Máta není jen voňavým a zdravým doplňkem čaje; hospodyňky ho používají na vaření a další pokrmy. Jedná se o bylinnou kulturu, která jemně uklidňuje nervový systém a pomáhá v boji proti nespavosti. V letních chatách koření dobře roste bez péče. Stejně jako ostatní zeleň se i ona vysazuje na parapet a péče o keře není nic moc.
Nejlepší odrůdy máty pro pěstování v bytě
Jsou známy tři desítky druhů a odrůd máty, mezi které patří např.
- pepř;
- citron (melissa);
- kudrnatý (kudrnatý);
- mentol;
- Kočkovitý.
Mezi stávajícími odrůdami není tolik určených speciálně pro domácí pěstování, i když jakákoli máta nalezená v letních chatách roste v bytě.
Na základě požadavku na kompaktnost keře jsou pak nejvhodnější odrůdy:
- Perla. Rostlina je malá, s vrásčitými listy tmavě zelené barvy. Vůně je kořeněná máta.
- Pennyroyal. Keř je velmi kompaktní, ale dobře větvený. Listy jsou umístěny blízko sebe, malá, fialová květenství. Vůně je neobvykle silná.
- Obřad. Navenek připomíná Pearl, vůně je mentolová, ještě intenzivnější. Charakteristickým rysem odrůdy je povinné sevření vrcholů, bez kterého se keř špatně větví.
Kromě nich se na parapetech často vysazují tyto odrůdy:
- jablko
- jasná poznámka;
- Kuban.
Větší keře mají mátu Moskvichka, Menthol. Zabava je považována za jednu z odrůd nejvíce tolerantních vůči stínu.
Jak pěstovat mátu na parapetu – pokyny krok za krokem
Pěstování máty v bytě nevyžaduje zvláštní podmínky: potřebujete pouze prostorný okenní parapet, na kterém budou květináče osvětleny rozptýleným slunečním zářením. Vysoká kvalifikace není vyžadována ani od majitele, ale budete muset zvládnout základní dovednosti v pěstování pokojových rostlin.
Příprava půdy
Máta je schopna růst téměř v jakékoli půdě, ale aby sklizeň potěšila zahradníka, je nutné získat volnou živnou půdu s environmentální reakcí blízkou neutrální (pH 6,5 . 7,0). V alkalických půdách rostou listy máty méně voňavé. Zeminu si můžete koupit v květinářství, vybrat si univerzální směs pro zelené rostliny, nebo si ji můžete vyrobit sami. K tomu přidejte 2 díl písku a humusu do 1 dílů zahradní půdy. Ještě lepší je, když místo země najdete nízko položenou rašelinu.
Pro ochranu zahrady před patogeny je lepší dezinfikovat půdu připravenou sami. K tomu je vhodné nalití růžovým roztokem manganistanu draselného.
Výběr květináčů pro setí
Pro pěstování máty nejsou nutné hluboké nádoby, ale musí být prostorné: v této kultuře kořeny nejdou hluboko do země, ale rostou silně do stran. Proto je použití nízkých truhlíků podle velikosti parapetu ještě výhodnější než použití květináčů. Ty se vybírají podle stejného principu: jsou zapotřebí široké misky s hloubkou ne větší než 10-12 cm.
Je důležitější, aby hrnec (krabice, nádoba) měl drenážní otvory: stagnace vlhkosti je škodlivá pro kořenový systém máty. Kromě toho se na dno položí vrstva 2,5-3 cm drenážního materiálu (expandovaná hlína, malé oblázky, hrubý říční písek).
Příprava osiva, setí
Reprodukce máty, a to i pro domácí pěstování, je možná nejen semeny. Pokud již existuje dospělá rostlina, je snazší ji množit řízkováním nebo dělením keře.
Sbírat semena z odkvetlé rostliny však není nic složitého. Pokud se majitel teprve chystá spustit mátu na parapetu, nejjednodušší je koupit si je v obchodě: výběr semínek je nyní velmi bohatý. Nemusí se ani speciálně připravovat na setí, i když někteří zahrádkáři ošetřují semena růstovými stimulanty (například Epin, Zircon, nebo roztok z pokojové aloe), aby se zvýšila klíčivost. Semena máty jsou malá, není příliš vhodné s nimi pracovat; je obtížné vysévat po jednom, snáze se sazenice po vzejití prořídnou.
Výsev doma je možný kdykoli během roku, ale aby se životní cyklus rostliny blížil přirozenému a během aktivního vegetačního období bylo dostatek slunečního světla, je lepší naplánovat výsev na první polovinu roku jaro.
Provádí se následovně:
- Půda v květináčích (nádobách) je navlhčena stříkací pistolí.
- Semena jsou rovnoměrně rozptýlena po povrchu, aniž by byla zapuštěna do hloubky.
- Semena na zem vydatně postříkejte teplou vodou.
- Nádoby pevně zakryjte průhledným víkem (sklo, film) a dejte je na teplé místo.
Při teplotě 22 . 26 ° C se výhonky objeví asi za dva týdny. Celou tu dobu se starají o to, aby půda nevysychala, a také denně větrají plodiny. Po vzejití sazenic je úkryt odstraněn.
Přečtěte si také o léčivých vlastnostech aloe.
Vlastnosti péče
Přestože pěstování máty na parapetu nevytváří žádné zvláštní problémy, aby keře rostly svěží a voňavé, musíte se pokusit vytvořit následující podmínky:
- V případě zahuštěných plodin se brzy po vyklíčení prořídnou. Mnoho zahrádkářů praktikuje sběr sazenic ve fázi dvou pravých listů, ale tento postup není nutný.
- Osvětlení by mělo být dostatečné jak jasem, tak dobou trvání, ale listy by neměly být spáleny přímým slunečním zářením. Nejlepší je zasadit mátu na okenní parapet jihovýchodním směrem. Aby se máta dobře vyvíjela, musí být osvětlena 12-16 hodin denně; v případě potřeby vybavte okenní parapet doplňkovým osvětlením (nejlépe speciálními fytolampami nebo LED lampami). Zejména je potřeba osvětlení od poloviny října; v této době je již možné přenést květináče na jižní parapet.
- Zalévání je nutné pravidelně, ale opatrně: stagnace vody v půdě je nepřijatelná. Signálem pro zálivku je vysychání ornice (1-2 cm). Voda na zavlažování se odebírá usazená při pokojové teplotě. V zimě je zálivka snížena, ale hliněná, která by neměla nechat vyschnout.
- Vlhkost by měla být udržována na vysoké úrovni. A pokud to v létě není příliš kritické, pak v zimě radiátory vzduch hodně vysušují. Je vhodné používat zvlhčovače a v případě jejich nepřítomnosti pravidelně stříkat rostliny rozprašovací lahví.
- Teplota vzduchu na jaře a v létě se udržuje na obvyklé pokojové teplotě, na konci podzimu by měla být snížena na 16 . 18 ° C, aby si rostliny během zimy odpočinuly. Koncepty by měly být vyloučeny. V zimě je máta ve stavu relativního klidu, růstové procesy jsou inhibovány.
- Aby keře poskytly více zeleně, když se objeví stonky květin, jsou pečlivě vyříznuty. Pro stimulaci tvorby výhonků v létě jsou také odříznuty vrcholy větví.
Máta jak na zahradě, tak v bytě téměř neonemocní, ale občas ji napadne rez: listy jsou pokryty hnědooranžovými skvrnami. Ošetření rostliny spočívá v aplikaci fungicidů po seříznutí postižených úlomků.
Zároveň je třeba mít na paměti, že do tří týdnů po zpracování není možné použít rostoucí listy k jídlu. Při výskytu škůdců (svilušky, brukvovité blechy) se používají povolené insekticidy i s přihlédnutím k době jejich působení.
Jak krmit mátou
Pokud byla semena zaseta v úrodné půdě, při pěstování máty se můžete obejít bez vrchního oblékání. Ale přesto většina zahrádkářů jednou ročně (na začátku léta) přihnojí půdu tím nejneškodnějším dusíkatým hnojivem – močovinou (močovina). Koncentrace roztoku je 1 g/l. A dokonce i v pokročilých případech můžete použít zředěný roztok komplexního minerálního hnojiva, například azofoska. Půda kolem rostlin se nalije roztokem hnojiva. V zimě není potřeba vrchní oblékání. Při používání hnojiv byste měli být velmi opatrní: jejich přebytek negativně ovlivňuje chuť listů máty a snižuje aroma.
Pravidla shromažďování
Máta je raně dozrávající rostlina: první lístky lze ochutnat již tři týdny po vyklíčení. „Zbožový“ sběr greenů je však možný nejdříve o dva měsíce později. Nejvoňavější listy se stávají během tvorby stopek: obsah éterických olejů v tomto okamžiku dosahuje maxima. Sklizeň je možná po celý rok, ale v zimě se listy stříhají v nejmenším množství. Prořezávání máty pouze stimuluje vzhled a růst nových listů.
Pokud pěstování koření zahrnuje výrobu mátového oleje, musíte k tomu odříznout téměř veškerou zeleninu: během léta mohou být dva nebo tři takové řezy.
Systematický sběr malého množství zeleně nemá prakticky žádný vliv na stav keře, ale je lepší to udělat podle pravidel:
- celý výhon lze odříznout, když doroste do 15-17 cm, ale je lepší nechat 2/3 délky výhonku na rostlině;
- při odlamování jednotlivých listů je nutné to udělat 1-2 cm od stonku: tato technika přispívá k odnožování;
- nenechte mátu kvést: pokud počkáte, až se květy otevřou, aroma prudce klesne.
- většina zahradníků upřednostňuje při sklizni odříznout vrcholy keřů 1-2 cm nad místem, kde boční stonek opouští hlavní.
Máta se dobře uchovává v lednici ve volně uzavřeném sáčku nebo nádobě. Přebytek lze sušit: provádějte ve stínu při pokojové teplotě, doba sušení je do zkřehnutí stonků.
Pěstování máty na okenním parapetu je stejně oblíbené a nenáročné jako pěstování kopru, petržele a dalších bylinek. A pokud jsou většinou jedlé bylinky letničky, hrnková máta rozzáří váš domov i v zimě.
Čerstvé bylinky do čajových nápojů, salátů, zelených smoothies a další jsou luxusem, který si může dovolit mnoho lidí. Ne každý ví, jak bez problémů pěstovat mátu na parapetu, takže pochybují o úspěchu tohoto podniku. Doporučení a tipy vám pomohou pochopit druhy a odrůdy trávy, získat úrodu voňavých zelených listů.
Vlastnosti pěstování máty na parapetu
Rostlina byla pojmenována po nymfě z podsvětí. Podle starověké řecké báje byla Minta příliš troufalá, za což zaplatila – proměnila se v zahradní trávu. Starý ruský název “holodka” dostal pro své chuťové vlastnosti. Anglická, ušlechtilá, čajová máta v Rusku se nazývá hybrid Mentha piperita.
Vyberte pro mátu to nejsvětlejší místo v bytě. Přímé paprsky v poledne mohou způsobit popáleniny nadzemní části a značně zahřát půdu v květináči. Navíc vlivem slunečního záření se silice odpařuje, listy ztrácejí chladivou chuť. Je nutné rostlinu zastínit nebo najít místo s dobrým rozptýleným osvětlením.
Upozornění: Máta peprná a její odrůdy rostou rychle za dlouhého denního světla, naplní celý květináč oddenky, výhonky a snadno se množí.
Budete potřebovat velký keramický nebo plastový květináč, protože oddenky milují prostor. Musí tam být odtokové otvory pro odtok přebytečné vody. Rostlina nesnáší přemokření.
Co dalšího je třeba zvážit při pěstování máty na parapetu nebo balkonu. Čerstvé listy obsahují více mentolu, látky, která dodává chladivou chuť a vůni. Koncentrace esenciálního oleje je vyšší ve správně sušených celých listech. Po sběru se při sušení značná část mentolu odpaří.
Používejte čerstvé vonné bylinky vlastní výroby, vařte jako čaj, připravujte nápoje, domácí tinktury. Hojně se používají i sušené suroviny: k dochucení čaje, zlepšení chuti a zvýšení účinku léčivých přípravků. Máta je bezpečná pro děti a seniory. Rostlina je tradičně považována za „ženskou“ trávu, ale prospívá i mužskému tělu.
Vhodné druhy, odrůdy a odrůdy
Mentha je rod vytrvalých bylin z čeledi Lamiaceae (Lamiaceae nebo Lamiaceae). Mnoho výhonků odchází z rozvětveného oddenku, který se nachází téměř vodorovně, a tenkých kořenů. Máta se používá jako květináčová a nádobová rostlina. Hlavní věcí je zajistit dostatečné osvětlení, pravidelné zavlažování.
Mentha piperita – M. pepř
Jedná se o křížence dvou přírodních druhů (M. spiky a M. aquatic). Lodyha 20 až 60 cm vysoká, čtyřboká, větvená, hustě olistěná, v mládí načervenalá. Listy obsahují mnoho esenciálních olejových žláz.
Kláskovité květenství se nachází v klasovitých květenstvích na vrcholcích stonků. Koruny jsou malé, světle fialové, lila nebo narůžovělé. Kvetení začíná v červnu, trvá až do podzimu.
Máta peprná je bohatá na mentol. Při tření nebo dotyku během péče bylina vyzařuje příjemnou vůni. Tento hybrid je oblíbený jako čajová, léčivá, kosmetická rostlina.
Poddruh máty peprné: černá s červenofialovými odstíny, bílá se světle zelenými stonky a listy. Černá máta se pěstuje pro průmyslovou výrobu silice a mentolu. Esenciální olej bílé odrůdy je jemnější.
Odrůdy pro parapet a balkon:
- Citron, pomeranč, bergamot. Listy jsou bohaté na mentol, antioxidanty, používají se do nápojů, zdobení různých pokrmů, zlepšují chuť omáček, kompotů, džemů. Vůně odpovídá “mluvícím” jménům.
- “Jablko”. Listy s jemnou chutí, svěží jablečné tóny. Odrůda je oblíbená pro čerstvé saláty, nápoje, zmrzlinu.
- “Jahoda”. Odrůda je vhodná pro pěstování na balkóně. Listy chutnají jako zralé jahody.
- “Čokoláda”. Listy s chutí a vůní mátové čokolády. Rychle rostoucí odrůda.
Pro neodborníka je těžké rozpoznat rostlinu bez štítku, „odznaku“. Můžete si vybrat dle popisu nejvhodnější pro výšku, nároky na péči, využití.
Další oblíbené druhy a odrůdy máty
M. klasnatý je rostlina s kadeřavými listy. Pubescence ve formě krátkých chloupků. Květy jsou bílé nebo narůžovělé. Druh je chudší na silice a mentol než moderní odrůdy, proto je méně ceněný v lékařství a vaření.
Máta vodní je rostlina vysoká až 90 cm, s růžovými kulovitými květenstvími, vejčitými listy a pýřitými lodyhami. Dlouholistá M. má impozantní velikost (až 1 m a více), vhodnější pro pěstování na zahradě.
Odrůdy máty “Banán”, “Ananas” se získávají na základě několika druhů a hybridů. Listy s jemnou ovocnou vůní a jemnou chutí, použití do sladkých jídel, nápojů. Odrůda Mojito je vhodná zejména pro nealkoholické nápoje. Máta “Marocká”, která si získává na popularitě v západní Evropě, může ve středním Rusku pociťovat nedostatek slunce.
Metody reprodukce
Přírodní druhy se snadno rozmnožují kousky oddenku a dávají malá semena, která jsou přenášena větrem, vodou, zvířaty. Rozmnožování semen téměř poloviny hybridů doma je dostupné pouze nejzkušenějším pěstitelům květin. Při výběru nejvhodnějších rostlin pro parapet je třeba mít na paměti, že způsoby reprodukce a péče o různé odrůdy máty jsou velmi podobné.
Sazenice nebo dospělou rostlinu v květináči zakoupíte ve specializovaných prodejnách a zahradnictvích. Domy by měly být zasazeny nebo přesazeny do většího květináče nebo nádoby.
- Výsev semen (ne pro všechny hybridy a odrůdy).
- Řízky, zakořenění zelených výhonků ve vodě nebo vlhkém substrátu.
- Výsadba kousků oddenku s pupeny a kořeny.
- Rozdělení mateřídoušky
Výhodou vegetativních metod (poslední tři čísla v seznamu) je, že výsledné mladé rostliny vždy zdědí odrůdové kvality mateřského keře. Pokud si semena sbíráte sami, nevyklíčí nebo nebudou vypadat jako původní odrůda.
Semena
V moderním květinářství převládají hybridy máty – jsou bohatší na silice, dekorativnější. Během procesu šlechtění však rostliny často ztrácejí schopnost produkovat klíčící semena. Proto tento způsob reprodukce není pro každého. Pokud si koupíte kvalitní semena v květinářství nebo zahradním centru, je snazší získat silné sazenice vaší oblíbené odrůdy.
- Naplňte květináč nebo nádobu volnou půdou.
- Pro rovnoměrné rozložení semena předem smíchejte s čistým pískem.
- Navlhčete půdu čistou vodou z rozprašovače.
- Semena zasejte do hloubky ne více než 5 mm, posypte půdou.
- Nádobu zakryjte plastovým sáčkem nebo potravinářskou fólií s otvory pro výměnu plynu.
Semena máty nejlépe klíčí v teplé, vlhké půdě. Výhonky se objeví za 2-3 týdny. Pokud vyséváte sazenice na konci února, pak v březnu v březnu jsou vidět první výhonky. Předem připravte nádoby a půdu pro budoucí keře. Když klíčky mají 2 pravé listy, přesaďte nejsilnější rostliny do samostatných nádob nebo jednoho velkého květináče. Protáhlé, zavadlé, žluté – vyřadit.
dospělý keř
Nemusí to být velká rostlina. První zelené výhonky máty po přezimování v místnosti na parapetu mohou být slabé. Hlavní věc je, že podzemní část má živé pupeny a kořeny. Rozdělte velký keř na několik částí. Místa řezu posypte drceným dřevěným uhlím.
Zasaďte delenki do květináčů naplněných úrodnou půdou, vodou. Nádoby umístěte na světlý okenní parapet daleko od radiátorů. Při správné péči máta rychle tvoří husté zelené výhonky, dává první voňavé listy. Krmte roztokem 1 g močoviny v 1 litru vody.
Sadbový materiál si připravte z řezaných výhonků máty dlouhých 15–20 cm, čím silnější a hustší spodní část, tím je pravděpodobnější, že se brzy objeví kořeny. Odstraňte spodní dva listy na každém řezu, vložte do sklenic s vodou. Urychluje vzhled kořenů předmáčením výhonků ve stimulantu (Kornevin, Epin).
Kořeny začnou růst za 7-15 dní. V tuto chvíli přidejte slabý roztok močoviny. Řízky s dobře vyvinutými kořeny vysaďte do květináčů o průměru alespoň 30 cm s úrodnou půdou.
Předpoklady: osvětlení, teplota, vlhkost
Uvnitř je snazší zajistit pro mátu příznivý teplotní režim, který je v rozmezí od 20 do 25 ° C. V létě, s dlouhým denním světlem a jasným osvětlením až do oběda, pravidelnou zálivkou, rostliny dávají mnoho nových výhonků a dobře se vyvíjejí. Máta by se neměla nechat kvést na parapetu. Tím se odebírají živiny z listů, zhoršuje se životaschopnost keřů.
S osvětlením na podzim a v zimě je to složitější, máta tak často trpí nedostatkem vnitřního slunce. Na parapetu je jednostranné světlo, jeho intenzita je nižší než na ulici. Květináč s mátou se musí otáčet, aby se dosáhlo rovnoměrného růstu.
Doba svícení na podzim a v zimě by měla být minimálně 4 hodiny. Pokud není možné rostliny osvětlit, pak je nutné květináče přenést do světlé místnosti s teplotou 15-17°C, zálivku omezit. Na jaře a v létě se objeví šťavnaté, voňavé listy.
Mátu pravidelně zalévejte, v horkých měsících dvakrát denně. Pokud je vzduch v místnosti suchý, postavte vedle hrnců nádobu s vodou, aby se odpařila. Potřeba zálivky klesá s klesající teplotou vzduchu.
Jak rostlina
Volba půdy a kapacity je velmi důležitá pro růst oddenku – základ bohaté sklizně listů.
Příprava nádob, sadebního materiálu, zeminy
Před přistáním si předem připravte vše potřebné. Keramický hrnec je často pokrytý zeleným povlakem řas. Plastové dvojité květináče, nádoby jsou praktičtější, levnější. Čím větší rostlina bude vysazena, tím širší a hlubší by měla být nádoba.
Budete potřebovat dospělé keře, sazenice nebo zakořeněné řízky máty. Výsadbový materiál musí být zdravý, bez poškození. Pro lepší přežití je lepší horní část odříznout. Plátky by měly být posypány dřevěným popelem nebo drceným aktivním uhlím.
Univerzální substrát si můžete koupit v supermarketu nebo si vyrobit vlastní zalévací směs. Máta nejlépe roste v čerstvé, kypré půdě obohacené o všechny potřebné živiny. Vyžaduje se mírně kyselý nebo neutrální substrát s pH v rozmezí 5 až 7.
Substrát připravíme ze dvou dílů zahradní zeminy, jednoho dílu humusu, stejného množství rašeliny a vypraného písku. Další recept na zalévací směs: dva díly zahradní zeminy, jeden díl hnoje. Smíchejte všechny přísady, nalijte do nádob na rostliny.
Pokyny pro přistání
Mátu se nedoporučuje sázet příliš hustě. Jeden zelený výhonek vysoký 15 cm za tři letní měsíce dokáže svými oddenky a zelenými výhonky naplnit květináč o průměru 40-50 cm!
- Naplňte dno nádoby drenážním materiálem. Použijte kousky pěny nebo expandované hlíny. Lze nahradit štěrkem nebo rozbitými cihlami.
- Část připravené půdní směsi nasypeme na drenáž, trochu zhutníme a zalijeme.
- Řízek s vyvinutými kořeny, sazenice nebo keř máty umístěte do prohlubně s vodou.
- Zakryjte kořeny zbývající zeminou, udusejte.
- Znovu zalijte a navrch nasypte špetku písku.
- Zakryjte rostliny velkými plastovými kelímky.
Mátu sázejte do květináčů, nádob nebo truhlíků ve vzdálenosti 15 cm od sebe. Pro jeden keř můžete nechat více místa. To podporuje lepší cirkulaci vzduchu a snižuje riziko plísní.
Mátu v prostorné nádobě nelze přesazovat ročně. V takovém případě na jaře vyměňte ornici. Přidejte substrát s minerálními a organickými hnojivy, stopovými prvky.
Péče o mátu na parapetu: zalévání, hnojení, prořezávání, zimování
Rostlina nevyžaduje zvláštní péči. Máta miluje vlhkost, ale špatně snáší přebytečnou vodu. Zalévá se 2-3krát týdně, v létě – 1 nebo 2krát denně. Předem zkontrolujte, zda je ornice suchá. Rostliny občas postříkejte vodou. Uvolněte ornici, aby byla umožněna výměna plynu.
Před výsadbou nebo přesazováním máty půdu pohnojte. Na jaře krmte jednou za 2 týdny. Pokud je půda silně vyčerpaná, zhoršuje se růst výhonků. Máta dobře reaguje na dusíkatá hnojiva. Močovina nebo močovina je rychle absorbována kořeny. Pro zálivku použijte roztok 1 g na 1 litr vody.
Rada! Neaplikujte hnojivo bezprostředně před nebo během květu, sklizně.
Mátu nechte růst na balkoně ve velkém květináči nebo nádobě tam přezimovat. Na podzim odřízněte nadzemní část. Nádobu postavte na pěnovou desku, aby byl oddenek chráněn před mrazem. Zakryjte rašelinou, suchým listím, pilinami nebo zakryjte smrkovými větvemi, navrch přikryjte pytlovinou.
Možné problémy, chyby, choroby, škůdci
Máta peprná je citlivá na plísňovou infekci. Příznaky potíží: bílý květ, hnědé skvrny na listech, zhoršení růstu a vývoje. Nejškodlivější houby: rez, padlí, verticiliové vadnutí, antraknóza. Přispějte k porážce chyb v péči, jako je nadměrné zalévání, časté hnojení dusíkatými hnojivy.
Obvykle se proti houbovým chorobám používají sirné přípravky ve formě prášku nebo postřiku roztoky koloidní síry (1%), směsi Bordeaux (1%). Obzvláště obtížné je vypořádat se s padlím a verticiliovým vadnutím. Silně postižené rostliny jsou zničeny, půda je zmrazena nebo kalcinována v peci.
Pozornost! Nejúčinnější metodou kontroly plísní na pokojových rostlinách je úplná výměna květináče, půdy a rostliny.
Rozsáhlý je i seznam škůdců máty. Nebezpečný pro “chill” mátovou blechu. Hmyz vypadá jako malý žlutý brouček. Dalším škůdcem je brouk mátový. Malý zelený brouk není tak nebezpečný jako jeho nenasytné larvy. Mšice tvoří na listech kolonie – shluky drobného tmavě zeleného hmyzu. Rostliny poškozují svilušky, luční, drátovci, listonohy a nosatci.
V případě silného napadení škůdci lze postříkat roztokem Actellik. Zpracování se provádí nejpozději do poloviny května. Později použijte na postřik silný odvar z vlaštovičníku, tabáku nebo kopřivy s přídavkem mýdla.
Podmínky zrání
Řez máty začněte již v červnu, kdy výhony dosahují výšky 20 až 30 cm.Nejbohatší na silice jsou však listy před květem. Řezání stimuluje probuzení pupenů na oddenku a růst nových výhonků, neumožňuje rostlině plýtvat energií na květiny.
Aktivní růst máty pokračuje až do srpna. Za tři měsíce můžete získat 2 plnohodnotné úrody voňavých listů. Výhonky rostou ve „vlnách“: úplně první jsou připraveny k řezu v červnu, další „dozrávají“ v červenci nebo srpnu.
Sklizeň
Nakrájené listy lze okamžitě uvařit se špetkou černého nebo zeleného čaje, přidat do dezertu a připravit z nich koktejl. Taková konzumace máty z parapetního květináče je dostupná téměř po celý rok.
Mátové vršky s květy se nesklízejí k sušení ani mrazení. Obsahují málo silice, proto se nehodí do čaje ani do salátů. Zralé, vhodné pro hromadný sběr, jsou výhony před květem.
K řezání používejte čisté, ostré nůžky nebo nůž. Sklizeň ráno. Trhejte pouze listy, jsou bohatší na silice. Nebo výhonky ořízněte o 2/3, vysušte je celé a rozprostřete je v tenké vrstvě na papírový ručník.
Důležité! Suroviny není nutné krájet na kousky, jako to dělají v lékárnách. Při rozdrcení se silice odpaří.
Mátu sušte ve větrané místnosti, mimo slunce, denně surovinu otáčejte. Správně usušená tráva si zachovává svou přirozenou zelenou barvu, příjemnou „chladivou“ vůni a lehce palčivou chuť. Čím rychleji dochází k sušení, tím více užitečných látek je obsaženo.
Způsoby skladování a zpracování
Umístěte bylinku do papírového nebo látkového sáčku. Skladujte na suchém místě ne déle než dva roky. Sušená máta často ztrácí svou příjemnou vůni a chuť. Existují i další způsoby zpracování: zmrazení, macerace s olejem, vyluhování ve vodce. Do koktejlů zkuste použít pouze čerstvé snítky máty.
Rychlé zchlazení na teplotu pod -18°C pomáhá zachovat téměř všechny užitečné látky, vůni zeleniny, ovoce, bylinek. Rozložte čerstvě utrženou mátu po částech do plastových sáčků a dejte na jeden den do přihrádky na led. Travní brikety si zachovají chuť po dobu 6 měsíců. Používejte mátu bez rozmrazování k přípravě polévek a omáček, ochucení nápojů.
Hrst čerstvých výhonků smíchejte v láhvi s olivovým nebo jiným rostlinným olejem. Pevně uzavřete víko. Trvejte na teplém místě po dobu 21 dní. Denně protřepávejte. Ukazuje se, že vonný olej na saláty.
Máta je nasazena ve vysoce kvalitním octu, vodce. V prvním případě je lepší využít sběr bylinek. Používejte ochucený ocet do marinád, salátů, péče o pleť.
Zevně použijte tinkturu z vodky nebo měsíčku ke snížení svědění a pálení po bodnutí hmyzem, přidejte do roztoku na vyplachování úst, krku, vlasů, pleťové vody. Lze užívat perorálně při kašli, zažívacích potížích, plynatosti. Metoda je jednoduchá: přidejte 30-50 kapek do 50 ml vody, popíjejte 3 takové dávky denně.
Mátu dobře znají zahradníci, kuchaři, lékaři, příznivci bylinné medicíny. Rostlina se snadno udržuje v místnosti na parapetu. Voňavá tráva v květináči vyžaduje jednoduchou péči, velkoryse děkuje za péči o úrodu chladivých listů.
Podívejte se na video návod na pěstování máty doma ze semínek:
