Odrůda Ataman je zásluhou amatérského šlechtitele V. N. Krainova. Výchozím bodem pro vývoj byl v té době již známý “Rizamat” a “Talisman”. Šlechtitelské práce byly prováděny v oblasti Novocherkassk. Právě místní podmínky jsou pro cílevědomé pěstování této odrůdy nejlepší. Dnes o něj projevují zájem i jiní chovatelé neméně než vinaři.
Distribuční geografie
Jak již bylo uvedeno, Ataman je dobře pěstován v oblasti Novocherkassk. Oficiálně je zónováno v jižních oblastech Ruské federace a v dalších oblastech Černého moře. Průměrná mrazuvzdornost však může způsobit problémy. Z tohoto důvodu se pěstování atamanů ve středním Rusku nedoporučuje. Možnost stažení na sever zcela chybí.
popis
Doba zrání
Rostlina patří k odrůdám střední sezóny. Průměrná doba dosažení zralosti je 135 dní po vytvoření pupenů. Tato doba se však může lišit v závislosti na počasí a opatřeních péče. Proto v konkrétních letech bude Ataman dříve nebo později připraven ke sklizni. Stojí za zvážení, že mezi výsadbou a tvorbou ledvin také uplyne určitý čas.
tvar mezi válcem a kuželem;
střední úroveň hustoty;
hmotnost od 1 do 2 kg.
Bobule
Červeno-lila plody obsahují semena. Každý z nich má 2 nebo 3 semena. Oválná bobule váží 0,015 – 0,02 kg. Pod silnou slupkou se skrývá masité maso. Rozměry plodu jsou minimálně 32×23, maximálně 35×25 mm.
Zdá se, že Ataman je docela harmonický a příjemný. Charakteristická sladkost se prolíná s tóny kyselých tónů. Tato kombinace je vnímána svěží a pikantní. Podíl cukru v hroznech tvoří až 18 %. V tomto případě může koncentrace kyseliny dosáhnout 8 g na 1 cu. dm
Produktivita
Celkový počet plodů je stejný jako u hroznů Rizamat. Obyčejný keř dává 20 – 30 kg bobulí. Silné výsadby ve věku 15 až 20 let dávají někdy 50 – 70 kg hroznů.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Ataman se vyznačuje silným růstem. Nejméně 50 % jejích výhonků obsahuje bobule. Za příznivých podmínek toto číslo dosahuje 65 %. Index plodnosti 1 ± 0,1. Na keři se tvoří 55 až 60 očí.
Přistání
Neexistují žádné zvláštní požadavky na postupy nastupování. Důležité je ale dbát na ochranu před houbovými infekcemi, kterými tato odrůda velmi trpí. Ostatní přistávací činnosti jsou zcela standardní.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Neexistují žádné významné rozdíly od ostatních odrůd.
Řezání
Při tomto postupu se nejčastěji ponechá 9 nebo 10 ledvin. Počet očí na každém keři může být 35 – 60. Řídí se výhradně účelem prořezávání a stavem rostliny. Zpracování se provádí přísně v podzimních měsících, po opadnutí listů. Nejlepší okamžik je těsně před úkrytem pro chladné období.
Sekání Atamana v letních měsících nemá žádný zvláštní smysl. Ale někdy se odstraní nevlastní děti a degradované výhonky. Pravda – pouze pokud se kvůli nim dá rostlina zahustit. Přidělování keře vám umožňuje vyhnout se příliš vysokému zatížení, když se tvoří velké množství plodů. Odmítnutí přidělování hrozí, že v příští sezóně se rostlina uvolní a nebude produkovat úrodu vůbec.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Zimní přístřešek by měl být použit v každém případě. Odolnost Atamanu vůči chladu je zaručena pouze při teplotě ne nižší než -23 stupňů. Je lepší se zaměřit na kritickou úroveň – 20 stupňů. Potřebnou ochranu zajišťují břidlice a dřevěné štíty. Earthfill je neúčinný!
Nemoci a škůdci
Hlavním nepřítelem odrůdy je oidium. Existuje také náchylnost k projevům šedé hniloby, padlí. Hlavním způsobem ochrany je preventivní ošetření síranem měďnatým a dalšími podobnými přípravky. Předběžné očekávání je účinnější než boj s rozvinutou porážkou. Pravděpodobnost poškození vosami je přítomná, ale malá.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Přepravitelnost Atamanu je celkem slušná. Problémy nejsou ani se skladováním ve vybavených skladech. Za normálních podmínek, dokonce i doma, lze plody uchovávat až do novoročních svátků. Část úrody lze ušetřit až do příchodu jara. Skladování na keřích a ve smontovaném stavu je téměř stejné.
Vědci se domnívají, že hrozny jsou první bobulovou plodinou, kterou lidé začali pěstovat doma.
Hrozny extrémně jsou užitečné pro člověka: obsahují hodně minerálních solí a stopových prvků, které jsou nezbytné pro dobrý metabolismus.
Hroznová – jeden z nejlepších zdrojů organické kyseliny a vitamíny.
Nejúspěšnějším příkladem selekce jsou hrozny Ataman.
K jakému typu patří?
Lidé se poučili co nejvíce využít užitečné vlastnosti hroznů: k výrobě se používají hroznová semena tinktury, výtažky a výtažky.
Široce používané v lékařství hroznový olej. Hrozny se přidávají do mnoha jídel a jedí se jako dezert.
“Ataman” odkazuje na jídelna odrůdy hroznů. Pěstuje se hlavně proto, aby se podával čerstvý.
“Ataman” splňuje hlavní požadavky pro stolní hrozny:
- svazky mají reprezentativní vzhled a mohou hrdě ozdobit jakýkoli stůl;
- bobule jsou velmi velké a voňavé;
- mají dobré chuťové vlastnosti: nízkou kyselost (6–8 g/dm3) překrývá vysoký obsah cukru v dužině (16–20 g/100 cm3);
- hrozny jsou odolné vůči přepravě: bobule jsou dužnaté a jsou na hroznu umístěny dostatečně volně, aby se při balení nestlačily, bobule jsou pevně přichyceny k stupačce a jsou chráněny hustou slupkou.
Stolní odrůdy jsou tak oblíbené, že jich přibývá. S těmi nejoblíbenějšími z nich se můžete seznámit na našem webu. Přečtěte si podrobné popisy s fotografiemi: Hrabě Monte Cristo, Romeo, Bajkonur, Montepulciano, Helios.
Popis odrůdy Ataman
Hrozny “Ataman” je známý pro své velké válcové shluky, na kterých se nacházejí plody s průměrnou hustotou.
Hmotnost trsu se při správné péči liší od 600 až 1200 g.
Bobule velmi velký (od 12 do 16 g) podlouhlý oválný tvar.
Plody “Ataman” se vyznačují červenofialovým odstínem, který se při jasném slunečním světle může změnit na tmavě fialovou.
Bobule chráněna hustou slupkou s mírným povlakem vosku.
U keře “Ataman” má mnoho výhonů a poměrně silnou révu, která vydrží těžké hrozny.
Listy hrozny jsou pěticípé a vrásčité, tmavě zelené barvy, zespodu mírně pýřité.
Jasněji s hrozny “Ataman” lze nalézt na fotografii níže:
Historie chovu a oblast chovu
“Ataman” byl vyšlechtěn amatérským chovatelem V. N. Krainov v důsledku křížení dvou odrůd: “Talisman” a “Rizamat”.
Od “Talisman” “Ataman” zděděný dobrá odolnost vůči nízkým teplotám a škůdcům.
“Rizamat” předal potomkovi oboupohlavný květ, který poskytuje vysoký a stabilní výnos.
Réva je navíc přihnojována dusičnanem amonným a chloridem draselným.
Obě rodičovské formy mají vynikající chuť a vůni.
Kříženec byl vyšlechtěn v mírném kontinentálním klimatu v Novočerkassku (Rusko). Tato oblast se vyznačuje velmi horkými a suchými léty, které trvají o 175 dnech.
Zimy jsou většinou mírné, teploty zřídka klesnou pod 10°C. Tento teplotní režim je ideální pro pěstování stolních hroznů Ataman.
Pokud se plánuje výsadba hroznů v blízkosti domu, je lepší umístit keře na jižní stranu.
Dáváme do pozornosti i další odrůdy vyšlechtěné šlechtitelem Krainovem: Blagovest, Victor, Angelica, Anthony the Great, Anyuta.
Vlastnosti
“Ataman” je mezi chovateli žádaný kvůli následujícím vlastnostem:
- odrůda je velmi produktivní a dá úrodu i za méně příznivých povětrnostních podmínek;
- bobule poškozují vosy méně než plody jiných odrůd vinné révy kvůli poměrně husté slupce;
- odrůda je mrazuvzdorná: vydrží mírně nízké teploty, ale ani při -24 ° C hrozny nezmizí, pokud jsou zakryté;
- snadná přeprava: velké masité bobule s hustou slupkou se těžko kazí;
- středně odolná proti houbovým chorobám.
Na zahradě by hrozny neměly růst vedle stromů, jejichž kořenový systém bude odebírat vláhu potřebnou pro hrozny.
Vzhledem k tomu, že hrozny jsou velmi plodné, je nutné kontrolovat zatížení keře a prořezávat, pokud je více než 55 pupenů.
Nemoci a škůdci
“Ataman” je středně odolný vůči houbovým chorobám, takže je třeba neustále kontrolovat keř a zahájit léčbu při prvních projevech houby.
Oidium se projevuje ve formě bílé skvrny na listech. K boji proti infekci se používají chemické metody: léčba Vectra, Fundazol.
S biologickými metodami je rostlina ošetřena vodními infuzemi sena, suspenzí síry.
Plísně také velmi nebezpečná houbová choroba vinice. Pokud choroba zasáhla keř, objeví se na listech žluté mastné skvrny.
Plíseň se odstraňuje pomocí přípravků, mezi které patří měď.
Pokud jde o další choroby, na které je mnoho odrůd vinných hroznů náchylných, můžete se s nimi seznámit ve speciálních materiálech našeho webu. Přečtěte si o bakteriální rakovině a chloróze, antraknóze a hnilobě, bakterióze a zarděnkách. Znáte-li příznaky onemocnění a máte představu o prevenci, budete moci své rostliny spolehlivě chránit.
Vosy nejsou nejnebezpečnější škůdci pro hrozny. V zásadě jich je víc zničit vzhled svazky snědených bobulí.
U stolních hroznů je i pár zkažených bobulí v hroznu vážný problém, protože se již ztratila prezentace. “Ataman” trpí na vosy méně než mnoho jiných odrůd hroznů, kvůli husté slupce, která chrání dužinu bobulí.
Pokud se přesto k vaší plodině dostal hmyz, musíte to nejprve udělat hledejte poblíž sršní hnízdo a odstraňte ho.
Nedaleko vinice umístěte speciální pasti na vosy.
Pokud je hroznů málo, pak můžete trsy chránit speciálními sáčky. Na velkých plantážích stříkané insekticidy. Zralé hrozny se před použitím důkladně omyjí.
Hroznová blecha (brouk listnatý): miluje jíst mladé listy a výhonky. Klade na ně vejce (až 30 kusů v jedné hromadě). Larvy také ohlodávají listy.
Vlivem škůdce může být velmi ovlivněna pokryvnost listů, což se ve výsledku projeví na výnosu. Aby se zabránilo škůdci hrozny jsou postříkány insekticidemjakmile se otevřou první poupata.Může to být Karbofos nebo Fufanon.
Hroznová můra. Malý červený motýl může během sezóny dvakrát naklást vajíčka, ze kterých se objeví velké množství housenek.
Housenky požírají tunely v listech ve formě světlých pruhů. Pokud se škůdcem žádným způsobem nebojujete, pak mnoho listů uschne, výnos se výrazně sníží.
Hrozny listy je nutné neustále kontrolovat a pokud se objeví světlé pruhy, ihned aplikovat Konfidor. Jako preventivní opatření proti výskytu můr na zimu vykopávají zem a odstraňují zbývající vegetaci.
Sviluška vinná – velmi nebezpečné škůdce. Čeká zimu v pupenech hroznů a poškozuje je. Z poraněných pupenů vyrůstají slabé výhonky.
A klíště se mezitím přesune na listy a deformuje je. Listy časem odumírají. Vinice by měla být ošetřena akaricidem: Apollo, Fufanon až pětkrát za sezónu.
Hrozny “Ataman” potěší i gurmány svým vzhledem a chutí, pro jeho pěstování je však nutné znát mnoho jemností a nuancí. Díky kombinaci znalostí, zkušeností a lásky k procesu pěstování můžete získat bohatou úrodu hroznů Ataman.
