Bazalka: pěstování ze semínek doma – jak a kdy zasadit, jak pěstovat a jak sklízet

Mezi velkým množstvím kořenitých bylinek se pro domácí pěstování skvěle hodí právě bazalka. Kromě lahodnosti, vůně a pěkného vzhledu je tato rostlina vybrána pro výsadbu do květináčů kvůli tomu, že může růst v zimě i v létě a je také zcela nenáročná na péči. I když jste nikdy nepěstovali bylinky na parapetu, můžete snadno získat slušnou úrodu voňavých koření, když začnete experimentovat s bazalkou.

Odrůdy bazalky pro domácí pěstování

Existuje mnoho druhů bazalky. Kromě běžné bazalky zelenolisté existují bazalka fialová a hnědá. Existují odrůdy s velkými a malými listy, různé odstíny vůně.

Pro domácí pěstování jsou optimální drobnolisté nízké (do 0,5 m) odrůdy rostoucí v kompaktních keřích.

Zvlášť rychle a snadno se doma pěstují drobnolisté a podměrečné odrůdy bazalky.

Státní šlechtitelský registr doporučuje dvě odrůdy nejvhodnější pro pěstování v nádobách:

Bazilišek. Výhodou této odrůdy je raná zralost a kompaktnost. Nízká rostlina (do 20 cm) má velké množství drobných listů s hřebíčkovou vůní;

Bazalka bazalka se doporučuje k použití v čerstvém stavu, jako kořeněná aromatická přísada v domácí kuchyni, v sušené formě a ke konzervování.

Zelené listy a sušená bazalka Marquis se hodí k sýrům, houbám, fazolím, lilkům

Se zkušenostmi doma můžete pěstovat jakoukoli odrůdu tohoto koření. Upozorňujeme, že řecké drobnolisté, stejně jako fialové odrůdy, rostou obtížněji a déle.

Podmínky a metody pěstování bazalky doma

Bazalka je rostlina milující teplo a světlo, proto jsou pro její vývoj a růst nezbytné následující podmínky:

• pohodlná teplota vzduchu v oblasti + 20–25 stupňů;
• dlouhé denní hodiny. Při výsadbě rostliny během zimních měsíců bude potřeba ji podsvítit zářivkami;
• úrodná půda;
• systematické zavlažování a postřik.

Bazalku lze pěstovat v interiéru po celý rok, ale její zvýšená citlivost na teplo a světlo bude vyžadovat, abyste na podzim a zimu vynaložili zvýšené úsilí.

Existují tři způsoby, jak získat bazalku doma:

1. Přesazení dospělé rostliny z otevřené půdy do květináče. Pokud vám na konci letní sezóny zbyly na zahradě rostliny bazalky, které nestihly vykvést, pak je můžete vykopat a spolu s hroudou zeminy přesadit do vhodné nádoby. Taková rostlina rychle vykvete, ale na chvíli můžete použít vonné listy. Dospělá rostlina je navíc ideální pro získání řízků pro pěstování nových keřů bazalky.
2. Pěstování rostliny z řízků. Tato metoda vám umožňuje dostatečně rychle (za dva až tři týdny) získat mladé zelené. Tento keř bazalky vám bude sloužit asi tři až čtyři měsíce.
3. Výsev semen. Takto pěstované rostlině bude trvat mnohem déle, než vytvoří keř, ale také mnohem déle poskytne svěží voňavou zeleň než bazalka pěstovaná jiným způsobem.

Pěstování bazalky ze semen

Semínka bazalky lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Toto je nejpřijatelnější možnost při plánování pěstování několika rostlinných keřů. Pokud ve vaší letní chatě rostla bazalka v létě, která vám vyhovovala ve všech ohledech, je docela možné sbírat její semena sami. Je třeba poznamenat, že pouze ty rostliny, které jste zasadili prostřednictvím sazenic, poskytnou plnohodnotná a vysoce kvalitní semena: při výsadbě přímo do země v mírném klimatickém pásmu semena tohoto koření nestihnou dozrát. Semena se sbírají za suchého počasí, když listeny vyschnou a ztmavnou:

1. Usušená stopka se odřízne z rostliny a umístí se do tmavé, dobře větrané místnosti ke zrání.
2. Po usušení se semena sama vysypou z krabic. Musí být očištěny od zbytků a dodatečně vysušeny.

Zralá semena bazalky by měla být černá.

Klíčení semen bazalky trvá 4–5 let.

Příprava výsadebního materiálu

Bazalka se k nám dostala ze zemí s horkým podnebím, takže její semena budou aktivní, pouze pokud je dostatek tepla a světla. Při výsadbě s nepřipravenými semeny bude čekání na sazenice trvat velmi dlouho, proto se doporučuje výsadbový materiál zahřát. Nejlepší je to udělat na slunci nebo radiátorech. Je důležité, aby se semena zahřála na teplotu +40 stupňů. Urychluje klíčení a namáčení semen, při kterém jsou nasyceny vlhkostí. Namáčení se provádí v teplé vodě odpovídající teplotě ohřevu (+40 stupňů). Po tomto postupu se semena mírně vysuší.

Vezměte prosím na vědomí, že semena bazalky se po namočení stávají slizovitými.

Do namáčecí vody lze přidat přípravky stimulující růst: Zirkon, Albit atd.

Sazenice bazalky z dobře zahřátých a hydratovaných semen se objeví 7–10 dní po výsadbě.

Výsadbové nádoby

Před výběrem nádob na výsadbu se musíte rozhodnout, jak budete bazalku pěstovat – s trsátkem nebo bez něj. Pokud se plánuje transplantace sazenic, mohou být počáteční nádobou mělké plastové kelímky, běžné kazety nebo sazenice. Při pěstování bez trsátka si okamžitě vybírají vysoké a prostorné nádoby, například litrové květináče, ve kterých se kořeny rostliny budou cítit volně a pohodlně. Vzhledem k tomu, že vzrostlá zeleň se nejčastěji nachází na kuchyňském parapetu, je užitečné přemýšlet o tom, jak budou nádoby na výsadbu zapadat do interiéru, zda bude dostatek místa pro vhodné umístění všech květináčů.

Je to docela přijatelné možnosti pro následné umístění květináčů se sazenicemi v závěsných květináčích a na závěsných policích umístěných v otvoru okna. Stanou se jasnou ozdobou interiéru, vyřeší často se vyskytující problém s nedostatkem místa.

Fotogalerie: nápady na zasazení bazalky a dalších bylinek do kuchyně

Kbelíky s rostlinami budou vypadat krásně na kolejnicích nebo hácích v okenním otvoru Zelení lze zasadit do běžných skleněných nádob odpovídajícího objemu Dobře zvolené výsadbové nádoby mohou vytvořit další pohodlí ve vaší kuchyni Zelení lze pěstovat v nádobách vyrobených z keramiky, plastu nebo kovové Závěsné nádoby a květináče ušetří místo na parapetu Při umísťování polic je třeba počítat s tím, že rostliny potřebují hodně přirozeného světla

Zemina pro výsadbu bazalky

Jednou z podmínek úspěšného pěstování bazalky je lehká, úrodná půda s dobrou vlhkostí a propustností vzduchu. Vhodnou půdu lze vytvořit smícháním následujících složek:

• humus + kokosové vlákno v poměru 1:2;
• úrodná půda + kompost ve stejných částech;
• humus (1 díl) + rašelina (2 díly).

Aby byly budoucí sazenice chráněny před škůdci a chorobami, doporučuje se půdu zahřát. To lze provést na plechu v troubě. Půda se kalcinuje při teplotě + 100–120 stupňů po dobu jedné hodiny. Pro zvýšení nutriční hodnoty by měla být připravená směs prolita roztokem minerálních hnojiv: močovina, síran draselný a superfosfát se odebírají na 1 litr vody (1/8 čajové lžičky každé složky).

Výsevní nádoba se naplní připravenou směsí, mírně zhutní a zalije vodou.

Před naplněním nádob se na dno položí dvoucentimetrová drenážní vrstva z keramzitu, oblázků, polystyrenu nebo lámaných cihel. Přes ni se nalije připravená půda, která nedosahuje 3-4 cm k okrajům, hojně se zalévá.

Osivo osiva

Poté, co jsou semena a nádoba na výsadbu připraveny, můžete začít s výsevem. Je to zcela standardní, ale při jeho provádění je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti:

• semena se položí na vlhkou zem a poté se posypou centimetrovou vrstvou půdy. Při hlubším výsevu budou rostliny dlouho klíčit a mělká výsadba zvýší pravděpodobnost vyplavení a možného odumření semen;
• V květináči se budou cítit pohodlně 3-4 rostliny. Při pěstování bez sběru můžete zasít o něco více semen a následně odstranit slabší výhonky;
• při setí do podnosů jsou semena umístěna ve vzdálenosti 2-3 cm;
• po vysetí semen se nádoby zakryjí polyethylenem, sklem nebo plastovým uzávěrem, který se odstraní až po vyklíčení;
• dokud se neobjeví první klíčky, mohou být hrnce uchovávány v jakékoli teplé místnosti bez obav o světlo. Světlo v této fázi není pro semena důležité;
• zalévání se provádí pouze při vysychání ornice;
• po vzejití sazenic se krycí materiál odstraní, nádoba se přemístí na dobře osvětlené místo a v případě potřeby se výhonky proředí.

Na povrch půdy je vhodné pinzetou rozprostřít malá semínka bazalky.

Pokud byla semena okamžitě zasazena do prostorného květináče, pak poté, co klíčky dosáhnou pěticentimetrové výšky, se do nádoby nalije půda, která posílí mladé výhonky.

Výběr

Klíčky, které vyklíčily v malé nádobě na sazenice, budou potřebovat trsátko. Provádí se ve fázi 1-2 párů pravých listů. Zeminu pro přesazování lze použít stejně jako pro setí semen. Sazenice se opatrně vykopou, aniž by se země třásla z kořenů, a okamžitě se umístí do malých otvorů v hlavní nádobě.

Sazenice plastovým nožem nebo jiným zařízením se vyjímají ze společné nádoby a snaží se nepoškodit kořeny

Důležitá podmínka! Vzhledem k tomu, že sazenice bazalky netvoří náhodné kořeny na stonku, potápějí se bez prohlubování, to znamená, že hloubka výsadby by měla být stejná jako u sazenic.

Po utržení je třeba sazenice zalít, v případě potřeby nakloněné rostliny zarovnat. Sazenice bazalky budou potřebovat asi týden, aby se adaptovaly na nové podmínky a začaly znovu růst.

Péče o bazalku

Květináče by měly být na dobře osvětleném místě. Od března do srpna mu bude stačit přirozené světlo a v pozdním podzimu a zimě bude rostoucí bazalka potřebovat další osvětlení. Aby všechny listy dostaly dostatečné množství světla, doporučuje se je pravidelně otáčet na parapetu. Půda v květináči by měla být udržována mírně vlhká. V létě můžete zalévat a stříkat bazalku denně, v zimě se zalévání provádí dvakrát týdně. Častější zálivka může vést k podmáčení půdy a zahnívání kořenů.

Zalévání se provádí vodou při pokojové teplotě a po zákroku je třeba půdu mělce prokypřit, aby byl zajištěn přísun kyslíku nezbytného pro kořeny rostliny.

Aby bazalka rostla, keřovala se a větvila, na vašem parapetu by měla být teplota vzduchu alespoň 20 °C (nebo ještě lépe 25 °C) a slunce by mělo svítit alespoň 3-4 hodiny denně.

Teplota vzduchu v místnosti, kde roste aromatické koření, by měla být poměrně vysoká – ne nižší než +20 stupňů. Průvan má na rostlinu negativní vliv. Pokud je na parapetu cítit silné foukání, měla by být rostlina chráněna obalením květináčů průhledným plastovým obalem. Aby vás domácí bazalka dlouho těšila svou vůní a zelení, je třeba ji přihnojit. Při analýze zkušeností s pěstováním rostliny v interiéru můžeme doporučit organické hnojení biohumem nebo Agrolife (podle návodu). Počet krmení by neměl překročit 2 za měsíc.

Organická hnojiva přispívají k nasycení plodin živinami, které jsou přítomny ve vyváženém poměru.

Pokud se rozhodnete používat minerální hnojiva, věnujte pozornost tomu, že byste se měli rozhodnout pro specializované směsi pro bazalku a nepoužívejte přípravky určené pro jiné plodiny.

Video: sklizeň na parapetu – bazalku pěstujeme ze semínek

Pěstování bazalky z řízků

Rychlý a poměrně jednoduchý způsob, jak získat zelenou bazalku, je vypěstovat ji z řízků:

1. Dospělá rostlina zakoupená na trhu nebo v obchodě, pěstovaná v letní chatě, je docela vhodná. Odřízl horní nebo boční výhonek. Řezy lze ošetřit kořenovým stimulátorem nebo popelem.
2. Řízky se umístí do nádoby s vodou.

Vodu v nádobách s řízky se doporučuje denně měnit

Řízky bazalky vypěstují silné kořeny ve vodě za 1-2 týdny.

Péče o bazalku vysazenou z řízku je stejná jako o rostlinu vypěstovanou ze semene. První úrodu zelených listů lze seříznout asi za 2-3 týdny.

Řezání a sklizeň bazalky

Listy bazalky lze řezat nejdříve po objevení 6 pravých listů na rostlině. Pokud to uděláte správně, keř se rozvětví, množství zeleně na něm se rychle zvýší. Zde je několik tipů pro kvalitní a stimulující prořezávání bazalky:

• doporučuje se řezat listy a stonek bazalky ostrým nástrojem;
• pouhým odříznutím listů ze stonku se rostlina odkryje a může vyschnout;
• po objevení 3 párů pravých listů se doporučuje zaštípnout vrchol rostliny odříznutím stonku nad posledními mladými listy, které začínají vyrůstat z dutin. Postup sevření se opakuje, jakmile se v dutinách objeví nové procesy. Taková špetka stimuluje rozvoj keře v šířce, učiní jej produktivnějším;
• pokud potřebujete utrhnout pár lístků bazalky a přidat je do pokrmu na vaření, vyberte starší boční listy a nakrájejte je těsně nad spojem s hlavním stonkem. Takové prořezávání také přispěje ke vzniku nových výhonků;
• čtyři nejnižší listy na rostlině by měly být ponechány. Pokud se tak nestane, bazalka začne růst do výšky a stane se méně produktivní;
• objevený stopek musí být okamžitě odstraněn. Odřízněte ho spolu s pár listy pod ním. Faktem je, že ve fázi květu se ztrácí vůně a šťavnatost listů. Stopka je ponechána pouze v případě, že chcete sbírat semena koření;
• pokud potřebujete velké množství zeleně, pak se doporučuje odříznout celý stonek a ponechat 2 páry spodních listů. Z jejich dutin se brzy objeví nové šťavnaté listy, rostlina omládne a bude vás ještě dlouho těšit vůní a svěží zelení.

Při sběru potřebného množství zelené bazalky pamatujte na správnou tvorbu keře a kombinujte sklizeň a prořezávání keře

Pokud toužíte a potřebujete mít vždy po ruce voňavou a čerstvou bazalku a přitom si být naprosto jisti její kvalitou, vytvořte si domácí minizahrádku. Poskytněte kultuře potřebné podmínky, trochu pozornosti a určitě dosáhnete vynikajících výsledků.

Bazalka je vitamínové koření do různých pokrmů. Jak pěstovat rostlinu v bytě? Zahradníci Anna Zorina, Victoria Karpukhina a Nikolai Zvonarev se podělili o tajemství pěstování plodin na parapetu.

Vlastnosti pěstování bazalky na parapetu

Bazalka je nenáročná rostlina, roste v zimě i v létě, nádherně voní, obsahuje užitečné vitamíny a minerály, tvrdí autorka Velké encyklopedie koření, koření a koření Victoria Karpukhina.

Dokážete pěstovat bazalku v okně? Ano. Bazalku snadno pěstujete v květináči na parapetu. Kultura nevyžaduje zvláštní péči a aktivně roste výhonky z hlavního stonku. Používají se k jídlu.

Tajemství pěstování bazalky na parapetu

Jak pěstovat bazalku na parapetu? Bazalka na parapetu se pěstuje ze semen, řízkováním a přesazením hotového keře do květináče. Nejlepší způsob, jak pěstovat bazalku uvnitř, je ze semínek. Poté vytvoří bujný keř a téměř celý rok přináší zelenou úrodu.

Jak pěstovat bazalku na parapetu: Unsplash/Lesly Juarez

Chcete-li získat sklizeň bazalky na okně, dodržujte tato pravidla:

1. Pro výsadbu volte drobnolisté a podměrečné odrůdy bazalky, jako je „hřebíčkové aroma“, „markýza“, „malolistá“, „trám“. Fialka a řecká malolistá se vyvíjejí dlouho a jsou náročnější na péči.
2. Připravte si nádoby na pěstování zeleně s drenážními otvory hlubokými alespoň 15 cm, abyste netrhali rostliny. Bazalka těžko snáší jakoukoli manipulaci s kořenovým systémem a po transplantaci je dlouho nemocná.
3. Použijte hotovou univerzální půdu pro pokojové rostliny. Nezapomeňte ji smíchat se zahradní zeminou (1:1) nebo biohumem (1:4). Pro dlouhodobé pěstování bazalky budete potřebovat hodně živin.
4. Vystavte sazenice bazalky v dobře osvětleném okně orientovaném na jih nebo jihozápad. Prodlužte denní světlo pro rostlinu v období podzim-zima až na 12 hodin. Autor knihy „Koření. Pěstování, sklizeň, aplikace “Anna Zorina doporučuje používat fitolampy, aby rostliny měly dostatek světla.
5. Udržujte teplotu v místnosti alespoň +20 ° C, jinak bazalka ztratí své aroma. Na parapetu by neměl být žádný průvan, ze kterého je rostlina nemocná a špatně se vyvíjí.
6. Řízky z mateřského keře sklízejte předem, abyste starou rostlinu včas nahradili. Sazenice vypěstovaná z řízku dává úrodu zeleně během 3-4 měsíců.
7. Po 2 týdnech odřízněte listy a výhonky na keři vyrostlém z řízku. Pokud byla bazalka zasazena semeny, plodina dozraje za měsíc a půl. Zeleninu seřízněte, na spodní části stonku ponechte alespoň 4 listy, v paždí se jim začnou vyvíjet nové boční výhonky.
8. Když keř vyroste o 8–10 cm, odštípněte vršek, aby vyrašil boční výhonky a neuvolnil stopku.

Tajemství pěstování bazalky na parapetu: Unsplash/fukayamamo

Kdy je nejlepší zasadit bazalku na parapet?

Hospodyňky se celoročně věnují pěstování bazalky na parapetu. Tato rostlina je však lehká a milující teplo, proto v podzimních a zimních měsících vyžaduje dodatečné osvětlení a udržování optimální teploty.

Kdy zasadit bazalku na parapet? Nejlepší čas pro výsadbu bazalky do květináče je konec února a začátek března. Během tohoto období dochází k aktivnímu probuzení semen a zvyšuje se denní světlo. Sazenice bazalky nemusí vytvářet umělé podmínky pro vývoj. Do léta keř vyroste a bude možné jej postavit na balkon nebo lodžii, kde je hodně světla, vzduchu a tepla.

Nejlepší čas pro výsadbu bazalky: Unsplash/Janine Meuche

Pravidla pro výsadbu a péči o bazalku na parapetu

Bazalka rychle klíčí ze semen, pokud jsou vybrány odrůdy vhodné pro pěstování v interiéru. Pro množení bazalky řízkováním dodržujte určitý režim zavlažování, optimální ukazatele teploty a vlhkosti v místnosti.

Na podzim se keře bazalky přesadí z otevřené zahrady do květináčů a umístí na parapet. Ale takové rostliny velmi rychle vyhazují stonky květin. Aby v zimě získali šťavnatou zeleninu, budou muset být řezány.

Jak zasadit bazalku do květináčů

Jak zasít semínka bazalky krok za krokem:

1. Semena pro urychlené klíčení namočte na 1-2 dny do teplé vody, každých 12 hodin vodu vyměňte. Držte je ve slabém růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 2 hodin a osušte na ubrousku.
2. Do připravených nádob nebo květináčů nasypte drenážní vrstvu (2–3 cm) keramzitu nebo oblázků. Nahoru položte zeminu, nepřidávejte 3-4 cm k okrajům nádoby.Urovnejte zem a nalijte hodně vody.
3. Semena vysévejte hromadně ve vzdálenosti 5 cm od sebe.
4. Navrch posypte centimetrovou vrstvu zeminy a zakryjte fólií pro skleníkový efekt.
5. Umístěte nádobu na teplé místo (+ 25-28 ° C) a větrejte plodiny každý den až do klíčení.

Jak zasadit bazalku do květináčů: Unsplash/Janine Meuche

První výhonky bazalky se objeví za 7-12 dní. Jakmile se objeví výhonky, odstraňte fólii a nařeďte sazenice tak, aby mezi nimi zůstala vzdálenost 10 cm. Nádobu postavte na osvětlený parapet. Když stonky dosáhnou 5 cm, přidejte vrstvu zeminy (2-3 cm), aby se mladé rostliny zpevnily.

Jak dlouho roste bazalka ze semínek? První úrodu (pár vrchních listů nať) lze sklízet 5-7 týdnů po vyklíčení, kdy se objeví 5-6 plnohodnotných listů. Rostlině vypěstované ze semene bude trvat mnohem déle, než vytvoří listy, než sazenici z řízků. Úplné vyzrání takového keře bude trvat 8–12 měsíců.

Při výsadbě bazalky s řízky využijte doporučení Nikolaje Zvonareva, autora knihy Pikantní bylinky. Sázíme, pěstujeme, sklízíme, ošetřujeme:

1. Z mateřského keře připravte řízky, odlamujte výhonky dlouhé alespoň 5 cm od vrcholu nebo od středu stonku.
2. Řízky vložte do vody na 1-2 týdny, dokud se kořeny neobjeví v místě zlomu.
3. Vyklíčené řízky zasaďte do květináčů a po několika týdnech odřízněte první zelení.

Aby keř vydržel déle zelený, včas otrhejte horní výhony, nekvete. Kvetoucí bazalka není vhodná pro lidskou spotřebu.

Výsadba řízků bazalky: YouTube / Yana Fedorova Populární video

Jak pečovat o bazalku na parapetu

Sazenice bazalky dlouho nabírají sílu až do sklizně. Rostliny v květináčích budou potřebovat plán zavlažování, hnojení, určitý teplotní režim, správné osvětlení a režim vlhkosti.

Jak zalévat bazalku na parapetu? Zalévejte bazalku správným způsobem.

• na jaře a v létě – každé ráno a ve velmi horkých letních dnech 2krát – ráno a večer. V zimě stačí zalévat dvakrát týdně;
• používejte pouze usazenou teplou vodu;
• pravidelně a v létě každý den stříkejte rostlinu vodou z rozprašovače.

Keře bazalky aktivně rostou při teplotě +20–25 °C. Zároveň vyžadují přímé sluneční záření alespoň 3-4 hodiny denně a vlhkost vzduchu alespoň 60 %. Když je okno otevřené, bazalka není ponechána, protože rostlina se bojí průvanu.

Aby kořenový systém mohl dýchat a absorbovat vlhkost, kypřete půdu v ​​květináčích s dospělými rostlinami jednou za 1–2 dny. Pokud není půda v květináči příliš úrodná, přihnojujte jednou měsíčně komplexními hnojivy na bázi humátů. Strávte první zálivku, když rostlina uvolní postranní výhonky.

Řezání listů a výhonků se začíná provádět nejen za účelem jejich použití k vaření různých pokrmů. Časté rané prořezávání bazalky vám umožní vypěstovat keř s mnoha šťavnatými větvemi.

Pěstování bazalky na parapetu je v silách každé hospodyňky. Správný způsob reprodukce a péče o rostlinu vám umožní vytvořit zelenou zahradu v domě za několik týdnů a používat vitamínovou zeleň kdykoli během roku.