebo mírně zásaditou kyselostí. Do výsadbových truhlíků s drenážními otvory nejprve nasypte malou vrstvu keramzitu smíchaného s pískem, poté doplňte zbývající objem připravenou zeminou a vše lehce zhutněte. Koriandr miluje slunce, takže výsadbové nádoby budou na zimu potřebovat další osvětlení: fytolampy nebo běžné zářivky půl metru nad trávou.
Před výsadbou namočte semena na 4-5 hodin do vody a poté zasaďte, zahloubejte je 1,5-2 cm do půdy, 6-7 cm od sebe. Důkladně zalijte a nádoby zakryjte průhlednou fólií nebo sklem, abyste vytvořili skleníkový efekt, který odstraníte, když na sazenicích uvidíte listy děložních listů. První výhonky se objeví za 8-10 dní.
Péče o koriandr je jednoduchá: pravidelně opatrně uvolňujte, řeďte, zalévejte a stříkejte usazenou vodou, zaštipujte vaječníky květů, aby se vyvinul stonek a listy, a také odřízněte horní vaječníky, což pomáhá snížit počet listů.
Rázné střely!
Pro domácí pěstování koriandru použijte „Mikroskleníkovou“ zeminu PETER PEAT z řady HOBBY nebo „Vegetable“ PRO.
Koriandr je nenáročná na péči, která při výsadbě nevyžaduje zvláštní podmínky. Téměř všechny jeho odrůdy se cítí skvěle v otevřeném terénu. Mnoho milovníků koriandru ho ale pěstuje i doma. Zelené části i semena rostliny jsou jedlé. A v závislosti na tom, která z nich je při získávání plodiny výhodnější, musíte při pěstování plodiny vzít v úvahu určité vlastnosti.
Popis: odrůdy a odrůdy plodin
Tato plodina je jednoletá. Říká se mu koriandr, když se pěstuje pro svou zeleninu. Pokud se pěstuje pro semena, používá se jiný název – koriandr. Mnoho lidí prostě neví, že koriandr a koriandr jsou stejná rostlina.
Tato bylina s krásnými prolamovanými listy (podobnými listům petržele) vypadá velmi atraktivně jak ve volné půdě na zahradě, tak v domě, jak můžete vidět při prohlížení příslušných fotografií. Koriandr má výrazně kořeněnou chuť a velmi neobvyklé aroma, které mnoho lidí nemá rádo. Ale při pravidelném používání si rostliny rychle zvyknou na původní vůni.
Listy a semena koriandru
Kultura je růstově nenáročná a nevyžaduje přílišnou pozornost ani žádné zvláštní podmínky pro výsadbu nebo péči. K jeho rozmnožování může dojít i samovýsevem, kdy část sazenic s vyzrálými semeny byla ponechána na podzim. Existuje mnoho odrůd této plodiny. Všechny jsou vzhledově velmi podobné. To lze snadno ověřit pohledem na fotografie různých odrůd.
V závislosti na tom, zda se plodina pěstuje na zeleň nebo na semena, se vybírá nejvhodnější odrůda s přihlédnutím k době zrání. Existují rané, střední a pozdní odrůdy. A mezi zahradníky nejoblíbenější pro pěstování v otevřeném terénu patří následující:
- King of the Market – raný, s velkým objemem šťavnaté zeleniny;
- Jantar – hustě olistěný, s jemnou zelení a vonnými semínky;
- Alekseevsky – střední zrání a pozdní kvetení, odolné vůči nízkým teplotám;
- Borodino – střední sezóna, chuť zeleně je mírná, rostlina je vysoká, ale kompaktní;
- Venuše – odkazuje spíše na odrůdy salátů;
- Tajga je pozdně dozrávající, odolná proti kvetení, hustě olistěná.
Výsadba rostliny
Chcete-li získat vynikající sklizeň, vyberte pro výsadbu koriandru dobře osvětlená nebo mírně zastíněná místa. Ve stínu stromů se rostliny nebudou dobře vyvíjet. Začnou sahat po světle a zeslábnou. Lépe roste na rovných nebo vyvýšených plochách bez těsné blízkosti spodní vody, což je třeba vzít v úvahu při plánování jarní výsadby plodin na zahradě.
Pozornost! Výsadba koriandru na nízkých místech, kde je možná stagnace vody, je nežádoucí, protože rostliny mohou zemřít ještě před dozráním z nadměrné vlhkosti.
Půda pro výsadbu plodiny by měla být lehká, volná a úrodná. Výhodné jsou neutrální půdy. Je lepší aplikovat hnojiva na lůžko plánované pro pěstování koriandru na podzim. A bezprostředně před výsadbou se plocha také pohnojí a také se dobře vyryje a navlhčí. Rostliny se vysévají suchými semeny do volné půdy do hloubky asi 1,5 cm, což se provádí přibližně v polovině dubna, kdy půda zcela rozmrzne a dostatečně se prohřeje.
Výsev lze provádět podle různých schémat:
- v řadách – pro usnadnění péče o rostliny je nutné udržovat vzdálenost mezi řadami nejméně 15 cm;
- do otvorů – do každé zasaďte 2-3 semena se vzdáleností mezi nimi 10-15 cm;
- rozptýlené – pomocí této metody jsou semena rozptýlena po zahradním záhonu v náhodném pořadí, ale bez nadměrného zahušťování.
Koriandr můžete zasít na otevřeném prostranství po celou sezónu, což mnoho zahradníků dělá na svých chatách a zahradních pozemcích. Tento přístup vám umožňuje poskytovat si čerstvé aromatické bylinky celé léto a podzim před nástupem chladného počasí.
Rada. Aby koriandr dobře rostl svou zelenou hmotou a nekvetl příliš brzy, měli byste se vyhnout setí plodiny velmi hustě. To zahradníkovi usnadní pozdější péči.
Kultura péče
Koriandr se snadno pěstuje a při péči nevyžaduje žádné speciální manipulace. Skládá se z:
- odstranění plevele;
- uvolnění půdy kolem sazenic;
- pravidelné zavlažování;
- ředění (v případě potřeby).
Hnojiva by měla být aplikována pouze na podzim nebo na jaře bezprostředně před výsadbou plodiny. V další péči není nutné hnojení. Pozor si ale musíte dát především na zálivku rostlin. Musí dostávat dostatek vláhy nezbytné pro jejich normální růst. Zalévání koriandru v malých množstvích vede ke zhoršení kvality zeleně. Stává se suchým a tvrdým. Pro udržení vlhkosti lze provést mulčování. Ale přebytek vody má také nepříznivý vliv na kulturu. Kromě toho musíte koriandr méně často zalévat v období zrání semen, která budou později použita k jídlu nebo k množení rostlin.
Zelení není třeba krmit
Hnojivo a krmení koriandru (koriandr)
Kultura preferuje humózní půdy. Ale hnojení během růstu koriandru se nedoporučuje, protože to přispívá k hromadění určitých látek v zeleni, které jsou pro člověka škodlivé. Hnůj nebo humus musí být aplikován na půdu okamžitě ve fázi přípravy lůžek pro výsadbu plodin. Přídavek dřevěného popela má blahodárný vliv i na rostliny. Můžete také přidat hnojiva, která obsahují fosfor nebo draslík.
Reprodukce rostliny
Tato plodina se množí semeny. Musí být plně zralé. To je určeno barvou ovoce. Když zhnědnou, lze je z rostliny snadno odstranit ručně nebo začnou opadávat, jsou semena zralá a připravená ke sběru. K rozmnožování koriandru může dojít i následkem samovýsevu, kdy se některé semeno při sběru mine a následně spadne na zem. Po celkem bezpečném přezimování pod sněhem se obvykle na jaře docela přátelsky vynoří.
Jaké choroby a škůdce má tato rostlina?
Rostliny mohou být postiženy chorobami, jako je padlí a ramularia. Mezi škůdce, kteří napadají tuto plodinu, patří žrout semen koriandru, štěnice (různé druhy), můry deštníkové, ale i dřepčík zimní, který ohlodává stonek rostliny, a drátovec, který poškozuje kořenový systém.
Kombinace koriandru (koriandru) s jinými rostlinami
Kultura se hodí téměř ke každé rostlině. Zvláště dobré je sázet ji v kombinaci s dalšími bylinkami, jako je anýz nebo kmín. Kombinace s touto rostlinou nepůsobí příliš dobře pouze na fenykl. Koriandr ho deprimuje. Nejlepšími předchůdci koriandru lze nazvat vytrvalé trávy, ozimé plodiny a řádkové plodiny.
Koriandr (koriandr) je na podmínky pěstování nenáročná plodina. Vyséváním na svůj pozemek si můžete zajistit nejen čerstvé bylinky s pikantní chutí po celé teplé období, ale také připravit aromatická semínka pro pozdější použití při pečení a pro přípravu nejrůznějších pokrmů.
Pěstování koriandru: video
