Jak pěstovat tuřín doma. Jednodušší než tuřín v páře: je možné tuřín pěstovat doma na parapetu?
Mnoho Rusů zařizuje na okenních parapetech zeleninové zahrádky, kde pěstují zelenou cibuli, zeleninu a další poměrně nenáročnou zeleninu a rostliny. Málokdo ale ví, že jedním z nejjednodušších z hlediska pěstování v bytě je tuřín, chutný, zdravý a bohatý na vitamíny.
- udělejte na dně nádrže malé otvory, pokud žádné nejsou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost z půdy;
- na dno nádrže musíte položit vrstvu 1-1.5 centimetru obyčejného jemného štěrku nebo expandované hlíny, což zlepší odvodnění půdy;
- naplňte půdu půdní směsí a důkladně ji rozlijte čistou a studenou vodou;
- jakmile se vlhkost vsákne do půdy, udělejte v ní tyčí otvory o hloubce 5 centimetrů ve vzdálenosti 10 centimetrů od sebe;
- vhoďte semínka vodnice do každé z jamek a posypte je zeminou;
- znovu dobře zalévat;
- zakryjte nádobu plastovým obalem.
Důležité: pokud se tuřín pěstuje ne pro kořenové plodiny, ale výhradně pro krásnou zeleň, pak mohou být semena zasazena ve vzdálenosti 4-5 centimetrů od sebe.
Pokud jde o výběr odrůdy rostlin, pak, jak se říká, je to věc vkusu. Ve specializovaných katalozích lze najít asi 20-25 odrůd tuřínu vhodných pro pěstování na okenních parapetech. Zvláště zajímavé mohou být exotické odrůdy. Například “Top Star” pro zelené nebo “Quinona Kabu” – tenký a dlouhý fialový tuřín. Kromě toho si můžete vybrat odrůdu Geisha, ve které jsou jedlé nejen kořenové plodiny, ale také zelené.
Tajemství pěstování tuřínu. Dědeček zasadil tuřín a vyrostl velký, velký tuřín.
Pamatuji si, s jakou chutí jsem jako dítě jedl sladké tuříny ze zahrádky, jak jsem v 5. třídě hrál roli pohádkového tuřínu, jak se mě kluk snažil „vytáhnout“ . Příjemné vzpomínky =)) Obecně , K této okopanině jsem měl dobrý vztah. Tuřín – chutná a zdravá okopanina Dnes se s vámi chci podělit o zkušenosti s pěstováním vodnice, říci vám o typech a odrůdách této okopaniny, která nezaslouženě ztratila na popularitě. Tuřín je ale mnohem užitečnější než brambory, které nahradily hrdinku mnoha lidových příběhů z našeho stolu: kromě mnoha stopových prvků obsahuje glukorafanin, který snižuje pravděpodobnost rakoviny a cukrovky.
setí tuřínu
stejně jako ředkvičky se tuřín obvykle vysévá přímo do země. semena jsou malá, takže letní obyvatelé je smíchají s pískem nebo nalepí na papír – tím se zabrání dalšímu ztenčování sazenic.
semena tuřínu
Tuřín miluje lehké, mírně kyselé půdy. Abyste se vyhnuli nadměrné kyselosti, můžete půdu přihnojit dřevěným popelem. Semena se vysévají do dobře prokypřené půdy do hloubky 1,5–2 cm.
kdy zasít tuřín
pokud ho plánujete jíst v létě, pak je to nejlepší začátkem května (teplota +2 . + 3 ° С stačí, aby semena vyklíčila, tuřín je dostatečně odolný proti chladu). pokud je tuřín určen ke skladování nebo k podzimní konzumaci, vysévejte blíže k polovině léta.
předchůdců
je žádoucí, aby předchůdci vodnice byly okurky, mrkev, brambory nebo rajčata. v žádném případě brukvovité (zelí, ředkvičky, ředkvičky), jinak bude sklizeň horší.
Péče o tuřín
ředění
je nutné, aby okopaniny dobře rostly do šířky. pokud vám opravdu nezáleželo na tom, abyste nezasévali mnoho semen na blízko, budete muset sazenice proředit. možná ani jednou. Tuřín dobře roste, když je kolem něj dostatek volného prostoru.
Tuřín na zahradě. Fotografie z iralebedeva.ru
uvolnění
kombinovat s plevelem. nutné nasytit půdu kyslíkem. Před prvním uvolněním někteří letní obyvatelé doporučují posypat půdu hořčicí nebo popelem, aby vyděsili brukvovité blechy před klíčením.
zavlažování
míra spotřeby vody při zavlažování vodnice v počáteční fázi růstu se považuje za 5-6 litrů na 1 m3, když vidíte, že se začaly tvořit kořenové plodiny, měla by se rychlost snížit na 4-1 litry. Zálivka by měla být 2-XNUMXx týdně, v závislosti na počasí. nedovolte, aby půda vyschla – kořenové plodiny mohou získat hořkou chuť.
Další hnojení
Tuřín můžete krmit minerálními hnojivy dvakrát za celou dobu růstu.
Výživa tuřínu. Foto z legom.info
V zásadě platí, že pokud je půda bohatá a hnojená, není to nutné.
Sklizeň
Je velmi důležité „vytáhnout“ vodnici ze země včas. A pak vyroste velký, velký a . sami víte =)) Kdy potřebujete vyčistit tuřín?
Důležité je tuřín včas odstranit. Fotografie z 3.bp.blogspot.com
Pokud jste ji zaseli na jaře, pak v polovině léta by již měly být dobré kořenové plodiny. Letní tuřín lze uchovávat v zemi až do mrazů.
Stojí za to věnovat pozornost načasování zrání konkrétní odrůdy – obvykle je tato informace napsána na sáčcích se semeny. A je potřeba se podívat na velikost, naštěstí je to vidět – tuřín vypadá ze země.
Velké kořeny tuřínu. Fotografie ze superda4nik.ru
U příliš velkých okopanin dužina hrubne.
odrůdy révy
Odrůd tuřínu je spousta, budu tedy mluvit jen o těch nejoblíbenějších, osvědčených. uvědomte si, že v tuřínu mohou být jedlé nejen okopaniny. existují odrůdy, ve kterých jsou nejcennější „vrcholy“ a ne „kořeny“.
‘Petrovskaya-1’
Kořeny jsou žluté, šťavnaté, s příjemnou nasládlou dochutí.
Tuřín třídy ‘Petrovskaya-1’. Fotografie z webu narodnimisredstvami.ru
Liší se nenáročností a vysokou udržovací kvalitou.
“Milan Pink”
Jedná se o ranou odrůdu: 60 dní stačí na celý cyklus růstu.
Odrůda tuřínu ‘Milan Rose’
Kořeny jsou zploštělého tvaru, horní část je fialově vínová, spodní je bílá.
‘gejša’
velmi oblíbená odrůda. Zajímavé je, že jsou v něm jedlé nejen kořenové plodiny, ale i listy. okopaniny jsou šťavnaté a prakticky postrádají tuřínovou chuť.
Odrůda vodnice ‘Geisha’
Listy jsou jemné a vhodné do salátů. Mimochodem, listy tuřínu jsou velmi bohaté na betakaroten.
‘safír’
další zajímavá odrůda salátu, jeho hlavní hodnotou jsou listy: nemají pubescence, jsou jemné a šťavnaté. upřímně, tuřín v salátu jsem nezkoušela, budu ho muset nějak uvařit.
Jak pěstovat semena tuřínu. Výsev semen tuřínu
Sazenice tuřínu se vysévají jeden a půl až dva měsíce před výsadbou na zahradě. Před výsevem je třeba od celkové hmotnosti semen oddělit dutá, poškozená a zdeformovaná semena. Semínka ponořte do pětiprocentního roztoku kuchyňské soli (5 g kuchyňské soli rozpusťte ve 100 ml vody pokojové teploty), semena promíchejte, aby se z jejich povrchu odstranil vzduch. Dobrá semena klesnou ke dnu a špatná budou plavat. Po kalibraci je nutné osivo dezinfikovat, protože 80 % nemocí se přenáší semeny.
Nejlepší způsob zpracování je tepelný, tedy ohřev v horké vodě. Semínka vložte do látkového sáčku a namočte na 20 minut do termosky s vodou zahřátou na teplotu 52-54ºC, poté je ihned ochlaďte na 2-3 minuty ve studené vodě. Místo zahřívání můžete semena na 20 minut nakládat ve dvouprocentním roztoku manganistanu draselného, k jehož přípravě je třeba přidat 100 g manganistanu draselného do 2 ml vody při pokojové teplotě. Po dezinfekci semena důkladně opláchněte a namočte je na několik dní nabobtnat do vody, dvakrát denně ji vyměňte.
Sazenice tuřínu se nebojí tlačenice, proto je vysévejte hustě, ale nejlépe je tuřín vysévat do rašelinových tablet: tablety namočte, aby v nich nabobtnala půda, na každou dejte 2-3 semínka tuřínu, tablety s plodinami položte pod průhlednou kopuli a držte je bez odstranění krytu na světlém místě mimo přímé sluneční světlo až do vzejití sazenic.
Tuřín Petrovský kdy zasadit. Popis odrůdy
Tuřín Petrovskaja 1 byl vyšlechtěn v roce 1937 chovateli experimentální stanice Gribov, která byla později přejmenována na Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny. Od roku 1950 je odrůda uvedena ve Státním registru rostlin Ruské federace. Jeho vlastnosti jsou uvedeny v tabulce:
- horní lalok velký vejčitý;
- 3-4 páry řídce umístěných postranních laloků s malým počtem mezilehlých jazýčků.
2 měsíce po výsadbě dosahují listy výšky 55-65 cm.Řapíky rostliny jsou tenké a zelené barvy, ale někdy zbarvené anthokyaninem, proto získávají modrý nebo fialový odstín.
- tvar – zaoblený, zaoblený zploštělý nebo plochý s konkávním dnem, z jehož středu je axiální páteř;
- hmotnost – od 60 do 150 g, ale někdy narazí na vzorky o hmotnosti 500 g nebo více;
- průměr – v průměru 15-20 cm;
- kůra – tvrdá, zlatožlutá, lesklá a lesklá;
- dužnina je nažloutlá, hustá a křupavá, ale zároveň šťavnatá;
- chuť je sladká a bez hořkosti.
Pěstování gejši tuřínu. Setí
Výsev semen tuřínu pro sazenice se provádí 6–8 týdnů před výsadbou do otevřené půdy. Než začnete s výsevem, měli byste osivo vytřídit, přičemž je potřeba vybrat všechna poraněná, dutá a zdeformovaná semena. Poté se musí ponořit do solného roztoku (5%), pro jeho přípravu je nutné smíchat 100 miligramů vody pokojové teploty a 5 gramů soli. Osivo je nutné důkladně promíchat, aby se z jeho povrchu odstranily vzduchové bubliny. Špatná semena budou plavat a dobrá semena klesnou ke dnu.
Poté musíte semena dezinfikovat, protože 80 procent nemocí se přenáší semenem. Nejlepší je je dobře zahřát, k tomu použijte horkou vodu. Semínko se nasype do látkového sáčku, který se na třetinu hodiny vloží do velmi teplé vody (od 52 do 54 stupňů), poté se ihned ponoří na 2–3 minuty do velmi studené vody. Semena lze také dezinfikovat v roztoku manganistanu draselného (100 gramů látky se odebírá na 6,38 miligramů vody při pokojové teplotě), ponořených na třetinu hodiny.
Dobře omyté semeno by mělo být umístěno ve vodě na bobtnání na několik dní a tekutina by měla být vyměňována 2krát denně. Semena se doporučují vysévat poměrně hustě, ale odborníci k tomu doporučují používat rašelinové tablety. Nejprve je třeba tablety namočit do vody, aby nabobtnaly, a poté do každé z nich umístit 2 nebo 3 semena. Tablety se vyjímají pod průhlednou kopulí a přenášejí na dobře osvětlené místo, které je chráněno před přímým slunečním zářením. Jakmile se objeví sazenice, musí být úkryt odstraněn.
Výsadba tuřínu před zimou. Termíny přistání
Tuřín je zelenina, která se nebojí krátkodobých mrazů. Proto tato kořenová plodina roste téměř všude: od jižních oblastí naší země po Sibiř, Ural a Moskevskou oblast.
Kromě toho se načasování výsadby vodnice bude lišit v závislosti na účelu, pro který se pěstuje.
Kdy zasadit semena venku
Abyste tuto zeleninu měli pravidelně ve svém jídelníčku i během léta, měla by být vysazena do volné půdy v posledních dnech dubna – v prvních dnech května.
Ale aby bylo možné položit vodnici pro skladování v zimě, musíte ji zasadit v létě, v červnu – červenci.
Před výsadbou semena krátce namočíme do vody o teplotě asi 35 stupňů Celsia. Tato metoda se nazývá stratifikace. Poté by měla být semena vysušena a smíchána s říčním pískem.
Kdy a jaké odrůdy vodnice se vysazují ve skleníku
Ve vytápěných sklenících lze tuto kořenovou plodinu pěstovat po celý rok a místo sklizené plodiny zasadit další semena tuřínu.
Obvykle se setí ve skleníkových podmínkách provádí začátkem března, začátkem srpna a koncem září. Sklizeň se provádí v květnu, červnu, říjnu a koncem listopadu.
Ve skleníkových podmínkách můžete zkusit pěstovat následující odrůdy této zeleniny:
- Atlantik – okopaniny mají jemnou fialovou barvu a plodinu lze sklízet do 1,5–2 měsíců po výsadbě semen.
- Základní nátěr je tuřín s bílou slupkou a červeným vrškem. Sklizeň se provádí po 35 dnech.
- Snowball je odrůda s bílými sladkými kořeny. Zraje za 40 – 42 dní.
- Tokyo Cross – bílé kořeny. Zralé za 1,5 měsíce.
Přistání před zimou
Před zimou se vysévají semínka tuřínu, aby se tyto kořenové plodiny sklidily ze záhonů začátkem května.
V tomto případě se výsadba suchých semen provádí koncem října – začátkem listopadu těsně před mrazem. Ale v tomto případě se na záhony klade více semen než při jarním výsevu (za předpokladu, že část semen může během zimy vymrznout).
S čím vysadit tuřín na jeden záhon. Dobří a špatní sousedé vodnice
Tuřín si dobře rozumí s většinou zahradních plodin. Vedle něj můžete zasadit:
Repe je dvouletá rostlina z čeledi zelí. Jeho domovinou je pobřeží Atlantského oceánu a Severního moře. Tato prastará zelenina, která vstoupila do kultury před 40 stoletími, se pěstuje ve všech regionech báječného plesu. V Rusku byl před zavedením brambor hlavní zeleninou tuřín.
Kořeny tuřínu obsahují cukry, minerální soli, hořčičné oleje, vitamíny PP, Bi a B2, provitamin A, ale zvláště bohatý je na vitamín C. Nachází se v kořenech tuřínu a listech až 140 mg% – třikrát více než v zelí . Výjimečně užitečné jsou i mladé tuřínové listy. Našli sloučeniny draslíku, hořčíku, fosforu. Ze stopových prvků přítomné železo, měď, mangan, zinek. Vodnice se konzumuje syrová, dušená, vařená a smažená, ochucená kvasem nebo máslem. Dá se kvasit jako zelí.
Vzhledem k významnému množství vlákniny, která stimuluje střevní motilitu, se tuřín doporučuje při zácpě. V lidovém léčitelství se šťáva z tuřínu používá k léčbě kurdějí, které jsou spojovány s ledvinovými kameny. Příznivě působí i při kloubních onemocněních. Odvar z tuřínu se doporučuje při nachlazení a plicních onemocněních, jako diuretikum a analgetikum.
Nálev z listů pomáhá při bolestech zubů. V tibetské medicíně se semena tuřínu předepisují na všechny nemoci. Je však třeba připomenout, že tuřín je kontraindikován při zánětlivých procesech ve střevech, akutní a chronické hepatitidě a cholecystitidě, onemocnění centrálního nervového systému.
Kořen tuřínu je plochý, plochokulatý, masitý. Kůra je žlutá nebo bílá, hladká, žlutá, zelená, fialová, v podzemní části bronzová. Dužnina je bílá, šťavnatá, se sladkou vzácnou chutí. Semena jsou velmi malá, vyznačují se vysokou klíčivostí (85-95 %) a uchovávají ji čtyři až pět let.
Tuřín je rostlina mírného pásma. Na půdu je nenáročná, ale lépe se jí pracuje na lehké, středně vlhké. Na těžké půdě se chuť kořenové plodiny zhoršuje. Kultura je velmi raná: doba od vyklíčení po sklizeň je 70–90 dní, ale lze jíst i dvouměsíční kořenové plodiny. Pro pěstování v interiéru jsou vhodné dvě odrůdy.
Odrůdy řep
Geisha – rané zrání, velmi produktivní odrůda. Kořenová plodina je zaoblená, bílá. Dužnina je hustá, chuť výborná. Akumuluje málo dusičnanů.
Petrovská – Stará středně raná odrůda. Délka vegetačního období je 60-75 dní. Kořen je plochý nebo plochý, s konkávním dnem. Chuť je dobrá, ale občas je cítit hořkost.
Výsadba a péče o tuřín
Doma se tuřín pěstuje hlavně kvůli zeleni, ale pokud je místo, pěstují se i okopaniny (než dozraje, můžete listy proříznout v řádku). Tato technika je také bezpečná pro sklizeň: dva týdny před sklizní se odříznou všechny listy a nad kořenovou plodinou zůstane šest až osm řapíků listů.
Krabice jsou pokryty fólií, která se po vyklíčení odstraní. Tuřín dvakrát nařeďte. Po druhém zředění by vzdálenost mezi rostlinami měla být 5-6 cm.Je žádoucí zalévat teplou usazenou vodou. Při slabém vývoji jsou rostliny krmeny roztokem komplexních nebalastních hnojiv (1-2 g na 1 litr vody). Tuřín velmi dobře reaguje na postřik vodou na listy, zelení je díky tomu šťavnaté a jemné. Sklízí se okopaniny o průměru 4-5 cm.
Tuřín úspěšně roste na lodžích a balkonech. V tomto případě je možný velmi časný výsev. Někdy se provádí na podzim, krabice jsou pokryty hadry a ponechány na zimu. S nástupem teplých dnů se zahřívají a vystavují se blíže slunci.
Rabíndranáth Thákur
Bez květin bych se samozřejmě obešel, ale pomáhají mi zachovat si úctu k sobě samé, protože dokazují, že nejsem spoután rukama a nohama každodenními starostmi. Jsou důkazem mé svobody.
Friedrik Grimm
Čím výše květy stoupají ke slunci, tím hlouběji mají kořeny v zemi, na které rostou.
Pravidla pro pěstování tuřínu doma
Tuřínovou zeleninu mnozí z nás zná již od dětství. Pěstují ji za účelem získání okopaniny, která se následně používá jako potrava, do různých salátů apod. Zahrádkáři ze severu a z vysočiny si tuřín rádi pěstují především na svých dvorcích, protože kvůli nedostatečnému teplu mnoho zeleniny prostě nerostou. Tuřín se ale teplotních změn nebojí, takže pěstování je velmi jednoduché. Obsahuje spoustu vitamínů, takže tuřínové saláty a polévky jsou mimořádně zdravé.
Tuřín se od zeleniny a ostatních okopanin velmi příznivě liší tím, že velmi rychle dozrává. Po několika měsících můžete sklízet solidní plodinu, zatímco tuřín je zcela nenáročný na podmínky pěstování. Tuřín je nejlepší pěstovat při teplotě 12 až 20C, ale růst je dobrý při nižších i vyšších teplotách, jen poněkud pomaleji. Pokud je teplota vyšší než 23 °C, může být růst vážně inhibován.
Pravidla setí tuřínu
Tuřín se ukáže být obzvláště chutný, pokud nezapomenete na pravidelné hojné zavlažování. Pokud není dostatek vlhkosti, plody mohou být hořké, mají ostré aroma a samotné kořenové plodiny rostou velmi pomalu. Pokud je počasí příliš suché a horké, je nutné záhon vodnice zalévat v množství 30 litrů na metr čtvereční pozemku. Zvláštní pozornost by měla být věnována vlhkosti půdy bezprostředně po vstupech a v době tvorby okopanin (jeden a půl měsíce před sklizní).
Nedoporučuje se čištění odkládat, protože pokud kořenová plodina sedí na zahradě, může se stát zcela nepoživatelnou.
