Hrozna Marshal Foch, která patří k technickým hybridům, je ve vinařském prostředí vysoce ceněna. Předpokládá se, že dodává vínu „burgundský“ charakter. To vyžaduje zlepšení kvality vína lisováním za tepla nebo macerací oxidem uhličitým. Hrozen je také někdy označován jako Foch nebo Kuhlmann 1882.
Historie dedukcí
Kříženec byl vyšlechtěn ve Francii ve 20. letech 101. století chovatelem jménem Eugene Kuhlman. Práce byly provedeny v Alsasku na základě Oberlinského institutu. Při křížení byly podle některých údajů použity (Riparia x Rupestris 14-595) x Ryzlink zlatý, podle jiných – Oberlin 1946 x Ryzlink zlatý. Hybridní forma získala své moderní jméno po distribuci ve Spojených státech, přibližně po roce XNUMX.
popis
Slabě-středně rostoucí hybrid hroznů s dobrou vitalitou. Sklon k hojné tvorbě nevlastních dětí. Listy jsou středně velké, celokrajné, zespodu mírně pýřité.
Doba zrání
Velmi raný hybrid. Technické zralosti dosahuje v 1. dekádě září. Průměrná doba zrání je 105–115 dní.
Štětce se vyznačují jednoduchým kónickým tvarem. Průměrná hmotnost dosahuje 100–120 g, s normalizací až 200 g.
Bobule
Plody mají bohatou modrou barvu, zaoblený tvar, malou velikost. Šťáva z bobulí je výrazně zbarvená. Kůra je nejedlá, se švestkovým povlakem, uvnitř plodu je kost. Kyselost 9–11 g/l při cukernatosti 21–23 %.
Technické hrozny nejsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu. Chuť je neutrální, nevýrazná.
Produktivita
Hrozny Marshal Foch se vyznačují průměrnými výnosy. Pro jeho zvýšení se doporučuje zvýšit počet očí na keři s následným odstraněním neplodné révy.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Pěstování výhonů se doporučuje na písčitých půdách, na těžké půdě je nutné použití mohutných podnoží. Pro pěstování ve vlastní kořenové kultuře se doporučuje zakoupit sazenice v kontejnerech z důvěryhodných zdrojů. Hybrid nesnáší extrémní teplo, měl by být zastíněn, umístěn při přistání u zdí nebo jiných konstrukcí, které chrání před větrem.
Přistání
Doporučuje se jarní výsadba. V tomto případě réva vykazuje aktivní růst, tvorba kořenů probíhá dobře. Příprava spočívá ve zvýšení úrodnosti půdy nanesením gumové zahradní zeminy nebo černozemě. Bude užitečné nasytit půdu organickými a minerálními hnojivy, kompostem.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Oboupohlavné květy umožňují klasifikovat hrozny maršála Focha jako samosprašné. Během období květu nepotřebuje další pozornost.
Řezání
Marshal Foch je odrůda nízkého vzrůstu, takže nepotřebuje silný řez. Ale hojně tvoří boční výhonky, které je třeba včas odstranit. Tento řez pomůže snížit riziko poškození révy houbovými chorobami.
Za 1 a 2 roky není nutné výhony zkracovat. První prořezávání se provádí na podzim, na rostlinách 3 roky pěstování. Na keři zbývá 55-65 očí. Příští rok na jaře se výhony odlomí.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Marshal Foch je poměrně zimovzdorný hybrid. Keře odolávají mrazům až do -29 °. Pěstování se nejlépe provádí v polopokryvné kultuře, na zimu ohnuté k zemi a zafixované.
Nemoci a škůdci
Bylo zjištěno, že hybrid je odolný vůči padlí a oidiu (odhadem 2 bodů). Maršál Foch je silně přitahován ptáky, doporučuje se používat sítě nebo jiné odstrašující prostředky. Také bobule mohou být poškozeny vosami. Z půdních škůdců jsou nebezpečné lopatka a chroust.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Není určeno k dlouhodobému skladování. Kartáče mohou být ponechány na vinicích za suchého počasí. Při vysoké vlhkosti je maršál Foch náchylný k praskání.
Přehled recenzí
Podle amatérských pěstitelů je hybrid vhodný pro pěstování v oblastech se zimními teplotami klesajícími pod -30°. Je třeba poznamenat, že růst se dosahuje pomalu, ne více než 30 cm za rok. Kromě toho jsou majitelé také zklamáni velmi nízkou hmotností signálních shluků: asi 50-60 g. Ale maršál Foch je chválen za obsah cukru, přičemž u tohoto ukazatele konstatuje plnou shodu s očekáváním.
Mezi pozitivní aspekty patří schopnost tříletého keře unést až 3-4 trsy o celkové hmotnosti do 1 kg. Majitelé poznamenávají, že je lepší přidělovat hrozny v severních zeměpisných šířkách: od Karélie po severní Evropu. Doba stárnutí podle recenzí odpovídá deklarovaným.
Autoři Francie Vzniklo křížením (Riparia x Rupestris 101-14) x Ryzlink zlatý, podle jiných zdrojů – Oberlin 595 x Ryzlink zlatý Synonyma názvu Kuhlmann 1882, Foch Účel
bisexuální Síla růstu
slabý-střední růst Odolnost proti padlí, body 2 body (odolnost) Odolnost proti oidium, body 2 body (odolnost)
Informace o původu tohoto druhu se liší: v jednom zdroji můžete najít informace, že maršál Foch byl výsledkem křížení Riparia, Rupestris 101-14 a Goldriesling, v jiném – popis toho, co získal křížením Oberlin 595 a Goldriesling.
Odrůda patří mezi rané zrání, vegetativní období netrvá déle než 125 dní. Začíná dozrávat v závislosti na slunečním svitu regionu koncem srpna, září. Při průměrné růstové síle mají keře vysokou růstovou sílu a vykazují vysokou úroveň zrání výhonků. Rodištěm maršála Focha je Francie, šlechtitelé ji původně plánovali jako odrůdu vína s vysokou úrodností a zátěží.
Funkce kultury:
- Střední odolnost vůči nízkým zimním teplotám. Hrozny odrůdy Marshal Foch jsou podle různých odborníků schopny vydržet zimní mrazy od minus 32 a pod minus 40 stupňů. Existují i exempláře, které úspěšně zimovaly v minus 43, bez přístřešku a obalu. Rostlina však nemá ráda ukazatele vysoké teploty, preferuje písčité půdy a zároveň je odolná vůči suchu. Při jarní výsadbě mladé řízky dobře zakořeňují i v pozdních jarních mrazících a vyznačují se rychlým sezónním růstem révy.
- Zvýšená odolnost proti houbovým chorobám rostlin, padlí, hnilobě a oidium, zvláště odolný po asanaci od houby. Je nutné provést 1-2 ošetření ročně. Jako profylaxi proti houbovým chorobám lze provést prořezávání – v létě keř roste téměř rychlostí blesku.
- Koeficient plodnosti je 1,3. Na keři je mnoho shluků, z nichž každý váží až 200 gramů. Bobule jsou modré, dokonale rovné, kulaté a malé, pokryté bílým květem, na světle růžové. Mají silnou pokožku a elasticitu. Během léta dozrávají nerovnoměrně – jeden trs může být již zcela připraven k výrobě vína, zatímco další může zůstat zelený. Zpravidla do týdne se plody porovnávají a stávají se ideálními z hlediska chuťových vlastností. Ale v některých případech musíte sklízet po částech, což není příliš výhodné, zejména pro majitele malé vinice. Chcete-li zvýšit plodnost keře, můžete uspořádat podzimní fragment, tento postup je zvláště důležitý pro neplodné a suché výhonky.
Od maršála Focha, což je technické, se vyrábí světlá červená a růžová stolní vína. Nápoje mají ušlechtilý odstín burgundského vína. Existuje názor, že tuto odrůdu používají skuteční mistři pouze jako „nátěr“ při odlučování s jinými odrůdami, protože tato odrůda je schopna dát pouze ušlechtilou barvu. Skuteční odborníci však znají tajemství, jak připravit vysoce kvalitní produkt z jednoho Marshala.
Víno získané z tohoto druhu bobulí obsahuje poměrně vysoké procento alkoholu a dává vysoký obsah cukru – až 25%. Tyto recenze patří hlavně jižanům, ale víno se ukazuje jako lehké, nenápadné a pěstování takových hroznů bude zajímat zejména seveřany.
Majitelé hlinitých a jiných těžkých půd na místě nebudou moci pěstovat Foch, protože preferuje lehké písčité půdy. Ale majitelé pozemku “na písku” mají všechny šance, že během jednoho léta vypěstují z dvouleté sazenice plodonosný keř a získají z něj vynikající dezertní víno. Stojí za to připomenout, že malé bobule Foch jsou pro ptáky velmi atraktivní a budete muset vybavit systém, který v oblasti vystraší drozdy, abyste zachránili hrozny.
Krása tohoto typu spočívá v tom, že chuť výsledného vína je průměrná – je z něj dobré suché víno, které nezklame většinu z těch, kteří tento nápoj vyzkoušeli, a s průměrným buketem a vůní zůstane v paměti jako perzistentní harmonická dochuť.
Hrozny: Bianca, Crystal, Marshal Foch, Platovský
Bianca
Provenience: SW 12-375 x Chasselas Bouvier. Šlechtitelská odrůda Eger OSV (Maďarsko), rané zrání (115-125 dní). Keř má střední a vysokou sílu růstu, vyzrávání výhonů je dobré. Produktivita je vysoká – 4,5 kg bobulí z keře.
Biologické vlastnosti: zvýšená odolnost proti mrazu (-26°C). Odolnost proti houbovým chorobám je vysoká. Vyžaduje 1-2 preventivní ošetření plísňových onemocnění.
Plodnost výhonků – 65-90%. Koeficient úrodnosti je 1,8. Zatížení keře je 40-55 očí, prořezávání je krátké nebo střední na 4-6 očí. Hrozen je malý a střední, válcovitý, středně hustý, váží 100-150 g, květ je oboupohlavný. Bobule je střední (1,4-1,6 g), kulatá nebo mírně oválná, jantarově bílá. Dužnina je šťavnatá, slupka tenká. Chuť je jednoduchá, odrůdová, harmonická. Doba spotřeby: září-říjen. Úroda je na keřích dobře zachována déle než 30 dní, nehnije, není poškozena vosami.
Krystal
Původ: Alfeld-100 x CB 12-375. Rozmanitost výběru Eger OSV (Maďarsko), velmi raná doba zrání (110-115 dní). Keř má střední a vysokou růstovou sílu, vyzrávání výhonů je velmi dobré. Produktivita je vysoká – 4,8 kg bobulí na keř.
Biologické vlastnosti: zvýšená odolnost proti mrazu (-29°C). Odolnost proti houbovým chorobám je vysoká. Vyžaduje 1-2 preventivní opatření k ochraně před houbovými chorobami. Plodnost výhonků je 85-90%. Koeficient úrodnosti je 1,6. Zatížení keře je 40-55 oček, doporučuje se krátký řez ovocných lián o 3-4 oka. Když je baldachýn keře zahuštěný, vaječník se zbavuje, v důsledku toho se shluky rozcuchají, výnos klesá. Hrozen je střední, válcovitý, někdy s vyvinutými laloky střední hustoty, váží 150-220 g, květ je oboupohlavný. Bobule je střední (1,5-2,1 g), mírně oválná, zelenožlutá, zralým na slunečné straně růžová, s purinovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, slupka tenká, silná. Chuť je jednoduchá, odrůdová, harmonická. Kyselost šťávy během zrání velmi rychle klesá. Doba spotřeby: srpen-říjen. Zralá plodina může zůstat na keřích po dlouhou dobu, aniž by byla poškozena šedou a bílou hnilobou, bez vyblednutí.
Marshall Foch
Původ: Oberlin 595 x Goldriesling. Původce – Francie. Různé rané zrání (115-125 dní). Keř má průměrnou sílu růstu, vyzrávání výhonů je velmi dobré. Produktivita je vysoká – 4,5 kg bobulí z keře.
Biologické vlastnosti: zvýšená odolnost proti mrazu (-32°C). Odrůda nemá ráda vysoké teploty. Roste dobře v písčitých půdách. Odolný vůči plísním, oidium, šedé hnilobě. Vyžaduje 1-2 preventivní ošetření proti houbovým chorobám. Na jednom plodném výhonu se v průměru vytvoří 1,7 květenství. Doporučuje se zvýšené zatížení očí a následně fragment neplodných výhonků. Zátěž keře je 55-65 očí, prořezávání na 6-8 očí. Květ je oboupohlavný. Hrozen je válcovitý, středně hustý, váží do 100 g. Bobule je malá (1,1 g), kulatá, tmavě fialová. Dužnina je šťavnatá, s mírnou ovocnou příchutí, slupka je tenká. Šťáva je silně zabarvená. Doba spotřeby: září-říjen.
Platovský
Původ: Zaladend x Gift Magarachal Původce: All-Russian! Výzkumný ústav vinohradnický a vinařský. JÁ A. Potapenko (Rusko). Velmi raná odrůda! doba zrání (105-1151 dní). Keř má střední! síla růstu, vyzrávání výhonů je velmi dobré. Produktivita je vysoká – 4,6 kg bobulí na keř.
Biologické vlastnosti: zvýšená odolnost proti mrazu (-28°C). Keř má průměrnou sílu) růstu, zrání výhonů je dobré. Odolná proti plísním, šedé hnilobě. Vyžaduje 1-2 preventivní ošetření proti houbovým chorobám. Plodné výhonky – 75-85%, koeficient plodnosti – 1,3-1,5. Zatížení keře je 35-45 kukátek, prořezávání je 3-5 kukátek. Květ je oboupohlavný. Hrozen je střední, válcovitý, středně hustý, váží 200 g. Bobule je střední (2,1 g), kulatá, bílá, na slunci s růžovou. Dužnina je masitá, šťavnatá, slupka je tenká, ale silná. Chuť je harmonická. Doba spotřeby: srpen-září.
