Často se věří, že stolní hrozny jsou ve sladkosti horší než technické, ale není to vždy pravda. Jsou mezi nimi odrůdy s úžasnou harmonií cukernatosti a muškátové dochuti. Patří mezi ně odrůda Hadji Murat.
Historie dedukcí
Hrozny Hadji Murat má jiná jména: Mercedes, Tádžik, Alma Ata-9. Byl vyšlechtěn v Tádžikistánu, jak o tom přímo hovoří jedno ze synonym. Autoři jsou považováni za lidové chovatele. Odrůda patří do jídelen, je velkoplodým hybridem střední zralosti. Pokud jde o rodičovské odrůdy, zde není vše jasné. Podle jednoho předpokladu jsou „rodiči“ Zabalkansky a Muscat Hamburg.
Podle druhého názoru je správnější považovat tyto odrůdy za “progenitory” popsaného typu hroznů. Právě oni dali život Pobedovi, který se spolu s Tyagobi podílel na stvoření Hadji Murata. Navzdory nedostatku přesných údajů je tato odrůda velmi oblíbená. Hrozny nejsou určeny pro venkovní pěstování v chladném podnebí. Nápadná je ale jeho fenomenální velkoplodost, která v kombinaci s výbornou prodejností umožňuje dopravu produktu do všech regionů.
Distribuční geografie
V tomto aspektu neměli pěstitelé štěstí: odrůda nesnáší mrazy a mínusové zimní teploty. Oblastí jeho pěstování proto bude jih Ukrajiny, Moldavsko, pobřeží Kavkazu. Byly však zaznamenány takové vlastnosti odrůdy, jako je plasticita v procesu zavedení (přesídlení), což umožnilo rozšířit geografii do evropské části Ruska. Bude dobré, když mu vysoká míra adaptability umožní objevit se v chladnějších oblastech v blízké budoucnosti.
popis
Hadji Murat si zachoval vnější krásu, přitažlivost a dekorativnost svých předků, což z něj udělalo jednu z nejoblíbenějších a stálých odrůd pěstovaných nejen pro domácí spotřebu, ale i pro export. Jeho listy jsou velké, sytě zelené, květy jsou oboupohlavné. Charakteristickým rysem odrůdy je přítomnost krátkých internodií.
Doba zrání
Hrozny patří mezi odrůdy střední sezóny. Doba zrání bobulí je 125-135 dní. Odpočítává se od začátku lámání pupenů do prvních zralých hroznů.
Odrůda je jedinečná ve velmi velkých a krásných kuželovitých shlucích s průměrnou hustotou a hmotností 1000 g. Dobré zemědělské postupy a správná výsadba umožňují zahradníkům získat kartáče o hmotnosti až 4 kilogramy, zatímco shluky nejsou vystaveny hrachu. Požadavky na součet aktivních teplot jsou spíše mírné: pro zdárný vývoj odrůdy stačí 2700-2800 stupňů Celsia. Tyto ukazatele jsou typické nejen pro Střední Asii, ale také pro regiony Saratov, Voroněž, Černigov, Kursk.
Bobule
Velké oválné bobule tmavě fialové barvy dosahují hmotnosti 16-18 gramů i více. Dužnina je pokryta tenkou, ale hustou slupkou, kterou při žvýkání téměř necítíte. Obsah cukru je od 18 g/ml. Délka plodu je až 40-50 mm, v průměru – 30-35 mm. Povrch je pokryt silnou vrstvou namodralého voskového povlaku. Kyselost je nízká: v době sklizně je 5-6 g / l. Když bobule dosáhnou plné fyziologické zralosti, bude míra ještě nižší.
Chuť ovoce je harmonická, středně sladká, s jemnou muškátovou dochutí.
Produktivita
Orientální réva se obvykle vyznačuje nízkými výnosy, ale i v tomto ukázal Hadji Murat své vynikající kvality. Bohatou úrodu zajišťují velikosti bobulí a štětců. Z keře sbírají 30 až 35 kg, z hektaru – až 140 centů.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Hadji Murat je nenáročnější než jeho východní příbuzní, ale přesto má určité požadavky na zemědělskou techniku.
Přistání
Odrůda vyžaduje jižní místa na svazích s maximálním množstvím slunečního záření a vysokými teplotami. Keře se vysazují mimo výskyt podzemních vod. Půda by měla být alkalicko-karbonátová nebo mít neutrální pH.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Oboupohlavné kvetení odrůdy zbavuje majitele potřeby dalšího opylení.
Řezání
Velkoplodá odrůda vyžaduje přidělování a každoroční řez podle metody středního a silného zkrácení výhonů s ponecháním 4-5 oček. Na keři zůstane 30-35 pupenů. Všechny následné a slabé jsou odstraněny. Na révu by měl být jeden trs, aby nedošlo k přetížení rostliny.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Odrůda potřebuje měsíční zálivku. V polovině května se keře prolévají vodou smíchanou s popelem, poté se veškeré zavlažování provádí čistou vodou a nalévá se pod révu do dříve uvolněné půdy, aby se současně obohatil kyslík.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Krmení
Silná réva vyžaduje další živiny. První krmení mulleinem se provádí na jaře, během období toku mízy, druhé se provádí během tvorby vaječníků. Neméně důležité jsou postřiky lékem “Ovary” nebo roztokem superfosfátu v množství 100 g / 10 l. U hroznů Hadji Murat je také nutná zálivka na listy. Před květem je půda obohacena hnojivem, které obsahuje kyselinu boritou (5 g), síran draselný (50 g), superfosfát (80 g), močovinu (40 g), zředěnou v 10 litrech vody.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
V této oblasti nejsou parametry Hadji Murat nijak zvlášť působivé: pouze 19-22 stupňů pod nulou, což je limitujícím faktorem šíření odrůdy ve vzdálených oblastech. Ve středním Rusku potřebuje réva na zimu dodatečnou ochranu. Je ohnutý k zemi, pokrytý zeminou a pokrytý agrovláknem. V zasněženém období se shora sypou závěje.
Fanoušci velkých černých hroznů by měli věnovat pozornost stolní odrůdě Hadji Murat, kterou vytvořili tádžičtí chovatelé. Tato odrůda je oblíbená nejen pro svou chuť a vysoký výnos, ale také pro možnost využití k výrobě vína.
V článku se dozvíte, co potřebujete vědět o této odrůdě, abyste si doma úspěšně pěstovali hrozny Hadji Murat.
Autoři a historie vzhledu
Hrozna Hadji Murat, kterou každý zná také pod názvy Mercedes, Tádžik, Alma Ata-9, je oblíbená stolní odrůda středně zrající. Vytvořili ji agronomové z Tádžikistánu, kteří si dali za cíl vyvinout odrůdu se sladkou chutí s nádechem muškátového oříšku. K tomu zkřížili odrůdy Zabaikalsky a Muscat Hamburg.
Popis a vzhled
Hrozna Hadji Murat je odrůdou stolní destinace, která se vyznačuje vynikající harmonickou chutí a vysokými obchodními kvalitami. Bohužel hrozny nemají dobrou imunitu vůči různým chorobám, takže je nutné přijmout preventivní opatření k hubení škůdců.
Réva Hadji Murat se rychle promění v bujný rozlehlý keř a již 2-3 roky po výsadbě začíná sazenice přinášet ovoce. Rostlina má velké, mírně pýřité listy. Květy tohoto hroznu jsou oboupohlavné.
Shluky této odrůdy mají úhledný kuželovitý tvar. Mercedes je jednou z nejvíce velkoplodých odrůd. Hmotnost jednoho hroznu je od 1 kg. V trsu nejsou malé a nezralé bobule.
Bobule a jejich chuť
Velké oválné bobule, když jsou zralé, jsou nality sytou tmavě fialovou, až černou barvou. Hmotnost jednoho hroznu může dosáhnout 16 až 18 gramů. Dužnaté bobule s jemnou slupkou mají vynikající chuť s nádechem muškátového oříšku. Právě díky ní je odrůda hojně využívána k výrobě vysoce kvalitního červeného vína.
Doba zrání a výnos
Hrozny Hadji Murat se vztahují k odrůdám středního zrání. Od puknutí pupenů do plného dozrání plodů trvá v průměru 125-135 dní. Toto období se samozřejmě může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Sklizeň začíná již ve třetí dekádě srpna, pokračuje během první dekády září. Vzhledem k velkým hustým hroznům jsou hrozny Mercedes považovány za vysoce výnosné. Kromě toho mají bobule vynikající obchodní vlastnosti, dobře snášejí přepravu a skladování.
Zvláštnosti pěstování
Budoucí sklizeň hroznů přímo závisí na výběru místa pro výsadbu sazenice. Nejlepší variantou je jižní nebo západní strana v místě, kde nebude hrozny rušit průvan.
Přistávací otvor musí být vykopán dva týdny před přistáním. Přistání se provádí kolem poloviny jara, kdy už má země čas se zahřát. Zvažte vlastnosti půdy. Například při výsadbě v jílovité půdě by měla být vytvořena drenážní vrstva a písčitá půda musí být dobře živena. Průměr otvoru by měl být 80 cm a hloubka stejná.
Hrozny Mercedes se zalévají, když se půda zahřeje na +15 stupňů pod sluncem. Jako vrchní obvaz lze do vody přidat popel. Jedna rostlina spotřebuje asi 4 litry vody s přidáním 500 gramů popela. Keře se zalévají jednou za měsíc, před květem a již po něm. V případě potřeby se půda trochu nakypří, aby se do ní lépe dostávala voda a kyslík.
Jedním z klíčových bodů v péči o tuto odrůdu hroznů je včasné hnojení. V okamžiku, kdy se tvoří vaječníky, je keř oplodněn divizí zředěnou vodou. A také byste měli keř ošetřit superfosfátem. A po skončení sklizně přidejte potašové hnojivo pod kořeny.
Nezapomeňte na tvorbu révy, na tom bude záviset množství plodiny. Výhonky musí být odstraněny, když jsou pouze 3 cm dlouhé.
