Darnitsa chléb je lepší skladovat, zejména na chladném a suchém místě, ale v lednici neustále něco hnije, což je děsivé otevřít.
Myslel jsem, že všichni dávají chleba do lednice na dlouho.
Mužský ochránce. *** zda?
Chléb mám v lednici nebo jen tak v kuchyni na desce. A nekazí se. Když ale omylem vložím kousek chleba nebo bochník v sáčku do krabice, zplesniví. proč tomu tak je?
Autor, moderní chléb je velmi odlišný od starého, dokonce i sovětského. Ten chléb se dal skladovat v chlebníku, ležel volně 4 dny.
Moderní chléb je kyselý, má jiné složení, mnohé výrobky i navenek ukazují, že to není chléb, ale čistě osekání kořisti.
Nebuď naštvaná. Nevyhazujte chlebník. Nechte tam chléb v sáčku. No, nebo můžete v lednici, jak se tady říká.
Není to tak dávno, co se manželka rozhodla péct chleba, jako děvče pekla na vesnici. Sotva našla správnou mouku. Pekla jsem to, jako sedláci pečené asi před 100 lety. Obyčejný kulatý chléb, žitný. Kůrka je tvrdá, je tvrdší než z obchodu a mnohem hustší. Ale ne kyselé. Tak, jak to má být. Odlomili jsme si kousky a snědli. Od té doby ho manželka často začala péct. Je tedy 5 dní volně uložena na stole, ničím nepřikrytá. Nezatuchne ani nezplesniví. Maximálně nám to zůstalo na stole, odkryté, 5 dní, dokud jsme to nedojedli. Možná by to vydrželo déle.
K tomu byl chlebník vyroben.
Autor, moderní chléb je velmi odlišný od starého, dokonce i sovětského. Ten chléb se dal skladovat v chlebníku, ležel volně 4 dny.
Moderní chléb je kyselý, má jiné složení, mnohé výrobky i navenek ukazují, že to není chléb, ale čistě osekání kořisti.
Nebuď naštvaná. Nevyhazujte chlebník. Nechte tam chléb v sáčku. No, nebo můžete v lednici, jak se tady říká.
Není to tak dávno, co se manželka rozhodla péct chleba, jako děvče pekla na vesnici. Sotva našla správnou mouku. Pekla jsem to, jako sedláci pečené asi před 100 lety. Obyčejný kulatý chléb, žitný. Kůrka je tvrdá, je tvrdší než z obchodu a mnohem hustší. Ale ne kyselé. Tak, jak to má být. Odlomili jsme si kousky a snědli. Od té doby ho manželka často začala péct. Je tedy 5 dní volně uložena na stole, ničím nepřikrytá. Nezatuchne ani nezplesniví. Maximálně nám to zůstalo na stole, odkryté, 5 dní, dokud jsme to nedojedli. Možná by to vydrželo déle.
K tomu byl chlebník vyroben.
Ano a stále to nevysychá. No a první dny jsou 4. I když se z toho kousek odlomí, tak místo zlomeniny dlouho nevysychá.
Chléb mám v lednici nebo jen tak v kuchyni na desce. A nekazí se. Když ale omylem vložím kousek chleba nebo bochník v sáčku do krabice, zplesniví. proč tomu tak je?
Protože tam není vzduch.
Chléb plesniví nebo lepí, protože se nepřidává aditivum na „bramborovou chorobu“ nebo krmné či naklíčené obilí, ale bylo rozemleto na mouku. Zdravý chléb prostě při dlouhodobém skladování vyschne na krekry a pak zplesniví. Ale nikdo neskladuje chleba pro budoucí použití!
