Pěstování rostlin je snadné, pokud budete dodržovat několik jednoduchých pokynů:
- Poskytněte výživnou půdu;
- Udržujte půdu vlhkou (ne podmáčené);
- Zajistěte dostatek slunečního světla;
- Ochrana proti škůdcům.
Níže jsou uvedeny některé z nejrychleji rostoucích a nejzdravějších druhů zeleniny, které jistě poskytnou vašemu stolu výživné pochoutky.
Obsah
- Slunečnicové klíčky – 12 dní
- Ředkvičky – 21 dní
- Cibule – šalotka – 21 dní
- Salát – 30 dní
- Špenát – 30 dní
- Vodnice (tuřín) – 30-55 dní
- Řepa – 35-60 dní
- Cuketa – 40-95 dní
- Brokolice – 40-60 dní
- Mrkev – 50 dní
- Okurky – 50 dní
Slunečnicové klíčky – 12 dní
Může se zdát zvláštní a nečekané, že se jedí i slunečnicové klíčky. Klíčky jsou drobné, ale přesto sladké, ořechové a křupavé, ideální do salátů, smoothies a hamburgerů.
Odborníci se domnívají, že klíčky obsahují 100krát více enzymů než syrové ovoce a zelenina, nezbytných pro všechny tělesné funkce. Klíčky a výhonky navíc obsahují vysoké množství bílkovin, vlákniny a vitamínů A, B, C a E.
Klíčky se objeví přibližně za 12 dní. Zasaďte hodně semínek do velkého tácu. Vzhledem k tomu, že rostlina nedoroste do plné zralosti, nepotřebujete hlubokou nádobu a hodně zeminy – postačí pár centimetrů zeminy. Semena lehce zakryjte zeminou a udržujte ji vlhkou. Jakmile se objeví výhonky a vyrostou dva zdravé listy, jsou připraveny k jídlu. Sklizeň včas, protože klíčky zhořknou.
Ředkvičky – 21 dní
Ředkvičky jsou křupavé, chutné a snadno se pěstují. Klíčí rychle – asi za tři až čtyři dny objevíte zelené výhonky.
Cibule – šalotka – 21 dní
Pěstování cibule do plné zralosti trvá asi šest měsíců, ale šalotka se rodí rychleji. Cibule vypěstované ze semen bude připravena k použití za 21 dní.
Jedním z nejlepších způsobů sklizně je prořezávání. Nevytrhávejte celý kořen ze země. Jakmile zelený výhonek dosáhne výšky 15 – 16 cm, seřízněte jej těsně nad půdou a přidejte do salátů, polévek a dalších jídel. Rostlina bude pokračovat v produkci až do konce sezóny.
Salát – 30 dní
Salát roste rychle, stačí mít čas ho zalít a sbírat křehkou a zdravou zeleninu. Ale nejlepší na tomto oblíbeném salátu je to, že si můžete jednoduše utrhnout listy, které chcete, a rostlina bude dále růst a produkovat. Hlávkovému salátu se daří při -5-6 °C, ale mnoho odrůd snáší i horké počasí.
Výsadba nových semínek každých 14 dní zajistí stálý přísun salátu po celou sezónu.
Špenát – 30 dní
Špenát je odolná a rychle rostoucí rostlina. Při teplotě půdy +3-4 °C dochází ke klíčení semen. Semena můžete znovu zasít každé dva týdny pro následné sklizně. Listy je nutné sbírat pravidelně, protože jakmile rostlina dosáhne zralosti, zhořknou.
Vodnice (tuřín) – 30-55 dní
Kořen trvá jen dva měsíce, než dozraje, ale můžete začít vytahovat tuřín. Bude měkký a sladký.
Řepa – 35-60 dní
Řepa je sladká a chutná a celá rostlina je jedlá. Listy se přidávají do salátů. Z rostliny stačí odříznout jeden nebo dva listy – jinak můžete narušit tvorbu kořenů. Když je vrchol kořenové plodiny viditelný ze země, je čas na sklizeň.
Cuketa – 40-95 dní
Cuketa je druh tykve. Každá rostlina vyprodukuje 2 až 5 kg. ovoce, a proto je cuketa superrychlá rostlina. Květiny jsou stejně jedlé a lahodné, zvláště plněné smetanovým sýrem.
Brokolice – 40-60 dní
Brokolici si nemůžete pomoct! Jedná se o lahodnou zeleninu, zvláště když je sbírána mladá.
Mrkev – 50 dní
Mrkev lze pěstovat až do úplné zralosti, nebo můžete začít sklízet křehkou a sladkou kořenovou zeleninu dříve. Baby karotka je velmi chutná, když se přidává do různých pokrmů. Mrkev roste rychle, a pokud ji plánujete jíst malou, nepotřebujete na zahradě mnoho místa, protože zeleninu můžete pěstovat v květináči nebo jiné nádobě.
Okurky – 50 dní
Okurky rostou postupně, proto je vybírejte, dokud jsou malé a mladé. Existují ultra rané odrůdy okurek. Sklizeň musí být pravidelně sklízena, protože to umožňuje vývoj nových plodů.
Takže pokud máte obavy z chemického ošetření zeleniny z obchodu, vypěstujte si vlastní. Není nic lepšího, než vědět, kde a jak vaše zelenina rostla.
