Rutabaga je dvouletá rostlina z čeledi zelí, která má krmnou i nutriční hodnotu. Švéd se často nazývá krmná řepa, což je zásadně špatné, protože se jedná o zcela odlišné rostliny a patří do různých rodin.
Rutabagas – co to je, jak to vypadá a kde se používá, fotografie rostliny – přečtěte si o všem v našem materiálu.
Co je to za zeleninu
Rutabaga – rostlina s kulovitou kořenovou plodinou, která poskytuje vysoké výnosy na písčitých a hlinitých půdách. Je to jedna z hlavních stolních okopanin ve Švédsku, Německu, Finsku.
Jak vypadá rostlina a ovoce?
V prvním roce pěstování je swede okopanina s růžicí listů. Ve druhém roce se vyvinou kvetoucí výhonky a semena.
Okopaniny mají v závislosti na odrůdě kulatý, válcový nebo oválný tvar. Dužnina je žlutá s různými odstíny nebo bílá. Barva slupky, vyčnívající nad povrch půdy části, je šedozelená nebo fialová. Podzemní část je natřena žlutou barvou.
Stonek je vysoký a rovný. Spodní listy jsou lyrovité, vykrajované. Listy na lodyze jsou celokrajné, přisedlé.
Struktura květenství má tvar štětce s drobnými zlatožlutými květy, charakteristickými pro brukvovité.
Ve druhém roce růstu dozrávají v šáchoru tmavě hnědá kulovitá semena o průměru asi 1,8 mm, uzavřená ve vícesemenném lusku dlouhém 5-10 cm.
Vlastnosti
Biologické charakteristiky jsou uvedeny v tabulce.
| Parametr | popis |
| Rodina | Zelí |
| Rod | Zelí |
| Pohled | Rapeseed |
| Typ zařízení | Dvouletý |
| Vztah k teplotě vzduchu | Rostlina je odolná proti chladu, semena klíčí při +1 . +3ºС, klíčky vydrží krátkodobý pokles teploty na -4ºС. Nejkvalitnější kořenové plodiny rostou při + 15 . + 18ºС. Odolává dlouhodobému teplu, ale kořeny jsou tuhé. |
| Vztah k vlhkosti | Rostlina milující vlhkost. S nedostatkem vody jsou kořenové plodiny hořké, začíná předčasné kvetení. |
| Postoj ke světlu | Při výsadbě do země je třeba se vyhnout zastíněným místům. |
Vlast a dějiny zeleninové kultury
Podle některých učenců pochází Švéd ze Středomoří, kde byl získán přirozeným nebo cíleným křížením zelí a tuřínu.
Před začátkem 1620. století však v písemných pramenech nejsou žádná fakta. Teprve v roce XNUMX švýcarský botanik Kaspar Baugin popsal rostlinu podobnou Švédovi, která se vyskytuje v divoké flóře Švédska.
Podle jiné teorie se swede začal pěstovat na Sibiři, odkud se dostal do zemí severní Evropy. Tento názor podporují různá jména rutabaga v oblastech Ruska: brukla, bruchka, pruhva, earthling a další.
Jak a kde roste
Kultura je populární ve skandinávských zemích, Německu, Švédsku. U nás rutabagu nahradily brambory, i když v carském Rusku byla produkce okopanin až 300 tisíc tun ročně.
Oblasti s chladným létem jsou pro pěstování švédštiny nejpříznivější.
Agrotechnika
Pěstování zeleniny na vašem webu není obtížné, protože znáte nuance pěstování kořenových plodin.
Příprava půdy
Pro rutabagu jsou vhodné kyselé a neutrální půdy s pH 5,5-7,0. Půda by měla být volná a výživná.
Osvědčení. Hlína, písčitá hlína, kultivovaná rašelina jsou vhodné pro pěstování swed.
Důležitá je dobrá drenáž: výsadba zeleniny se nedoporučuje v oblastech s vysokou podzemní vodou.
Od podzimu by měly být záhony pečlivě vykopány, aplikována fosforečná-draselná hnojiva a organické látky.
Předchůdci
Zelenina se cítí dobře na záhonech, kde dříve rostly okurky, luštěniny, cukety, rajčata, papriky a brambory.
Švéd nevysazujte po zelí, ředkvi, ředkvi, křenu, vodnici.
Osivo osiva
Semena vyséváme do volné půdy začátkem května do hloubky asi 2,5 cm, mezi řádky se ponechá 45-50 cm.
Ředění klíčků se provádí ve fázi dvou pravých listů, mezi keři se ponechá vzdálenost 4-5 cm. Po objevení čtyř listů se výsadba opět prolomí tak, aby mezi rostlinami zůstalo asi 15 cm.
Praktikuje se také semenáčková metoda pěstování swede. Semena vyséváme do hloubky 1,5 cm do předem připravených nádob se zeminou. Sazenice jsou připraveny k přesazení na trvalé místo, když se objeví třetí pravý list.
Plení a kypření
Během sezóny budete muset uvolnit půdu pouze 4-5krát. Tento postup je kombinován s odstraňováním plevele. Kultivace půdy se provádí do hloubky 4-8 cm.
zalévání
Rutabaga potřebuje vydatnou zálivku: asi 10 litrů na 1 m3. m. Takové silné zálivky nepotřebují více než 5-XNUMX za léto, po zbytek času jsou zalévány, podle stavu rostlin.
Krmení
První zálivka se provádí dva týdny po vzejití sazenic nebo výsadbě sazenic. Podruhé se hnojiva aplikují na začátku tvorby kořenových plodin.
Pro zpracování používejte komplexní minerální hnojiva. Rutabaga potřebuje draslík, fosfor, bór.
Škůdci a nemoci
Švéd se vyznačuje stejnými chorobami a škůdci jako zelí, ředkvičky, tuřín.
Zelenina je náchylná k plstnatým chorobám, mozaice, vaskulární bakterióze, černé noze.
Ze škůdců jsou nebezpeční slimáci, ploštice, mšice, blechy, zelná muška.
V případě potřeby se k ošetření škůdců používají chemikálie v závislosti na typu parazita nebo choroby.
Pro prevenci je nutné dodržovat střídání plodin, oblékat semena před výsadbou, provádět včasné odplevelení a odstranit všechny rostlinné zbytky ze záhonů.
Sklizeň a skladování
Kořenové plodiny se sklízejí 3-4 měsíce po výsadbě sazenic. Pro dlouhodobé skladování se rutabaga sklízí krátce před nástupem prvního mrazu.
Na listu. Kořenové plodiny s hustými bočními procesy jsou odmítnuty, mají hrubou dužinu bez chuti.
Ze zeleniny extrahované ze země se listy odříznou na samém základu a položí se k sušení na tmavém místě. Sklizeň se skladuje v nevytápěných místnostech nebo sklepech.
Typ rutabagy
Existují dva druhy švédů:
- jídelna – se žlutou jemnou, šťavnatou dužinou a příjemnou dochutí;
- krmivo – má tužší a hrubší strukturu.
Mezi pěstiteli zeleniny jsou nejžádanější následující stolní odrůdy:
- Krasnoselskaya. K tvorbě kořenových plodin dochází 90-120 dní po výskytu klíčků. Plody jsou ploché kulaté s měkkou cukrovou dužninou. Hmotnost od 300 do 600 g.
- Novgorod. Plodina se sklízí 120 dní po vyklíčení. Dužnina je žlutá, pevná a šťavnatá. Hmotnost kořenové plodiny je asi 400 g.
- Láska dětí. Dosahuje technické zralosti za 90-120 dní po výsadbě do země. Kořenová plodina je zaoblená, váží 350-400 g. Chuť je vynikající, zelenina je šťavnatá a sladká. Produktivita od 6 do 6,5 kg na 1 mXNUMX. m
- Vereiskaya. Od výsevu po sklizeň uplyne 85–90 dní. Plody jsou ploché kulaté, s jemnou a šťavnatou texturou. Výnos je nízký: do 4 kg na 1 čtverec. m
Užitečné vlastnosti
Rutabaga je dlouho považována za přípravek, který posiluje imunitní systém a obnovuje vitalitu.
Použití zeleniny má pozitivní vliv na stav těla:
- toxiny jsou odstraněny;
- metabolické procesy jsou urychlovány;
- krevní cévy jsou posíleny;
- krevní tlak se normalizuje;
- hladina cholesterolu klesá;
- posiluje kostní a zubní tkáň;
- urychlují se procesy regenerace tkání.
Rutabaga má mírný diuretický a projímavý účinek.
Složení a výživová hodnota
Rutabaga je bohatá na vitamíny skupiny B, obsahuje vitamíny E, K, PP, lykopen, betakaroten, nenasycené mastné kyseliny.
100 g zeleniny obsahuje 30 mg vitamínu C, což je jedna třetina denní potřeby člověka.
Složení produktu zahrnuje minerály: draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo.
Obsah živin na 100 g jedlé porce:
- proteiny – 1,2 g;
- tuky – 0,1 g;
- sacharidy – 7,7 g.
Konzumace 300 g zeleniny pokryje 30 % denní potřeby těla na vlákninu.
přihláška
Díky bohatému složení vitamínů a minerálů se neobvyklá chuť švédského masa používá při vaření a v lidovém léčitelství.
Ve vaření
Syrová kořenová plodina je sladká, šťavnatá, voňavá.
Uvařená připomíná brambory, takže ji může nahradit v salátech a přílohách. Pečený špekáček je zdravá a chutná pochoutka.
Rutabaga se jí čerstvá, vařená, dušená, vyrábí se z ní šťáva. S přidáním zeleniny se smaží palačinky a kotlety, připravují se cereálie, polévky, koláčové náplně.
Rutabaga se hodí k jiné zelenině, zejména k bramborám a zelí. Bez ohledu na způsob vaření slouží jako vynikající nízkokalorická příloha k masovým a rybím pokrmům.
V lidové medicíně a kosmetologii
V lidovém léčitelství a kosmetice se používá šťáva a drcená dužina rutabaga.
Kaše smíchaná s medem v poměru 2: 1 zmírňuje stav při nachlazení a SARS. Je nutné užít jednu čajovou lžičku léku před jídlem, zapít velkým množstvím vody.
Jemně řeší problém se zácpou každý druhý den 100-150 g pečeného švestku.
Obklady z nastrouhané kořenové dužiny pomohou vyrovnat se s drobnými popáleninami, hnisavými vyrážkami a kožními lézemi.
S akné se doporučuje otřít obličej na noc švédskou šťávou.
Pro zvlhčení suché pokožky 2-3krát týdně po dobu 15 minut aplikujte masku z rozmačkané rostlinné dužiny a stejného množství zakysané smetany.
Rutabaga recepty
Tuřínová jídla jsou jednoduchá, zvládne je uvařit i začínající hostitelka. Svačiny, saláty, první a druhý chod, dezerty se připravují se zeleninou.
Rutabaga salát s mrkví
Středně velký tuřín nastrouháme na struhadle, spaříme vroucí vodou a ihned přelijeme studenou vodou. Vymačkejte vlhkost a smíchejte s jednou nastrouhanou velkou mrkví. Přidejte hrst rozinek a drcené vlašské ořechy. Dochutíme zakysanou smetanou a bylinkami.
zeleninová pyré polévka
K přípravě polévky budete kromě rutabagy potřebovat zelí, mrkev, cuketu, brambory, cibuli. Zelenina se omyje, oloupe, nakrájí na kousky a vaří do měkka.
Poté spolu s vývarem rozdrťte v mixéru. Podávejte ochucené solí, pepřem a posypané nasekanými bylinkami.
Rutabagas plněné houbami
Středně velká kořenová zelenina se vaří 1,5–2 hodiny. Dužnina se opatrně odstraní, přičemž stěny zůstanou 8-10 mm silné. Naplňte polotovary houbami smaženými s cibulí a dužinou rutabaga, podle potřeby přidejte nastrouhanou mrkev.
Porce se vloží do silnostěnného hrnce, přidá se voda a dusí se asi 15 minut, těsně uzavřená pokličkou.
švédský pudink
Ingredience na dvě porce: šunka – 75 g, meruňka – 50 g, tvaroh – 50 g, jeden bílek, mléko – 30 g, máslo – 10 g, cukr – 10 g, krupice – 10 g, zakysaná smetana – 30 g .
Rutabaga se nakrájí na nudličky a dusí se s máslem a mlékem do měkka. Do výsledné hmoty se přidávají obiloviny, cukr a namočené nakrájené meruňky. Hmota se důkladně promíchá a ochladí. Strouhaný tvaroh a šlehaný protein jsou zavedeny, změněny. Rozložte do vymazané formy a pečte do zlatova. Podáváme se zakysanou smetanou.
Kontraindikace
Navzdory obrovským výhodám existuje řada kontraindikací pro použití zeleniny:
- exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu (gastritida, kolitida, peptický vřed);
- diabetes mellitus;
- plynatost;
- těhotenství a kojení.
Švéd se nedoporučuje používat pro děti do 3 let.
Závěr
Rutabaga je nezaslouženě zapomenutá kořenová plodina, kterou lze snadno pěstovat na osobním pozemku. Zelenina se používá k přípravě příloh a polévek. Řízky se smaží s přidáním šunky a dělají se náplně do koláčů. Produkt může být zdravou a nízkokalorickou náhradou brambor.
V receptech tradiční medicíny se dužina používá k úlevě od nachlazení a zácpy. Šťáva je vynikající přírodní lék na akné. Stojí za to zkusit vypěstovat tuto nádhernou kořenovou zeleninu a zažít všechny její blahodárné vlastnosti.
Rutabaga je užitečná a nenáročná zelenina. Kořenové plodiny této rostliny nejsou z hlediska nutriční hodnoty a užitečnosti horší než tuřín a její pěstování je možné téměř na celém území Ruska, s výjimkou Dálného severu.
Co je to za zeleninu a jaké má vlastnosti?
Rutabaga je dvouletá rostlina z čeledi zelí. Předpokládá se, že byl získán křížením tuřínu se zelím. Od prvního swede zdědil velikost a tvar kořene, ale je o něco větší, hutnější a sladší.
V prvním roce života rostlina tvoří okopaninu a rozložitou růžici. Na druhém – lusky se semeny na stopkách.
- barva kůže – červenofialová nebo šedozelená;
- barva buničiny – bílá nebo žlutá;
- tvar závisí na odrůdě a může být válcový, kulatý-plochý, oválný nebo kulatý;
- chuť – kořeněná, sladká, bez hořkosti;
- hmotnost – do 0,5 kg.
- Here
- Krasnoselskaja;
- Novgorod;
- jasný sen;
- Verejská.
Zelenina obsahuje hodně vitaminu C, bílkoviny, vlákninu, pektiny, kyselinu askorbovou, betakaroten, vitaminy skupiny B a silice. Jsou užitečné zejména v zimě, kdy je v těle málo vitamínů.
- s gastritidou, vředy, kolitidou;
- alergie nebo individuální nesnášenlivost;
- věk do 4 let.
Jsou švédské listy jedlé?
V létě můžete jíst nejen kořenové plodiny, ale také vrcholy. V některých zemích je široce používán v národní kuchyni. Tuřín se používá do salátů, polévek, hlavních jídel.
Svrchní část šlehačky je mírně hořká, proto je podrobena tepelnému zpracování. Po spaření nebo spaření vroucí vodou listy změknou s jemnou strukturou a příjemnou chutí.
Funkce pěstování a péče
Rutabaga je odolná a mrazuvzdorná rostlina. Nejlépe roste v mírném podnebí.
-
Teplota. Zelenina nesnáší horko a sucho. Pro klíčení semen stačí +1 . + 3 ° С, ale aby byly sazenice jednotné, je zapotřebí teplota + 5 . + 7 ° С.
Při příznivé teplotě (+15…+18°C) raší za 4-5 dní. Pokud se jaro opozdí, rostliny mohou následně vykazovat kvetení.
Výsev ve volné půdě
Secí práce začínají brzy. Jejich úspěch závisí na volbě období výsadby, dodržování agrotechnických pravidel.
Požadavky na půdu a světlo
Rutabaga patří ke kulturám s dlouhým denním světlem, tj. pro kvetení a plodování je světlo potřeba 13 hodin. Obvykle se vysazuje v dobře osvětlených oblastech, ale rostlina dobře snáší zatemnění.
Požadavky na půdu a stanoviště:
- plodnost;
- prodyšnost;
- vysoká kapacita zadržování vody;
- střední kyselost pH = 6-6,5 (na okyselených půdách dává zelenina špatné výnosy);
- nejlepšími předchůdci jsou obiloviny, zástupci luštěnin, pupalka a dýně.
Rutabaga může růst téměř na jakékoli půdě. Okopaniny se nejlépe vyvíjejí v úrodných záplavových a obdělávaných sodno-podzolových půdách.
Kontraindikace pro pěstování:
- písčité, bažinaté a jílovité oblasti;
- kyselé půdy (před výsadbou se vápní).
Podmínky vysazování
Rutabaga se nevysévá v kalendářních termínech, ale v agrotechnických termínech, kdy je teplota nastavena na +5…+6°C. Výsadba při nižší teplotě bude mít za následek vysoký podíl kvetoucích rostlin a žádné okopaniny.
Výsev ve volné půdě se provádí současně s pšenicí, ječmenem a jinými jarními obilovinami. Dalším mezníkem je kvetení podbělu.
Přibližné termíny podle regionu:
- ve středním pruhu: konec dubna – začátek května;
- na jihu: polovina dubna – začátek května;
- Sibiř: polovina května;
- Dálný východ: začátek nebo polovina května.
Schéma a hloubka setí
Místo přistání je připraveno několik měsíců před dokončením práce. Lůžka se vykopávají na rýčovém bajonetu, odstraňují rostlinné zbytky, kameny a další odpadky.
Při kopání přispějte:
-
5 kg humusu na 1 mXNUMX. m;
Semena jsou předem připravena. Ponoří se na 30 minut do vody ohřáté na +55°C. Pro dezinfekci nechte stát 2-3 hodiny v 1% roztoku manganistanu draselného. Poté se promyjí, suší a pro usnadnění setí se smíchají s pískem 1: 1 (například vezměte 10 g písku na 10 g semen).
Výsevek je 0,2 g semen na 1 m1. m. Zemědělcům se doporučuje růst na 20 čtvereční. m ne více než XNUMX rostlin.
Postup při přistání na otevřeném prostranství:
- Připravte rýhy v rozestupech 30-40 cm od sebe.
- Rozsypte semena a prohloubte je:
- na volných půdách o 2,5 cm;
- na těžkých půdách stačí 1,5 cm.
- Posypte vrstvou zeminy a trochu zhutněte.
- Zalijte teplou usazenou vodou.
Aby nedošlo k následnému ztenčení hřebene, jsou semena úhledně rozmístěna podél brázd v intervalu 5-6 cm (asi 20 kusů na 1 p. m).
Pokud hrozí silný mráz, přikryjte plodiny fólií. Ale obvykle Švéd dobře snáší jarní nachlazení.
Sazenice rostou
Výsadba swede s mladými sazenicemi v otevřeném terénu umožňuje urychlit sklizeň. Tento proces vyžaduje od zahradníků více úsilí, ale rutabaga může být sklizena o 3-4 týdny dříve, než když je zaseta semeny. To je důležité zejména pro regiony s krátkým létem a chladným jarem.
Termíny setí a výsadby v otevřeném terénu
Semena pro sazenice se vysévají 40-50 dní před zamýšlenou výsadbou. K transplantaci dochází, když se objeví 5-6 listů.
Sazenice se přemisťují do otevřené půdy za oblačného a klidného počasí, ráno nebo večer. Přibližný termín je květen, kdy bude teplota +15…+16°C.
Jak zasít swede pro sazenice?
Semena se předběžně dezinfikují v roztoku strouhaného česneku (25 g se nalije do 100 ml vody). Omytá semena se položí na navlhčenou klíčící tkaninu.
- Připravte nádoby nebo krabice. Naplňte je výživným substrátem. Nádoba musí mít drenážní otvory, jinak bude voda stagnovat.
- Jakmile se na semenech vylíhnou klíčky, zasaďte je do hloubky 1-1,5 cm Schéma:
- vzdálenost mezi semeny 2-3 cm;
- mezi řadami 6-7 cm.
Péče o sazenice
Péče o sazenice před výsadbou do země trvá asi měsíc. Péče spočívá v udržování teploty, vlhkosti půdy, osvětlení a výživy na správné úrovni.
- Kalení. Rostliny pravidelně vynášíme ven 10-14 dní před výsadbou do země. Nejprve na 20–30 minut, abyste se přizpůsobili. Doba trvání „procházek“ se postupně prodlužuje až na 3-4 hodiny.
- Zavlažování. Sazenice jsou pravidelně navlhčeny se zaměřením na stav půdy. Nemělo by vyschnout, ale neměla by být povolena stagnace vody. Frekvence zavlažování se volí individuálně, protože závisí na podmínkách pěstování. Nejlepší čas na zalévání je ráno.
- Uvolnění. Aby byl zajištěn přístup vzduchu ke kořenům, po zavlažování se půda mezi řádky uvolní.
- Osvětlení. Pokud délka denního světla nestačí, sazenice se začnou protahovat. V tomto případě se používá umělé osvětlení tak, aby světlo bylo alespoň 13 hodin.
- Ředění. Poté, co sazenice mají pár listů, přebytečné rostliny se vytrhnou. Optimální vzdálenost mezi sousedními vzorky je 5-6 cm.
Zelenina špatně snáší přesazování, proto se sběr neprovádí. Vysévejte ihned ve správných intervalech a v případě potřeby prořeďte. Sazenice rutabaga se přesazují pouze jednou, okamžitě do otevřené půdy.
Pravidla přistání
Když je příznivé počasí a sazenice dosáhnou požadované velikosti, začnou se přesazovat.
- Navlhčete půdu v nádobách, aby bylo možné sazenice snadno odstranit bez poškození kořenů.
- Připravte otvory v záhonech ve vzdálenostech 20 cm od sebe.
- Sedadla nalijte teplou usazenou vodou (asi 500 ml na jamku).
Jak se starat o rutabagy na otevřeném poli?
Rostlina je nenáročná na péči. Postupy jsou standardní: dostatek vláhy, odstranění plevele ze záhonů, přihnojování a ochrana před škůdci.
zalévání
S nedostatkem vláhy šlehačka zhořkne a její dužina zdrsní. V přebytku se získají vodnaté kořeny bez chuti.
- během vegetačního období zalévat asi 4-6krát;
- spotřeba vody je 10 litrů na 1 mXNUMX. m;
Kořeny vystavené během zavlažování jsou posypány zeminou.
Hnojivo
Rutabagas má poměrně dlouhou vegetační dobu. Proto je třeba ji krmit. Poprvé přihnojujte 2 týdny po výsadbě. Množství a kvalita přísad závisí na vlastnostech konkrétních půd.
- Poprvé. Ve fázi tvorby pravých listů (přibližně v červnu). Dusíkatá a fosforečná hnojiva se aplikují v množství asi 0,3 litru na 1 rostlinu:
- nitrofoska 1 polévková lžíce. l na 10 l vody;
- tekutá organická hmota (10 kg hnoje se zředí v 1 litrech vody).
- Podruhé. Během uzavírání řad. Vytvořte minerální směsi fosforu a draslíku. Například superfosfát (20-30 g granulovaného hnojiva na 1 mXNUMX výsadby).
Během vegetačního období se doporučuje stříkat vrcholy kyselinou boritou. Pro zálivku na listy se připraví roztok z 10 g kyseliny a 2 g manganistanu draselného, zředěného v 10 litrech vody. Spotřeba bude 1 litr roztoku na mXNUMX.
U vodnice na vrcholu vegetačního období mohou spodní listy zaschnout a odumřít. Nejedná se o příznak onemocnění ani o reakci na nepříznivé podmínky, ale o rys rostliny.
Plení, kypření, ředění
Agrotechnická opatření se doporučuje provést 1-2 dny po zavlažování. Chopper jednat opatrně, aby nedošlo k poškození kořenových plodin. Půda je pravidelně sypána mulčem, aby se zpomalilo odpařování vlhkosti, zabránilo růstu plevele a snížilo se množství kypření.
Ředění by mělo být prováděno na lůžkách s plodinami pěstovanými na otevřeném prostranství. Nejslabší rostliny se odstraní, silné se nechají.
Postup se provádí ve 2 fázích:
- První se provádí v době výskytu prvních listů. Na každých 10 cm jsou ponechány dvě rostliny.
- Podruhé je rutabaga proražena, když se objeví čtyři pravé listy. Mezi sousedními vzorky by měla být vzdálenost 20 cm.
Rutabaga osázená sazenicemi nepotřebuje ředění. Ta je okamžitě vysazena v předepsané vzdálenosti.
Léčba proti nemocem
Švéd má silnou imunitu, ale za nepříznivých podmínek a v rozporu s agrotechnikou jej mohou postihnout různé choroby, nejčastěji houbové.
Švédské choroby a způsoby léčby jsou uvedeny v tabulce:
| Název nemoci | Příznaky léze | Kontrolní opatření |
| Fomoz | Listy jsou pokryty šedohnědými skvrnami, kořeny hnijí. | Postřik 1% kapalinou Bordeaux (1,5 litru na 1 vazbu). |
| Bakterióza | Vršky žloutnou, jsou kluzké, páchnou hnilobou. | Ošetření osiva horkou vodou, postřik bordeauxskou kapalinou 1% (1,5 l na 1 vazbu) a posypání popelem (250 g na 1 mXNUMX). |
| Kila | Kořenové plodiny jsou pokryty výrůstky. | Zavlažování vápennou maltou (na 1 m10 se spotřebuje 500 litrů vody, ve které se zředí XNUMX g vápna). |
| Stávkokaz | Kořenový krček se ztenčuje a zčerná, listy zasychají. | Odstranění nemocných rostlin, posypání půdy manganistanem draselným (5 g na 1 m250) a popelem (sklenice o objemu 1 ml) smíchaným se síranem měďnatým (XNUMX lžička). |
Škůdci a boj proti nim
Hmyz infikuje všechny části swede. Včasné zpracování může vést k úplné smrti plodiny.
Škůdci a možnosti, jak se s nimi vypořádat:
- Blecha brukvovitá. Malý skákavý hmyz o velikosti 2-3 mm. Prohryzávají otvory v listech. Bojují poprašováním sazenic tabákovým prachem (20-30 g na 1 mXNUMX).
- Zelná moucha. Parazitické larvy, které hlodají průchody v okopaninách. Zachránit úrodu pomáhá pravidelné mulčování a hloubení děr u kořenů, do kterých se nasypou tabákové lupínky (10–15 g v 1 díře).
- Mšice zelná. Usazuje se na nadzemních částech rostlin a saje šťávu. Škůdce se zničí roztokem pracího mýdla (150 g se zředí v 10 litrech vody, přefiltruje). Neexistují žádné přesné údaje o spotřebě roztoku. Listy a řapíky jsou ze všech stran hojně navlhčeny.
- Medvědka. Velký podzemní hmyz až 5 cm dlouhý, vyžírá otvory v plodech. U mladých rostlin prohryzává kořeny. Bojujte se škůdci insekticidy. Například Medvetoks (rozptyl 30 g na 10-15 p. m), Thunder (rozptyl 1 g na plochu 1 mXNUMX).
Je možné zasadit swedish před zimou?
Zeleninu lze vysévat nejen na jaře, ale i před zimou. Ze semen, která přezimovala pod sněhem, rostou sazenice s vysokou odolností vůči chorobám. Jsou odolnější než jarní plodiny, rostou společně a dávají dobrou úrodu.
Vlastnosti zimního setí:
- Vysévejte koncem podzimu, po prvním opravdovém mrazu, kdy půda promrzne do hloubky 5 cm.
- Lůžka se před setím uvolňují, rozhazují organická a minerální hnojiva. Na dno otvorů, vytvořených v intervalech 20 cm, se nalije 1-2 cm písku, navrch se položí pár semen tuřínu a posype se humusem.
- Výsadby se zalévají teplou vodou a záhony jsou pokryty smrkovými tlapkami a spadaným listím.
Čištění a skladování
Rutabagy určené k dlouhodobému skladování se vykopávají v září nebo říjnu, vždy však před příchodem mrazů. Jinak kořenové plodiny během skladování hnijí. Postup se provádí za suchého počasí.
Vlastnosti čištění a skladování:
- Plody jsou nakrájeny tak, aby nezůstaly žádné řapíky. Jsou očištěny od zeminy, vysušeny a umístěny do krabic nebo pytlů. Aby se swede déle udrželo, posype se říčním pískem.
- Skladováno v suterénu. Optimální teplota je +5°C, vlhkost do 95%.
- Kořenové plodiny lze skladovat zmrazené, předem omyté, oloupané a nakrájené na kousky. Rutabaga se také fermentuje, suší, nakládá.
Užitečné tipy
Agrotechnika rutabaga je jednoduchá. Ale abyste získali kvalitní úrodu, měli byste dbát rad zkušených zahradníků.
- Po odstranění fólie nebo skla z nádoby, ve které sazenice rostou, se 3 dny nezalévá.
- Sazenice se zalévají postřikem – 1-2krát týdně.
- Kultura se doporučuje zasadit vedle zeleně, salátu, léčivých bylin, ale její blízkost k rostlinám z čeledi zelí (tuřín, ředkev, zelí) bude nepříznivá.
Zkušený zahradník vám v následujícím videu řekne, jak pěstovat rutabagy:
Pěstování rutabagy není spojeno s žádnými obtížemi. Dodržování pravidel zemědělské techniky, včasné zavlažování a hnojení je klíčem ke kvalitní sklizni.
