Meruňkový džem v pomalém hrnci: 11 nejlepších receptů na vaření na zimu

Velmi chutné, rychlé a snadné! Meruňkový džem v pomalém hrnci bude hotový za hodinu. Není nutné ho následovat, odstraňovat z něj pěnu, míchat. Vše zařídí kouzelný asistent. Jantarový, průhledný, voňavý džem vás bude těšit celou zimu!

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak vařit vypeckovaný meruňkový džem v pomalém hrnci? Připravit jídlo. Meruňky vybírají zralé, ale husté – příliš měkké ovoce se vařením změní na kaši. Přirozeně by měly být sladké, protože se používá málo cukru. Citronová šťáva se přidává jako konzervant a sladkým džemům dodává příjemnou kyselost.

Krok 2:

Roztřiďte meruňky, oddělte zkažené ovoce a zbytky. Poté je dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou a vložte do cedníku, aby voda vytekla.

Krok 3:

Odstraňte pecky z meruněk. Mám dobré, zralé meruňky, snadno se dělily na půlky. Pokud je to obtížné, nakrájejte je nožem. Půlky meruněk ihned vložte do mísy multivarku. Radím vám to před tím zvážit, abyste později mohli snadno určit váhu ovoce.

Krok 4:

Meruňky zbavené pecek zvažte. Tento džem se vaří v poměru 2:1 – jeden díl cukru se odebere na dva díly oloupaných meruněk. Mám kilogram meruněk, tak jsem odměřil 500 gramů cukru.

Krok 5:

Meruňky posypeme cukrem a necháme chvíli odležet, aby ovoce pustilo šťávu. Kolik to bude trvat, závisí na šťavnatosti ovoce a jeho množství.

Krok 6:

Z citronu vymačkejte šťávu, odstraňte semínka a nalijte do pánve s meruňkami. Množství šťávy si upravte podle sebe, ale neodmítejte ji úplně, chutná s ní lépe.

Krok 7:

Moje meruňky pustí šťávu za hodinu.

Krok 8:

Vložte hrnec s meruňkami do pomalého hrnce. V závislosti na modelu zvolte program, na kterém se bude džem vařit. Postačí „guláš“ nebo „pečení“. Mám obojí, zapnul jsem “Quenching”. Doba vaření – 1 hodina. O půl hodiny později jsem se podíval dovnitř, ovoce vypustilo hodně šťávy a skoro se v něm rozvařilo. Nebyla žádná pěna. Džem jsem jemně promíchal a přiklopil pokličkou a nechal dále vařit.

Krok 9:

O hodinu později je džem hotový. Ukazuje se, že je docela tekutý, přestože v něm není žádná voda. Vypněte multicooker.

Krok 10:

Sklenice s víčky sterilizujte. Přečtěte si o metodách sterilizace a dalších užitečných tipech na odkazu na konci receptu. Horký džem nalijte do sklenic.

Krok 11:

Zašroubujte víčka na sklenice. Nechte je zcela vychladnout. A poté dejte na chladné místo. Protože je v džemu málo cukru, musí se skladovat v lednici nebo ve sklepě. Džem je za tepla tekutý, ale vychladnutím trochu zhoustne. Z kilogramu meruněk jsem dostal asi jeden a půl litru hotové marmelády.

Aby vás letní zásoby zaručeně potěšily během chladného období, přečtěte si základní pravidla, tajemství a životní triky o přípravě na zimu.

Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.

Mějte na paměti, že doba vaření a režim v receptu jsou přibližné. Všechny multicookery fungují odlišně a dokonce i stejné modely stejného výrobce mohou mít své vlastní vlastnosti. Než začnete vařit nové jídlo pro vás v multivarce, pečlivě si prostudujte pokyny k němu a poté se v praxi pokuste nejprve vařit jídla, která vám jsou známá, a poté nová, přičemž režim a čas si vyberte individuálně pro svou vlastní techniku.