Rukola nebo indau je bylinná letnička, nenáročná rostlina z čeledi zelí. Obsahuje mnoho vitamínů, mikro a makro prvků. Je to salátová plodina.
Barva listů různých odrůd se může lišit od světle až po tmavě zelenou. Tvar je špičatý nebo zaoblený. Některé druhy připomínají listy pampelišky.
Lodyhy rozvětvené, mírně pýřité, někdy zcela holé. Olistění je masité, řídce chlupaté. Výška kultury v různých regionech země může dosáhnout 40-50 cm.
Květenství se shromažďují v kartáčích, květy mají zubaté okraje. Květy jsou obvykle bílé nebo nažloutlé, s charakteristickými fialovými pruhy. Vegetace padá na polovinu července.
Oblíbené odrůdy
Rukola je zahradní a divoká. První se nazývá eruka, druhá se nazývá tenkolistá dvouřadá. Rostlina má mnoho odrůd. Nejoblíbenější je několik odrůd.
Amorovy šípy – střednědobá vysoce výnosná odrůda s vegetační dobou 35-38 dní. Výška je asi 30 cm, listy jsou úzké, podlouhlé.
zvědavost – podměrečná (od 20 cm) odrůda, kvete do 28-30 dnů. Liší se vzpřímeným stonkem, malými květenstvími. Květy jsou krémové, zelené jsou sladké chuti.
Poker – raný zralý druh rukoly s květem cca 1 měsíc a výškou 20 cm, vyznačuje se jasně zeleným velkým olistěním a hořkosladkou chutí. Klíčivost semen trvá až 4 roky.
Olivet – raná odrůda s třítýdenní vegetační dobou, 17-20 cm vysoká.Vysoce výnosná trvalka s kulatými listy, oříškovou chutí a pikantní hořkostí.
- Spartakus je považován za diabetickou odrůdu. Je bohatý na esenciální oleje a vitamíny. Dozrává během 3-4 týdnů, dává dobrou sklizeň. Má příjemnou vůni.
Podmínky vysazování
Rukola se sází na jaře. Optimální doba přistání je polovina dubna. V chladných oblastech země se vysazuje do půdy začátkem května. Toto je optimální doba pro množení kultury sazenicemi.
Rukola by měla být zasazena do země, když se venkovní teplota zahřeje na +10 stupňů. Za pohodlných podmínek se klíčky objeví během 3-5 dnů.
Rukola se vysévá i v srpnu, kdy jsou letní vedra na ústupu. V západních oblastech – na začátku měsíce, v jižních – uprostřed nebo na konci.
Jarní výsadba se vyznačuje větší šťavnatostí listů.
Jak zasadit?
Aby rukola poskytovala vysoký výnos šťavnaté zeleniny, musí být správně zasazena. Je důležité zvážit kompatibilitu s jinými rostlinami, vybrat nejlepší místo a poskytnout náležitou péči.
Vyberte místo
Přistávací plocha by neměla být otevřená. Kultura netoleruje spalující sluneční světlo. Místo může být osvětlené, ale měl by tam být rozptýlený stín.
Rukola dobře raší a vyvíjí se v lehké, dostatečně vyhnojené půdě s neutrální reakcí. Pokud je půda kyselá a jílovitá, je nutné ji před výsadbou deoxidovat vápennou nebo dolomitovou moukou.
Rostlina potřebuje teplé klima, při výsadbě v oblastech s vysokou podzemní vodou onemocní. To vede k podmáčení kořenového systému.
Výběr osiva
K výsadbě se používají čerstvá semena. Čím delší je doba jejich sběru, tím méně klíčí. Semena nepotřebují žádnou předúpravu.
Pokud se nekoupí ve specializované prodejně, dezinfikují se, aby do země nezanesly škůdce a mikroorganismy. K tomu jsou ošetřeny peroxidem vodíku:
peroxid se zahřeje na 40 stupňů;
semena jsou umístěna ve speciální nádobě;
nalijte semena peroxidem po dobu 10 minut;
semeno se vyjme a suší na ubrousku.
Snaží se vybrat odrůdu tak, aby byla vhodná pro konkrétní region. Při výběru semen se spoléhají na dobu zrání a také na své vlastní preference. Odrůdy se liší dužninou listů, výškou a dobou kvetení.
Sousedství
Aby rostlina poskytla bohatou úrodu, musíte věnovat pozornost sousedům mezi pěstovanými plodinami. Koření je skvělé obklopené bramborami, hráškem, dýní, mrkví, rajčaty, vodními melouny.
Nemůžete ji zasadit na stejný záhon, kde se pěstují ředkvičky, tuřín, křen, zelí. Takoví sousedé negativně ovlivňují růst rukoly. Pro rostlinu si nemůžete vybrat záhony, kde dříve tyto plodiny rostly.
Sousedství se zelím je plné útoku škůdců zelí na rukolu.
Bylinu lze použít jako smíšeného zahradního partnera pro jiné rostliny. Dobrými sousedy pro ni budou salát, cibule, celer, bazalka, měsíček.
Sejení
Vzhledem k tomu, že semena rukoly jsou velmi malá, je výsadba sazenic považována za ekonomicky životaschopnou. K tomu připravte nádoby, půdu a samotné semeno.
Při výsadbě trávy sazenicemi se doba zrání urychluje, takže úroda je sklizena dříve. Do země můžete zasít semínka ze zahrádky, na které se dříve pěstovaly dýně nebo luštěniny.
Rostlinu můžete zasadit do rašelinových šálků a zalévat je komplexním hnojivem. Do každé sklenice se umístí několik semen a prohloubí je do půdy o 0,5-10 mm.
Semena můžete zasadit i do truhlíků. Je-li to žádoucí, mohou být střídavě vysazeny nejprve rané, pak v polovině sezóny, pak pozdě dozrávající odrůdy. Je důležité nezapomenout na sběr a včasné přesazení do volné půdy.
Při výsadbě na otevřeném terénu je interval mezi řadami v průměru 15-20 cm Klasické schéma je interval 10×30 cm Otvory musí být navlhčeny.
Když jsou sazenice vysazeny v otevřeném terénu, jsou transplantovány překládkou. Rostliny se vyjímají z nádoby spolu s hroudou zeminy, aby se minimalizovalo poškození mladých kořenů.
Pokud jsou semena zasazena v dubnu do země, je oblast pokryta speciálním materiálem. To vytvoří pohodlné podmínky pro klíčení semen. Rukola snese mráz až -7 stupňů. Při nižších hodnotách potřebuje krytí.
Jak se starat?
Rukola je nenáročná, péče o ni nezabere mnoho času. Rostlina se dobře vyvíjí při teplotách od +18 do +20 stupňů. S poklesem hodnot se růst zpomaluje a vegetativní období se zvyšuje.
Teplo urychluje dobu kvetení a střílení. Kvůli tomu se snižuje chuť zelené hmoty. Dochází ke snížení šťavnatosti listů. Stávají se drsnými a téměř bez chuti.
Pokud se správně staráte o kořenitou trávu, můžete sklidit 2-3 plodiny za sezónu. Zeleninu musíte správně sbírat, dokud ještě nekvete. Rukola roste rychle a lze ji vysévat po 3 týdnech.
Aby sazenice rostly silné a zdravé, je lepší vzít půdu pro nádoby ze zahrady, na které se v budoucnu plánuje výsadba. Během této doby budou mladé rostliny schopny zesílit.
V budoucnu nebudou potřebovat adaptaci na prostředí.
zalévání
Navzdory zranitelnosti vůči přemokření je rukola považována za plodinu milující vlhkost. Chcete-li pěstovat indau s vynikajícími chuťovými vlastnostmi na zahradě, musíte neustále sledovat úroveň vlhkosti.
Povrchová vrstva by měla jen čas od času vyschnout. Půda musí být vlhká, ale stagnace vody je nepřijatelná, aby koření nezaplavilo.
Suchost činí zelení nevhodnou ke konzumaci. Frekvence zavlažování závisí na regionu a povětrnostních podmínkách. Pokud je horké léto, zalévejte rukolu každý den. Pokud je chladno, postačí zavlažování 3-4x týdně.
Rostlinu je lepší zalévat brzy ráno nebo večer, kdy na ni nedopadá pražící slunce. Pro zavlažování je třeba vzít usazenou vodu ohřátou na slunci.
Plení a kypření
Důležitým bodem při pěstování rukoly v otevřeném terénu je poskytnout kořenové části nejen vlhkost, ale také kyslík. Chcete-li to provést, musíte se včas zbavit plevele a uvolnit půdu.
Je lepší naředit indau a po navlhčení uvolnit zeminu. Musíte odstranit plevel spolu s kořeny, aby znovu nevyrostly a odebíraly živiny z rukoly.
Pokud není často možné přijet do dače, aby se staralo o vzrostlé rostliny, vyplatí se mulčovat záhon senem nebo suchou trávou. Díky tomu bude možné udržovat vlhký stav kořenové zóny.
Pokud je rostlina zasazena do jílovité půdy, je třeba do ní přidat trochu písku. Půda se díky tomu uvolní a nasytí kyslíkem.
O trávu vysazenou na vyvýšeném záhonu je ještě jednodušší pečovat. Vlhkost na něm nezůstává, země se rychleji prohřívá. To je zvláště dobré pro jarní výsadbu.
Další hnojení
V otázkách potřeby hnojení mají zahrádkáři různé názory. Obvykle rostlina nepotřebuje živiny, pokud byl do půdy na podzim přidán kompost.
Pokud není pozemek na zahradě upraven, musí být hnojen mimořádně hospodárně. Jinak se můžete setkat s chorobami (například skvrnitost listů).
S dusíkatými vrchními obvazy musíte být opatrní. Kořenový systém rostliny je schopen aktivně absorbovat dusičnany, jejich množství v trávě se rychle zvýší.
V chudé půdě musíte udělat infuzi hnoje nebo kuřecího hnoje. Nejlepší výsledek přinese hnojení pozemku při pěstování druhé výsadby přes léto.
Z dalších hnojiv lze použít rašelinu. Nejlepší doba pro hnojení je před výsadbou a po sklizni.
Nemoci a škůdci
Kultura je považována za vytrvalou. Při správné péči se dá bez problémů pěstovat. Pokud však porušíte pravidla pěstování, můžete se setkat s houbou a molicem zelným.
Je nutné bojovat proti škodlivému hmyzu pomocí “Karbofos” nebo infuze pelyňku. Aby se zabránilo výskytu plísní, je nejlepším opatřením pravidelné odstraňování plevele.
Pokud rostlina zežloutne, na jejích listech se objeví díry, což naznačuje přítomnost housenek, slimáků nebo zelí. Jejich přítomnost ukazuje na chyby zemědělské techniky.
Kromě toho je rostlina postižena peronosporózou, fusáriem a může být pokryta bílými, hnědými, černými skvrnami. Problém musíte vyřešit v souladu s příčinou jeho vzniku.
Aby se zabránilo výskytu brukvovitých blech, které jedí listy, je nutné neustále uvolňovat a zvlhčovat půdu. Preventivními opatřeními bude nahození mulčovací fólie a také nákup speciálního pletiva.
Je zbytečné uchýlit se k použití postřiku pesticidy. Proti brukvovitým blechám je neúčinný. Je lepší se zbavit jejich kolonií pomocí “Fitoverm” nebo organického insekticidu “Pyrethrum”.
“Decis” je považován za netoxický univerzální lék. Někteří zahradníci radí používat v boji proti parazitům dřevěný popel. Několikrát pokropí nejen zemi, ale i listy.
Sběr a skladování
Chcete-li zvýšit výnos rostliny, můžete se obrátit na radu zkušených zahradníků. Vzniklá květenství doporučují otrhávat. Listy by se měly sbírat, když jejich délka dosáhne 10 cm.
Přerůstání listové hmoty nečekejte. Čím déle roste, tím má slabší chuť.
Připravit velké množství paprsků pro budoucí použití nebude fungovat. Mohou se rychle zkazit. Zelení obvykle zůstává šťavnaté po dobu 10 dnů, pokud je skladováno na chladném místě.
Nejlepší je vložit jej do plastového sáčku a umístit na spodní polici chladničky. Skladovat můžete i v plastové nádobě. Hlavní podmínkou je, že rostlina by neměla přijít do kontaktu se vzduchem chladničky.
Aby koření uchovali po dlouhou dobu, uchýlí se k sušení nebo zmrazení. Kromě toho se rukola nakrájí a smíchá se solí.
Ve druhém případě se zelení otrhá, umyje ve studené vodě, vysuší na ručníku, nakrájí, posype solí, promíchá, vloží do sklenic a uzavře plastovými víčky.
Slaná zelenina však ztrácí část makroživin a vitamínů. Navzdory tomu má nejdelší trvanlivost, která je 12 měsíců. Banky jsou uloženy v lednici, sklepě, suterénu.
Při sušení se z listů odpařuje vlhkost, ztrácejí šťavnatost. Toto koření již nelze použít do salátů z čerstvé zeleniny. Sušenou rukolu však můžeme dochutit pokrmy z masa a ryb.
Listy můžete sušit na obyčejném papíře nebo na plechu a na dno položit papír. Unikající šťáva může způsobit povrchovou oxidaci. Listy je lepší nekrájet nožem, ale trhat rukama.
Kdy zasadit rukolu venku (doporučení)
Otázka, kdy zasít rukolu na otevřeném prostranství, stále ztěžuje mnoho letních obyvatel. Ačkoli v poslední době mezi domácími amatérskými zahradníky je tento salátový salát stále populárnější. Voňavé listy rukoly jsou považovány za ideální doplněk studené i teplé kuchyně.
Kdy zasít rukolu do otevřené půdy
Teplomilnou rukolu lze vysévat na záhony od května do srpna. Sazenice netolerují půdní mrazy, takže setí se provádí po ustálení stabilní kladné teploty. Kromě toho se rostlina vyznačuje předčasnou vyspělostí. Od okamžiku, kdy se objeví první klíčky, které se líhnou již 3-5. den, uplynou pouhé 3 týdny do úplného nasazení vegetativní hmoty.
To znamená, že výsadbou plodiny po celé léto s intervalem 10-15 dnů můžete své rodině poskytnout výživnou zeleninu po dlouhou dobu a připravit cenné koření sušením přebytečného salátu. K tomu se omyté listy rozloží na papír v jedné vrstvě a tác se umístí na dobře větrané stinné místo.
Odrůdy
Rukola má v závislosti na odrůdě nejen různý vzhled, ale i různé chutě a vůně a také různou dobu zrání.
Půdní vlastnosti
Rukola je velmi nenáročná. Jediným bodem je, že rostlina se nevyvíjí dobře v půdě s vysokou kyselostí. Proto těm letním obyvatelům, kteří mají na zahradě právě takovou půdu, doporučujeme alkalizaci, zavedení vápna, chmýří, křídy, kostní nebo dolomitové mouky na podzim.
Dobře neutralizuje kyselost a běžný rostlinný popel nebo saze z kamen, které se přidávají do země v množství 0,3 až 0,6 kg na běžný metr, v závislosti na počátečních ukazatelích půdy. Kromě toho lze popel zaorat bezprostředně před výsadbou na 2-3 týdny. Kromě alkalizace přináší popel půdě nepochybné výhody, neboť ji strukturuje a nasycuje draslíkem, fosforem, vápníkem a celým komplexem mikroprvků.
Jak zasadit rukolu venku
Rukola roste v jakékoli půdě. Vzhledem k tomu, že patří do čeledi kapustovité, nedoporučuje se vysazovat rukolu na místo, kde loni rostli její blízcí příbuzní (zelí, hořčice, ředkvičky). Je dobré ji vysadit tam, kde loni rostla rajčata, dýně nebo mrkev.
Do jednoho otvoru je povoleno vložit dvě nebo tři semena, přičemž hloubka otvoru by neměla být větší než 2 cm.
Organizace zavlažování a sklizně
V suchých a horkých obdobích se rukola zalévá obden. Nedostatek vlhkosti vede k vadnutí šťavnatých listů. Pro kulinářské účely se před vytvořením stopky řeže voňavá a chutná zelenina. Doporučuje se přidávat do letních zeleninových a vitamínových salátů a také sloužit jako koření ke grilovanému masu a kebabům.
V průměru po 3 týdnech od okamžiku výskytu hromadných výhonků jsou keře odstraněny ze zahrady a vytahovány oddenkem. Po obohacení půdy nahnilým diviznem (humusem), zeleninovým popelem nebo vyzrálým kompostem se na uvolněné místo vysévají další druhy zeleně nebo se znovu vysazuje oblíbená rukola.
Složení a léčivé vlastnosti
Zelená rukola je bohatá na vitamíny (beta-karoten, C, skupiny B, E, PP), makro a mikroprvky, vlákninu, antioxidanty, organické kyseliny a lehce stravitelné bílkoviny. Dokonale zvýrazní chuť čerstvé i vařené zeleniny, smaženého masa a ryb, hub a fazolových pokrmů.
Pravidelné přidávání hlávkového salátu do stravy má příznivý vliv na zrakové orgány, posiluje oční svaly, aktivuje procesy trávení a ničí patogenní mikroflóru, zlepšuje metabolismus, snižuje hladinu cukru v krvi, nasycuje tělo léčivými látkami, zabraňuje oxidační stres na buněčné úrovni způsobený destruktivním působením volných radikálů.
Ideální při hubnutí, zvyšuje efektivitu, nasycuje tělo vitamíny A, C, E, skupina B. Dále obsahuje železo, hořčík, zinek a další makro a mikro prvky. Normalizuje krevní tlak a rovnováhu vody a soli. Jedná se o rostlinu, která může a měla by být konzumována během kojení, protože zvyšuje tvorbu mateřského mléka.
Není divu, že tato středomořská rostlina s italským názvem si získala mnoho fanoušků mezi ruskými obyvateli. Ostatně tuto zeleň při vhodné teplotě lze pěstovat celoročně: i na venkově, dokonce i na parapetu domu. Takže teď byste neměli mít žádné otázky o tom, kdy zasít rukolu na otevřeném terénu – jen počkejte na teplo.
Pěstování rukoly na otevřeném poli ze semen a sazenic, výsadba a péče v zemi
70 % rostlinné potravy a 30 % živočišné potravy – podíl produktů nezbytných pro člověka vyvinutých odborníky na výživu. Rostlinná strava je zelenina, ovoce a samozřejmě zelenina. Jeho chemické složení představuje bohatství cenných vitamínů a mikroprvků. Rukola je nový, ale již pevně zavedený druh zeleně. Mnozí si ji kupují a někteří ji chtějí pěstovat, protože mají pozemky. K tomu je důležité naučit se pravidla výsadby a péče, ačkoli rukola na otevřeném poli je nenáročná.
Popis kultury: odrůdy a odrůdy
Tento druh zeleně je poměrně zábavná rostlina. Představují dva druhy salátů:
- rukola zahradní, jiné označení pro setí indau, neboli eruka;
- divoká rukola, další označení je dvouřadá tenkolistá.
Tyto druhy zeleniny mají originální chuť, která dodává vařeným pokrmům jemnou oříškovou chuť s hořčičným nádechem. Reprodukce probíhá výsadbou semen.
Rukola je považována za druh salátu, patří do čeledi zelí, rodu Indau. Dříve byl považován za plevel, ale poté, co se středomořská kuchyně prosadila v Evropě, stal se populární.
Existuje mnoho odrůd rukoly, před výsadbou se doporučuje seznámit se s jejich vlastnostmi:
Nuance pěstování rukoly
Rukola je nenáročná, proto se doporučuje ji pěstovat:
- v otevřené půdě: výsevem semen nebo sazenic;
- ve skleníkových podmínkách: setí semen nebo sazenic;
- doma: ve vhodné nádobě na parapetu.
Mezi důležité podmínky dobré zelené sklizně patří vhodné místo výsadby, typ půdy, zálivka, péče a včasná sklizeň. Aby byla zelenina neustále čerstvá, setí se provádí v intervalech dvou týdnů.
Výběr kvalitních semen
Poddruh je určen vizuálně podle druhu semen. Dvouřadá má drobná, více podobná máku (do 1,3 mm). Semena druhu indau jsou větší, asi 2-3 mm velká.
Pokud jsou semena zakoupena spontánně, doporučuje se dezinfikovat je namočením do roztoku manganu. Zakoupené u specializovaných prodejců nevyžadují žádnou přípravu.
S jakými sousedy můžete zasadit
Rukola se doporučuje sázet vedle kukuřice, fazolí a okurek popínavých na mřížoví. Vytvářejí pro ni mírné zastínění. Dobře se snáší s koprem, mrkví, cibulí, rozmarýnem, bramborami. Rukola by se ale neměla sázet v blízkosti jahod.
Pěstování rukoly v otevřeném terénu
Rukola je nenáročná, bez problémů se pěstuje na venkově i na zahradě ve volném terénu. Technologie růstu zahrnuje dodržování metodiky přípravy půdy, setí, péči o zeleň a včasnou zálivku. Jednou z podmínek kvalitní sklizně je výběr místa pro výsadbu. V otevřeném terénu se tento typ zeleně vysazuje v sazenicích a bezsemenným způsobem.
Dobří a špatní předchůdci
Doporučuje se zasadit zelení na místech, kde dříve rostla rajčata, mrkev, dýně, brambory a luštěniny. Jsou dobrými předchůdci. Ale po zelí, ředkvi, swedish, tuřínu a křenu se doporučuje zasít po 3 letech kvůli přítomnosti podobných chorob.
Termíny setí a nároky na půdu
Pro pěstování této rostliny v otevřeném terénu jsou stanoveny vhodné termíny výsadby. Toto období trvá od konce dubna do poloviny srpna.
Stojí za připomenutí! Země by se měla zahřát na + 10 . + 13 ° C. Při výsevu do studené půdy se procesy klíčení zpomalují.
Rostlina preferuje teplo, i když dobře zvládá chlad, snáší i krátké mrazy do -5 o C. Pro neustálé získávání čerstvé zeleně během léta se doporučuje vysévat semena po celou sezónu neustále v intervalu 2 týdnů. Nejchutnější a hlavně zdravé listy jsou staré 25 až 45 dní. V teplých zeměpisných šířkách je podzimní sklizeň povolena od září do poloviny listopadu.
Na jihu a ve středních zeměpisných šířkách se vysazují od druhé poloviny dubna, na Sibiři v Moskevské oblasti se doporučuje používat pěstování ve skleníkových podmínkách nebo sazenicemi. U sazenic se doporučuje vysévat semena v posledních dnech března nebo začátkem dubna.
Semena nevyžadují předběžnou úpravu, protože mají dobrou klíčivost. Sazenice se pěstují ve speciálních truhlících, sklenicích nebo běžných květináčích.
Rukolu je dovoleno vysévat před zimou a poté bude možné sbírat ranou zeleň. Výsev se provádí s nástupem přetrvávající nízké teploty bez dlouhodobého zahřívání, způsobí otok a semena vyklíčí a plodina zemře. Výsev se provádí přibližně v říjnu až listopadu.
Doporučení pro místo výsevu:
- osvětlení je přednostně mírné, ideálně bude-li v poledne zeleň zastínit;
- převážně neutrální, zásadité nebo mírně kyselé půdy, na kyselých odumírá, a pokud keře zakořenily, dají nekvalitní sazenice.
Zelení rostoucí ve slunné oblasti jdou k šípku, ztvrdnou, s hořkou pachutí a v tmavé oblasti ztrácí barvu a vůni.
Příprava před nástupem
Před setím je nutné provést přípravné práce: půdu uvolnit a vyrovnat. U velmi kyselé půdy je nutné provést vápnění, k tomu je třeba přidat drcenou křídu, vápno nebo dolomitovou mouku. Koncentrace se volí na základě stavu půdy, na sto metrů čtverečních je asi 25-55 kg.
Pokud bylo vápnění provedeno na podzim, na jaře, před setím, 35-38 g/m35. m azofoski nebo “Kemira”. Pokud byla v předchozích letech půda důkladně pohnojena, není nutné u této rostliny přihnojovat. Když země potřebuje výživu, doporučuje se při kopání zavést 45-2 g na m XNUMX močoviny nebo odpovídající množství nitrofosky.
Osivo osiva
K výsevu semen rukoly není nutná žádná předběžná příprava, semena mají dobrou klíčivost. Klíčky se objeví 6. den po výsevu.
Výsev se provádí do připravených jam do hloubky 15-20 mm. Mezera mezi řadami je 25-35 cm, mezi otvory se doporučuje ponechat 5 cm.Do každé jamky se položí 2-3 semena.
Když se na vyklíčených výhoncích posílí dva listy, výhonky se musí ponořit do samostatných nádob a zesílené výhonky se následně přesadí na otevřenou plochu spolu s hroudou zeminy, aby nedošlo k poranění kořenů.
Péče o rukolu
Když výhonky vyklíčí, je třeba je zředit, k tomu je mezi nimi ponechána mezera 5 cm a poté při dalším ztenčení – 10 cm.Příliš hustě rostoucí zelené ztrácejí chuť.
Optimální teplota je + 15 . + 18 ºС. Vydrží krátké mrazy. Očekává-li se delší ochlazení, doporučuje se vytvořit ochranu z polyetylenové fólie.
Po zavlažování je země mulčována, takové akce vám umožňují ušetřit vlhkost a zachránit zeleň před znečištěním půdy. Mulčováno sekáním trávy nebo humusem. Tloušťka mulče se pokaždé zvýší o několik centimetrů. Je rozmístěn pod keři tak, aby listy nebyly umístěny na zemi.
Organizace zavlažování
Rostlina preferuje vlhkou půdu. Zalévání se provádí třikrát týdně. Ve stabilním teple se doporučuje provádět denně.
Pokud není dostatek vláhy, rostlina zhořkne, uvolní pedicel a stane se nevhodnou ke konzumaci. Rukola preferuje vlhkost, ale při zalévání je nepřijatelné stagnovat ji v horních patrech půdy.
Odplevelení a kypření půdy
Pro dobrý růst je potřeba kyprá půda, respektive po zavlažování (lze i jindy) se doporučuje kus země načechrat. Současně se provádí i odplevelení.
Pokud nejsou plevele odstraněny, zahušťují plodiny a vyvolávají výskyt houbových chorob. Přítomnost plevele se odráží v chuti zeleně.
Krmení rostlin
Půda pro setí je dobře pohnojená. Poté se během období růstu provede jeden nebo dva vrchní obvazy. Nedoporučuje se používat komplexní minerální přípravky, protože toxiny shromážděné v rostlině se během krátké doby růstu nerozpadnou.
Jako vrchní obvaz se doporučuje použít roztok kuřecího hnoje nebo shnilého hnoje. Pokud je to žádoucí, můžete použít doplňky dusíku, ale stojí za to pamatovat, že zelená část rychle akumuluje dusičnany.
Choroby a škůdci rukoly
Rukola je klasifikována jako rostlina s raným zráním, proto se chemické ošetření neprovádí.
Nutná je však ochrana před plísňovými infekcemi, tyto choroby se rozvíjejí především ve vlhké půdě. Pokud jsou postiženy kořeny, stonková část začne vadnout. Samotné kořeny jsou pokryty malými bublinami nahnědlého odstínu. Když se tyto příznaky objeví, je nutné odstranit postižený klíček a ošetřit půdu antifungálními léky.
Tvorba hnědých skvrn na zeleni ukazuje na onemocnění s peronosporózou a zažloutlé listy na poškození s fusáriem.
Změna barvy listů, tvorba skvrn, letargie zeleně, nebo pokud je listová část v dírkách, to vše svědčí o nemoci nebo přítomnosti škůdců. Aby se zabránilo takovým jevům, provádí se prevence:
- důkladná příprava terénu;
- doporučuje se posypat půdu dřevěným popelem;
- účetnictví pro předchozí závody;
- likvidace plevele;
- pomocí kvalitních semen.
Když se objeví známky houbových a bakteriálních onemocnění, je povoleno použití biofungicidů. Zpracování se provádí v souladu s pokyny. Při rozsáhlé porážce je nejlepší rukolu odstranit a zničit.
Rostlina vyzařuje spoustu éterických olejů, jejich vůně děsí škůdce. I když zeleň rukoly přitahuje housenky zelné, molice zelné a další lepidoptera, ale i slimáky. Zelenou rukolu může poškodit i blecha brukvovitá, požírá i ředkvičky a další druhy zeleně. Při pokrytí křehkých plodin lutrasilem bude škodlivý hmyz nucen hledat jinou potravu.
Je efektivní rozlít zemi a rostliny tabákovým prachem nebo jemným, předem prosetým popelem. Nedoporučuje se postřik nálevy bylin, zejména pelyňku. Zůstane-li na zelené, roztok mu dodá nežádoucí příchuť.
V období růstu rukoly se slimáci a housenky, pokud jich není mnoho, odstraňují ručně. Ošetření rostliny můžete aplikovat bioinsekticidem, dle doporučení.
Sklizeň a skladování plodin
Zkušení zahradníci vědí, že pokud je rukola převařená, listy ztvrdnou a chutnají hořce. Je důležité sbírat zeleň ze zahrady včas. První z ukazatelů zralosti – délka listů by měla být alespoň 10 cm.
Důležité si pamatovat! Chuťové vlastnosti zeleně po výskytu květonosného šípu klesají.
Velké násadky je třeba u kořene vyříznout, zbytek keřů částečně. Listy se používají čerstvé do salátů. Na chladném a tmavém místě se zeleň několik dní skladuje zabalená v potravinářské fólii.
Pokud se budete držet jednoduchých doporučených pravidel pěstování, bude vám rukola libovat po dlouhou dobu, v příznivé době růstu. A pokud zvládnete technologii výsadby a péče doma, zelenina bude ve stravě po celý rok.
