Mezi nezbytnými prvky pro vynikající fungování lidského těla má zvláštní místo železo. V první řadě dodává buňkám kyslík. Pokud tato funkce není vykonávána, dochází k poklesu fyzické i duševní aktivity a také k narušení srdečního rytmu. Zdrojem zásob prvku jsou jablka, ale díky šlechtitelům existuje velké množství druhů. Pojďme zjistit, která jablka mají více železa.
Výhody
Z jablek člověk přijímá až 7 % železa z normy. Samozřejmě existují potraviny s vysokým obsahem Fe, ale jablka zdaleka nejsou zbytečná. Složení obsahuje bohatý komplex vitamínů A, K, E, C, B4, minerálních látek a organických kyselin. Slupka je bohatá na pektin a semena zase na jód. Díky tomuto ovoci:
- pomáhá překonat anémii;
- snížit hladinu cholesterolu čištěním jater;
- obnovit střevní mikroflóru.
Složení jablek se liší od jejich barvy. Například žlutí jsou horší než červení nebo zelení v množství železa, ale olovo v obsahu pektinu. V druhém je nejvíce kyseliny a méně cukru.
Jablka jsou věrnými pomocníky při ochraně lidského těla před různými viry a bakteriemi, které způsobují infekční onemocnění, včetně SARS a úplavice. Hlavní roli zde hrají fytoncidy a kyselina askorbová. Ovoce je také užitečné jíst po vleklé nemoci, stresovém stavu nebo chronické únavě.
Kterou třídu si vybrat
Ze všech jablek jsou nejprospěšnější ta zelená. Podle vědců obsahují nejvíce Fe a vitamínu C, díky nimž tělo lépe vstřebává první prvek. Například Semerenko a ruddy Earli Geneva.
Existuje mýtus: pokud rozkrojíte jablko a jeho dužina rychle ztmavne, obsahuje hodně Fe a dalších vitamínů. Ve skutečnosti se jedná o běžnou ochranu proti škůdcům.
Kolik železa byste měli denně konzumovat
100 gramů jablečných plodů obsahuje 2,2 mg Fe. Průměrný podíl obsahu prvku v těle je asi 4-5 gr. Většina prvku se používá k přenosu kyslíku. Zásoby by se měly doplňovat denně.
- Denní příjem pro ženy je od 15 do 17 miligramů, pro muže – 10.
- Dospívajícím se doporučuje 1 až 14 miligramů.
- Pro novorozence je jejich zásoba minerálu poměrně dostačující.
- Děti od 6 měsíců do roku – 1 mg denně a poté do tří let – 7 mg. Od čtyř do osmi – 10 a od devíti do třinácti – 8 miligramů.
K doplnění nedostatku složky není nutné jíst ovoce v kilogramech. Držte se toho a vaše tělo vám poděkuje.
Doporučení
Pro maximální užitek musíte vědět, jak zlepšit asimilaci prvku.
Vyberte si domácí ovoce
Doporučujeme dát přednost domácím jablkům vypěstovaným vlastními silami nebo zakoupeným od prověřených zahradníků. Vitamin C obsažený v kyselých nebo sladkých odrůdách přesahuje 5 mg na 100 gramů. Slupka ovoce z obchodu je pokryta voskem, takže by měla být odříznuta, aby se prvek nezhroutil. Obchodní jablka leží ve skladech dlouhou dobu, což znamená, že ztrácejí své užitečné vlastnosti.
Kombinujte s dalšími produkty
- Nejlepším doplňkem by byla mrkev a dýně, díky kterým bude jablečný džus zdravější.
- Hodí se k masu a zeleným jablkům. Jako jídlo to může být kachna plněná kyselým ovocem. Charakteristickým rysem této kombinace je snadné trávení.
- Je užitečné kombinovat ovoce s potravinami s vysokým obsahem kyseliny listové, jako jsou pomeranče, špenát a mango. Vynikající možností by bylo připravit čerstvě vymačkanou šťávu nebo prefabrikované smoothie.
- Pečená nebo čerstvá jablka přispívají k choleretickému účinku. První možnost se doporučuje použít večer jako večeři. Neméně účinná pro vstřebávání Fe je kombinace jablek a skořice.
- Nekombinujte se sezamovými semínky, ořechy a čokoládovými výrobky. Také semínka nejsou vhodná jako kombinace s ovocem.
Jezte sušené ovoce
Sušení z ovoce má pozitivní vliv na trávicí systém jako celek, přičemž zachovává všechny vitamíny a stopové prvky charakteristické pro čerstvé ovoce. Například draslík zlepšuje činnost srdce. Pokud tedy existuje možnost volby mezi suchým nebo čerstvým, bude užitečná jakákoli možnost. Je lepší je používat ráno v kombinaci s ovesnými vločkami. Sušené ovoce navíc může nahradit sladkosti.
Samotná jablka však nedokážou nasytit tělo denní potřebou železa, přestože jsou nepochybně důležitou složkou vyvážené stravy. Pro výbornou asimilaci minerálu se doporučuje kombinovat stopové prvky rostlinného a živočišného původu.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
Mezi nezbytnými prvky pro vynikající fungování lidského těla má zvláštní místo železo. V první řadě dodává buňkám kyslík. Pokud tato funkce není vykonávána, dochází k poklesu fyzické i duševní aktivity a také k narušení srdečního rytmu. Zdrojem zásob prvku jsou jablka, ale díky šlechtitelům existuje velké množství druhů. Pojďme zjistit, která jablka mají více železa.
Výhody
Z jablek člověk přijímá až 7 % železa z normy. Samozřejmě existují potraviny s vysokým obsahem Fe, ale jablka zdaleka nejsou zbytečná. Složení obsahuje bohatý komplex vitamínů A, K, E, C, B4, minerálních látek a organických kyselin. Slupka je bohatá na pektin a semena zase na jód. Díky tomuto ovoci:
- pomáhá překonat anémii;
- snížit hladinu cholesterolu čištěním jater;
- obnovit střevní mikroflóru.
Složení jablek se liší od jejich barvy. Například žlutí jsou horší než červení nebo zelení v množství železa, ale olovo v obsahu pektinu. V druhém je nejvíce kyseliny a méně cukru.
Jablka jsou věrnými pomocníky při ochraně lidského těla před různými viry a bakteriemi, které způsobují infekční onemocnění, včetně SARS a úplavice. Hlavní roli zde hrají fytoncidy a kyselina askorbová. Ovoce je také užitečné jíst po vleklé nemoci, stresovém stavu nebo chronické únavě.
Kterou třídu si vybrat
Ze všech jablek jsou nejprospěšnější ta zelená. Podle vědců obsahují nejvíce Fe a vitamínu C, díky nimž tělo lépe vstřebává první prvek. Například Semerenko a ruddy Earli Geneva.
Existuje mýtus: pokud rozkrojíte jablko a jeho dužina rychle ztmavne, obsahuje hodně Fe a dalších vitamínů. Ve skutečnosti se jedná o běžnou ochranu proti škůdcům.
Kolik železa byste měli denně konzumovat
100 gramů jablečných plodů obsahuje 2,2 mg Fe. Průměrný podíl obsahu prvku v těle je asi 4-5 gr. Většina prvku se používá k přenosu kyslíku. Zásoby by se měly doplňovat denně.
- Denní příjem pro ženy je od 15 do 17 miligramů, pro muže – 10.
- Dospívajícím se doporučuje 1 až 14 miligramů.
- Pro novorozence je jejich zásoba minerálu poměrně dostačující.
- Děti od 6 měsíců do roku – 1 mg denně a poté do tří let – 7 mg. Od čtyř do osmi – 10 a od devíti do třinácti – 8 miligramů.
K doplnění nedostatku složky není nutné jíst ovoce v kilogramech. Držte se toho a vaše tělo vám poděkuje.
Doporučení
Pro maximální užitek musíte vědět, jak zlepšit asimilaci prvku.
Vyberte si domácí ovoce
Doporučujeme dát přednost domácím jablkům vypěstovaným vlastními silami nebo zakoupeným od prověřených zahradníků. Vitamin C obsažený v kyselých nebo sladkých odrůdách přesahuje 5 mg na 100 gramů. Slupka ovoce z obchodu je pokryta voskem, takže by měla být odříznuta, aby se prvek nezhroutil. Obchodní jablka leží ve skladech dlouhou dobu, což znamená, že ztrácejí své užitečné vlastnosti.
Kombinujte s dalšími produkty
- Nejlepším doplňkem by byla mrkev a dýně, díky kterým bude jablečný džus zdravější.
- Hodí se k masu a zeleným jablkům. Jako jídlo to může být kachna plněná kyselým ovocem. Charakteristickým rysem této kombinace je snadné trávení.
- Je užitečné kombinovat ovoce s potravinami s vysokým obsahem kyseliny listové, jako jsou pomeranče, špenát a mango. Vynikající možností by bylo připravit čerstvě vymačkanou šťávu nebo prefabrikované smoothie.
- Pečená nebo čerstvá jablka přispívají k choleretickému účinku. První možnost se doporučuje použít večer jako večeři. Neméně účinná pro vstřebávání Fe je kombinace jablek a skořice.
- Nekombinujte se sezamovými semínky, ořechy a čokoládovými výrobky. Také semínka nejsou vhodná jako kombinace s ovocem.
Jezte sušené ovoce
Sušení z ovoce má pozitivní vliv na trávicí systém jako celek, přičemž zachovává všechny vitamíny a stopové prvky charakteristické pro čerstvé ovoce. Například draslík zlepšuje činnost srdce. Pokud tedy existuje možnost volby mezi suchým nebo čerstvým, bude užitečná jakákoli možnost. Je lepší je používat ráno v kombinaci s ovesnými vločkami. Sušené ovoce navíc může nahradit sladkosti.
Samotná jablka však nedokážou nasytit tělo denní potřebou železa, přestože jsou nepochybně důležitou složkou vyvážené stravy. Pro výbornou asimilaci minerálu se doporučuje kombinovat stopové prvky rostlinného a živočišného původu.
