Vyrábíme truhlík na uskladnění zeleniny na balkoně v zimě

Sklizeň sklizená v zemi je obtížné skladovat v bytě, ale problém je vyřešen instalací speciálních izolovaných nádob. Naučte se, jak vyrobit krabici pro skladování zeleniny na balkoně v zimě vlastníma rukama, pomocí fotografií, videí a hotových kreseb. Takové skladování pomáhá zachovat úrodu až do jara, a to i při silných mrazech.

Jak ukládat zeleninu na balkon

Byty ve výškových budovách jsou plošně omezené. Proto je každý metr čtvereční cenný a je s výhodou využíván.

Vzhledem k nízkým teplotám v zimě je balkónová místnost tím nejlepším místem pro skladování plodin na letní chatě. Letní obyvatelé doporučují skladovat zahradní plodiny při hodnotách blízkých 0 ° C.

Pro uspořádání správného teplotního režimu musí být balkon zasklený a izolován zevnitř i zvenčí. Pro regiony s chladnými zimami se doporučuje vybavit místnost topnými zařízeními.

Zahradní plodiny se skladují různými způsoby:

Mrkev a řepa. Dobře se skladují při teplotě 1-2 stupně nad nulou. Kořenové plodiny, lehce posypané navlhčeným pískem, se za takových podmínek skladují déle než šest měsíců. V teplém prostředí velmi rychle blednou a ztrácejí na hustotě. Může být skladován ve větraných nádobách nebo pytlích.
Brambory. Nejnáročnější kořenová plodina ve skladu. Mohou být použity jakékoli pevné nádoby. Brambory musíte uchovávat uvnitř bez přístupu slunečního světla a umělého osvětlení. Pod vlivem slunečního záření hlízy klíčí. Doporučená teplota je 2-5 °C teplá. Brambory by se neměly nechat zmrznout (kvůli ztrátě chuti).
Cibule. Dlouhodobé skladování je pozorováno při teplotě 2-3 stupňů pod nulou. Žárovky jsou svázány dohromady, umístěny v krabici nebo zavěšeny. Ujistěte se, že máte dobré větrání, aby se nerozvinuly hnilobné procesy.
česnek. Skladujte ve svazcích zavěšených na dobře větraném místě.
Zelí. Zelenina je dobře konzervovaná při teplotách blízkých 0 °C. Rané odrůdy nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Do jara zůstanou jen pozdní druhy zelí. Zelenina se ukládá do nádob pahýly nahoru. Květák a brokolice se velmi rychle kazí. Dlouhodobé skladování je možné pouze v mrazáku.
Jablka a hrušky. Tradiční ovoce se skladuje v kartonových, dřevěných nebo plastových krabicích s dobrým větráním. Plody jsou uspořádány ve třech vrstvách, posypané pilinami. Optimální teplota je 1-4 ° C, pro letní odrůdy – více než 4 stupně Celsia.

Kombinace zeleniny

Důležitým faktorem je možnost společného skladování zeleniny a ovoce. Ideální možností by bylo přidělit pro každou rostlinu samostatnou krabici. Ale v podmínkách omezeného prostoru je tato podmínka těžko splnitelná. Zelenina přenáší a hromadí pachy z okolního ovoce. Proto je užitečné znát pravidla sdíleného úložiště.

Jablka netolerují těsnou blízkost brambor a zelí – hromadí nepříjemné pachy a začínají rychle hnít.
Cibule a česnek se snadno skladují s jakoukoli kořenovou zeleninou při nízké vlhkosti, ale měly by být drženy stranou od jiné zeleniny.
Brambory mají tendenci uvolňovat vlhkost do okolí.
Řepa je položena nahoře v rovnoměrné vrstvě. Absorbuje přebytečnou vlhkost a chrání zbytek zásob.
Pro skladování citrusových rostlin je vyhrazena samostatná nádoba.

[stextbox] Při plnění polic a zásuvek zeleninou a ovocem se provádí důkladná kontrola. Je povoleno skladovat zdravé rostliny bez známek počínající hniloby. Taková kontrola se provádí pravidelně, aby nedošlo k infekci celého úložiště.[/stextbox]

Kde skladovat sklizeň

Pro správné uložení produktů se používají samostatné nádoby. Jsou vyráběny samostatně nebo zakoupeny ve specializovaných prodejnách.

READ

Jak pěstovat sazenice kobei - tipy od velkoobchodních zahradníků

Populární příslušenství úložiště:

dřevěná krabice. Nejjednodušší způsob ukládání a třídění produktů. Jednoduchá montáž, ale vhodná do zateplených místností, jelikož nedrží teplo.
termotaška. Nádoba vyrobená z tkaniny s několika vrstvami izolace. Pro udržení teploty v chladném období se používají topná tělesa, šitá mezi vrstvami izolačního materiálu.
Tepelná skříň. Dřevěná nebo kovová krabice s izolací a zařízeními pro vnitřní vytápění. Vynikající volba pro skladování zeleniny v oblastech s chladnými zimami. Při absenci dovedností v práci s nástroji je obtížné vyrobit doma.

dřevěná krabice

K sestavení nejjednodušší nádoby budete potřebovat desky a tyče, pilku na železo, kladivo nebo šroubovák. Takové nádoby se používají pro skladování brambor a jiných okopanin, ovoce. Pozitivní vlastnosti dřeva jsou ekologická nezávadnost, snadná zpracovatelnost a dostupnost materiálu.

Pokyny krok za krokem vám pomohou pochopit, jak vyrobit krabici pro skladování zeleniny v zimě na balkoně podle výkresů s vlastními rukama, a fotografie a videa z výrobního procesu vysvětlují každý krok montáže.

Rám je sestaven z dřevěných bloků. Díly jsou k sobě připevněny kovovými rohy. Spojovací prvky dodávají konstrukci pevnost a rovnoměrnost.
Desky se nacpou na vodorovné části rámu a vytvoří dno. Pokud krabice není vybavena izolací, pak se mezi deskami vytvoří mezera 10-20 mm. Je nezbytný pro volný pohyb vzduchu.
Stěny se provádějí stejným způsobem – desky požadované délky jsou upevněny hřebíky nebo šrouby ke svislým stojanům rámu. Přípustná mezera – do 40 mm.
Krabice je zkontrolována na závady.
Hotový výrobek je ošetřen antiseptickými sloučeninami a lakem, aby dřevo při kontaktu se zeleninou nezačalo hnít.

Díky správně vybranému dřevu bude konstrukce pevná, ale prostorná i přes své malé rozměry. Maximální velikost je 1 cu. m. Větší kontejnery způsobí problémy s umístěním a nakládáním. V takovém boxu je umístěno až 300 kg brambor.

[pozor na textové pole! Vlastní výroba krabic umožňuje vytvářet kontejnery požadovaných rozměrů a objemů. Tato kvalita je důležitá při skladování různých rostlin na malých balkonech.[/stextbox]

Izolovaná taška

Takový prostředek pro skladování zeleniny je vyroben z hustého materiálu. Zevnitř je ke stěnám tašky přišit ohřívač. Doporučuje se provést několik vrstev, protože se zlepšuje vedení vzduchu a zvyšují se vlastnosti šetřící teplo.

Sáčky se používají k uskladnění jedné rostliny nebo několika kompatibilních druhů zeleniny.

Hlavní výhodou je skladnost. Vak se po uvolnění očistí od vegetace a suti, naplní se novými produkty nebo se schová do příští sklizně.

Termální box

V oblastech s chladným zimním klimatem je pro skladování zeleniny nutné dodatečné vytápění a izolace skladu. K tomu sbírejte termoboxy a termoskříně.

Chcete-li vytvořit takové úložiště, postupujte krok za krokem podle následujících pokynů:

Vyčistí prostor pro box a změří rozměry balkonu.
Materiály pro vnější část nádoby se připravují podle vypočtených hodnot.
Rám je vyroben z dřevěných tyčí. Svislé a vodorovné části jsou k sobě připevněny šrouby. Pro spolehlivost designu se používají kovové rohy.
Dno a stěny jsou vyrobeny z překližky, dřevotřísky, desek nebo jiných odolných materiálů. Listy jsou připevněny k rámu samořeznými šrouby. Spoje a mezery jsou eliminovány montážní pěnou, aby bylo pouzdro vzduchotěsné.
Víko je připevněno k základně pomocí pantů nebo je ponecháno odnímatelné.
Izolujte stěny kontejneru. K tomu je vnitřek přelepený pěnou. Čím silnější je vrstva pěny, tím lepší je tepelná ochrana. Objem produktů se ale sníží.
Dno a víko jsou také izolované. Krabice by se měla těsně uzavřít a nepropouštět studený vzduch.
Pro skladování zeleniny je sestavena vnitřní nádoba. Změřte zbývající prostor a sestavte další krabici. Ve stěnách jsou vyvrtány větrací otvory. Mezi pěnou a vnitřním boxem je ponechána mezera pro cirkulaci vzduchu.
Uvnitř jsou instalovány příčky pro oddělení zeleniny.
Pokud je kryt izolován, pak druhý není třeba dělat.

READ

Biomycin: návod k použití, složení a forma uvolňování, použití prášku pro kuřata

Uzavřený hermetický prostor přispívá ke zvýšení vlhkosti a rozvoji procesu rozkladu. Abyste tomu zabránili, pravidelně provádějte větrání a kontrolu výrobků. Poškozená zelenina je odstraněna z celkové hmoty a zlikvidována.

[pozor na textové pole! Alternativou k provizorní skříni bude stará nepoužívaná lednice. Tepelně izolační vnitřní vrstva ochrání zeleninu před škodlivými účinky chladu. Vzduchotěsné dveře těsně uzavírají prostor. Pro plnohodnotnou topnou skříň stačí zorganizovat vnitřní vytápění.[/stextbox]

Topení

Izolace z polystyrenu pomůže ochránit úrodu před krátkodobými mrazy. Ale pro dlouhodobé skladování je nutný termobox s ohřevem.

Nejjednodušší způsob, jak vytopit malý uzavřený prostor, je nainstalovat dvě 15W žárovky. Lampy jsou umístěny v kovovém nebo dřevěném pouzdře a připojeny k napájecímu zdroji. Ohřívač je umístěn ve středu vnitřního boxu, aniž by se dotýkal stěn.

Při dlouhodobém skladování potravin je důležité nedržet teplotu v požadovaném rozmezí. Přehřátí a podchlazení jsou stejně škodlivé.

Pro sledování teplotního režimu je do těla zabudována trubka s teploměrem. Když se teploměr přiblíží požadovaným hodnotám, ohřívač se vypne. Přesný termostat pomáhá zjednodušit proces ovládání. Po instalaci ovládá teplotu zapínáním a vypínáním.

Design Ideas

Při správném přístupu se nádoba na skladování zeleniny stává nedílnou součástí zdobení místnosti. Pomocí improvizovaných prostředků můžete realizovat ty nejodvážnější nápady. Při organizování vzhledu doporučují návrháři interiérů použít následující vývoj:

Tkanina vizuálně skryje zeleninu, ale nezasahuje do ventilace. Zásuvky jsou potaženy střihy látek.
Police se zeleninovými krabicemi vypadá dobře na balkoně a umožňuje skladovat plodiny na malé ploše.
Křížová zásuvka je skvělým řešením do úzkých prostor.
Jako jednoduchá pohovka slouží box s pevným víkem a rámem. Pro pohodlí je výplň pro čalouněný nábytek umístěna na krytu a čalouněna látkou. Obrázek je doplněn polštáři.
Prostorné proutěné koše se stanou skutečnou dekorací. V chladném počasí se přikryjí látkou, aby se udrželo vnitřní teplo.
Drátkování je užitečné pro milovníky tohoto způsobu zdobení. Rám drátěné krabice je potažen látkou a v případě potřeby shora uzavřen.

[textbox Dekorativní nádoby špatně udržují teplo a zelenina rychle zemře. Použití takových dekorací je přípustné v teplém období a na zateplených vyhřívaných balkonech.[/stextbox]

Vědět, jak vyrobit krabici pro skladování zeleniny na balkoně vlastními rukama pomocí fotografií, videí a kreseb, můžete sklizeň uložit v zimě. Pokud navrhované schémata způsobují potíže, pak stojí za to zakoupit hotovou topnou skříň nebo kontaktovat specialisty o pomoc.

Při absenci garáže nebo sklepa v blízkosti domu se skladování zeleniny stává skutečným problémem. Zvláště zklamáním je, pokud na podzim kvůli nedostatku místa musíte rozdávat nebo vyhazovat vlastní plodiny a později koupit stejné produkty za vysokou cenu. Někdo obecně odmítá myšlenku zásob na zimu a někdo se rozhodne postavit balkonový sklep pro skladování zeleniny (skříňka / zásuvka s tepelnou ochranou). Nápad je to na první pohled jednoduchý, ale jak ho zrealizovat, aby byl sklep na balkoně efektní?

READ

Druhy popela a chemické složení

Jak vybrat správný design termoboxu

Některé postsovětské země, které produkují miliony tun ovoce a zeleniny, jsou nuceny dovážet více než 50 % ovoce a zeleniny v období zima-jaro. Jejich ztráty v důsledku zastaralých technologií skladování totiž přesahují 30 % a konzervovaná část má nízkou nutriční hodnotu a nevábný vzhled. Aby se tato chyba neopakovala, rozhodněte se předem o designu domácího sklepa.

Mini sklep na balkoně

Podmínky pro dlouhodobé skladování zeleniny

Než si vyrobíte truhlík na uskladnění zeleniny v zimě nebo celoroční sklep na balkoně, prostudujte si, jaké teplotní a vlhkostní parametry je nutné dodržet pro úspěšné skladování okopanin.

Způsob a podmínky skladování základních zeleninových plodin

Podle tabulek lze snadno určit optimální teplotní rozsah pro veškerou zeleninu, kterou je potřeba uchovávat ve sklepě – od 0 do 5 °C. Stejně důležité je kontrolovat vlhkost – čím sušší vzduch, tím rychleji plody vadnou. U většiny druhů zeleniny je proto nutné zajistit dostatečně vysokou relativní vlhkost – 90–95 %. A aby zásoby nehnily, je třeba při návrhu balkonového sklepa myslet na dobré větrání.

Jaké další požadavky se doporučují? Je jich několik:

tma – termobox pro skladování zeleniny na balkoně musí být uzavřen, není také povoleno, aby v něm neustále svítilo, jinak se ničí užitečné látky;
minimální výměna plynu – je lepší, když jsou produkty skladovány ve speciálních měkkých obalech (sácích) s danou propustností, protože v plynném prostředí s nízkým obsahem kyslíku se doba jejich skladování prodlužuje;
kompatibilita zeleniny podle zásad komoditního sousedství – v blízkosti nemůžete skladovat mrkev a cibuli, brambory a jablka, rajčata a okurky, jinak mění svou konzistenci, vůni, barvu a rychleji se kazí.

Moderní sklady zeleniny jsou vybaveny speciálními zařízeními, která v automatickém režimu řídí a udržují ideální mikroklima. Při uspořádání balkonového sklepa vlastními rukama je lze nahradit jednoduchými reléovými senzory.

Pro výrobu termoboxů se používají perforované materiály.

Výběr správného mini úložiště

Při hledání nejlepšího způsobu, jak zařídit balkonový sklep, je užitečné prostudovat sortiment specializovaných prodejen. Všechny modely v nich prezentované lze rozdělit do skupin:

flexibilní termotašky – vlhkost a tepelnou izolaci zajišťují dvě vrstvy husté textilie impregnované voděodolnou kompozicí a mezi nimi všitý syntetický zimník;
plastové nebo překližkové termosky – tuhá konstrukce může být vyztužena kovovým rámem a vzduchový prostor mezi dvěma kontejnery zajišťuje uchování tepla uvnitř úložiště;
automaticky nastavitelná skříň pro skladování zeleniny na balkoně – není snadné ji vyrobit vlastníma rukama, protože používají systémy nuceného větrání a udržují stabilní teplotu.

Nejjednodušší modely jsou nevyhřívané, ve formě sáčku nebo dvojité krabice. Takové sklepy jsou účinné na dobře izolovaných (ale nevytápěných!) balkonech. Vhodné pro organizaci skladování malého množství jednoho druhu zeleniny.

Objem měkkých sklepů v prodeji je 95–300 l

Chcete-li současně zásobit například brambory, mrkev a zelí, měli byste vzít v úvahu: je třeba je rozmístit v různých krabicích nebo je alespoň oddělit přepážkou. V tomto případě se vám bude hodit stará lednice vhodného objemu nebo tepelně izolovaná skříň.

Pro studený balkon, kde se vzduch v zimě ochladí na -5 °C a níže, je potřeba vytápěná konstrukce. Náklady na elektřinu jsou minimální, ale samotné zařízení vyžaduje zvýšenou pozornost při instalaci i provozu, protože bude fungovat ze sítě 220 V. Žárovky lze použít jako topná tělesa, ale je důležité, aby nepřicházely do kontaktu s hořlavými povrchy a rovnoměrně zahříval celý objem.

READ

Výběr ponorného čerpadla pro odpadní vody v soukromém domě

Celoroční hrudní sklep s chlazením a topením

3 možnosti uspořádání balkonového sklepa

Po rozhodnutí o návrhu sklepa změřte balkon nebo lodžii a nastavte rozměry konstrukce. Mezi stěnami termoboxu a vnitřními stěnami balkonu je vhodné ponechat vzduchovou mezeru 3-5 cm Načrtněte si náčrt podle zamýšlených rozměrů a pokračujte v instalaci podle jednoho z uvedených pokynů.

Termoska na brambory

Princip fungování termoboxu pro skladování zeleniny na balkoně spočívá ve vytvoření vrstvy nehybného vzduchu mezi dvěma nádobami, což, jak víte, je nejlepší tepelný izolant. Stačí srazit dvě krabice. Jeden z nich je větší, se dnem a víkem. Druhý – s větracími otvory a bez dna, jeho funkci bude plnit dřevěný rošt položený v prvním boxu.

V jediné nádobě je vnitřní teplota nestabilní

Místo vnitřní krabice můžete použít hotové nádoby z desek. V tomto případě vezměte v úvahu jeho rozměry pro výrobu vnější nádoby. Konstrukce je shora uzavřena odnímatelným panelem nebo odklápěcím víkem a uvnitř je umístěn teploměr pro kontrolu mikroklimatu.

Výrobní proces vnější nádoby se skládá z několika kroků:

Podle rozměrů uvedených ve vašem vlastním náčrtu srazte rám 10 tyčí o průřezu 50×50 nebo 70×70.

Proveďte skutečné míry ze všech stran pouzdra a přeneste je na překližkovou desku o tloušťce 20 mm.

Rozřezejte překližku na kousky elektrickou přímočarou pilou nebo ruční pilou.

Pomocí tenkých dlouhých hřebíků 1,5×50 zakryjte rám bočními stěnami a opatřete jej dnem.

Ve spodní části nainstalujte dřevěný rošt. Je snadné si to vyrobit sami ze zbytků tyčí a desek libovolné šířky. S jeho pomocí se vytvoří vzduchová mezera mezi dnem a zeleninou položenou až na dno. Stěny vnitřní krabice musí být také odvětrávány, sestavte ji tedy podle stejného principu jako první, pouze rám musí být očalouněn deskami s malou mezerou mezi nimi.

Mřížka ve spodní části zásuvky

Nainstalujte mříž s malou krabicí do velké krabice podle principu hnízdící panenky, opatřete konstrukci víkem. Chcete-li to provést, změřte krabici podél vnitřního obvodu, sklopte základnu vhodných velikostí z desek a připevněte k ní překližku. Přineste krásu:

zaokrouhlit čipy;
písek otevřené povrchy;
natřete je nebo nalakujte.

Zbývá pověsit panty a truhlík na odkládání brambor na balkoně je v zimě hotový.

Dobře usušené brambory snadno vydrží až do března.

Zateplený sklep s přitápěním

Pro uskladnění zeleniny na studeném balkoně potřebujete tepelně izolovaný box, jehož vnitřek bude vytápět jedno nebo více topidel. Pro poslední možnost můžete použít:

žárovky;
tepelný konvektor;
IR termofilm (systém “teplá podlaha”);
topný kabel pro střešní systémy proti námraze atd.

Pro minimalizaci tepelných ztrát dodatečně izolujte prostor mezi dvěma boxy nehořlavou deskovou izolací – minerální vlna, pěnový plast, perlit. Z pilin nebo polystyrenu kvůli blízké přítomnosti sítě a nebezpečí požáru je lepší odmítnout.

Domácí balkonový termobox

Algoritmus pro sestavení tepelného boxu-sklep:

Sestavte krabici z 10 mm překližky a kovových rohů.
Zevnitř připevněte na dno krabice požadovaný počet ohřívačů (kartuše na žárovky musí být umístěny v ochranném kovovém pouzdře, plechovky od nápojů postačí).
Z překližkové desky vyrobte pomocí vrtáku do dřeva o průměru 16 mm rošt, který oddělí technickou „náplň“ termoboxu od zeleniny.
Elektrický vodič veďte od topných těles přes spojovací skříňku k termostatu.
Nainstalujte mřížku podnosu, vnitřek krabice izolujte.
Udělejte víko – pro pohodlné uchopení ho udělejte o něco širší než krabici.
Vložte panty, nainstalujte kryt, ošetřete konstrukci ochrannou a dekorativní impregnací a upevněte termostat.

READ

Udělej si sám zimní zahrada aneb jak si doma vyrobit vynikající skleník s minimálními náklady

Výroba automaticky nastavitelné topné skříně:

Připojení a kontrola provozu elektrických prvků vyžaduje účast elektrikáře – nezapojujte se do amatérských činností, pozvěte odborníka.

Větraná trouba s horizontálním plněním

Předchozí konstrukce termonádob na přířezy na balkoně zahrnují vertikální nakládání zeleniny ve velkém. Při používání jsou pohodlnější sklepy s policemi nebo zásuvkami, které lze nakládat a vykládat jako běžnou lednici. Jejich instalace má však nuanci: kvůli poměrně velké výšce je vyžadována nucená ventilace a vhodný tvar polic.

Ventilátor je instalován v horní části potrubí

Ve spodní části – přihrádka na zeleninu

V takovém sklepě je vhodné skladovat zeleninu i sklenice s okurkou. Chcete-li vyrobit takovou topnou skříň na balkoně vlastníma rukama, postupujte takto:

Na celou výšku místnosti postavte skříň z listů sololitu, překližky nebo obyčejných desek.
Zevnitř obalte krabici izolací, která je pro spolehlivost pokryta fóliovou polyetylenovou pěnou.
Spoje slepte páskou-fólií.
Označte umístění polic podle úrovně. Na boční stěny přibijte nosné lišty, které byly předtím vyříznuty z dřevěného trámu.
Samostatně vytvořte odvětrávané police: jako hlavní materiál použijte kovovou síť a vyztužení.
Do spodní přihrádky připevněte dvě 150W ohřívací žárovky.
Nainstalujte plastovou trubku svisle celým objemem skříně a ventilátor v její horní části na strop.
Na zadní stěnu uprostřed namontujte teplotní senzor s kontrolkou a relé ovládání ventilátoru.
Na vnější stěnu připevněte elektronický teploměr, který snímá data zvenku i zevnitř.
Nainstalujte dveře (staré okno s dvojitým zasklením je perfektní), zakryjte je černou fólií, abyste je chránili před světlem.

Termoskříň na balkon pro uskladnění zeleniny a přípravků v zimě

Odnímatelný spodní panel pro snadnou výměnu lampy

V chladném dni vyzkoušejte sklep na funkčnost: jakmile termostat zaznamená pokles teploty pod nastavenou hranici, světla by se měla rozsvítit. Ventilátor potrubím vhání ohřátý vzduch zpět do topných lamp. S dostatečnou izolací se vzduch rychle a rovnoměrně zahřeje, načež se lampy vypnou. Jste si jisti, že vše funguje? Začněte si dělat zásoby zeleniny!