Ananas – technologie pěstování, třídění, výroba kandovaného ovoce, video

Kandovaný ananas je pochoutka, která je součástí našeho jídelníčku odedávna. Vařený ve velmi hustém cukrovém sirupu a pečlivě vysušené kousky voňavé ovocné dužiny lze zakoupit v každém supermarketu za přijatelnou cenu. Kandované ovoce se prodává jak na váhu, tak v balené formě.

Přírodní kandovaný ananas – kroužky, půlkroužky nebo kostky světle zlaté barvy. Voní velmi přirozeně. Tento produkt je zpravidla dosti tvrdý a vláknitý, protože podle stávající výrobní technologie je při sušení z ovoce co nejvíce odstraněna vlhkost. Navzdory tak skromnému vzhledu a nepříliš výjimečné chuti je právě tato verze pochoutky považována za nejprospěšnější pro zdraví.

Bohužel kandované ovoce, které prošlo „továrnou na krásu“, je u spotřebitelů mnohem oblíbenější. Bezohlední výrobci je barví jasnými potravinářskými barvivy, aby získali atraktivnější vzhled. Pomocí příchutí a potravinářských přísad dostávají kostky vůni různých tropických plodů – papája, mango, pomeranč. Taková pochybná pochoutka se obvykle prodává pod velmi „zjednodušeným“ názvem „kandované tropické ovoce“ a její složení a zdravotní přínosy vyvolávají mnoho otázek.

Proto se při výběru pochoutky vyplatí zvolit přírodní produkt.

Obsah kalorií a složení vitamínů a minerálů

Samotný ananas je považován za nízkokalorický produkt, a proto kandované ovoce z něj, na rozdíl od orientálních lahůdek z jiného ovoce, má spíše skromnou energetickou hodnotu. Na 91,43 g výrobku je to pouze 100 kcal.

Obsah živin je následující: 1,66 g bílkovin; 2,2 g tuku; 17,9 g sacharidů.

Kandované ovoce vyrobené z ananasu si zachovává většinu živin obsažených v čerstvém tropickém ovoci.

Efektně vypadá i vitamínové složení. Vitamin PP pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi, čímž předchází riziku rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho normalizuje metabolismus a emoční pozadí. Vitamin A stimuluje tvorbu kolagenu, který pomáhá udržovat pružnost pokožky a je zodpovědný za regeneraci buněk. Je také účinným antioxidantem. Vitamin B2 přispívá ke zvýšení odolnosti organismu, reguluje činnost štítné žlázy a je nezbytný pro udržení normální střevní mikroflóry. Konečně se vitamin B1 podílí na metabolismu bílkovin a sacharidů, zpomaluje proces stárnutí a pomáhá udržovat tonus srdečního svalu.

ananasové kalorie

Ananas je vytrvalá bylinná přízemní rostlina s plodem umístěným na vrcholu stonku, což je těsně srostlá bobule. Jistě víte, že ananas je obdařen mnoha užitečnými vlastnostmi. Ananas obsahuje velké množství organických kyselin, mikro a makro prvků, dále fosfor, železo, hořčík, draslík, jód, mangan, zinek, vlákninu, vitamíny PP, B1, B2, B12 a A. Přítomnost mnoha nezbytných látek pro tělo a dělá z ananasu nenahraditelný na našem stole.

Obsah kalorií v ananasu je 52 kcal na 100 gramů, zatímco ananas neobsahuje téměř žádné tuky a bílkoviny, sacharidy jsou přítomny v množství asi 10 gramů.

Ananas působí tak, že snižuje viskozitu krve, snižuje krevní tlak, předchází infarktu myokardu, ateroskleróze, mrtvici a trombóze – hlavní příčiny dnešní vysoké úmrtnosti. Tím pozitivní vlastnosti ananasu nekončí.

Ananas také zvyšuje produkci žaludeční šťávy, čímž přispívá k rychlému vstřebávání potravy. Pro nejlepší efekt je nutné použít plátek čerstvého ananasu nebo vypít půl sklenice čerstvé šťávy pokaždé, když si dáte větší jídlo. Toto ovoce se osvědčilo při léčbě poruch centrálního nervového systému a infekčních onemocnění.

Často se ananas používá jako další nástroj pro hubnutí. To jistě dává smysl, protože ananas zvyšuje hladinu serotoninu, který pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a zároveň tlumí pocit hladu.

Odborníci na výživu doporučují strávit půst na ananasech jednou týdně, jíst pouze ovoce a čerstvě vymačkaný ananas. Ananas obsahuje bromelain, úžasný přírodní enzym, který pomáhá rozkládat bílkoviny.

Ananas se běžně jí jako dezert nebo lahodný doplněk jídel. Ananas se často používá sušený. Sušený ananas je poměrně kalorické sušené ovoce.

Obsah kalorií sušeného ananasu je asi 326 kcal na 100 gramů. Poměrně oblíbený salát s kuřecím masem a ananasem má obsah kalorií 120 kcal na 100 gramů. Kandovaný ananas obsahuje 41 kcal na 100 gramů.

Technologie výroby kandovaného ananasu

Průmyslová technologie výroby kandovaného ananasu se neliší od výroby této pochoutky z jiného ovoce. Z ovoce se odřízne slupka, vyčistí se jádro. Dužnina se nakrájí na kostičky nebo proužky a dlouho se vaří v koncentrovaném cukrovém sirupu, dokud se tekutina neodpaří. Poté se plátky vysuší a posypou cukrem nebo moučkovým cukrem.

Všimněte si, že bezohledné sladkosti ke své výrobě často používají odpad z výroby běžného kandovaného ovoce – například jádro ananasu.

Aplikace pro vaření

Kandovaný ananas je ceněn zejména v cukrářském průmyslu. Nejoblíbenější jsou ve formě samostatné a zdravé svačiny.

Kandované ovoce se používá při přípravě různých koláčů, muffinů, pečiva. Používají se ke zdobení cukrovinek, vše závisí na fantazii kuchaře.

Tento druh cukroví přidávejte do kompotů, zavařenin a džemů. Je to vidět i na složení výživných cereálií nebo lahodných dezertů.

Nezvykle, ale pikantně se kandovaný ananas kombinuje s pečeným kuřecím nebo vepřovým masem.

Užitečné vlastnosti

Přírodní kandovaný ananas vděčí za své blahodárné vlastnosti minerálům, vitamínům a vláknině obsažené v čerstvém ovoci.

Takže v chemickém složení ananasu je látka bromelain. Jedná se o speciální rostlinný enzym, který má širokou škálu prospěšných vlastností. Takže například zlepšuje regeneraci tkání, má protirakovinné vlastnosti, zabraňuje výskytu aterosklerotických plátů na stěnách cév. Kromě toho zrychluje metabolismus, přispívá k rychlému spalování tuků. Bromelain je v kandovaných plodech zachován i po tepelné úpravě, a proto mají také všechny výše uvedené vlastnosti.

Kromě toho je kandovaný ananas bohatý na vlákninu. Přírodní vláknina funguje jako jakýsi „drhlík“ na střeva, váže a přirozeně odstraňuje toxiny, hlen a toxické látky.

Výhody

1. Zlepšují činnost trávicího systému, jsou přírodním peelingem, který šetrně odstraňuje škodlivé látky, jedy, toxiny a hlen z těla.
2. Kandovaný ananas je přírodní antidepresivum, dokonale rozveselí a rozzáří úsměv.
3. Pozitivně působí na činnost jater a ledvin, normalizují funkci žlučových cest a pomáhají zbavit se otoků.
4. Účinné v boji proti zánětlivým procesům v těle, přispívají k rychlému hojení řezů a ran.
5. Léčí imunitní systém, nasycuje tělo vitamíny a minerály.
6. Jsou přirozeným zdrojem energie, nepostradatelné při psychické zátěži.
7. Zabraňují vzniku usazenin cholesterolu, posilují srdeční sval, kandovaný ananas je výbornou prevencí infarktu.
8. Dobré pro potlačení hladu.

K poznámce! Kandovaný ananas díky bromelainu (rostlinný enzym, který spaluje tuky) aktivně přispívá ke snížení hmotnosti. Navíc ve srovnání s jiným kandovaným ovocem mají nízký obsah kalorií.

Škody a kontraindikace

Navzdory tak působivému seznamu pozitivních vlastností má však kandovaný ananas řadu kontraindikací.

Za prvé, lidé trpící jakýmikoli zánětlivými procesy trávicího systému by měli tuto pochoutku odmítnout. Není vhodný pro ty, kteří mají diagnostikovaný zánět žaludku se zvýšenou kyselostí a peptickým vředem.

Navzdory skutečnosti, že obsah cukru v kandovaném ananasu je menší než v podobné pochoutce z jiného ovoce, jsou tyto orientální sladkosti také kontraindikovány pro lidi s cukrovkou.

Všimněte si, že mnoho lidí trpí individuální nesnášenlivostí ananasu, která se projevuje silnou alergickou reakcí. Vyvolat je může i kandované ovoce.

A konečně je rozumné přistupovat k použití jakéhokoli kandovaného ovoce a sušeného ovoce pro lidi s nadváhou a pro ty, kteří si prostě váží své postavy. Kandovaný ananas i přes obsah bromelainu není výjimkou.

Kolik kalorií v ananasu

100 gramů čerstvého ananasu obsahuje pouze 52 kalorií, ovoce si tak zaslouženě získalo slávu jako dietní. Další nutriční hodnoty ve 100 gramech čerstvého ananasu jsou následující: bílkoviny obsahují 0,3 g, tuky 0,1 g, sacharidy 11,8 g, vláknina 1 g, organické kyseliny 1 g, voda 85,5 g, mono- a disacharidy 11,8 g , popel 0,3 gr. V čerstvém ananasu je mnoho vitamínů, stejně jako makro a mikroprvky.

Vitamíny:

• vitamín PP – 0,3 mg
• beta-karoten – 0,02 mg
• vitamín A – 3 mcg
• vitamín B1 – 0,06 mg
• vitamín B2 – 0,02 mg
• vitamín B5 – 0,2 mg
• vitamín B6 – 0,1 mg
• vitamín B9 – 5 mcg
• vitamín C – 11 mg
• vitamín E – 0,2 mg
• vitamín PP – 0,4 mg

Makro a mikroživiny:

• vápník – 17 mg
• hořčík – 13 mg
• sodík – 1 mg
• draslík – 134 mg
• fosfor – 8 mg
• železo – 0,3 mg
• zinek – 0,12 mg
• měď – 113 mcg
• mangan – 0,818 mg
• selen – 0,1 mcg

Zmrazený ananas je obvykle mírně slazený, takže jeho obsah kalorií se zvyšuje na 86 kalorií na 100 gramů. Ve zmrazeném ananasu jsou také skladovány následující užitečné látky:

Vitamíny:

beta-karoten – 0,018 mg

• vitamín A – 2 mcg
• vitamín B1 – 0,1 mg
• vitamín B2 – 0,03 mg
• vitamín B5 – 0,105 mg
• vitamín B6 – 0,075 mg
• vitamín B9 – 11 mcg
• vitamín C – 8 mg
• vitamín E – 0,02 mg
• vitamín K – 0,7 mcg
• vitamín PP – 0,3 mg
• cholin – 4,9 mg

Makro a mikroživiny:

Mírné rozdíly ve nutričním složení lze pozorovat u konzervovaného ananasu v cukrovém sirupu, přibližně stejné ukazatele u sušeného sladkého ananasu. S takovým přípravkem se obsah kalorií na 100 gramů z 52 kalorií zvýší na 83 a vitamíny a stopové prvky jsou dobře zachovány.

Nutriční složení konzervovaného a sušeného ananasu obsahuje:

Jak si vybrat a skladovat kandovaný ananas

Pro nákup skutečně kvalitního a zdravého produktu je třeba k výběru pochoutky přistupovat zodpovědně.

1. Za prvé, přestože je tato pochoutka levnější na váhu, kupujte kandované ovoce v balení. Kromě toho je žádoucí, aby byl průhledný – takže můžete okamžitě posoudit vzhled produktu.
2. Samozřejmě byste si neměli vybírat příliš světlé kandované ovoce – dostaly tak atraktivní odstín pomocí chemického barviva.
3. Když plátky přitlačíte, neměla by se z nich uvolňovat vlhkost. Pokud si stále všimnete kapek vody, znamená to porušení výrobní technologie.
4. Pokud stále pochybujete o kvalitě kupovaného kandovaného ovoce, ponořte pár plátků do sklenice vroucí vody. Pokud voda změnila barvu, byla při výrobě použita barviva. Pokud se kandované ovoce znatelně snížilo nebo se úplně rozpustilo, znamená to, že není přirozené.

Protože kandované ovoce má schopnost aktivně absorbovat vlhkost, mělo by být skladováno v hermeticky uzavřené skleněné nádobě. Všechny užitné vlastnosti a chuťové vlastnosti si zachovávají po celý rok.

Výběr a skladování ananasu

Při výběru ananasu vezměte ovoce do rukou, zatlačte na něj – ovoce by mělo být elastické, nemělo by se protlačovat a nemělo by mít tmavé skvrny. Zralý ananas by měl být těžký (někdy váha plodů dosahuje 3 kilogramů), zbarvený do hnědožluté, zelenohnědé, žlutozelené a sytě vonět.

Ananas můžete skladovat při pokojové teplotě, na větraném místě a bez přímého slunečního záření, po dobu 7-10 dní. Ananas je také dobře uchován v chladničce, v oddělení na zeleninu a ovoce, po dobu dvou nebo více týdnů.

Výhody a škody na ananasu

Toto krásné ovoce nemá pro zdravého člověka prakticky žádné kontraindikace, a proto se díky své chuti a užitečným vlastnostem stalo mezi lidmi velmi populární.

Ananas je tropické ovoce neuvěřitelných tvarů a krásy, které je považováno za rodiště Brazílie. Odtud se díky Kryštofu Kolumbovi rozšířila do celého světa.

Ananas je bylinná rostlina (se sazenicemi), dosahující výšky až 1 metru. Celkem existuje asi 80 odrůd ananasu.

Hlavním vývozcem (asi 30 % obratu) tohoto tropického ovoce jsou Havajské ostrovy. Tam se ananasy pěstují na obrovských plantážích a díky dobrému tropickému klimatu s nimi nejsou žádné zvláštní problémy.

Toto ovoce se do Ruska dostává především z asijských zemí. Jako například – Čína, Thajsko, Filipíny a Indie. Vzhledem ke svým klimatickým vlastnostem se ananas v Rusku nepěstuje. Existují však lidé, kteří stále vědí, jak si tuto rostlinu vypěstovat doma. Vyzdobte si jimi svůj interiér.

Mnozí z vás vědí, jak ananas vypadá a jakou má chuť. Málokdo ale ví, jak roste na plantáži. Na fotografiích níže můžete vidět, jak se pěstuje v tropickém podnebí.

Pěstitelé květin často experimentují a snaží se na svých okenních parapetech pěstovat exotické ovoce. Jsou například řemeslníci, kteří si z jeho „xoxolky“ doma pěstují ananas. Tento proces je fascinující, i když ne nejjednodušší. Kolik překvapení mezi přáteli a příbuznými způsobuje exotická rostlina pěstovaná v domácích podmínkách. Podívejme se na to, jak si vypěstovat ananas doma od vrchu v domácích podmínkách krok za krokem.

Jak si vybrat ananas pro pěstování

Pro domácí pěstování ananasu jsou vhodná semena, řízky nebo vršek plodu. Pro zjednodušení procesu je lepší zvolit poslední možnost a jít do obchodu vybrat kvalitní ovoce.

Na co se zaměřit při výběru ananasu:

• Ovoce musí být zralé. Takový ananas poznáte podle výrazné vůně. Pokud ovoce nevoní, pak je nezralé a nebude vhodné k výsadbě.
• Plody musí být bez hniloby a poškození. Je nutné pečlivě prozkoumat ovoce na přítomnost hnědých skvrn. Skvrny jsou známkou toho, že se začal zhoršovat.
• Vybíráme ovoce se žlutou barvou. To je další známka toho, že ananas je zralý a vhodný k pěstování. Zelená barva ovoce také vypovídá o jeho nezralosti.
• Ananas by neměl být přezrálý. Pokud se dužina při lisování rozdrtí, pak je takové ovoce přezrálé. Je třeba hledat plod, jehož šupiny pod tlakem jen trochu pruží.
• Horní část ananasu by měla být zelená s mírně vysušenými špičkami. Ovoce se žlutými listy nebo hnilobou je vhodné nechat v obchodě, nebude vhodné k pěstování.

Optimální doba pro nákup ananasu je léto a začátek podzimu. V tomto období je nejjednodušší vybrat plod vhodný k výsadbě.

Jak vypěstovat ananas doma ze semínek?

Ananas můžete pěstovat nejen z vrcholu, ale také ze semínek. Zde však mohou nastat potíže s nalezením semen, protože mnoho odrůd je jich zbaveno. Je nutné vynaložit čas a peníze na nákup semen ve specializovaných zahradních centrech.

Podmínky pro pěstování ananasu doma

Domovem ananasu jsou tropy. Proto je nutné mu doma vytvořit podobné podmínky: udržovat optimální úroveň osvětlení, teploty a vlhkosti.

Osvětlení

Ananas vyžaduje intenzivní světlo, alespoň 6 hodin denně. Musíte mu najít místo na velmi slunném okně. V zimě budete muset každý den na osm hodin zapnout umělé osvětlení.

V létě se doporučuje rostlinu postavit na balkon nebo vynést na zahradu. Osvětlení z jedné strany je optimální pro růst ananasu, takže není potřeba pravidelně otáčet rostlinu různými stranami ke světlu.

Teplota

Rostlina kategoricky netoleruje chlad a průvan. V letní sezóně ananasu vyhovuje pokojová teplota a v zimě je potřeba kontrolovat, aby teploměr neklesl pod 18-20 stupňů.

Vlhkost vzduchu

Tropické ovoce miluje vlhký vzduch. Pro vytvoření potřebné vlhkosti můžete použít rozprašovač. V zimě, kdy je vzduch v místnosti hodně suchý, dobře pomáhají mokré oblázky nebo keramzit, do kterých můžete dát květináč s rostlinou. Aby se zabránilo hnilobě, samotný ananas nelze stříkat. Aby byla rostlina chráněna před prachem, musí být pravidelně otírána vlhkým hadříkem nebo houbou.

POZNÁMKA: Ideálními místy pro pěstování ananasu jsou vytápěný skleník nebo koupelna s oknem.

Návod, jak si doma zasadit ananas

Před výsadbou ananasu je nutné připravit nádobu na výsadbu, půdu a samotný vrchol.

Příprava místa pro přistání

Pro pěstování ananasu se doporučuje vzít hrnec o průměru nejvýše 12-15 centimetrů. Tato velikost bude optimální pro mladé kořeny a země v nádobě nebude mít čas zkysnout. Pro odtok vody by měl být v hrnci vytvořen drenážní otvor.

Pořadí pokládání půdy v květináči:

• na dně nalijte expandovanou hlínu;
• dále směs hrubého říčního písku. Perlit lze použít jako analog;
• pak nalijte rašelinu;
• položit listnatou nebo drnovou půdu.

3Pár dní před výsadbou rostliny se doporučuje zalít substrát vroucí vodou. To pomůže dezinfikovat a zvlhčit půdu.

Zkušení pěstitelé květin, kteří odpovídají na otázku: „Jaký druh půdy je potřeba pro ananas v domácích podmínkách?“, Často doporučují hotovou půdu „Pro kaktusy“. Dá se bez zvláštních problémů zakoupit v květinářstvích.

Příprava vrcholu na výsadbu

Horní část můžete oddělit ostrým nožem nebo ji zkusit ručně odšroubovat. Je důležité dbát na to, aby na xoxolce nezůstávala ovocná dužina, která může způsobit hnilobu. Pro odkrytí spodní části stonku je nutné odstranit několik spodních listů. Dále musí být sadební materiál sušen při pokojové teplotě. K tomu bude stačit jeden den.

Nyní je nutné vytvořit podmínky pro vzhled kořenů. K tomu je zásuvka umístěna ve sklenici vody a tak, aby se voda nedotýkala listů. Bude trvat asi měsíc, než se objeví kořeny. Hladina a kvalita vody během tohoto období by měla být pod kontrolou. Jakmile vršek zapustí kořeny a ty povyrostou o 3 centimetry, přichází okamžik, kdy můžete ananas zasadit do země.

výsadba ananasu

V půdě připravené k výsadbě se vytvoří malý otvor, do kterého je umístěna spodní část stonku. Poté se pečlivě přikryje zeminou. Zároveň je důležité, aby hlavní část objímky zůstala na povrchu a stopka pevně seděla v zemi. Dále se doporučuje rostlinu trochu zalít a zakrýt plastovým sáčkem.

Je snazší zakořenit rostlinu pěstovanou ve skleníkových podmínkách. Ale musíte si uvědomit, že přístřešek musí být denně čištěn kvůli větrání. Balíček lze úplně odstranit až poté, co je „hoxholok“ definitivně zakořeněn. Obvykle k zakořenění dochází za měsíc – jeden a půl po výsadbě.

POZNÁMKA: Pěstování ananasu 1x ročně se doporučuje přenést do většího květináče.

Jak se starat o ananas

Když ananas zakoření, rostlina začne měnit listy. Staré odumírají a na jejich místě se objevují nové. Mrtvé listy by měly být odstraněny a větší pozornost by měla být věnována péči o ananas.

Je důležité nezapomenout na zvláštní citlivost tropického ovoce na chlad. Kořenový systém ananasu je obzvláště citlivý na přechlazení, takže je lepší umístit rostlinu ne na parapet, ale na stůl nebo stát poblíž okna.

Postupy péče o ananas lze rozdělit do tří skupin:

1. Zalévání.

Pro zavlažování je nejlepší déšť nebo voda z tání. Pokud k takové vodě není přístup, můžete použít převařenou nebo filtrovanou vodu, kterou je žádoucí okyselit. Můžete to udělat tak, že do vody dáte malé množství kyseliny citronové nebo šťavelové. Teplota vody pro zavlažování by měla být přibližně 30 stupňů. Voda se nalévá přímo do zásuvek, poté by měla být půda v květináči mírně vlhká. Když horní vrstva země vyschne, můžete provést další zalévání.

2. Horní oblékání.

Ananas je nutné krmit 1krát za půl měsíce, přičemž se doporučuje střídat organická a minerální hnojiva. Z organických látek je dobrý výluh z koňského nebo kravského hnoje. Minerální hnojiva je lepší zvolit tekutá.

3. Převod.

Postup se provádí metodou překládky, přičemž hliněná koule není zničena. Přesazování je nejlepší provést na jaře a nezapomeňte mírně zvětšit objem květináče. Aby kořeny rostliny lépe dýchaly, použijte hliněné květináče bez glazury. Kořenový systém ananasu je malý, takže pro něj bude dostatečná kapacita pro 3-4 litry. Při přesazování je důležité nezapomenout na to, na které zemi je nejlepší zasadit ananas.

Při vhodné péči roste ananas po celý rok. Často se pěstuje jako okrasná rostlina, protože její jasně zelená růžice může ozdobit každý interiér po celý rok.

Možné problémy při pěstování ananasu

Hlavním problémem, se kterým se můžete setkat při domácím pěstování ananasu, je nedostatek kvetení. Ananas začíná kvést až po 3-4 letech svého života. Ale kvetení není zaručený proces ani při dobré a správné péči. Někteří pěstitelé květin uměle stimulují vzhled květin v rostlině.

Choroby a škůdci

Ananas může být ovlivněn chorobami nebo škůdci. Problém poznáte podle vzhledu rostliny:

1. Když je ananas velmi horký, jeho listy začnou vysychat. Řešením problému je rychle postříkat rostlinu vodou a umístit ji na tmavé místo.
2. Pokud není dostatek světla, listy ananasu zblednou a zvlní se. V takovém případě musíte nainstalovat další osvětlení nebo najít světlejší místo, kde můžete rostlinu přeskupit.
3. Pokud je ananas transfuzován, kmen začne hnít. Zde pomůže snížení frekvence a množství zálivky.

Nesprávná péče a údržba může vést k výskytu plísňových onemocnění. V tomto případě jsou na listech vidět suché nebo mokré hnědé skvrny. Pro ničení spór hub jsou vhodné léky s fungicidním účinkem.

Ananas navíc mohou otravovat škůdci. Například: moučný hmyz, kořenový červ, svilušek, hrozná mšice, šupináč. K boji proti nim se doporučuje používat průmyslové insekticidy.

V počátečních fázích můžete zkusit postříkat listy roztokem mýdla na prádlo.

Je možné pěstovat ananas doma tak, aby kvetl a plodil

Vzhled plodů v domácích podmínkách je hlavním cílem květinářství a jeho pýchy. Mnoho lidí si myslí, že je docela obtížné toho dosáhnout doma. Ale pokud rostlina dosáhla dospělosti a je o ni náležitě pečováno, pak je schopna kvést a nést ovoce.

Existuje několik možností, jak stimulovat vzhled plodu. Stimulace se provádí v případě, že rostlina sama o sobě neplodí.

• Použijte několik zralých rajčat nebo jablek. Jsou umístěny vedle ananasu a uzavřeny průhledným celofánovým sáčkem. Pokud se rajčata nebo jablka začnou kazit, je třeba je vyměnit. Při takové stimulaci se pupeny na rostlině objeví asi po 1 měsíci.
• Umístěte kouřové uhlíky blízko rostliny na 10 minut a zakryjte ananas sáčkem. Postup se provádí třikrát s intervalem týdne. Ananas kvete asi 2 týdny, přičemž každá květina žije pouze 1 den.
• Pro zalévání používejte karbid vápníku. K tomu se čajová lžička látky zředí v 0,5 litru vody, po které se dny vyluhují. Výsledná kompozice se oddělí od sedimentu a použije se k zavlažování. Každý den se do středu výtoku přidá 50 ml roztoku. Stimulace pokračuje po dobu 1 týdne.

Pokud stimulace nevedla k plodování, pak to může znamenat, že ananas ještě není dostatečně zralý nebo je oslabený.

Ovoce ananasu dozrává dostatečně dlouho: od 5 do 7 měsíců. Doba zrání závisí na odrůdě a podmínkách, ve kterých se pěstuje. Hmotnost plodu může dosáhnout 1,5 kg, ale taková hmotnost je velmi vzácná. Zralost ananasu lze určit podle jeho sladké vůně.

REFERENCE: Během zrání plodů se doporučuje vyloučit minerální hnojiva a ke krmení používat pouze organickou hmotu.

Poté, co rostlina dala ovoce, objeví se v ní nové výhonky, které pocházejí z kořene. Lze je použít jako sadbu pro nové rostliny, protože po objevení se plodu mateřská rostlina zemře.

Užitečné tipy, jak pěstovat ananas doma

Pro pěstování ananasu doma by bylo hezké naučit se pár triků od těch, kteří již prošli celým procesem pěstování tohoto tropického ovoce.

Zkušení pěstitelé květin doporučují:

1. Při příštím přemístění ananasu do většího hrnce jej na několik dní zakryjte uzávěrem. Tím se urychlí adaptace závodu na novou kapacitu.
2. Pro ananas je nejlepší vzácná, ale vydatná zálivka. Voda, která se hromadí v zásuvce, se stává podnětem pro tvorbu nových kořenů.
3. Vzhledem ke zvláštnosti kořenového systému ananasu je lepší zvolit pro něj mělký a široký hrnec.
4. Pokud je v létě na zahradě držena nádoba s ananasem, musí být během deště přenesena do skleníku. Na konci léta teplota klesá a rostlina se musí vrátit do domu. Nejlepší čas na to je polovina srpna.
5. Nestojí za čas oddělit mladé výhonky, které se objevily po odkvětu. Je nutné počkat, až se v nich objeví jejich kořeny – pouze v tomto případě jsou výhonky připraveny k oddělení.
6. Ananas je světlomilná rostlina, ale přímé sluneční světlo mu může ublížit. V létě se nedoporučuje držet hrnec s ananasem na jižním parapetu bez stínování.
7. Neměli byste se pokoušet zakořenit “xoxolok” ananasu, kupovaný v zimních měsících. To je prakticky k ničemu, protože v tomto období se ovoce v obchodech skladuje při nízkých teplotách a ovoce může zmrznout.
8. Přímé slunce, průvan a náhlé změny teplot jsou tím, co je třeba chránit před růžičkami ananasu při jeho zakořeňování.
9. Střih topu se doporučuje olemovat ve svislé poloze. Rána tak rychleji vyschne a všechny živiny se soustředí do správného segmentu.
10. Léto je nejlepší čas na stimulaci kvetení. V tomto období je šance na úspěch mnohem větší.

Ananas je nejoblíbenější exotická rostlina. Pro ty, kteří milují péči o rostliny, bude velmi zajímavé pěstovat toto ovoce doma a získat lahodné a voňavé ovoce. Návod, jak si vypěstovat ananas doma z vrcholu krok za krokem, jsme uvedli v našem materiálu.