Moje první semínka rajčat byla od tety Lídy. Jedna odrůda začala rašit druhý den po výsadbě. “To je to, co znamenají vaše semena!” Myslel jsem tehdy. A ta semínka, která jsem nasbíral na začátku, se nelišila od kupovaných. Chtěl to nejlepší!
V některých ohledech vám tato technologie bude připadat povědomá. Tajemství jsou malé důležité nuance, kterým se obvykle nevěnuje pozornost. Zvýraznil jsem je. Sbíráno kousek po kousku.
Výběr rajčat
Semena sbírám pouze z mých oblíbených odrůdových rajčat. Letos jsem měl jen 2 semena pro mě cenné místní odrůdy. Musí být zachována.
Odrůda se jmenuje Daria, ale není na internetu, existuje červený hybrid s tímto názvem. Je raný, odolný vůči chorobám, zejména květu a hnilobě.
Odrůda se jmenuje Daria, ale není na internetu, existuje červený hybrid s tímto názvem. Je raný, odolný vůči chorobám, zejména květu a hnilobě.
- Vybírám nejproduktivnější keř. Starám se o něj předem a vážím si ho víc než všechny ostatní keře.
- Z druhého kartáčku vybírám rajče , spodní rajče pak může vytvářet hodně dvojitých květů a horní přijímají méně živin, proto jsou většinou menší.
- Rajče na semeno by mělo být naprosto zdravé, krásné, jak chci vidět jeho potomky.
- Ve stádiu dobrého odrůdového vybarvení, zatímco pevné, nezralé.
- Dal jsem to na parapet dozrát.
- Pečlivě kontroluji den po 2 a později, očekávám, že to trochu změkne. Někdy uplyne týden. Účel: správná fermentace budoucích semen. A také záruka, že se na rajčeti neuchytí žádná infekce. Včerejší ústní sdělení oznámilo, že rajčata v Armaviru černají a v oblasti Kursk začalo černat. Je tedy čas pospíšit se sběrem semínek.
- Přezrálé rajče není dobré, ve šťávě začne kvasit nesprávně, agresivně, takže někdy semena vyklíčí s předstihem. I v samotném rajčeti.
- Můj, rozpůlím ho a zkouším. Pokud je rajče sladké, začnu s výběrem semínek pokud ne, používám ho k běžnému jídlu. Faktem je, že sladkost je indikátorem zralosti. Říká, že semena jsou zásobena všemi potřebnými látkami.
Proces sběru semen
- Semínka spolu se šťávou s lžičkou vybírám z ovoce do skleněné nádoby. Průhledné sklo umožňuje vidět ze všech stran, co se děje uvnitř.
Rajče je jen jedno, takže semínek je málo, víc nepotřebuji. V tomto objemu bude fermentace lepší, s maximálním přístupem kyslíku
Rajče je jen jedno, takže semínek je málo, víc nepotřebuji. V tomto objemu bude fermentace lepší, s maximálním přístupem kyslíku
- Přikryji látkou nebo gázou, aby hmota dýchala.
- Dal jsem to na tmavé teplé místo A za den se začnu dívat a míchat. Ideální teplota je 25-30°C. V kuchyňské skříňce mám 20°C, respektive dužina bude kvasit pomaleji. Všechny fermentační procesy se nejlépe provádí na teplém a tmavém místě.
- Pokud hmota bublá a téměř všechna semena se usadila na dně, je naléhavě čas začít semena oddělovat. Na povrchu se objeví bělavý povlak. Tato fáze může trvat 1 den nebo možná tři. Mám za sebou 2,5.
- Přidám vodu, špatné změny vyplavou. Odstraňuji je spolu s dužinou. Nedržím ve vodě, aby se semínka neudusila. Tentokrát nebyly žádné špatné.
- Hmotu posílám do velkého cedníku a propláchnu pod tekoucí vodou při pokojové teplotě za míchání.
- Nechal jsem vodu trochu vypustit.
- Mokré síto se semínky krátce položím na utěrku, aby oschlo, a Semínka rozložím na igelitový sáček . To je velmi praktické, sáček je pružný a může pomoci oddělit semena, pokud se k sobě přilepí. Aby semínka ze sáčku neutíkala, dám na podšálek, okraje pod podšálek, aby to vítr neodfoukl.
- Suším to tak, aby nedopadalo přímé slunce. Ve stejné kuchyňské skříni, kam se většinou nepodíváme.
- Po týdnu mám jistotu, že vše vyschlo, jak má. Semínka jsem dala do podepsaného papírového sáčku.
Budoucí keře rajčat jsou uloženy ve stolní zásuvce, kde je teplota a vlhkost velmi stabilní.
Protože každý sbírá semena trochu jinak, zdá se překvapivé, že všichni dobře rostou.
Někdo například vezme semínka z přezrálých rajčat, někdo fermentuje méně nebo nekvasí vůbec, hned proplachuje. Odpověď je jednoduchá: rajčata jsou velmi tolerantní plodina. Dá se s nimi udělat hodně, jako s každým z nás. A nic. Existuje však lepší způsob sběru semen. Sám jsem to hledal a našel.
Opravdový milovník rajčat dříve nebo později myslí na stabilitu. Při nákupu semen každou zimu se stává, že stejná odrůda není v prodeji. A stane se, že to najdete, ale v létě vůbec nevidíte rajčata, která se očekávala. Existuje samozřejmě cesta ven: sbírat a sklízet svá semínka.
Příprava semínek rajčat. Autorova fotka
Je třeba říci, že semena z jakýchkoli zralých rajčat vyklíčí a ponesou ovoce. Nejprve však musíte jasně pochopit, v jakém případě budete moci v budoucnu získat přesně ty plody, které nyní dozrávají.
Jaké plody jsou vhodné pro semena
Pokud zasejete semena shromážděná z hybridních rajčat, pak s velmi vysokou pravděpodobností získáte různé sazenice, z nichž vyrostou „rodiče“ původní rostliny. Pokud ale s jistotou víte, že jste vypěstovali odrůdové rajče, pak semena z něj odebraná dají vzniknout rostlinám se stejnými odrůdovými vlastnostmi.
Plody pro rozmnožování musí být odebrány ze zdravé, silné rostliny. Plody by měly být zralé, ale ne přezrálé, protože někdy se stane, že v přezrálém exempláři začnou klíčit semena. Nejlepší možností je dozrát na keři, ale pokud jste nuceni odstranit rajče dříve, musíte je dokončit uvnitř.
Pokud jste nuceni odstranit rajče dříve, musíte je dokončit uvnitř
U semen musíte vybrat ovoce, které nejvíce odpovídá popisu odrůdy. Neměl by být největší nebo nejkrásnější – musíte vzít ten, jehož tvar, barva a hmotnost nejvíce odpovídají odrůdovým vlastnostem. Dalšími parametry, kterým je třeba věnovat pozornost, jsou typ listu, počet plodů v hroznu a výška rostliny.
Navzdory skutečnosti, že rajčata jsou samosprašné rostliny, může u jejich květů v horkém počasí dojít k určitým metamorfózám. A pak je možné křížové opylení, což znamená získat hybrida.
Je třeba vzít rajče, u kterého tvar, barva a hmotnost nejvíce odpovídají odrůdovým vlastnostem. Autorova fotka
Proto, abyste si byli naprosto jisti svými činy, je nutné vzít ovoce ze spodních kartáčů na semena, nejlépe z druhého. K vázání na spodních rukou dochází na začátku léta nebo dokonce na jaře, kdy je relativně chladné počasí.
Sběr a příprava semen
Mnoho začátečníků si myslí, že stačí vyjmout semena z rajčat, usušit je a je to: tady je hotový sadební materiál. Můžete to udělat i vy. Správnější je však připravit semena jiným způsobem, který je pro samotnou rostlinu fyziologickější. Popíšu obě možnosti a vyberte si sami.
Způsob sklizně s fermentací
Vybrali jste tedy to nejvhodnější a nejvhodnější ovoce. Nyní jej musíte umýt: poté, co oddělíte tekutinu se semeny, to, co zůstane, může jít do salátu.
Velká plocho kulatá rajčata s malým obsahem semen je vhodnější krájet podél rovníku, drobnoplodá rajčata podél. Lžící nebo jen prstem vyjmeme semínka spolu s čirou tekutinou a mělo by jí být tolik, aby byla semínka zcela zakrytá.
Plody kulatého tvaru je vhodnější řezat podél rovníku. Autorova fotka
Přijaté vložíme do nádoby ze skla, porcelánu nebo potravinářského plastu a volně přikryjeme víkem. Semínka necháme při pokojové teplotě fermentovat, jinak se tomuto procesu říká fermentace. Potřebný čas nelze zcela přesně předpovědět, závisí na odrůdě, teplotě a vlhkosti v místnosti. Přibližný interval je však 24-48 hodin.
Jakmile si všimnete vzhledu filmu na povrchu, samotná tekutina začne trochu zesvětlovat a semena se usadí na dně, můžete považovat fermentaci za dokončenou. Se semínky to nemá smysl přehánět.
Na povrchu se může objevit plíseň. Autorova fotka
Nyní je třeba semena důkladně umýt a zároveň se snažit oddělit veškerou dužinu. Je vhodné to udělat v malém sítku pod tekoucí vodou. Poté se semena trochu vysuší.
Čistá semena rozprostřete na rovný povrch v jedné vrstvě, aby zaschla. K tomuto účelu se dobře hodí jednorázové plastové talíře – později z nich lze snadno sbírat semena. Nezapomeňte se podepsat názvem odrůdy, zvláště pokud sklízíte semena rajčat více odrůd najednou.
Čistá semena by měla být položena na rovný povrch a název odrůdy by měl být podepsán. Autorova fotka
Semena schnou asi 5-7 dní. Poté je potřeba je posbírat a zabalit do papírových obálek nebo plátěných pytlů. Semena skladujte nejlépe při stabilní teplotě a nízké vlhkosti a samozřejmě nemrzněte. Dobře funguje chladná spíž.
Způsob nákupu pro zaměstnané
Z vybraného ovoce se extrahují semena a rozmístí (nanesou se) na látkový ubrousek. Vím, že pro mnohé bude jednodušší použít papírový ručník nebo noviny, ale chci poznamenat, že byste to neměli dělat. Později, když všechno namazané zaschne, je oddělování semínek od papíru extrémně nudné a dlouhé, zkusil jsem to udělat sám a přísahal jsem.
Semena se po zaschnutí sbírají a ukládají do papírových obálek nebo látkových sáčků. Autorova fotka
Jakmile semena zaschnou, také se sbírají a ukládají do papírových obálek nebo látkových sáčků.
Využil jsem obě možnosti. Pokud se semena použijí čerstvá, tedy zasetá v příštím roce, pak je rozdíl v klíčivosti téměř nepostřehnutelný. Ale v případě použití starých semen bude výhoda na straně fermentačního způsobu.
Klíčení semen rajčat trvá 5-6 let
Faktem je, že semena rajčat jsou uzavřena v průhledné skořápce, která se během fermentace zničí. Jednoduchým sušením jednoduše uschne a těsně přiléhá k semeni. Během klíčení je klíček rajčat nucen prorazit nejen obal semena, ale také další bariéru.
Další výhodou fermentace je, že semena jsou přirozeně dezinfikována a plíseň je přírodní antibiotikum. Ano, a semínko vypadá mnohem atraktivněji.
V dalším videu můžete podrobně vidět všechny fáze sběru a sklizně semen.
Klíčení semen rajčat trvá 5-6 let. Na to je potřeba pamatovat při aktualizaci zásob. Sběr a sklizeň semen je jednoduchý proces a je přístupný všem.
Eleno, co si myslíš o rajčatech „chlapců“ a „dívkách“ – údajně by se semena měla sklízet samozřejmě od „dívek“? Dnes jsem si vybral rajčata pro semena, prozkoumal jsem podle instrukcí na webu „primární sexuální vlastnosti“ a uvědomil jsem si, že ty, které se mi líbily z hlediska „semen“ právě takhle, aniž bych definoval „pohlaví“, Ukázalo se, že jsou všichni jako jeden, “kluci”
Víte, já tomu nějak „nevěřím“)) Přesněji řečeno, věřím v existenci rajčatových „kluků“ a „dívek“, ale myslím si, že nemá smysl vybírat si ženské ovoce. Mohou existovat nevýhody, jako jsou větší semena nebo velké skvrny na vrcholu. Kdysi byla módní teorie okurky – „matky“. Já sám, vzpomínám si, jsem zkoumal svá přistání, abych se ujistil o jejich existenci. Našel jsem jednu čtyřstěnnou „matku“. Ale později jsem četl, že ze semen takových okurek rostou rostliny, které dávají plody s dutinami, mnoho ošklivých.
Obecně neberu v úvahu sexuální vlastnosti plodů rajčat. Bylo by zajímavé slyšet, co si o tom myslí odborníci, zda je tento aspekt zohledněn při sklizni semen.
Diskuze v naší skupině VKontakte:
Larisa Pogorelová: Ganechkina ukázala tento způsob. Zralé rajče nakrájíme a semena rozložíme na běžný papírový ubrousek. Podepište hlavní věc, nezapomeňte. Semena sušíme několik dní, obvykle tři dny, poté ubrousek složíme a před výsadbou očistíme. Klíčivost 100%.
Taťána Nikanorová: Kvalita semen připravených doma je vždy horší než ta zakoupená v obchodě, zvláště pokud byla semena ve zdroji hybridní. Klíčivost může být 100%, ale kvalita sazenic nikoliv. Je to ověřeno vlastní zkušeností.
Malg: Tatyano, mýlíš se, hybridní semena nesbírám, ale semena odrůd, klíčivost a kvalita jsou vždy vynikající.
Taťána Gorochová: Sbírám z kvalitního, na ubrousek, nasucho, podepsat, a do jara. Není na co být chytrý.
Monica Geller: Semena paprik jsem sbíral jeden rok. Všichni přišli skvěle. Ale polovina sazenic byla jiná. Perepolilis kratší. A tak je to i s rajčaty. Vznikají nové odrůdy. Nyní je otázkou, jak dosáhnete čistoty odrůdy? Nebo se mýlím jen já?
Larisa Pogorelová: Moniko, koukala jsi na to video?)) Tam v první řadě vysvětlili, z jakého keře a které rajče vzít na semínka. Za semínka beru v žádném případě první rajče a ne poslední. Z nejproduktivnějšího keře, ne malého, ale ne největšího, totiž referenčního rajčete. S výraznými odrůdovými kvalitami. Na rozdíl od autora videa to bývají 3-4 trsy.
Larisa Pogorelová: Taťáno, nyní je téměř 80 % přetřídění. Letos jsem zasadil superbanán – deklaruje se plod ve tvaru švestky dlouhý 15-20 cm.Výnos je také lákavý 10 kg na keř. Firma Gavrish. Výsledkem je banální smetana, ovoce 50-70 gr, délka 5-7 cm, nedej bože, výnos 1 kg na keř. Unavený hraním loterie. Už si nekoupím semena koupená v obchodě. Pomalu sbírám svou sbírku a od sběratelů beru nové odrůdy. Už všude chválil Lenu Basovou. Má stovky odrůd, jmenovitě odrůd pro každý vkus a barvu. A černá a sněhobílá a zelená a fialová.
Existují takové, které doslova rostou keř pro krásu, a existují velmi plodné pro všechny příležitosti. A v salátu, ve sklenici a na šťávu.
Galina Bakhtina: Lariso, musíte vzít rajčatová semena z rajčat. Kontrolovány
Na první fotce dívky, na druhé chlapci
Larisa Pogorelová: Galino, na fotce jsi tak roztomilá! Vůbec tě nechci naštvat. To, čemu říkáte rajče, je původně dvojitý květ, který agronomové doporučují úplně odstranit.
Galina Bakhtina: A úroda je vyšší a chuť sladší
Galina Bakhtina: Larisso, děkuji! Podívejte se na video..
Monica Geller: Larisso, děkuji! Upřímně, toto konkrétní video jsem neviděl, ale viděl jsem podobná. Nechť mi autoři tohoto webu prominou, ale fyzicky je nemohu poslouchat. A vzal jsem semena od těch nejlepších, ale nepočítal jsem z kterých. Je vidět, že to není moje))) letos se pokusím sbírat podle vaší metody.
Larisa Pogorelová: Galino, toto video není specialista, ale blogger.
Galina Bakhtina: Lariso, zkontroluj a věř
Larisa Pogorelová: Galino, nebudu to kontrolovat. A dokonce vysvětlím proč. Kdybych měl pole, ze sportovního zájmu bych zasadil 10 keřů od jednoho rajčete a 10 od druhého a porovnal výsledky. Ale mám Leningradskou oblast, zóna není to nejisté zemědělství, ale žádné. Rajčata ve skleníku a každé místo mají proto cenu zlata. Letos mám asi 60 odrůd, z nichž semena odebírám nejlépe od 15. Příští rok koupím další semínka a budu je dále sbírat. Ale nakonec, tak si pro obzory přečtěte, co je to fasciace a čím se jí. Nebudu intrikovat, to je vědecký název pro dvojitost květů rajčat.
Do diskuse se můžete zapojit tak, že přejdete na stránku v naší skupině VKontakte.
Larisa, semena rajčat se tímto způsobem sklízejí správně. Zahradníci, kteří si chtějí vypěstovat vlastní semena, budou muset pěstovat rostliny ze semen odrůd, nikoli hybridních semen.
Pro sklizeň semen odrůdy, kterou mám rád, vybírám keř s nejvyšším výnosem a z tohoto keře vybírám plody správného, charakteristického tvaru odrůdy. Pokud plody nestihly dozrát na keřích před mrazem, lze je dozrát doma. V době sklizně semen by měly být plody plně zralé, ale ne přezrálé. U přezrálých plodů mohou semena začít klíčit již uvnitř plodu. A že semínka by se měla brát z plodů – dívek nebo chlapců – to je z kategorie fantasy (ať se Galina neurazí!)
Plody rozpůlím napříč, vyberu semínka i se šťávou, nasypu do půllitrové zavařovací sklenice a dám na teplé místo ke kvašení, které trvá 2-3 dny. Během fermentace se uvolňují vzduchové bubliny a všechna semínka plavou. Proto směs 3-4x denně protřepávám.
Fermentace se postupně zastavuje a semena se „třídí“ sama: plnohodnotná klesají ke dnu, neživotaschopná chabá vyplavou nahoru.
Plovoucí semena opatrně scedím, sbírám a omývám plnohodnotná, 2-3x vyměním vodu. Poté je rozložím na list novin a suším při pokojové teplotě 5-7 dní.
Aby se semínka neslepila do hrudky, v prvních dnech sušení je zamíchám, prohnětem prsty.
Usušená semínka vložím do papírového sáčku, napíšu název plodiny, odrůdu, rok sklizně a uložím na suché místo.
Při správném skladování zůstávají semena rajčat životaschopná po dobu 4-5 let.
Suším rychleji, den nebo dva, ale na sušení mám jiný design. Na umyvadlo mám síťky (vypadají jako silonová stopa) dovnitř dám ubrousek, rozložím semínka a je to, maximálně pár dní a vše je suché
Semínka suším
