Růžičková kapusta obsahuje bílkoviny, minerální látky a přísun vitamínu C se v této zelenině jen převaluje. Existuje však jedno „ale“ – kultura má velmi dlouhou dobu zrání – od zasetí semen po zrání trvá až 6 měsíců. Chcete-li získat sklizeň vitamínů v létě, stojí za to zvážit dobu pěstování plodiny a klimatické podmínky regionu.
Růžičková kapusta: odrůdy
Mezi odrůdami zelí se rozlišují tři skupiny:
- Předčasné zrání – plodina je připravena ke sklizni za 4 nebo 4,5 měsíce.
- Střední – zrání hlávek zelí nastává asi 5-6 měsíců.
- Pozdní – tyto odrůdy zelí dozrávají 6 až 7,5 měsíce.
Na základě načasování zrání plodiny je nutné správně naplánovat výsadbu semen růžičkové kapusty pro sazenice. Sazenice se vysazují do země ve věku asi 2 měsíců. Povětrnostní podmínky vhodné pro výsadbu v různých regionech připadají na různé měsíce, na jihu – v květnu, ve středním pruhu a v severních oblastech – v červnu.
Květnová výsadba raných odrůd růžičkové kapusty ve volné půdě ve věku 2 měsíců umožňuje očekávat dozrávání sklizně začátkem srpna. A pozdní odrůdy s touto výsadbou lze sklízet v září. V některých regionech je již v září pozorováno trvalé ochlazení, pozdní zelí nemusí dozrát, takže k výběru odrůd je třeba přistupovat zodpovědně nebo pěstovat ve skleníku.
Růžičková kapusta: příprava semen pro výsadbu
Před výsadbou je nutné zpracovat semena růžičkové kapusty – tato operace bude trvat téměř 2 dny.
Operace k přípravě semen růžičkové kapusty k setí
Ošetření semen v horké vodě
Semena ponoříme na 20-30 minut do misky s horkou vodou (teplota cca + 50C)
Zahřátá semena se ochladí ve studené vodě asi 1-2 minuty.
Namáčení v růstových stimulantech
Materiál semen se namočí na 12 hodin do roztoku Epin, kyselina jantarová, zirkon. Je lepší to udělat v uzavřené nádobě a semena rozložit na bavlněné podložky
Po namočení v biostimulantech se semena umístí na jeden den do domácí chladničky, kde se uchovávají při teplotě +3 + 5 °C. Ukazuje se to jako krátká stratifikace.
Po ukončení přípravných postupů se semena mírně vysuší, poté se začnou zasévat.
Výsev semen růžičkové kapusty
Semena zelí lze zasadit pro sazenice do samostatných šálků a krabic naplněných živnou půdou. V každém případě musí být nádoba na výsadbu odolná, protože sazenice se pěstují 2 měsíce před přesazením do otevřeného terénu.
Půda se připravuje nezávisle smícháním 1 dílu listového humusu; 1 díl písku, 1 díl rašeliny. Listový humus lze nahradit úrodnou hlinitou půdou. Do kbelíku se směsí je užitečné přidat:
- Superfosfát – 1 lžička.
- Dřevěný popel – 3 až 4 polévkové lžíce. l.
Semena sázíme po jednotlivých kelímcích do společného truhlíku, vzdálenost mezi rostlinami je udržována minimálně 4 cm. Hloubka ukotvení není větší než 1,5 cm. Po výsevu se půda v truhlících pečlivě navlhčí.
Klíčení sazenic se provádí v místnosti s dobrým osvětlením, denní teplota je asi 16 stupňů, v noci se sníží na + 5 + 6 ° C.
Zalévání se provádí v dávkách, nedoporučuje se přeplňovat sazenice a přeměňovat půdu na močůvku.
Oblékání semen
Během růstu sazenic se hnojivo pod kořen aplikuje dvakrát:
- Ve fázi 2 listu se zalévání provádí živným roztokem (10 g superfosfátu, 40 g dusičnanu amonného a 20 g síranu draselného se rozpustí v 10 litrech vody).
- 2 týdny po prvním zálivce se k zavlažování použije roztok (superfosfát se přidá do 10 litrů vody – 60 g; dusičnan amonný – 30 g; síran draselný – 20 g).
Přistání na otevřeném terénu
Sazenice růžičkové kapusty se vysazují do země ve fázi 4-5 listů. Přibližně 2 týdny před touto událostí začínají sazenice tuhnout. Krabice se sazenicemi se vytahují na vzduch. Udělejte to uprostřed dne, když se oteplí. První procedura trvá asi 30 minut, s každým dnem se doba tuhnutí prodlužuje. Sazenice, které stály 2-3 dny na ulici, jsou připraveny k přesazení na trvalé místo v zahradě.
Poradenství! Přibližně 4-5 dní před plánovanou transplantací sazenic růžičkové kapusty do volné půdy se zavlažování rostlin zastaví a hodinu před začátkem práce se sazenice hojně zalijí.
Pro výsadbu zelí vyberte místo, které je co nejvíce otevřené slunečním paprskům, s úrodnou půdou. Je velmi důležité určit kyselost půdy – zelí dává vynikající výnosy při pH 6,7-7,4.
Varování! Růžičková kapusta je zakázána vysazovat v oblastech, kde dříve rostla rajčata, řepa a všichni zástupci čeledi brukvovitých (ředkvičky, ředkvičky, všechny druhy zelí).
Práce se provádějí ve večerních hodinách nebo za oblačného počasí.
Sazenice se vysazují podle schématu 60×60 cm.Po dokončení práce se rostliny hojně zalévají.
Péče o růstové klíčky
Agrotechnika pro pěstování růžičkové kapusty se neliší od péče o bílé zelí. Jediný rozdíl je v tom, že tento druh zelí se nemusí dusit.
Jinak: opatrné uvolnění; zalévání asi jednou týdně; odstraňování plevele; kontrola rostlin na škůdce.
Dospělé rostliny se krmí 2krát: 7 dní po transplantaci se keře zalévají roztokem nitrofosky – 5 litrů na rostlinu. Druhý vrchní oblékání se provádí ve fázi vzhledu hlávek zelí.
U nás se dají pěstovat různé a lahodné druhy zelí: bílé, květák, brokolice, Savoy, kedlubny. Každý z nich má své vlastní vlastnosti pěstování a jedinečnou chuť. Milovníci lahodných a dietních jídel by rozhodně měli začít pěstovat zelí na své zahradě, zejména růžičkovou kapustu. Na rozdíl od jiných druhů je brusel méně oblíbený jako zahradní plodina. Její pověst byla ovlivněna její nízkou popularitou: věří se, že je náladová, málo výnosná. To je částečně pravda. Ale vyzbrojeni znalostmi o vlastnostech zemědělského pěstování můžete dosáhnout úspěchu tváří v tvář plnohodnotné sklizni.
Co je na růžičkové kapustě zvláštní
Na jedné rostlině je mnoho malých hlávek zelí (asi 20-70 kusů), tyto hlávky se jedí. Lahodná zelenina má vysokou nutriční hodnotu. Pro člověka je mimořádně užitečný díky obrovskému přísunu vitamínu C a dalších vitamínů, antioxidantů.
Z růžičkové kapusty se dají připravit báječná jídla a gastronomické pochoutky. Malé hlávky zelí můžete jíst syrové, pečené, smažené, vařené, dušené. Může být skladován v lednici nebo odeslán k dlouhodobému skladování v mrazáku.
Růžičková kapusta je mrazuvzdorná. Při pěstování ve volné půdě je důležitá nízká teplota (kultura je proto ideální pro pěstování v moskevské oblasti, na Sibiři, na Urale a v Leningradské oblasti). Při vysokých teplotách (více než 20 stupňů) se hlávky zelí špatně vážou, tvoří a nedozrávají. Snáší krátkodobé mrazíky, nepříznivé povětrnostní podmínky (mimochodem, pokud budete sklízet po mírném mrazu, zelí získá sladkou dochuť). Důležitým tajemstvím úspěšného pěstování sazenic je udržování nízké teploty.
Teplo je nepřítelem růžičkové kapusty.
Pokud nemáte možnost zajistit optimální podmínky v bytě (nižší teplota), pak bude těžké vypěstovat dobré sazenice růžičkové kapusty. V tomto případě je lepší zasít semena na provizorní záhon (nebo truhlík) ve skleníku nebo skleníku.
Zelí bylo vyšlechtěno v Belgii (proto se mu říká růžičková kapusta), právě v této zemi je ideální chladné léto pro pěstování této plodiny.
Kdy zasadit semena růžičkové kapusty pro sazenice: zvolte načasování
Růžičková kapusta má dlouhou vegetační dobu (od vyklíčení do sklizňové zralosti) přibližně 130-180 dní (4-6 měsíců). Rostlina začne tvořit malé hlávky, které se pak sklízejí jako plodina až po 100–120 dnech. V chladných krajích je proto předpěstování sazenic nutností!
Aby měly rostliny dostatek času na plnohodnotnou vegetaci (včetně plodování), je nutné předem doma vysít semena pro sazenice. Sazenice lze vysadit do otevřené půdy ve věku asi 2 měsíců. Proto při výsadbě rostlin na otevřeném terénu v druhé polovině května lze semena vysévat v polovině března.
Jaké odrůdy růžičkové kapusty si vybrat
Růžičková kapusta se dá rozdělit do 3 kategorií:
- Brzy – plodina bude mít čas dozrát 4-4,5 měsíce po výsevu (například odrůdy Isabella, Dolmik F1, Long Island vylepšené).
- Střední zrání – pro zrání plodiny je zapotřebí 5-6 měsíců od vyklíčení (odrůdy Machuga, Perfection, Pomegranate, Vertus, Rosella).
- pozdní zrání – plody lze sklízet až po 6-7,5 měsících, vzhledem k nejdelší vegetační době se na nich tvoří více klíčků (odrůdy: Long Island, Catskill, Meso Nano, Groninger).
Rané a středně zrající odrůdy růžičkové kapusty jsou vhodné pro oblasti s chladným létem, v takových oblastech je lepší nevysazovat pozdní odrůdy, plodina nestihne dozrát. Ale v teplých oblastech s dlouhým létem lze již vysazovat pozdní odrůdy.
Co potřebujete k výsadbě růžičkové kapusty
Před přistáním doma se musíte předem vyzbrojit potřebnými předměty a provést některé manipulace.
Jak připravit semena
Důležitá je příprava semen. Pro prevenci plísňových a bakteriálních onemocnění můžete semena namočit na 0,05 minut do roztoku fungicidu (vhodný je bezpečný Fitosporin-M) nebo Chlorhexidinu 30% nebo do tmavého roztoku manganistanu draselného (po namočení je nutné je omýt čistou vodou ).
Někteří zahradníci praktikují dezinfekci semen namáčením v horké vodě. Za tímto účelem vložte semena do látkového sáčku na 50 minut do vody o teplotě +20°C. Musíte namočit do termosky s uzavřeným víkem. Po uplynutí času ihned opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
Po jakékoli jejich úpravě je užitečné semena namočit do růstového stimulátoru, například v Epinu.
Dávejte pozor! V prodeji najdete speciálně ošetřená semena (jsou již dezinfikována a ošetřena růstovými stimulanty). To znamená, že výrobce osiva již dokončil předseťovou přípravu, takže s takovým materiálem nemusíte nic dělat, můžete okamžitě vysévat sazenice.
Jaký druh půdy zasít semena
Nejrychlejší a nejsilnější sazenice pěstují kořenový systém ve volné, úrodné, vlhkost absorbující, prodyšné půdě, která má neutrální kyselost.
Kde získat zeminu pro sazenice růžičkové kapusty? Umět:
- Koupit. Může to být buď speciální půdní směs pro zelí (bílé zelí), nebo univerzální půda pro jakékoli sazenice.
- Vařte vlastníma rukama. Složitější, ale zajímavý způsob. Vhodný je následující recept: kysele neutrální rašelina, humus, písek (v poměru 3: 1: 1). Je užitečné přidat dřevěný popel (na 5 litrů půdy 100 gramů popela).
Půdu připravenou vlastníma rukama je lepší dezinfikovat (napařit nebo zahřát v troubě) a poté ji nalít roztokem obnovovače půdy, abyste obnovili prospěšnou mikroflóru. Například Fitosporin-M, Baikal EM-1,
Jakou nádobu zasadit
Přímý výsev semen lze provádět do nádob různých typů. Stravování je povoleno jeden kontejner, například krabice, miska, nádoba (7-10 cm vysoká) a výsadba v samostatných kelímcích, květináčích, plastových kazetových buňkách (přijatelný objem nádoby 150-200 ml). V takové nádobě rostliny zůstanou až do sběru, tedy před přesazením do větších samostatných květináčů.
Návod na výsadbu růžičkové kapusty pro sazenice
Hodně záleží na správnosti výsadby: rychlost a přívětivost sazenic, aktivita růstu rostlin. Důležitá je také hloubka setí, vzdálenost mezi semeny a sled akcí. Pěstování růžičkové kapusty doma se doporučuje podle následujícího algoritmu:
- Nádoba je naplněna stejnoměrnou vrstvou zeminy.
- Půda je navlhčena z postřikovače.
- Ve společné krabici musíte vytvořit brázdy: vzdálenost mezi nimi je 3-4 cm, hloubka je 1 cm. Semena se vysévají na dno brázd ve vzdálenosti 3 cm od sebe.
- V hrncích nebo hrncích ve středu nádoby musíte udělat centimetrový otvor a tam dát semínko.
- Semena jsou pokryta zeminou s vrstvou 1 cm.
- Po zasetí by měla být půda velmi mírně zhutněna, aby byl kontakt mezi semeny a zemí hustší.
- Půdu znovu postříkejte čistou vodou.
Pěstování sazenic růžičkové kapusty: pravidla péče
Správná péče pomáhá nejen udržovat rostliny v dobrém stavu, ale také jim umožňuje růst silnější a odolnější. Od zahradníka se vyžaduje jen málo: musí zajistit určité podmínky v místnosti, kde rostou sazenice, a provést některé manipulace s péčí.
Nejlepší způsob péče o růžičkovou kapustu je následující:
- V první řadě je nutné ihned po zasetí semen vytvořit optimální podmínky pro jejich klíčení. Chcete-li to provést, přetáhněte přilnavou fólii přes nádobu na semena nebo nasaďte víko (pokud existuje). Teplota vzduchu by měla být +18-20°C. Půda by měla být vždy mírně vlhká, podle potřeby zalévejte.
Za příznivých podmínek se sazenice objeví 5-10 dní po výsevu.
- Když vás výhonky potěší svým narozením, musíte z kontejneru odstranit úkryt. Nyní je třeba teplotu vzduchu snížit na + 15-17 ° C během dne a až na 8-10 v noci. Abyste se definitivně vyhnuli vytahování sazenic, můžete se uchýlit k malému triku: ihned po vyklíčení vyjměte nádobu na 1 týden v podmínkách s t 10-12 stupňů.
Nezapomeňte, že tato zeleninová plodina miluje chlad! Je důležité jej chránit před příliš vysokou teplotou vzduchu. Za prvé poroste špatně a pomalu, zdržuje se ve vývoji a za druhé se při nedostatku světla začne protahovat.
- Růžičková kapusta by se měla zalévat, když povrch země vyschne. Je důležité udržovat mírnou vlhkost hliněného kómatu. Rostliny jsou náchylné k houbovým chorobám a jsou způsobeny nadměrnou vlhkostí. Mějte to tedy s mírou.
- Kultura má ráda vysokou vlhkost.
- Je důležité zajistit rostlinám denní světlo po dobu 12-16 hodin. Nejlepší možností pro vysoce kvalitní osvětlení je dodatečné osvětlení fytolampami.
- Rostliny je užitečné krmit jakýmkoliv komplexním hnojivem na sazenice (je třeba dodržet postup dle návodu k vybranému přípravku). První krmení se provádí týden po ponoru a druhé – týden před přistáním na trvalém místě v zahradě. Před zaléváním hnojivy musíte rostliny předem zalévat čistou vodou.
Seedling sazenic
Aby se kořenový systém vyvíjel a volně rostl, je důležité rostliny přesadit do prostorných květináčů (350-400 mililitrů). Signál pro sběr: Na sazenicích vyrostou 2-3 pravé listy. Fotografie ukazuje, že druhý skutečný list začal růst:
Před přesazením nezapomeňte rostliny na několik hodin zalévat.
Pokud jste zaseli zelí do samostatných květináčů nebo plastových kazet, transplantace se provádí překládkou. Rostlinu s celou hroudou zeminy je nutné vytáhnout z nádoby a jednoduše ji zasadit do nové, větší nádoby, předem naplněné zeminou. Poté naplňte sklenici zeminou, zhutněte rukama a nalijte.
Při přesazování je třeba sazenice prohloubit na listy děložních listů!
Vybírání ze společné nádoby je ale trochu náročnější. Hlavním problémem je, že musíte odstranit rostlinu ze země, aniž byste poškodili kořeny. Je vhodné rostlinu nabírat vidličkou, dřevěnou tyčí nebo malou lžičkou. Poté se sazenice přemístí do hliněné díry v nové nádobě. Kořeny jsou rovnoměrně umístěny v jámě a pokryty zeminou. Poté, co je půda také zhutněna a napojena.
Poradenství! Transplantační postup, i při nejkompetentnějším přístupu, se může pro rostliny změnit ve stres. Proto je v prvních dnech třeba přemístit na místo chráněné před přímým slunečním zářením a také do místnosti s vyšší teplotou (18-20 stupňů). Po několika dnech se podmínky vrátí do starého formátu.
