Červený klobouk jako by signalizoval nebezpečí muchovníku a charakteristické bílé skvrny na něm neumožňují zaměnit tuto houbu s jinými. Amanita muscaria je velmi neobvyklá houba. V Asii a mnoha evropských zemích se od pradávna používá jako lék a v některých regionech dodnes věří v magickou sílu muchomůrek. Jde snad o nejznámější halucinogenní houbu, která může způsobit těžkou otravu.
Obecná charakteristika
muchovník je jedovatá halucinogenní houba, která má léčivé vlastnosti v mikrodávkách a ve velkém množství je smrtelná. Amanitas jsou běžné v lesích Evropy, Asie, Severní Ameriky. Zvláště mnoho “kouzelných hub” na Sibiři a na Britských ostrovech. V dávných dobách se muchomůrky namočené v medu nebo mléce nechávaly na oknech jako ochrana proti hmyzu. Odtud také název této světlé houby.
Muchomůrka červená představuje čeleď muchomůrek, do které patří potápky smrtelně světlé a bisporigers. Tato barevná houba dobře snáší chlad. V lesích se objevuje v červenci a plodí až do mrazů. Nejčastěji muchomůrky rostou v symbióze s břízou, borovicí, smrkem a jedlí. Jejich světlý klobouk s bílými skvrnami-bradavicemi může dorůst až do průměru 8-20 cm a pod ním jsou jasně viditelné široké bílé talíře. Noha muchovníku je bílá a vysoká (od 5 do 20 cm), na její bázi je téměř vždy prstenec. Stojí za zmínku, že červená barva není vždy přítomna na čepicích muchomůrky: po dešti nebo ve starých houbách se jasný pigment částečně nebo úplně ztrácí.
Chemické složení
Chemické složení muchovníku červeného nebylo dosud dostatečně prozkoumáno. Na základě informací, které dnes vědci mají, můžeme říci, že houba obsahuje chitin, silice, xantin, betanin, cholin, barvivo muskarufin, trimethylamin, puterescin a také jedovaté alkaloidy: kyselinu ibotenovou, muskarin, muskaridin, muscimol. Muchovník obsahuje několik psychoaktivních látek najednou a všechny jsou soustředěny v klobouku houby, přesněji v jeho červeném filmu.
Po mnoho let byl muskarin považován za aktivní halucinogenní činidlo. A teprve v 1960. letech dva vědci z Japonska a Švýcarska nezávisle, ale téměř současně, zjistili, že kyselina ibotenová a muscimol mají ve skutečnosti halucinogenní účinek. A muskarin, který se dostává do lidského těla ve velkém množství, může způsobit otravu doprovázenou prudkým poklesem krevního tlaku, respiračním selháním, zúžením zornic a oslabením pulsu. Smrtelná dávka muskarinu je obsažena ve 3 kg muchovníku.
Houba obsahuje především muscimol. Je hlavní aktivní složkou těchto hub a má výrazné sedativní, hypnotické, disociativní a psychoaktivní vlastnosti. Aby se minimalizoval toxický účinek, měly by se houby sušit. Měli byste ale vědět, že v této formě se v produktu zvyšuje koncentrace halucinogenních látek.
Užitečné vlastnosti
Ve farmakologii se extrakt z muchovníku používá k výrobě léků proti tonzilitidě, epilepsii, artritidě, lupénce, dermatitidě a plísním. Léky Amanita pomáhají s křečovými žilami, papilomy, léčí patologie míchy, proleženiny, vazospasmy, vředy. Léky s houbovým extraktem lze podle koncentrace užívat zevně i perorálně.
Výhody červené muchovník mohou pocítit lidé s kardiovaskulárními chorobami. Zejména se věří, že extrakt z těchto hub má příznivý účinek na lidi s ischemickou chorobou srdeční, hypertenzí a aterosklerózou. Předpokládá se, že stejná houba je prospěšná při diabetes mellitus, impotenci. Pro ženské tělo je v některých případech dobrým pomocníkem i výtažek z „kouzelných hub“. Například při bolestivé menstruaci nebo při menopauze.
Francouzští vědci potvrdili, že správné dávkování muchovníku působí na organismus jako sedativum, snižuje nervozitu, úzkost a snižuje účinky stresu. Proto se extrakt z hub často přidává do léků proti nespavosti. Kromě Francouzů jsou muchomůrkami léčeni Nizozemci, Finové, Norové, Britové, Japonci a Italové. Přípravky s extraktem z hub jsou povoleny na Novém Zélandu, v Dánsku, Švýcarsku, USA a Rusku, ale v Austrálii a Izraeli je používání muchovníku v lékařství zakázáno.
Někteří vědci považují muchomůrku červenou za protinádorovou látku. Pravda, v oficiální vědě zatím neexistují žádná nevyvratitelná potvrzení této skutečnosti. Krémy s extraktem z hub jsou užitečné při léčbě křečových žil, artritidy, artrózy, osteochondrózy, dny.
Použití v alternativní medicíně
Mikrodávky muchovníku v alternativní medicíně se používají jako lék na nervové poruchy. Ale stojí za to hned říci, že surový nebo ne speciálně zpracovaný muchovník se nikdy nepoužívá k léčebným účelům. Čerstvé houby obsahují nejnebezpečnější jed, který má škodlivý vliv na játra.
Někteří považují tyto houby za užitečné při léčbě chronických závratí, Parkinsonovy choroby a demence. Kromě toho se v alternativní medicíně tyto červené houby používají jako lék proti nervovým tikům, depresím a k léčbě mozkových poruch.
V homeopatii se muchovník používá při nadměrné vzrušivosti, onemocnění močového měchýře, křečích ve střevech. Takové léky jsou považovány za užitečné pro ženské tělo během menopauzy.
Muchomůrka má protizánětlivé, baktericidní a antiseptické vlastnosti. Proto se extrakt z hub přidává do krémů na hojení ran, které jsou užitečné při popáleninách, omrzlinách, vředech a některých dalších kožních onemocněních.
Recepty tradiční medicíny
Tradiční léčitelé využívají léčivé vlastnosti „kouzelné houby“ po mnoho staletí. Mnoho starověkých receptů přežilo dodnes. Vybrali jsme ty nejoblíbenější z nich. Ale nezapomeňte, jakýkoli lék z muchomůrky má toxické vlastnosti. Po přípravě nebo použití tinktur si nezapomeňte dobře umýt ruce. Hotové přípravky by se měly uchovávat mimo dosah dětí.
S dermatitidou
Pro léčbu různých druhů kožních onemocnění se lidoví léčitelé uchýlili k pomoci muchomůrek. K přípravě léčivé tinktury nebylo použito více než 5 hub. Byly jemně nasekány a vloženy na dno litrové nádoby. Nádoba byla uzavřena a odeslána na 3 dny na teplé, ale tmavé místo. Během této doby by houby měly pustit šťávu. Čtvrtý den byla do nádoby přidána vodka (asi 1 cm nad houbami) a trvala další 3 týdny. Hotový výrobek se používal k otření nemocné kůže. Na velké plochy nemůžete produkt okamžitě aplikovat. Léčba by měla začít malými plochami, aby extrakt z muchovníku nezpůsoboval alergie.
S křečovými žíly
Stejně jako v předchozím receptu by se mělo 5 muchomůrek rozdrtit a nechat ve skleněné nádobě, dokud se nevytvoří houbová šťáva. Vzniklou šťávu sceďte a dužinu vymačkejte do samostatné nádoby. Šťávu vymačkanou z hub nařeďte teplou vodou (v poměru 1:1). Výsledným produktem otřete bolavá místa dvakrát denně a poté jej omotejte elastickým obvazem. Šťávu vymačkanou z hub lze skladovat v lednici nejdéle 4 dny. Lék by měl být zředěn vodou bezprostředně před aplikací na kůži.
Použití v kosmetologii
Extrakty muchovníku používané ve farmakologii nebo kosmetologii neobsahují prakticky žádné toxiny. Naopak jsou bohaté na užitečné enzymy, polysacharidy a antioxidanty s vysokou bioaktivitou. Extrakt z červené muchomůrky je užitečný pro péči o pokožku. Tento nástroj podporuje tvorbu kolagenu a regeneraci kožních buněk, činí ji pevnou a elastickou, vyhlazuje jemné vrásky, zlepšuje pleť zesvětlením stařeckých skvrn. Krémy s obsahem extraktu z muchovníku jsou navíc užitečné v boji proti celulitidě a striím na kůži. Mimochodem, krémy s obsahem extraktu z těchto hub také pomohou zbavit se mozolů a prasklin na kůži nohou.
Použití v domácnosti
Muchovník je známý prostředek proti všem druhům hmyzu. Pro přípravu přípravku na hubení škůdců povařte 5-6 hub v litru vody a vzniklým vývarem postříkejte místa, kde se hromadí hmyz.
Jak sbírat a připravovat
Pro léčebné účely lze muchovník sbírat a sklízet po celou dobu plodování. Je lepší dát přednost malým houbám s bohatými červenými zaoblenými klobouky. Shromážděné houby by měly být nakrájeny na kousky a odeslány do trouby, zahřáté na 50 stupňů. Velké houby lze nejprve sušit na vzduchu (po dobu 1-2 dnů) a poté sušit v troubě.
Škodlivost a vedlejší účinky muchomůrky
Muchomůrky jsou extrémně toxické. Konzumace syrových hub může způsobit selhání jater a ledvin, a pokud je konzumováno ve velkém množství, může být smrtelné. Příznaky otravy se objevují hodinu po požití jedovatých hub a svého vrcholu dosahují po 3 hodinách, i když některé vedlejší účinky mohou přetrvávat až 10 hodin. Otrava houbami je doprovázena nevolností, zvracením, průjmem, silným sliněním, rozšířenými zorničkami, zmateností, vzrušivostí. Pokud člověk dostane lékařskou pomoc včas, má šanci na uzdravení do 12 hodin. Při otravě muchovníkem je nutné co nejdříve vypláchnout žaludek, vypít projímadlo (30 g síranu hořečnatého na 100 ml vody) a zavolat záchranku.
Nepřekračujte dávkování léků obsahujících muchomůrku. Výrobky s houbovým extraktem jsou i v mikrodávkách zakázány těhotným ženám, kojícím matkám, dětem, lidem s gastritidou, žaludečními vředy, poruchou funkce jater, slinivky nebo dvanáctníku.
Amanitas ve starověkých kulturách
Dochovaly se starověké záznamy, které naznačují, že starověké kultury o síle těchto hub nejen věděly, ale také ji aktivně využívaly. Některé kmeny navíc tuto houbu využívaly při magických šamanských obřadech. Starověké civilizace zpravidla využívaly halucinogenní houby k „toulkám do světa duchů“. Zajímavé je, že v německé kultuře je muchovník (spolu s kominíky, 4-lístkem a podkovou) považován za symbol štěstí.
Je známo, že domorodci z Ameriky, obyvatelé Japonska, Indie, Číny, národy, které obývaly Sibiř a Skandinávii, staří Řekové se uchýlili k pomoci hub s jasnými klobouky. Vědci naznačují, že Vikingové také před důležitými bitvami konzumovali muchomůrku, která válečníkům dodávala další energii a nebojácnost.
Ale starověké záznamy také ukazují, že již před několika staletími lidé chápali jedovaté vlastnosti muchomůrky. Například sibiřští šamani nikdy nepoužívali surovou muchomůrku. Jeleny krmili houbami a při rituálech používali zvířecí moč, ve které se koncentrovaly potřebné látky z muchomůrek.
Všichni od dětství víme, že tato jasná krásná houba je extrémně nebezpečná. I když ve skutečnosti je muchovník červený tím jasným příkladem, kdy přínosy a poškození produktu mohou být stejně velké, v závislosti na dávce. Ale i když se rozhodnete pro léčbu muchomůrkami, pak tuto záležitost svěřte odborníkům, kteří přesně vědí, kde leží hranice mezi přijatelnou částí houby a předávkováním.
- Maznev N.I. – Encyklopedie léčivých rostlin. 3. vyd. – M.: Martin, 2004
Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru
Specializace: infekční specialista, gastroenterolog, pneumolog.
Obecné zkušenosti: 35 let .
Vzdělání: 1975-1982, 1MMI, San-Gig, nejvyšší kvalifikace, lékař infekčních nemocí.
Taková jedovatá houba, jako je muchomůrka, může být použita pro různé nemoci, pokud je správně připravena, s přihlédnutím ke stávajícím kontraindikacím a požadovanému dávkování. Některé z jeho druhů jsou jedlé, ale aby se předešlo následkům, musí projít úplným tepelným ošetřením.
Popis houby a jejích vlastností
Muchomůrka patří do čeledi muchomůrkových hub. Jasný elegantní vzhled tohoto lesního obyvatele velmi klame – jde o jedovatý kořen houby, který je symbiózou mycelia (podhoubí) s kořeny různých rostlin a stromů. V současné době je v přírodě více než 600 druhů muchomůrek a jejich barva není vždy jasně červená, klobouky mohou být hnědé, žluté a bílé. Nejznámější odrůdy jsou královský, Caesar, panter, červená muchovník.
Navenek je obvyklý červený muchovník velká, masitá houba, její klobouk může být tenčí nebo silnější, někdy s malým tuberkulem. Podél ní jsou umístěny bílé vločky – to jsou zachované segmenty tkáně v procesu tvorby. Základna nohy se rozšiřuje směrem k zemi. Kroužek nebo „sukně“ v horní části nohy je skořápka, ve které jsou uzavřeni mladí jedinci, k reprodukci dochází pomocí spór.
Ne každý ví, že do čeledi muchovníkovitých patří i nejjedovatější houba potápka bledá, jejíž otrava může být smrtelná. V průměru může být velikost jeho klobouku 10-14 cm, noha je vysoká – až 12 cm.Pouhých několik gramů této houby stačí k tomu, aby otrava vedla ke smrti. Charakteristickým rysem muchomůrky je přítomnost membránového prstence, díky kterému ji lze odlišit od podobných plováků, russula a žampionů.
Složení a vlastnosti
Tělo houby obsahuje více druhů toxických složek, které se nacházejí především v klobouku a jeho slupce, nižší obsah má nať.
Chemické složení nejběžnějšího muchovníku červeného představují následující látky:
- muscimol – halucinogen, který má hypnotický, sedativní účinek, může narušit práci vědomí;
- kyselina ibotenová – toxická látka, která má destruktivní účinek na mozkové buňky;
- muskarin – přírodní alkaloid, vedoucí k vazodilataci a neschopnosti srdce se plně stáhnout, následkem jeho vstupu do těla dochází k otravě se všemi charakteristickými příznaky – pokles krevního tlaku, nevolnost a zvracení;
- muskarufin – antibakteriální látka, která má navíc protizánětlivé a protinádorové vlastnosti, což umožňuje použití houby pro lékařské účely;
- muscazone Vzniká v důsledku rozkladu kyseliny ibotenové a vyznačuje se slabým účinkem na fungování nervového systému.
Nejvíce toxických látek se v muchovníku hromadí na jaře a v létě a v této době je obzvláště nebezpečný.
Muchomůrky se živí organickou hmotou, protože nejsou schopny absorbovat oxid uhličitý ze vzduchu a také neobsahují chlorofyl.
Mikroskopická množství těchto jedů se úspěšně používají ve farmakologii k výrobě léků na nespavost, kloubní onemocnění, nachlazení, infekční a nádorová onemocnění. Přípravky vytvořené s použitím muchovníku úspěšně hojí rány, zmírňují bolesti a křeče, zvyšují imunitu a zabraňují krvácení.
Odrůdy
Amanitas žijí ve skutečnosti všude – druhy této houby lze vidět v listnatých a jehličnatých lesích Ruska a mnoha dalších zemí. Nacházejí se také v chladnějších oblastech, jako je tundra.
Kromě muchovníku červeného, který roste všude, existují i další jeho odrůdy, které se liší vzhledem:
