Jedním z tvrzení a možná i tím hlavním je, že země jižní Asie jsou rodištěm zázvoru. Poté byl přivezen do Austrálie a v Rusku se objevil až v XNUMX. století. Do Ameriky se dostal na počátku XNUMX. století. V současnosti se pěstuje v Číně, Indii, Indonésii, západní Africe, na Jamajce. V této době je vše tak pomíchané, že je již těžké s jistotou říci, odkud tento nádherný kořen pochází – ze Západu nebo Východu.
Vlastnosti rostliny
Zázvor je vytrvalá bylina. Patří do rodiny Ginger a má 140 druhů. V překladu ze sanskrtu to znamená „rohatý kořen“, jak se tomu říká v obchodní síti. Ve skutečnosti má zázvor, jako každá rostlina, následující strukturu: kořen, stonek, listy, květy, plody.
kořen
Představuje vláknitý kořenový systém, skládající se z oddenku, ze kterého vyrůstají zelené nadzemní výhonky, korkové pletivo pokrývající oddenek buňkami naplněnými žlutozelenou silicí.
Zaoblené, bez chmýří, vzpřímené s internodií.
Listy
Jednoduché střídání se zaobleným vrcholem.
Květiny
Shromážděné v květenstvích ve tvaru hrotu, skládajících se z pěti srostlých kališních lístků.
Jedná se o třídílnou krabici.
Domácí péče
Pěstování zázvoru doma, musíte dodržovat základní pravidla pro péči o něj. Co potřebuješ vědět:
- Květináč postavte na parapet jižního okna, ale zároveň jej zastiňte závěsem.
- Zalévejte mírně, bez přebytku.
- Včas aplikujte organická a minerální hnojiva.
- Během zimování nezalévejte a udržujte v chladu.
Umístění a osvětlení
Během období růstu může být rostlina umístěna u oken libovolného směru, ale na jihu je nutné stínit před přímými paprsky závěsy. Na těch severních nemusí mít dostatek světla, pak bude muset dodatečně zajistit umělé osvětlení.
V létě lze květináč se zázvorem vynést na zahradu nebo na balkon, umístit jej na místo chráněné před přímým sluncem a průvanem.
teplota
Zázvor je monzunová klimatická rostlina a hibernuje. Abyste zajistili jeho stálou činnost, musíte dodržovat následující teplotní režim:
- v létě +20-25°С;
- v zimě + 18-20 ° С (ne nižší);
Pokud je nutné, aby rostlina vytvořila klidový režim, musí být teplota vytvořena + 10-15 ° С. Při udržování v klidovém režimu by teplota měla být alespoň + 12-14 ° C.
zalévání
Intenzita zálivky zázvoru závisí na roční době a teplotě obsahu.
V létě je nutná vydatná zálivka, voda by měla být oddělená a měkká, lze použít filtrovanou. V zimě, při teplotě + 20 ° C a vyšší, se zalévá po vysušení ornice.
V klidovém režimu a v chladné místnosti (+ 10-15 stupňů) by mělo být zalévání prováděno až po vysušení země. Častěji se to nedoporučuje, kořeny mohou hnít.
Vlhkost
Zázvor preferuje vysokou vlhkost. V období růstu, bez ohledu na roční období, při teplotách nad + 20 ° C, je užitečné stříkat měkkou usazenou vodou.
Směs na zázvor se nejlépe připravuje z následujících surovin:
- 1:1:1:1 – humus, humus, písek, zahradní zemina;
- 2:1:1:1 – skleníková půda, rašelina, písek, shnilý hnůj.
Komponenty musí být důkladně promíchány a rozloženy do nádob o výšce nejméně 25 cm. Můžete použít směsi zakoupené v obchodě.
Hnojiva a hnojiva
V období růstu, kdy se tvoří kořen, který je zase zásobním orgánem, je nutné hnojivo aplikovat každých 10-15 dní.
Zázvor velmi dobře přijímá organická hnojiva z divizna a ptačího trusu, která se musí aplikovat střídavě, dodržujte poměr 1:10 a 1:15. Zvláště musíte být opatrní s ptačím trusem, aby nedošlo k popálení kořenů.
V počátečním období růstu můžete zalévat roztokem močoviny. Růst oddenku podporuje síran draselný v množství 50-60 g na 1 mXNUMX. Metr. Na podzim a v zimě rostlinu není třeba krmit.
Kvetoucí
O léčivých a kulinářských vlastnostech zázvoru je známo mnoho a téměř každý o něm slyšel, ale o jeho kvetení je známo velmi, velmi málo. Kromě obyčejného zázvoru, používaného jako léčivý a kulinářský produkt, existuje velké množství odrůd okrasného zázvoru s velmi krásnými květy, které jsou jedinečným pohledem.
Květy zázvoru rostou na dlouhých stoncích a v jednom květenství mohou být okvětní lístky různých odstínů.
Celá jejich krása spočívá ve speciální struktuře, například:
- zázvor Zerumbet tvoří květy podobné růži;
- Nádherné mohutné květy, připomínající kukuřičné klasy, květy jasně růžového odstínu;
- Odrůda Kasumunar má květy orchidejového typu a bílý tón.
Květy se objevují po druhém nebo třetím roce růstu. Rostliny kvetou dlouhou dobu.
Reprodukce
Reprodukce zázvoru se provádí dělením oddenku (kultivovaná semena nedávají). Oddenek se nakrájí na kousky ostrým nožem, z nichž každý by měl mít alespoň 2-3 pupeny. Připravený sadební materiál pro aktivaci ledvin můžeme na chvíli vložit do teplé vody, poté zasadit do mělkých nádob do hloubky 2-3 cm a umístit do teplé místnosti.
Před objevením prvních listů by mělo být zalévání mírné, vlhkost by měla být vysoká. Složení půdy s pH 5-6. Aby byly oddenky zdravé a vhodné pro pěstování sazenic, musí být v půdě alespoň 10 měsíců.
Pěstování zázvoru
Pěstování zázvoru se provádí několika způsoby v závislosti na dalším účelu. Pěstováno ve skleníku a pokojových podmínkách a pro jídlo a také – získat kvetoucí rostlinu.
Pěstování ve skleníku
Nejprve je třeba udělat dva kroky:
- Příprava půdy – kypřete do hloubky 30 cm. Měla by být kyprá, středně kyselá. Přidejte humus, přidejte 60 g na mXNUMX nitrofosky. Je vhodné vytvořit drenážní základ z velkých oblázků nebo jehličnatých třísek.
- Výsadba sazenic – oddenky s výhonky v dubnu až květnu se vysazují do připravené a navlhčené půdy do předem vytvořených drážek hlubokých asi 20 cm, sazenice by měly být umístěny 30 cm od sebe. Navrch dáme humus.
Pěstování uvnitř
Stejně jako při množení nakrájejte oddenek zázvoru na kousky a zasaďte do nádoby. K tomu jsou vhodné květináče, nepotřebné květináče a další předměty s hloubkou alespoň 25 cm. Sázejte do hloubky maximálně 3 cm. Asi za měsíc a půl se objeví první klíček.
Aby vše proběhlo hladce, musí být splněny následující podmínky:
- vytvořit teplo (+25-30 ° С);
- vysoká vlhkost, postřik měkkou vodou;
- zajistěte mírné zavlažování, dokud se neobjeví listy;
- vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Například, pokud je zázvor zasazen v únoru, pak v listopadu můžete sklízet po zastavení zalévání a čekání, až listy a stonky rostliny uschnou.
Pěstování pro získání kvetoucí rostliny
Dekorativní odrůdy potěší majitele krásnou barvou. Mimochodem, tyto květiny lze použít i jako lék. Abyste mohli kontemplovat krásu kvetoucího zázvoru, musíte znát a splňovat následující podmínky:
- Zalévejte přiměřeně, vyhněte se nadměrné vlhkosti.
- Proveďte povinné stříkání, abyste vytvořili vlhkost.
- Dvakrát měsíčně aplikujte vrchní obvaz – draselná sůl, superfosfát.
- Na podzim omezte zálivku a rostlinu přemístěte na tmavé místo (suterén).
- Na jaře vyměňte půdu a proveďte transplantaci.
Kvete asi dva týdny. S takovou zemědělskou technologií roste zázvor téměř všude.
Zázvor se v Rusku nepěstuje na otevřeném prostranství, pouze v jižních oblastech jako jednoletá rostlina.
Nemoci a škůdci
Zázvor je velmi odolná rostlina a nejnebezpečnější je sviluška, která se živí jeho šťávou. V případě infekce se na listech objevují žluté tečky, které se postupně zvětšují a postihují celý list. Bojovat by se mělo zvýšením vlhkosti vzduchu a jeho ošetřováním chemickými prostředky.
chyby v péči
Zažloutlé a vysušené listy hovoří o nesprávné péči o rostlinu. Co je třeba udělat pro resuscitaci zázvoru:
- zastavit vystavení přímému slunečnímu záření;
- vyloučit intenzivní nebo nedostatečné zavlažování;
- odstranit důvod nedostatku vzduchu do kořenového systému;
- zajistit optimální vlhkost v interiéru.
Národní znaky
Rohatý kořen, jak se zázvoru také mezi lidmi říká, získal lidová znamení. Bylo zjištěno, že kdo pije zázvorový nápoj, stává se odvážným, smělým, všechny jeho činy jsou plné odhodlání. Takoví lidé samozřejmě strach a paniku neznají, deprese je také obchází. Někteří lidé namáčejí své oblečení zázvorovým olejem, aby přinesli úspěch v domácích záležitostech a bohatství do domu.
Léčivé vlastnosti
Zázvor je univerzální lék z dávných dob. Prakticky léčí všechny nemoci.
- Obsahuje deset antivirových sloučenin používaných při léčbě virových infekcí.
- Drogy a čaj – pomáhá lidem trpícím onemocněním trávicího traktu, odstranit nevolnost, zvracení. Zmírnit příznaky nachlazení.
- Prášek – používá se při léčbě zánětlivých kloubů, artrózy, artritidy pomocí pleťových vod a obkladů.
- Esenciální olej – ke zklidnění nervového systému, snížení krevního tlaku, normalizaci složení krve, prevence krevních sraženin, inhalace.
- Zázvorový olej se používá k masáži nemocných oblastí těla, kapky – k odstranění plynatosti, špatného trávení a křečí.
- Zázvor se používá jako protijed při otravách mořských plodů a ryb.
- Použití kořene je indikováno k vypuzení parazitů z těla.
- Podporuje spalování podkožního tuku při vykládacích dietách.
- Zázvor zlepšuje paměť.
- Pomáhá napínat a vyhlazovat pokožku.
Tato čeleď zahrnuje více než 140 druhů. Zázvor už dávno přešel do kategorie zahradních rostlin. Šlechtitelé vyšlechtili nemálo odrůd, které se od sebe mírně liší odstínem, kořeny, vůní, velikostí a tvarem. Všechny známé odrůdy jsou definovány do dvou skupin:
- bílý – zázvor z této skupiny je šetrnější, není hořký;
- černá – má ostrou vůni a palčivou chuť.
Nejběžnější ze všech druhů je zázvor lékařský.
Už jen letmý pohled na kořen zázvoru vzbuzuje zájem o jeho podobu a o jeho přínosech není třeba mluvit – je to pokladnice užitečných látek, které dokážou podpořit naši imunitu po celý rok. Proto je přítomnost tohoto kořene v domě spolu s cibulí a česnekem povinná. V péči je nenáročný a po stanovení cíle pěstovat ho ve svém domě nebude těžké dosáhnout výsledku. Vyžaduje se pouze touha.
