Jedlá bylinná jednoletá nebo dvouletá rostlina, řeřicha setá (Lepidium sativum), také nazývaná řeřicha, je druh z rodu štěnice z čeledi brukvovitých. Írán je považován za jeho vlast, ale dnes se s ním můžeme setkat ve volné přírodě v Egyptě, Etiopii a také v Asii (od Pákistánu po východní pobřeží Středozemního moře). Na území moderního Středomoří se řeřicha pěstuje již od starověku. Postupem času se pěstování kultury začalo provozovat na celém evropském území.
Stručný popis pěstování
- Přistání. Semena se vysévají do otevřené půdy v březnu až září. Za pokojových podmínek se výsev semen provádí v říjnu až březnu. Sazenice se vysazují do volné půdy od druhé poloviny dubna do poloviny května.
- Osvětlení. Roste dobře na plném slunci a v mírném stínu.
- Zem. Země může být jakákoli, hlavní věc je, že je výživná a mírně vlhká, mírně kyselá nebo neutrální.
- zalévání. Půdu je nutné systematicky zvlhčovat. Při pěstování venku v období sucha se zalévání provádí každý den.
- Hnojiva. Tato kultura není krmena. Všechna potřebná hnojiva se aplikují do půdy během přípravy místa pro výsadbu sazenic nebo pro setí.
- Reprodukce. Semena.
- Škodlivý hmyz. Blechy brukvovité.
- choroba. Černá noha a jiná hniloba.
- Vlastnosti. Odkazuje na dietní rostliny.
Vlastnosti řeřichy
Výška řeřichy se pohybuje od 0,3 do 0,6 m. Keř má jednoduchý kořen, stejně jako holé listy a výhonky zelenošedé barvy. Spodní listové desky jsou jednozpeřené a dvoupeřené, střední jsou třípeřené a horní celokrajné, čárkovitého tvaru. Barva květu může být růžová nebo bílá. Plodem je lusk. Kvetení nastává v červnu nebo červenci. Řeřicha se pěstuje jak uvnitř, tak ve volné půdě.
Pěstování doma je velmi snadné. Zahradníci považují řeřichu za nejnáročnější rostlinu, která dobře roste na parapetu:
- První sklizeň může být sklizena za pouhých 15 dní po objevení sazenic.
- Krátké denní světlo mu neškodí a dobře roste i v malém polostínu.
- Chcete-li zasadit takovou rostlinu, můžete si vzít jakýkoli kontejner.
- Osivový materiál lze zakoupit v každém specializovaném obchodě, a to i v létě, dokonce i v zimě.
Výsadba sazenic řeřichy
Kdy zasít sazenice
Pokud nemáte možnost pěstovat řeřichu ve volné půdě, lze ji pěstovat v interiéru po celý rok, přičemž výsev se provádí pravidelně v intervalu 1–1,5 týdne. Pokud však máte pozemek, můžete setí semen provádět přímo v otevřené půdě systematicky od března do září, a pokud je to žádoucí, pěstovat je uvnitř v říjnu až březnu.
Při pěstování na parapetu se doporučuje střídat různé odrůdy řeřichy, v tomto případě budete mít vždy čerstvou, chutnou zeleninu obsahující velké množství vitamínů.
Vlastnosti pěstování ze semen
Chcete-li tuto rostlinu pěstovat doma, musíte si vybrat nádobu, jejíž výška by měla být 8–10 centimetrů. Výsev semen lze provádět do připravené půdní směsi nebo je rovnoměrně rozložit na povrch mokré vaty, filtračního nebo savého papíru. Jsou letní obyvatelé, kteří pěstují řeřichu v jednom velkém květináči vedle jiné zeleniny a bylinek. Odrůdy kadeřavého salátu vypadají v takto smíšených výsadbách velmi atraktivně.
Pěstování řeřichy na okenním parapetu
Na dno vybrané nádoby (podnos, krabice, květináč nebo nádoba) je nutné položit vrstvu substrátu nebo vaty, jejíž tloušťka by měla být od 20 do 40 mm. Nádobu můžete naplnit kokosovým vláknem, houbou, vermikulitem, pilinami, hotovou směsí zeminy na květiny nebo sazenice. Zahradní zemina se v tomto případě nedoporučuje, protože může být infikována vajíčky blech brukvovitých, které mohou řeřichu vážně poškodit. Semenný materiál je rovnoměrně rozložen po povrchu substrátu a posypán tenkou vrstvou směsi živné půdy. Plodiny se zalévají z rozprašovací láhve, přikryjí se sklem (fólií) a čistí se na tmavém místě, dokud se neobjeví sazenice. Po objevení prvních klíčků se úkryt odstraní a nádoba se přenese na slunné místo. V této fázi vývoje sazenic pěstovaných doma potřebují teplotu vzduchu asi 6–8 stupňů, faktem je, že v chladu rostlin se vytváří silný kořenový systém. Poté, co u sazenic vyroste první pravá listová deska, jsou přemístěny na teplejší místo, kde nebude vyšší než 15 stupňů. Pokud se sazenice udržují v teple, prodlouží se, opotřebují a nakonec ulehnou. Sazenice se každý den otočí o 180 stupňů, v takovém případě bude rostlina schopna přijímat rovnoměrné osvětlení.
Řeřicha je jednou z rostlin, které potřebují dlouhé denní světlo. Pokud je však krátká, neovlivní to negativně vývoj keřů, protože tato kultura je neobvykle brzy. V tomto ohledu při pěstování na parapetu není nutné jej dodatečně osvětlovat. Po výšce rostlin 8–10 centimetrů je odstřihněte nůžkami a použijte je k přípravě zdravých pokrmů.
zalévání
Při pěstování řeřichy doma je nutné ji systematicky navlhčit rozprašovací lahví a také včas zalévat. Není možné dovolit vyschnutí substrátu nebo příliš nízkou vlhkost vzduchu, protože to má extrémně negativní vliv na keře. Začnou rychle stárnout, jejich olistění zdrsní, v chuti se objeví hořkost, stonek se natáhne a začne šrotování. V tomto ohledu odborníci doporučují nedávat plodiny vedle topných zařízení.
Hnojivo
První krmení močovinou se provádí během tvorby první pravé listové desky ve výhoncích, k tomu se připravuje živný roztok skládající se z 10 litrů vody a 25 gramů močoviny. Takový vrchní oblékání se provádí na listu. Po uplynutí 7 dnů rozlijte půdní směs roztokem skládajícím se z 10 litrů vody, 10 gramů draselné soli, stejného množství síranu amonného a 20 gramů superfosfátu. Po sekání plodiny se substrát opět zalije komplexní zálivkou, díky které budou rostoucí sazenice zásobeny živinami. Řeřichu lze také krmit tekutým hnojivem Rainbow, k tomu je připraven živný roztok o nízké koncentraci.
Pěstování řeřichy venku
Přistání
Ve volné půdě se výsev semen řeřichy provádí od poloviny dubna do druhé poloviny května (v závislosti na klimatických podmínkách regionu). Například v moskevské oblasti se setí provádí později než v Moldavsku a na Ukrajině, ale dříve než na Sibiři. S výsevem semen je možné začít pouze v případě, že půda v oblasti rozmrzne do hloubky alespoň 40 mm a vzduch se ohřeje na 6–8 stupňů. Pro kulturu je vhodný i ozimý výsev, provádí se v říjnu před začátkem mrazů.
Pro pěstování řeřichy se doporučuje zvolit stanoviště s neutrální nebo mírně kyselou půdou, přičemž jejími nejlepšími předchůdci jsou: cibule, brambory, řepa a další okopaniny. Pro pěstování plodin nejsou vhodné pouze ty pozemky, na kterých se před ním pěstovali zástupci čeledi zelí. Bude velmi dobré, když bude lokalita ráno osvětlena sluncem a odpoledne zastíněna. Příprava místa by měla být provedena na podzim, k tomu je vykopou a do půdy přidají 20 gramů superfosfátu, 5 kilogramů shnilého hnoje a 15 gramů chloridu vápenatého na 1 metr čtvereční místa. Na jaře, bezprostředně před setím, se doporučuje přidat do země síran amonný.
Výsev semenného materiálu se provádí do drážek, jejichž hloubka by neměla být větší než 0,5-1 cm, přičemž vzdálenost mezi řadami by měla být od 10 do 20 centimetrů. Sazenice řeřichy snesou teploty až minus 5 stupňů, takže se nemusíte bát, že zmrznou.
Základní pěstitelská pravidla
Pěstovat plodinu na vašem webu je velmi snadné. A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že pro normální růst a vývoj potřebuje každá rostlina krmnou plochu asi 10 centimetrů čtverečních. V tomto ohledu musí být hustě rostoucí sazenice proředěny, jinak budou jejich listy malé a zvyšuje se také pravděpodobnost, že budou napadeny houbovými chorobami. Když jsou keře zalévány, jemně uvolněte povrch půdy mezi nimi a zároveň odstraňte veškerý plevel, který je na místě k dispozici.
Pokud byla pro pěstování takové zeleně zvolena zastíněná plocha, bude možné ji tam pěstovat až do podzimu, přičemž semena se pravidelně vysévají mezi řádky (v průměru 1krát za 5–7 dní). Pokud je místo slunečné, pak pěstování řeřichy končí s nástupem horkých dnů, protože kvůli vysoké teplotě vzduchu začínají střílet keře. S pěstováním plodin na dobře osvětleném místě je možné opět začít až v srpnu.
zalévání
Při pěstování na zahradním záhonu se řeřicha pravidelně zalévá. V období sucha se každý den, zejména v létě, provádí vydatné zavlažování. Pokud pravidelně prší, sníží se počet zálivek na jednu za tři dny. A při déletrvajících deštích se pozemek vůbec nezalévá, protože kvůli velkému množství vody v půdě keře křehnou a napadají je houbové choroby. V případě, že rostlině chybí vlhkost, negativně to ovlivní její chuť a také způsobí vystřelování keřů a jejich poškození škodlivým hmyzem.
Hnojivo
Plodinu je nutné krmit s velkou opatrností, protože od výsadby do sklizně uplyne velmi málo času, během kterého se dusičnany nestihnou zpracovat. V tomto ohledu odborníci radí, aby všechna hnojiva byla aplikována do půdy během přípravy místa pro setí nebo výsadbu. V případě, že jste před zasetím řeřichy do země neměli čas ji oplodnit, musíte rostlinu krmit velmi zřídka a použít k tomu živný roztok s velmi nízkou koncentrací.
Co se dá po řeřichě pěstovat
V oblasti, kde rostly zelené plodiny, můžete pěstovat luštěniny, cibuli, okurky, rajčata a brambory. Vzhledem k tomu, že řeřicha se zástupci čeledi zelí mají běžné choroby a škůdce, nedoporučuje se je vysazovat v této oblasti na několik let.
Bylina řeřicha (lat. Lepidium sativum), nebo chyba setí, nebo žerucha – jedlá bylinná letnička nebo dvouletka, druh rodu Klopovnik z čeledi brukvovitých. Potočnice pochází z Íránu a roste divoce v Etiopii, Egyptě a Asii od východního Středomoří po Pákistán. Pěstování řeřichy na území moderního Středomoří se praktikovalo již ve starověku a postupem času se kultura rozšířila po celé Evropě.
Poslechněte si článek
Výsadba a péče o řeřichu
- Přistání: setí semen do země – od března do září. Výsev semen doma – od října do března. Výsadba sazenic v otevřeném terénu – od poloviny dubna do poloviny května.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo nebo lehký částečný stín.
- Půda: jakákoli, středně vlhká, úrodná, neutrální nebo mírně kyselá reakce.
- Zavlažování: pravidelně, na otevřeném prostranství za nepřítomnosti deště – denně.
- Vrchní oblékání: nevyrábí se: všechna hnojiva musí být položena do půdy před setím semen nebo výsadbou sazenic.
- Reprodukce: semínko.
- Škůdci: brukvovité blechy.
- Nemoci: černá noha a jiná hniloba.
- Свойства: je dietní rostlina.
Rostlina řeřicha – popis
Řeřicha dosahuje výšky 30 až 60 cm.Její kořen je jednoduchý, lodyhy a listy jsou holé, modrozelené. Horní listy jsou čárkovité, celokrajné, střední jsou třikrát zpeřeně dělené, spodní jsou jednou a dvakrát zpeřeně dělené. Květy jsou bílé nebo růžové, plodem je lusk. Řeřicha kvete v červnu nebo červenci. Dá se pěstovat nejen ve volné půdě, ale i v bytě. Domácí řeřicha je nenáročná rostlina.
Toto je nejpohodlnější a nenáročná zelená plodina pro vnitřní zahradu:
- řeřichu lze jíst již dva týdny po vyklíčení;
- on, stejně jako jiné rostliny, netrpí krátkým denním světlem a dobře snáší zastínění;
- pro pěstování řeřichy můžete použít jakoukoli nádobu;
- Semena řeřichy lze zakoupit v každém obchodě s farmářskými nebo zahradními potřebami.
Prozradíme vám, jak se řeřicha pěstuje v bytě, jak se řeřicha sází a ošetřuje na volném prostranství, které druhy řeřich se nejlépe pěstují na parapetu a které na zahradě, jaké jsou blahodárné vlastnosti řeřichy a zda existují kontraindikace řeřichy.
Výsadba sazenic řeřichy
Kdy sázet sazenice řeřichy
Pokud nemáte pozemek, můžete si řeřichu pěstovat doma po celý rok, semena sázet v intervalu 7-10 dní. Ale pokud máte daču nebo zahradu, můžete od března do září zasít řeřichu do země a od října do března ji pěstovat na parapetu. Doma je vhodné střídat pěstování různých odrůd řeřichy, abyste měli na stole vždy lahodnou zeleninu bohatou na vitamíny.
Pěstování řeřichy ze semen
Doma můžete řeřichu pěstovat v květináči nebo v jakékoli jiné nádobě vysoké 8-10 cm Semena řeřichy, která vypadají jako hořčičná semínka, můžete vysít do substrátu nebo jednoduše na povrch navlhčené vrstvy vaty, blotováním papír nebo filtrační papír. Někteří fandové ji pěstují v jedné velké nádobě vedle jiných zelených nebo zeleninových plodin. Kudrnaté odrůdy řeřichy vypadají na takových smíšených záhonech obzvláště atraktivně.
Pěstování řeřichy doma
Jak pěstovat domácí řeřichu
Na dno květináče, tácu, nádoby nebo truhlíku položte vrstvu vaty nebo substrátu o tloušťce 2-4 cm.Jako substrát můžete použít vermikulit, kokosové vlákno, piliny, houbu, hotovou směs na sazenice nebo květiny, ale ne zahradní půda – může se ukázat, že jde o vajíčka brukvovité blechy, zákeřného škůdce všech zelí. Semena jsou položena na povrch, lehce posypána živnou směsí, navlhčena jemným sprejem, pokryta filmem a udržována na tmavém místě, dokud se neobjeví výhonky. Jakmile uvidíte první klíčky, odstraňte kryt a umístěte plodiny na dobře osvětlený parapet.
Podmínky pro pěstování řeřichy v bytě zahrnují udržování teploty vzduchu v této fázi v rozmezí 6-8 ºC, což přispívá k tvorbě kořenů v sazenicích. Jakmile sazenice vyvinou první list, měla by se teplota zvýšit na 15 ºC, ale ne více, protože při vyšší teplotě se sazenice natahují, řídnou a polehávají.
Nádoba s plodinami se denně otočí o 180 º, aby sazenice měly rovnoměrné osvětlení. Navzdory skutečnosti, že řeřicha je dlouhodenní rostlina, nedostatek denního světla má malý vliv na její vývoj kvůli mimořádné předčasnosti plodiny, takže pěstování řeřichy doma nevyžaduje další osvětlení.
Když sazenice dosáhnou výšky 8-10 cm, lze řeřichu ostříhat nůžkami a sníst.
zalévání řeřichy
Péče o řeřichu spočívá v pravidelném postřiku sazenic a vlhčení substrátu. V žádném případě by se nemělo nechat vyschnout vzduch nebo půda, protože rostliny z toho rychle stárnou, listy řeřichy hrubnou, získávají hořkou chuť, stonek se natahuje a řeřicha začíná tvořit květenství. Z těchto důvodů udržujte nádobu s řeřichou mimo dosah topných zařízení.
Krmení řeřichy
Ve fázi vývoje prvního listu se sazenice krmí močovinou, přičemž se 25 g močoviny rozpustí v kbelíku s vodou. Listy rostliny jsou postříkány tímto prostředkem. Po týdnu rozpusťte 10 g síranu amonného, 10 g draselné soli, 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a nalijte substrát tímto složením. Po sklizni zopakujte komplexní vrchní zálivku, abyste zajistili výživu pro rostoucí sazenice. Jako vrchní zálivku můžete použít tekuté hnojivo Rainbow ve slabé konzistenci.
Pěstování řeřichy venku
Výsadba řeřichy do země
Výsadba řeřichy ve volné půdě se provádí od poloviny dubna do poloviny května – doba setí závisí na klimatických podmínkách oblasti. Například řeřicha v moskevské oblasti se vysévá dříve než na Sibiři, ale později než na Ukrajině nebo v Moldavsku. Výsev se provádí za dvou podmínek: půda musí rozmrznout do hloubky 4 cm a teplota vzduchu musí stoupnout na 6-8 °C. Řeřichu můžete vysévat před zimou, v říjnu, před mrazem.
Je lepší pěstovat řeřichu v oblasti s neutrální nebo mírně kyselou půdou, kde dříve rostla řepa a další okopaniny, brambory nebo cibule. Řeřicha se nevysévá pouze po hlávkách zelí. Je žádoucí, aby místo bylo ráno osvětleno sluncem a odpoledne bylo ve stínu.
Půda pro řeřichu se připravuje od podzimu: vykopává se, na každý m² se přidá 5 kg shnilého kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu vápenatého. Na jaře je žádoucí přidat do půdy před setím síran amonný.
Semena se vysévají do rýhy do hloubky 5–10 mm, přičemž vzdálenost mezi řádky je 10–20 cm široká.
Jak pěstovat řeřichu v zemi
Pěstování řeřichy venku není obtížné. Pro plný vývoj potřebuje každá sazenice výživnou plochu asi 10 cm², takže hustě rostoucí sazenice musí být proředěny, jinak se listy řeřichy stanou malými a může hrozit riziko infekce kultury houbami. nemocí. Po zalití mírně uvolněte půdu mezi rostlinami a odstraňte plevel z místa.
Pokud řeřicha roste v částečném stínu, můžete ji pěstovat doslova až do září, semena vysévat do uliček každých 5-7 dní. Ale pokud je postel umístěna na slunci, pak s nástupem horkých dnů se pěstování řeřichy zastaví, jinak začne střílet. Na slunném místě obnovte plodiny až v srpnu.
zalévání řeřichy
Řeřicha na otevřeném poli bez srážek potřebuje vydatnou každodenní zálivku, zvláště když přijde léto. Za zataženého a deštivého počasí se rostlina zalévá méně často – jednou za tři dny a v deštivých létech nelze řeřichu zalévat, protože z přebytečné vlhkosti křehne a je postižena houbovými chorobami. Nedostatek vláhy kazí chuť salátu, stimuluje tvorbu květních šípků a zbavuje rostlinu odolnosti vůči škůdcům.
Krmení řeřichy
Hnojení řeřichy vyžaduje péči, protože rostlina dosáhne nutriční zralosti příliš rychle a dusičnany se nestihnou zpracovat. Proto je nejlepší zavést do půdy před setím všechna hnojiva, která rostlina potřebuje. Pokud jste z nějakého důvodu půdu před setím nehnojili, pak aplikujte vrchní zálivku ve velmi nízké koncentraci a minimálním množství.
Co zasadit po řeřichě
Po zelených plodinách je nejlepší na místě zasadit okurky, luštěniny, rajčata, cibuli a brambory. Brukvovité plodiny by se neměly pěstovat, protože mají společné škůdce a choroby s řeřichou.
Choroby a škůdci řeřichy
Choroby řeřichy
Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, nemoci ji nemají čas zasáhnout. V každém případě houfně. Při pravidelném přemokření půdy nebo substrátu může sazenice řeřichy postihnout černá noha a při déletrvajících deštích může rostlina uhnít. V tomto případě je lepší řeřichu znovu zasít, protože ošetření rostliny fungicidy může poškodit vaše tělo.
Škůdci řeřichy
Z hmyzu řeřicha nejčastěji postihuje blechu brukvovitou, nepřítele všech kapustových plodin. Aby se ho zbavili, v horkém a suchém počasí se plodiny opylují tabákovým prachem nebo se stříkají tabákovým odvarem. Aby se zabránilo výskytu brukvovité blechy, dodržujte střídání plodin a brukvovité plodiny zasaďte ve značné vzdálenosti od sebe.
Druhy a odrůdy řeřichy
Existují tři typy zahradních řeřich, které se správněji nazývají odrůdové formy:
celý list
Tento druh zahrnuje pozdně dozrávající širokolisté rostliny s velkou horizontální růžicí o průměru 19-21 cm a výšce 5-6 cm.Nejlepší odrůdy této řeřichy jsou Dukat, Celolistá a Širokolistá;
Kudrnaté nebo kudrnaté
Rané nebo středně dozrávající rostliny se silně řezanými listy, sbírané v malé vyvýšené nebo polovyrostlé růžici do průměru 17 cm Nejznámější odrůdy jsou prolamované, kadeřavé, řeřicha kadeřavá, jemná kadeřavá, Garten Krause;
Výsev, nebo zpeřený
Rostliny tohoto odrůdového typu zaujímají mezipolohu mezi celolistými a kadeřavými odrůdami řeřichy. Mají velkou polovyvýšenou růžici, skládající se z mírně členitých listů. Nejčastěji se pěstují rané výsevní odrůdy úzkolisté, Zábava, Dansky, Kurled, Extra Kerld, Broad Leaf.
Vlastnosti řeřichy – škoda a prospěch
Léčivé vlastnosti řeřichy
Řeřicha je z 90 % voda, nebo spíše strukturovaná kapalina, která nasycuje buňky lidského těla vlhkostí. Kromě vody obsahují listy rostliny bílkoviny, komplexní sacharidy, vlákninu a dokonce i tuky. Co do množství vitamínů v řeřichě rostlina v tomto ohledu předčí i pomeranč: její listy a stonky obsahují vitamíny A, E, K, C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, niacin a cholin). Řeřicha dále obsahuje minerální látky – draslík, selen, hořčík, mangan, zinek, fosfor, měď, vápník a železo.
Při pravidelné konzumaci řeřichy se prudce snižuje riziko vzniku šedého zákalu, prostatitidy a rakovinných nádorů. Díky obsahu jódu je řeřicha užitečná pro lidi trpící onemocněním štítné žlázy. Rostlina působí terapeuticky při lézích dýchacích cest, cholelitiáze a ledvinových kamenech, zmírňuje stavy s nervovými poruchami, poruchami spánku, depresemi, zmírňuje otoky a bolesti při zánětech kloubů. Výhody řeřichy jsou v případě jarního beri-beri nesporné.
V lidovém léčitelství se šťáva z řeřichy doporučuje ke kloktání bolesti v krku, při chudokrevnosti, kurdějích, k léčbě kašle a posílení imunity. Kořen řeřichy v drcené formě se zevně používá k léčbě ran a při zvětšené prostatě, masti vyrobené na jeho základě zmírňují svrab, alergie a škrofulóza. Místo hořčičných omítek se používá řeřichový prášek.
Řeřicha – kontraindikace
Ale bez ohledu na to, jak užitečný je tento produkt, neměli byste jíst více než tři polévkové lžíce nasekané řeřichy denně, protože přejídání může vyvolat potíže s ledvinami a trávením. Není také užitečný při gastritidě, kolitidě a duodenitidě. Tato omezení se však týkají pouze vnitřního užívání řeřichy a pro toho, kdo přípravky z ní užívá zevně, neexistují žádné kontraindikace.
