Chov prasat se zdá jako jednoduchá záležitost. Stačí je nakrmit a pak prodat maso nebo selata. Ale je to opravdu tak jednoduché? V tomto podnikání je mnoho úskalí, o kterých byste si měli být vědomi. Je výhodné chovat prasata na prodej a pro sebe? Kolik selat koupit pro začátek? Jak rychle se vyplatí? Promluvme si o nuancích chovných prasat v dceřiné farmě níže.
Jak výnosné je chovat prasata?
Zpočátku se může zdát, že chov prasat se rychle vyplatí a je levný. Ve skutečnosti není. Chov prasat je nákladná činnost, která bude vyžadovat značné investice.
Nejdříve se musíte rozhodnout, kterým směrem se vydáte. Obvykle jsou prasata chována na porážku, aby se maso později prodalo. Zemědělci odchovávají také odchov selat pro jejich další prodej. V obou případech musíte pochopit, jaký druh prasat kupujete a jak je správně chovat.
S prasaty může být spojena nenáročnost, ale také potřebují vhodné životní podmínky a kvalitní krmivo. Kromě toho je pěstování selat, zejména na maso, spojeno s dodržováním mnoha hygienických norem.
Proto budete muset utrácet peníze nejen za nákup selat. Je nutné je vybavit stodolou, předem naplánovat stravování. Prodej masa a selat také není nejjednodušší. Nikdo není imunní vůči nemocem a ztrátám dobytka. Proto byste neměli očekávat rychlou návratnost nákladů investovaných do nákupu selat.
Jaký počáteční kapitál bude potřeba?
Nemůžete si koupit jen pár prasátek. Chov prasat vyžaduje značné počáteční investice. S úspěšným rozvojem podnikání se počáteční kapitál zpravidla vyplatí v prvních 1-2 letech. Před nákupem selat si udělejte podnikatelský plán. Počáteční náklady se snižují, pokud již pozemek vlastníte.
Pro stavbu malého vepřína budete potřebovat asi 50 000 rublů. To stačí k vybavení stáje na 10 krmiv. Dalších 30 000 rublů. bude muset zaplatit nákup dvouměsíčních selat. Musí být okamžitě očkováni proti parazitům (od 3000 5000 do 40 000 rublů). Předem se vyplatí utrácet peníze za krmivo. Je lepší ho kupovat ve velkém na celou dobu výkrmu prasat. Za vysoce kvalitní jídlo budete muset utratit 120 000 rublů. Zahrňte do svého podnikatelského plánu malé a nečekané výdaje. Počáteční kapitál by měl být zpravidla nejméně 150 000–XNUMX XNUMX rublů.
Jak lze chovat selata a prasata?
V prasečím průmyslu existují 2 hlavní oblasti:
- chov selat za účelem jejich dalšího prodeje;
- chov prasat na prodej masa.
První směr zahrnuje získání dospělé prasnice, která v budoucnu porodí. Pro tyto účely se prasata vybírají z masných a lojových plemen. Při výběru fenky ke koupi vždy dbejte na její blaho. Prasnice ve špatném zdravotním stavu neprodukují dobré potomstvo. Prasátko by mělo vypadat hravě a aktivně. Mladé prase, které leží celou dobu na jednom místě, se s největší pravděpodobností necítí dobře.
Nohy selete by měly být silné, kopyta by měla být lesklá a hrudník široký. Samice musí mít na břiše alespoň 8 bradavek, které jsou nezbytné pro výživu potomků.
Prasátko zakoupené jako prasnice musí být nejprve nakrmeno. Optimální hmotnost samice připravené k porodu je minimálně 100 kg. Při správném krmení prase zpravidla tuto váhu přibere do 8-9 měsíců věku. Těhotenství trvá od 3,5 do 4 měsíců.
Na co si dát pozor při nákupu selat?
Jiná věc je, pokud budete kupovat selata, abyste je chovali na maso. Než půjdete na trh, rozhodněte se, kolik dospělých prasat se vejde na vaši farmu. Není vhodné kupovat jen jedno prasátko. Optimální počet je 10. Prasata jsou společenská zvířata, je pro ně obtížné žít o samotě.
Zdravá selata vždy vypadají agilně a bystře. Jsou aktivní a nesedí na jednom místě. Jejich čenich je chladný a vlhký a jejich kůže je čistá, s hladkými štětinami. Selata mladší 3 měsíců obvykle váží těsně pod 20 kg.
Před nákupem si u majitele ověřte, jaké krmivo a jaké množství sele sní. Mláďata se většinou odtrhávají přímo od prasnic a to je pro jejich organismus velký stres. Potrava by proto měla být pro selete co nejpohodlnější a důvěrně známá.
Jak krmit zakoupená selata?
Mějte na paměti, že selata se těžko odstavují od prasnice. Jsou ve stresu, takže se budou tísnit a schovávat se ve vepříně. Je v pořádku, když prasátko v prvních dnech kvičí a odmítá jíst. Je důležité, aby jejich nově ražení majitelé rychle našli správnou stravu pro ně, aby prasata neonemocněla.
Malá prasátka milují vařenou zeleninu a šťavnaté okopaniny. Je lepší je rozemlít a poté smíchat s nízkotučným mlékem. Jídlo pro selata je vždy vystaveno teplé, ale ne horké. Postupně se do mléčné směsi přidává trochu suché krmné směsi, sůl a křída. Dbejte na to, aby ve stodole byla vždy čistá voda. Zpravidla se selata adaptují na nové místo pobytu 3.–5. den. Pokud do této doby nezačnou jíst, musíte spustit poplach.
Chov selat na maso
Vepřové je dost drahé maso, takže se jeho prodej rychle vyplatí. Poptávka po něm neklesá ani v krizi. Porážková hmotnost prasat závisí na plemeni. Zpravidla se pohybuje od 160 do 350 kg. Prasata naberou tuto váhu do 9-10 měsíců. Nedoporučuje se přeexponovat zvířata v naději, že získají více hmoty. Maso dospělého prasete je příliš tučné a houževnaté, takže se někdy hůř prodává.
Před porážkou projde prase 3 fázemi svého života:
Fáze mléka trvá až dva měsíce. Prase roste zhruba do věku šesti měsíců. Pak začne nabírat hmotu. Krmné směsi pro její výkrm se nakupují předem na celý život prasete.
Prodej chovných selat
Pokud neplánujete výkrm selat na maso, lze je prodávat na trhu. Farmáři chovají zpravidla jednu až dvě prasnice, které pravidelně rodí. Prodej mladých kusů nezajistí takový příjem jako prodej masa, ale také se rychle vyplatí.
Neprodávejte selata mladší 1-2 měsíců. Nedokážou se ještě samy živit, takže mohou bez mateřské péče zemřít. Odrostlá selata se odvážejí na jarmark a dobytčí trhy. Všichni potomci musí být zdraví a aktivní. V ideálním případě farmáři nejprve naučí selata krmit se sama, a teprve potom je prodají.
Dnes se selata prodávají na dálku pomocí internetových obchodů. Na farmu přicházejí sami kupující nebo si objednají dodávku mladých zvířat. Tyto služby jsou zpoplatněny zvlášť.
Obchodní návratnost
Jaký zisk může očekávat člověk, který plánuje začít s chovem prasat. Chov prasat je jedním z nejziskovějších odvětví živočišné výroby. Jejich majitelé dostávají od 20 % čistého zisku. Takový příjem lze získat, pokud se podnikání ukáže jako ziskové.
Před nákupem selat zhodnoťte svou počáteční investici a poté si spočítejte přibližné náklady na výrobu. Zohledněte příjmy z prodeje všech produktů. Nejde jen o maso nebo mladá selata. Zemědělci prodávají také sádlo, kostěné pařezy a dokonce i hnůj.
Zpočátku budete muset vynaložit peníze na nákup pozemků a výstavbu vepřínů. Pak kupte selata a krmte pro ně. V nákladech jsou léky pro zvířata, elektřina na vytápění vepřína, voda. Pokud plánujete najmout zaměstnance, zvažte částku, kterou budete muset utratit za jejich plat.
Dnes stojí 1 kilogram kvalitního vepřového masa asi 300 rublů. Jedno dospělé prase dává asi 100 kg hmotnosti. Z toho můžete získat zisk 25-27 tisíc rublů. Čistý příjem s návratností 20% bude asi 4000-5000 rublů na prase. Čím více zvířat máte na své farmě, tím vyšší bude váš příjem.
Chov prasat na maso je dobrá investice. Vepřové maso je na trhu žádaný produkt. Je součástí uzené slaniny, klobás, používá se při přípravě prvního a druhého chodu, proto je chov prasat doma jako podnikání velmi výnosný.
Chov prasat na maso
Vykrmovat selata na maso můžete doma buď vlastními ručními míchačkami, nebo profesionálními krmivy různých tříd.
Chov prasat je třeba důkladně naplánovat, k tomu je nutné zodpovědně přistupovat k výběru plemene, dívat se na fotografie a videa o prasatech a studovat popis.
Chov prasat jako podnikání může být zahájen bez velkého počátečního kapitálu. Nejprve postačí získat k testování pár jedinců. Jakmile bude jasné, že podnikání je podle vašich představ, můžete rozšířit ekonomiku a založit výrobu.
Výhody chovu prasat na maso
Podnikání s prasaty doma má své výhody:
- Krátká doba březosti. Březost u prasnice trvá asi 3 měsíce. Selata se také dlouho nekrmí mlékem. Jejich kojenecké období trvá 1-2 měsíce.
- Prasata jsou plodná zvířata. Prasnice rodí až 10 mláďat najednou. Prase dává potomky až 2-3krát ročně, což znamená, že majiteli je poskytnuto 20-30 selat ročně. To je pozoruhodný ukazatel, porovnáme-li prasata s kozami, ovcemi, krávami.
- Prasata rychle přibývají na váze. Pokud je krmíte správně, váží sele za šest měsíců asi 100 kg.
- Po porážce je z prasat velmi málo odpadu. Maso v hotové podobě tvoří až 73 % hmotnosti prasete v živé formě. Tak malým procentem odpadu se nemohou pochlubit jiné druhy velkých i malých hospodářských zvířat.
Pozitivní stránka chovu prasat
Z výše uvedeného je patrné, že potomstvo lze získat od prasete, které v dospělosti dá více než 3 kg ročně čistého masného výrobku. Nyní byste měli jít na trh a zjistit ceny masa. To bude roční příjem od jedné fyzické osoby.
Kde začít pěstovat
K otevření vlastní prasečí farmy potřebuje majitel povolení od úřadů. Budoucí majitel bude také potřebovat počáteční kapitál – kapitál, který vám umožní nakupovat a chovat zvířata, dokud nebude vytvořen stabilní příjem z podnikání.
Výdajové položky pro začínajícího chovatele prasat jsou následující:
- Registrace prasečí farmy.
- Nákup krmiva.
- Pronájem nebo koupě pozemků a prostor, pokud nejsou k dispozici.
- Nákup speciálního vybavení.
- Nákup zvířat do chovu.
Nejčastější formou vlastnictví je v tomto případě soukromé podnikání. Pokud je však populace farmy menší než 100 jedinců, lze ji vynechat. Je výhodnější uspořádat toto podnikání jako pozemek pro domácnost. Výhodou této činnosti je, že malý chov prasat je rodinný podnik, který nevyžaduje najímání zaměstnanců.
Počáteční náklady chovatele prasat
Chcete-li utratit méně energie, je lepší uzavřít dohodu s čerpací stanicí. Tato organizace se zabývá dodávkou krmiv a prodejem masných výrobků.
Před akvizicí hospodářských zvířat musíte vypracovat obchodní plán, který zohledňuje výši počátečního kapitálu, očekávaný příjem a prodejní trhy. Za zvážení stojí i to, zda bude majitel maso a sádlo prodávat v původní podobě nebo zda je přímo na farmě zpracuje na uzeniny a další produkty. V druhém případě musíte odhadnout možnost pořízení vybavení.
Bude záviset na objemu výroby, jak je výhodnější uspořádat podnikání: jako samostatný podnikatel nebo jako pozemek pro domácnost. K tomu je nejlepší poradit se s kompetentním právníkem nebo si nejprve sami prostudovat příslušný legislativní rámec.
Organizace prasečí farmy
Jednou z hlavních otázek, které majitel stáda prasat řeší, je, kde zvířata chovat? Samozřejmě si můžete pronajmout nějakou starou budovu vhodného formátu v sousedství, zrekonstruovat ji nebo přestavět, ale to vyžaduje kapitálové investice, platbu nájmu, kompetentní právní pomoc. To je důvod, proč se mnozí rozhodnou postavit farmu na vlastním pozemku. To bude vyžadovat finanční investice většího rozsahu, ale taková struktura bude patřit výhradně zemědělci. Můžete si ho také okamžitě postavit pro sebe, s ohledem na všechny systémy a plánování potřebných prostor.
Prasata jsou nenáročná zvířata, ale to neznamená, že by měla být budova nějak vybavena. Pokud se při stavbě stěn používá beton nebo betonové konstrukce, musí být izolovány, jinak zvířata zmrznou a trpí nachlazením. Stodola by neměla být chladnější než 12 °C, měla by být světlá, uklizená, je třeba se vyvarovat průvanu. Pokud okamžitě provedete instalatérské práce a kanalizaci, nebude obtížné místnost vyčistit a včasné čištění je klíčem ke zdravému dobytku.
Prasata, navzdory všeobecnému přesvědčení, nemají rádi špínu, proto, aby čištění a další chvíle péče nevyžadovaly mnoho úsilí, musíte namontovat alespoň primitivní automatizaci.
Každý měsíc v chlívku je nutné provést zpracování, několikrát týdně je místnost větrána. To vám umožní zničit mikroorganismy, které způsobují onemocnění. V prasečím chlívku by měl být zajištěn pokoj i pro matky s dětmi, teprve pak podnikání na případných prasátkách doma přinese výhody. Mělo by být teplé, čisté, vzduch by měl být čerstvý.
Výběr plemene prasat
Před pořízením hospodářských zvířat se majitel musí rozhodnout o výběru plemene. Všechny jsou vhodné pro komerční pěstování, ale každý má své vlastní vlastnosti, díky kterým je za určitých podmínek výnosnější.
Plemena prasat
Pěstujte prasata, v závislosti na účelu. Existuje tedy rozdělení všech plemen do tří typů:
- Mastný – Velký černý a Berkshire.
- Lojové maso – Big white a Duroc.
- Bacon – Landraces a Tamworths.
Plemeno musí být schopno zakořenit v klimatu charakteristickém pro danou oblast. Vyplatí se zeptat zkušených chovatelů v regionu majitele, jaká plemena preferují a proč.
Selata by měla být zakoupena ke krmení ve věku 2 měsíců. V tomto věku jsou již zcela samostatná a nepotřebují mateřské mléko.
péče o prasátka
Pokud majitel správně sestaví jídelníček a vybere kvalitní krmivo, pak selata rychle a bez problémů přiberou. Zdravé sele ve věku 2 měsíců by mělo vážit 15-16 kg. Pokud je hmotnost mnohem menší, není snadné vychovat zvíře. Pokud plánujete opustit zakoupená selata pro kmen, musíte pečlivě sledovat stupeň jejich vztahu. Prasata, byť vzdáleně příbuzná, nedají plnohodnotné potomstvo. Nejlepší je koupit prasata pro kmen v různých farmách. Na nákupu zvířat byste neměli šetřit.
Levní jedinci často nesplňují standardy plemene a nejsou vhodní do kmene. Také selata koupená levně mají často skrytou vadu nebo jsou nakažená nějakou nemocí. O chovu takových zvířat není nutné uvažovat.
Chov vyžaduje kance a několik samic. Pokud jsou při získávání zvířat pro chov dodrženy všechny tyto podmínky, brzy majitel obdrží zdravé, plodné potomky, což znamená, že jeho podnikání bude vzkvétat.
výkrm prasat
Prasata jsou chována pro získávání různých masných výrobků, což znamená, že majiteli jde především o to, aby jeho svěřenci rychleji přibírali na váze. Je nutné krmit zvířata, dodržovat všechny stanovené normy, doporučuje se zvolit vyváženou stravu. Pokud není výživa zvířat správně organizovaná, neodpovídá věku, není pestrá, masné výrobky nedosáhnou cíle. Výkrm jakýchkoli selat na maso doma by měl být správný, jídelníček by měl sestavit kompetentní odborník.
Nákup krmiva a správný výkrm prasat na maso domů je oblast činnosti v chovu prasat, kde i malá úspora může způsobit více škody než užitku. K výkrmu jakýchkoli prasat na maso doma by mělo docházet postupně, protože hospodářská zvířata nepřibírají na váze rychlým tempem a tělo domácích zvířat, oslabené nesprávnou výživou, je náchylné k onemocnění.
Někdy šetření vede k úhynu hospodářských zvířat. Chuť masa také přímo závisí na stravě. Při nákupu krmiva pro prasata a zajištění toho, aby se prasata a ziskový obchod staly vzájemně propojenými pojmy, byste se tedy měli řídit příslovím „lakomec platí dvakrát“.
Realizace masných výrobků
Prodej vepřového masa a výrobků z něj většinou problémy nedělá. Tyto produkty jsou u kupujících oblíbené. Jediná podmínka: všechny musí být kvalitní, pak je i ten nejjednodušší podnikatelský záměr odsouzen k úspěchu. Čím chutnější produkty, tím větší poptávka po nich na trhu.
Jak výnosný prodej vepřového masa závisí na jeho množství. Pokud je farma malá, je lepší koupit místo na nejbližším trhu nebo se uchýlit k pomoci zprostředkovatele, například specializovaného obchodu. Můžete také uzavřít dohodu s malou kavárnou nebo restaurací, která ochotně nakupuje vysoce kvalitní maso do kuchyně.
Pokud je farma velká, měli byste přemýšlet o otevření vlastního obchodu. Maso lze prodávat v celých jatečně upravených tělech, pokud jako kupující vystupuje zprostředkovatel. Je přípustné jej realizovat ve formě řezu, pokud se tím majitel zabývá. Za určitých podmínek lze prasata prodat živá do továrny. Obvykle se selatům daří dobře, ale někteří dávají přednost nákupu již dospělých zvířat – kanců a prasnic. Pokud je v chovu prasat přebytek dospělých jedinců, neměla by se tato možnost rovnou odmítat. Prodej živého navíc nevyžaduje doklady z asanační stanice, certifikáty kvality masa, pracovní sílu na porážku zvířat a zpracování kadáverů.
Pokud farmář plánuje vyrábět vepřové produkty, musíte se postarat o prostory a vybavení. Nejjednodušší je postavit udírnu. Uzená slanina a maso se hodí po něčem jednoduchém, jsou dražší, jsou bezodpadovější než syrové maso, déle se skladují.
Na porážku nechodí jen dospělí. Maso selat (od 3-4 týdnů od narození do 5-6 týdnů) je mezi gurmány vysoce ceněno pro svou šťavnatost a křehkost. Hlavní věcí je chovat hospodářská zvířata tak, aby všechna zvířata byla zdravá a maso a výrobky z něj byly vysoce kvalitní, pak se budou dobře lišit.
Investice a návratnost podnikání
Chov prasat jako podnikání doma by měl být prováděn v několika fázích. Prasátko se promění v dospělce asi za šest měsíců. Pokud správně vykrmujete prasata na maso, v tomto věku již může být zvíře poraženo: získaný zisk pokrývá všechny náklady, je to přímá cesta k úspěchu. V důsledku toho má chov prasat jako podnikání čistý příjem asi 30 %, pokud tomu situace na trhu přeje.
Ze 100 kg živé hmotnosti v důsledku porážky a následného zpracování zbývá přibližně 73 kg. Čím více prase váží, tím větší příjem majitel získá jeho prodejem. Vezmeme-li v úvahu všechny faktory: ponechání prasat kmeni, postavení chléva, nákup dobytka, krmiva atd., farma se zaplatí za 2 roky. Dvouletá návratnost a 30% příjem charakterizují podle ukazatelů v ekonomice chov a chov prasat jako výnosné podnikání a jako jedno ze ziskových odvětví v zemědělství.
Doporučení pro začátečníky
Chov prasat jako podnikání by se měl budovat postupně. Než přistoupíte k nákupu vybavení a zvířat, je nutné spočítat, zda je podnikání a chov prasat obecně prospěšné pro klimatickou zónu a region bydliště, zda jsou v blízkosti podobné ziskové farmy. Nebude nadbytečné požádat zkušenější kolegy o radu ohledně obchodu s prasaty. Zvláštní pozornost je třeba věnovat následujícím bodům:
- Napište alespoň krátký podnikatelský plán, který zohlední všechny výdaje, včetně těch, které mohou nečekaně vzniknout.
- Výběr plemene, které se pěstuje doma, v závislosti na účelu pěstování a klimatu.
- Nákup krmiva pro krmení zvířat.
- Instalace na farmě malé automatizace.
- Studium života zvířat a plánování činností péče v souladu s tím.
Domácí chov prasat je výnosné odvětví zemědělství, ale to neznamená, že by do něj měl farmář investovat všechny své peníze, aniž by dělal cokoli jiného. Pro obchod s prasaty je lepší přidělit zpočátku malé finanční prostředky a poté, jak se dosahují zisky, rozvíjet tento typ farmy. Stojí za to připomenout, že chov prasat vyžaduje od začínajícího chovatele nejen peníze, ale také čas, který stráví péčí o zvířata.
Minimálně musí chovatel vědět, jak správně krmit prase na maso, jakou stravu poskytnout. Neopatrná péče, stejně jako nedomyšlená organizace života, mohou vést k úhynu hospodářských zvířat a masný průmysl nebude mít zisk. Pokud dodržujete jednoduchá pravidla pro péči o zvířata a jejich chov, s přihlédnutím k jejich stravě, je chov prasat doma ziskovým podnikáním, které mohou rozvíjet i začínající a nezkušení farmáři.
