13 odrůd švestek Renklod Green Collective Farm Early Karbysheva a další

Švestka je peckovina s historií asi 2000 let. Pěstování švestek začalo relativně později než hrušek, jabloní a hroznů.

Vynikající výnos, vynikající chuť plodů a vysoký stupeň adaptability na nové podmínky však zajistily široké rozšíření švestek po celém světě.

Kolik druhů dnes člověk vyšlechtil?

Rod Plum je poměrně mladý a je teprve v plenkách. Množství, které patří do rodu Plum (Prunus) souvisí, podle různých zdrojů od 30 do 40 druhů. Mezi švestky patří:

Slivoň domácí (což je obvykle míněno definicí “švestka”) patří do podčeledi Plum čeledi Rosaceae. K dnešnímu dni existuje na světě více než jeden a půl tisíce odrůd švestek, z nichž se používá méně než 300.

Potenciální možnosti zapojení genofondu švestky do šlechtění jsou prakticky neomezené. Probíhají práce na vývoji nových odrůd oblíbených ovocných plodin.

Sorta sliv

Vědci naznačují, že moderní domácí švestka se ukázalo jako výsledek křížení trnky s třešňovou švestkou. Stalo se tak na území východního Kavkazu, kde se protínají biotopy trnky a slivoně. V přírodních podmínkách švestka roste na Kavkaze a na Balkáně, v Malé Asii.

Evropané se se švestkou seznámili díky Makedonci, který si rostlinu přivezl jako trofej z východních tažení. Kultura se do Ruska dostala v polovině 17. století. Zpočátku vyrostl na královském panství Izmailovo u Moskvy, odkud se rozšířil dále na ruská panství.

genetické rysy

Druhy a odrůdy švestek rozděleny do skupin podle počtu chromozomů:

1. 16 chromozomů (diploidní) – ussuri, třešeň švestka, americké švestky (kanadské, černé, severoamerické);
2. 32 chromozomů (tetraploidních) má trny;
3. 48 chromozomů (hexaploidních) u evropských hybridních odrůd.

Při výběru opylovače je důležité vzít v úvahu genetické rozdíly, protože opylovat lze pouze odrůdy se stejnou sadou chromozomů.

Kulturní skupiny

Známý je proces šlechtění odrůd, pronikání domestikovaných švestek do různých částí světa.

Otázka vzhledu švestky domácí jako botanického druhu však není plně prozkoumána, je plná „bílých skvrn“ a kontroverzních hypotéz.

V moderní realitě se divoké druhy nenacházejí, pouze volně žijící exempláře v opuštěných zahradách. Proto jsou všechny existující odrůdy domácích švestek kulturní, vyšlechtěné člověkem.

Ovocné skupiny

Podle tvaru a velikosti ovoce se odrůdy švestek dělí do skupin:

Vejce – plody jsou vejčité, žluté, červené, modré. Sladké podle chuti, konzumované čerstvé nebo zpracované. Odrůdy: Vaječná modrá, Vaječná červená, Vaječná žlutá.

Maďaři (úhoři) – liší se podlouhlým tvarem plodu, s hustou dužninou, dobře oddělenou od pecky. Tmavá kůže je pokryta tenkou vrstvou namodralého květu. Název „maďarská“ dostala skupina odrůd v 19. století, kdy se takové švestky staly hlavními ovocnými stromy v Maďarsku.

Alycha – koncem 40. let minulého století Claudia Kostina, zaměstnankyně Nikitské botanické zahrady, pod vedením akademika G.V. Eremina přinesla novou odrůdu.

Jako nejslibnější z hlediska produktivity se ukázaly hybridy švestek čínsko-amerického původu. V Americe se takovým výběrem zabýval N. Ganzen (odrůdy Pembina, Vaneta, Kahinta). V Rusku práci v tomto směru prováděl legendární I.V. Michurin, ale nestihl dokončit.

Velkého úspěchu dosáhli sovětští chovatelé Venyaminov (odrůdy Gigant, Zarya, Souvenir of the East), Enikeev (odrůdy Skoroplodnaja, Krasny shar).

Typ koruny stromu

Rozdíly mezi sloupovitými a rozložitými druhy švestek ukazuje tabulka.

Kompaktní sloupovité švestky jsou vyšlechtěny speciálně pro úsporu místa na zahradě, usnadnění sklizně a pro estetické účely.

velikost stromu

Podle výšky kmene jsou švestky:

1. Podměrná – výška do 2,5 m, listy jsou malé, zaoblené, kvete dříve než ostatní švestky a začíná plodit dříve. Je vhodné sbírat ovoce z bonsaje. Zpravidla se jedná o odrůdy čínských a ussurijských skupin.
2. Středně velké – dosahují výšky 3 až 4,5 m, vyznačují se vysokou produktivitou. Odrůdy: Memory of Timiryazev, Dashenka, Korneevskaya Hungarian, Renklod JZD.
3. Vysoký dorůstá od 4 do 8 m, vhodnější na velké zahradní pozemky. Odrůdy: Smolinka, Zarechnaya early, Traveler, Rané ovoce.

Malé stromy jsou rychle rostoucí, nenáročné na péči na běžném zahradním pozemku. Vysoké švestky se pěstují v průmyslovém měřítku na zemědělské půdě.

Míry zrání

Rozdíly mezi odrůdami švestek z hlediska rychlosti zrání jsou uvedeny v tabulce.

• Červenec;
• rychle rostoucí; ;
• Družstevní;
• Zarechnaya brzy.

• Masha;
• Romain;
• Suvenýr z východu.

• Bogatyrskaya;
• Zhiguli;
• Svetlana

Hojná úroda raných švestek se využívá na šťávy a kompoty. Z voňavého středně zrajícího ovoce se připravují likéry a džemy. Pozdní odrůdy jsou dobré pro zimní sklizeň, zmrazení.

Barva ovoce

Podle barvy vnějšího obalu plodů slivoně rozlišovat odrůdy:

• Reds – červená koule, raná zrání červená, japonská. – Haganta, Giant, Oda, Herman, Elena, Blue Bird, Calypso.
• Zelení – Renklod zelená.
• Bílá – Renklod bílá. – Altajská žlutá, JZD Greenclod, Žlutý med, Pozdně zlatý.
• Růžová – Alyonushka, Masha.

Plody různých odrůd, které mají podobnou barvu, se liší velikostí, chutí a rychlostí zrání.

Podle barvy dužiny

Barva dužiny švestek se může lišit od vnějšího obalu. Rozlišují se následující odstíny ovocné dužiny:

– odrůda červené masové švestky vyšlechtěná na Altaji, odolná vůči mrazu a suchu. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá. Plody o hmotnosti 20 až 30 g, zaoblené.
• Žlutá buničina – maďarská Korneevskaya, Bogatyrskaya, Mirnaya
• Tmavě jantarová dužina – Volgograd, Zarechnaya raná.

Červená slivka má několik poddruhů – oválný, piemontský, velký.

Velikost

Velikostní rozdíly švestkových bobulí jsou uvedeny v tabulce.

Menší bobule mají zpravidla poměrně výraznou chuť a vůni.

Rozdíly v chuti

Plody švestkového stromu mají širokou škálu příchutí:

• Kyselá chuť v odrůdách Thorn, Blue gift, President, Krasnolistnaya, Japanese.
• Kyselá sladká dužina se vyznačuje rozevlátou švestkou, ráno, červenou koulí, etudou, volžskou krásou.
• Sladká dezertní chuť je vlastní odrůdám Candy, Indira, Iyulskaya, Mashenka, Zhiguli, Svetlana, císařovna.

Sladké a kyselo-sladké bobule se používají na džem, tinktury, domácí marmelády, kompoty, šťávy. Z kyselého ovoce jsou výborné omáčky k masitým pokrmům

barvy listů

Kromě obvyklých švestek s tmavě zelenými listy byly vyšlechtěny okrasné odrůdy rostlin s neobvyklými listy:

– charakteristická červená barva nejen listů, ale i výhonků, plodů. Výnos je dobrý. Plody jsou kyselé.
• Cystena je keř až 2 m vysoký s malinově zbarvenými listy a lesklým leskem.
• Římský – plodná švestka s červenými listy a sladkými plody vynikající kvality
• Rozevlátá švestka s dekorativním červeným tónem listů a výhonků připomíná japonské sakury.

Také odrůdy švestek mají nádherný červenofialový odstín listů: Scarlet sails, Lama, Nigra, Hesei, Hollywood, Purple-leaved. Takové rostliny se používají k ozdobení krajiny, jako je živý plot.

metoda opylování

Podle způsobu opylení se rostliny dělí:

Květy jednoho stromu se opylují samy. Patří sem odrůdy Morning, President, Tula černá, Skorospelka červená, Bogatyrskaya, Ballada, Xenia. Tyto odrůdy mohou působit jako opylovače pro samosprašné odrůdy.
• Samoneplodné odrůdy neplodí bez opylovače – stromu s podobnou chromozomovou sadou. Jsou to kanadská švestka, Eurasie, většina Maďarů a Renklodů, Honey, Volžská krása. Odrůdy Vengerka Donetska, Renklod Karbysheva, Mayak, Volzhskaya beauty, Zhiguli jsou zároveň dobrými opylovači pro jiné odrůdy.

Existují i ​​částečně samosprašné odrůdy, jejichž výnos zvyšuje přítomnost opylujících slivoní v blízkosti.

Rostoucí region

Odrůdy preferované pro různé přírodní a klimatické oblasti Ruska jsou uvedeny v tabulce.

• Smolinka;
• maďarsky Korneevskaya;
• Zarechnaya brzy;
• rychle rostoucí;
• Modrý pták;
• Mara;
• Yakhontovaya.

• Zhiguli;
• Volžská krása;
• Volgograd,;
• JZD Renklod;
• Oryolský sen;
• volžská maďarština.

• maďarský Pskov a Pulkovo;
• Ochakovskaya žlutá;
• Tulitsa;
• Renklod Kuibyshevsky.

• Uvelská;
• Ailinskaya;
• Shershnevskaya;
• Pýcha Uralu;
• Sněhurka.

• úžasný; ;
• Červenolíčí;
• Žlutá Hopty.

Díky plasticitě genotypu švestky se podařilo vyvinout zónované odrůdy, které dokážou plodit i v drsných podmínkách Sibiře a Uralu, přežívají v silných mrazech a zimách s malým množstvím sněhu.

Více o odrůdách pro Sibiř ve videu:

TOP 10 nejlepších s fotkou a popisem

Mezi odrůdou švestek jsou následující odrůdy uznávány jako nejlepší.

Bogatyrská

Velké chutné plody, vysoká produktivita, vlastní plodnost, dobře snáší přepravu. Vysoká zimní odolnost a odolnost vůči chorobám.

Celý článek o odrůdě je zde.

maďarská Korneevskaya

Středně velké sladké plody krásné fialové barvy. Výnos je vysoký. Odrůda je odolná vůči suchu, mrazu, škůdcům.

Více informací zde.

Volgogradskaya

velké švestky tmavě malinová barva s oranžovou šťavnatou dužninou. S vysokými výnosy snadno snáší mráz, sucho a napadení škůdci.

Zarechnaya brzy

Koncem července dozrává bohatá úroda velkých sladkých plodů. Odrůda nepodléhá silným mrazům. Odolný vůči škůdcům.

Více podrobností o zobrazení v odkazu.

Mírové

Nejchutnější a nejplodnější ze všech zimovzdorných švestek s velkými, jemnými, šťavnatými plody.

Anna Špetová

Částečně samosprašná odrůda s velkými fialovými plody a šťavnatou sladkokyselou dužninu. Může mírně namrznout, ale po zimě se rychle vzpamatuje.

Podrobné informace v tomto článku.

Smolinka

Je považována za nejlepší odrůdu pro Střední pásmo a Moskevskou oblast. Dává bohatou úrodu plodů vhodných k sušení.

Cestovatel

Odrůda je přizpůsobena podmínkám Uralu, vysoká mrazuvzdornost. Velký sladké ovoce je velmi chutné.

Podrobnosti o všech kultivarech jsou zde.

Yakhontovaya

Jasně žluté bobule medové chuti s mírnou kyselostí. Odolné vůči suchu a plísním.

Zobrazit specifikace zde.

Renkloed kolektivní farmě

Oblíbená odolná odrůda s vysokým výnosem. Nepotřebuje zvláštní péči. Odolává chladu, suchu, škůdcům.

O všech funkcích na odkazu.

Závěr

Mezi různými odrůdami švestek si každý zahradník vyzvedne ovocný strom se správnými parametry. Švestky dokážou ozdobit zahradu a potěšit bohatou úrodou lahodného ovoce.