Mrkev je jednou ze zeleninových plodin pěstovaných téměř v každé zahradě ve všech regionech země. Pro získání časných šťavnatých vrcholů a mladých plodů se pěstují ozimé plodiny (v pozdním podzimu), ale tradičně se mrkev sází na jaře, takže v polovině léta začnou využívat kořeny mléčné (paprskové) zralosti jako potravu a na podzim sklízet úrodu určenou pro všechny způsoby zpracování a dlouhodobé skladování .
Zkušené ženy v domácnosti oceňují nejen „kořeny“, ale také „vrcholy“, například na zimu zavařují okurky a rajčata s mrkvovými vršky
Optimální doba výsadby závisí nejen na odrůdových vlastnostech rostlin, ale také na klimatu konkrétního regionu, takže se musíte zaměřit na teplotu vzduchu, stupeň oteplení půdy a předpověď počasí na blízkou budoucnost. Pokud si přejete, můžete si poslechnout doporučení „lunárních“ kalendářů setí a vybrat si nejpříznivější dny.
Podmínky setí
Doporučuje se zasadit mrkev v otevřeném terénu na jaře v době, kdy země stále zadržuje vlhkost z roztaveného sněhu, ale již se zahřála na + 4 . 6 ℃ a teplota vzduchu dosáhla 10-12 stupňů Celsia během den a 2-5 v noci.
Rostliny mrkve jsou poměrně mrazuvzdorné, ale velmi náročné na osvětlení (s krátkým denním světlem se jejich vývoj zpomaluje) a teplotní podmínky.
Kromě toho, aby bylo možné správně vypočítat dobu setí, je nutné věnovat pozornost době zrání, to znamená počtu dní od okamžiku, kdy se objeví klíčivost do fáze plodu:
- rané zralé odrůdy – od 80 do 100 dnů;
- střední – asi 110-120;
- středně pozdní – po 120-140 dnech.
S ohledem na klimatické vlastnosti a délku vegetačního období rostlin jsou pro různé regiony optimální data pro výsadbu semen mrkve v otevřeném terénu:
| Regiony | Termíny |
| Jih Ruska (Krasnodar a Stavropolská území, Severní Kavkaz, Krym) | Začátek března – začátek dubna |
| Střední Rusko, včetně moskevské oblasti | Polovina dubna – začátek května |
| Petrohrad a Leningradská oblast | Druhá dekáda května |
| Ural, Sibiř a severní oblasti | Konec května – začátek června |
Odrůdy s různou dobou zrání se obvykle vysazují v několika fázích. Časné zrání, v případě potřeby dodatečně vyséváme začátkem léta na záhony, zbavené rané zeleně. Někteří zahrádkáři v rizikových zemědělských oblastech se snaží experimentovat s tím, že si sazenice mrkve připravují předem, aby urychlili dozrávání okopanin o 2-3 týdny.
Jak ukazuje praxe, optimální teplota pro růst a vývoj rostlin se pohybuje od + 16 . 20 ℃
Ti, kteří poslouchají astrologické předpovědi výsevních „lunárních“ kalendářů, věří, že je správné zasadit mrkev na ubývajícím Měsíci, protože kořenový systém rostlin se dobře vyvíjí a můžete získat vynikající sklizeň kořenových plodin.
Výběr nejlepšího umístění
V mrkvové zahradě musíte vyčlenit rovné, dobře osvětlené místo, nejlépe s lehkou písčitou a hlinitopísčitou půdou.
Nejlepšími předchůdci jsou pupalka (rajčata, paprika, lilek, brambory), luštěniny a obiloviny, cibule. (Více o střídání plodin si můžete přečíst v tomto článku.)
Lůžka pro jarní výsadbu se připravují na podzim: země je vykopána a na metr čtvereční se aplikuje 3-4 kg kompostu nebo humusu, stejně jako minerální hnojiva: 40-50 g superfosfátu, 30-40 g draslíku chloridu a 20-30 g síranu amonného.
Okopaniny špatně reagují na nadměrnou vlhkost, proto se jim v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody doporučuje připravit vyvýšené (hromadné) záhony nebo se postarat o mikrodrenáž.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram, kde zveřejňujeme spoustu užitečných informací o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Půda na záhonech by měla být kyprá, strukturní, bez plevele
Předsazba ošetření osiva
Spolu s osvědčenými odrůdami, které se již řadu let těší zasloužené oblibě, se nyní objevilo mnoho zajímavých novinek domácího i zahraničního výběru. Údaje o jejich zónování, tedy přizpůsobivosti podmínkám konkrétního regionu, a datech zrání lze nalézt ve Státním rejstříku Ruské federace. Další informace o kritériích výběru a správném přístupu k nákupu semen naleznete v článku „Nejlepší odrůdy mrkve pro vaši zahradu“.
Sortiment sadebního materiálu je velmi široký. Různí výrobci jej nabízejí v granulované nebo potažené formě, umístěné na speciálních páskách pro zajištění snadného uchycení. Taková semena zpravidla procházejí vysoce kvalitním tříděním a speciálním zpracováním. Nepotřebují další školení.
Na fotografii – semena mrkve v různých formách uvolňování od známých domácích zemědělských výrobců sadebního materiálu
Začátečníkům doporučujeme, aby věnovali pozornost řadě bodů souvisejících s pořízením a přípravou osivového materiálu:
- při nákupu je důležité věnovat pozornost datům vydání a expiraci. Klíčivost přímo závisí na délce skladování: pokud téměř 95 % semen vyklíčí v prvním roce po sklizni, pak ve druhém roce – v nejlepším případě 50 %. Semena mrkve mají vysoký obsah esenciálních olejů, takže výrazná charakteristická vůně je známkou jejich čerstvosti;
- průmyslové zpracování nakoupených semen snižuje mzdové náklady pěstitelů zeleniny, ale zvyšuje náklady a ztěžuje posouzení kvality osiva. Jeho životaschopnost můžete ověřit až po vyklíčení;
- někteří zahrádkáři používají raději „domácí“ semena nasbíraná z matečných rostlin druhého roku vegetace a pro snazší výsev si je lepí pomocí pasty na vlastní ruličky od toaletního papíru.
Jak si takovou pásku vyrobit sami, viz následující video:
Příprava semen, zejména pochybné kvality, se provádí podle následujícího schématu:
- Dezinfikuje se zahřátím ve vodě o teplotě +48. 50℃ po dobu 20 minut.
- Namočte na 12-24 hodin do živného roztoku (1 polévková lžíce dřevěného popela se spaří v 1 litru vody a louhuje 1 den) nebo v růstových stimulantech, jako je Epin, Zircon atd.
- Naklíčené v malém množství vody po dobu 3-5 dní při teplotě 18 . 20 ℃, vodu denně měnit.
Vylíhlá a vyklíčená semena se suší a vysévají na zahradě.
Sebraná semena zůstávají životaschopná během prvního a částečně i druhého roku, jejich klíčivost se každou další sezónu výrazně snižuje.
Schéma výsevu
Semena se vysévají na záhon běžným způsobem, přičemž mezi drážkami se ponechá vzdálenost 15-30 cm a mezi rostlinami v řadě 2-3 cm. Semena se vysévají do hloubky 1,5-2 cm. dny po vyklíčení a ve fázi paprskové zralosti v červenci, ponechat 10-14 cm mezi rostlinami pro naplnění kořenových plodin v tloušťce a vytvoření hlavní plodiny.
Někteří zahradníci dávají přednost pěstování mrkve na hromadných “hřebenech”. V tomto případě jsou hřebeny vytvořeny ve vzdálenosti 60 cm od sebe, jejich horní část je vyrovnána tak, aby se získala lůžka široká asi 30 cm. Semena se vysévají rozptylem nebo v malých drážkách položených po délce hřebenů (dva na každém, každý ve vzdálenosti 20 cm od přítele). Dva týdny po vyklíčení se zahuštěné plodiny proředí, přičemž mezi rostlinami zůstane 2–3 cm.
Od okamžiku výsevu do vzejití sazenic uplyne 12–20 dní, až do vytvoření prvních 5–6 listů je růst také velmi pomalý.
Aby byly záhony dobře viditelné a bylo možné provádět kvalitní kypření v uličkách, dokud se neobjeví první klíčky, zkušení zahradníci současně vysévají „majákové“ rostliny (ředkvičky, špenát atd.) spolu s mrkví, tedy plodiny, které se vyznačují rychlým klíčením.
Péče o rostliny
Další péče o plodiny zahrnuje včasné odplevelení, uvolnění řádkové vzdálenosti, vylamování květních šípů, opatření na ochranu proti chorobám a škůdcům. Za celé vegetační období se provádí přibližně 6-7 zavlažování rychlostí 5-6 litrů vody na metr čtvereční. Při nadměrné vlhkosti půdy mohou kořeny zahnívat, a to i přesto, že mrkev má mohutný kořenový systém, jehož hloubka průniku dosahuje 2-2,5 m při šíři rozvodu 1-1,5 m. Nedostatek vláhy, zejména při teplotách vzduchu nad + 20 . 22 ℃, vede ke zpomalení růstu nadzemních částí a kořenových plodin, prudkému poklesu jejich chuti.
Po výsevu a ve fázi aktivního růstu by mělo být zajištěno pravidelné (jednou týdně) mírné zavlažování.
Když se objeví 4-5 pravých listů, doporučuje se rostlinám krmit minerálními hnojivy (nitroammofos – 30-35 g na 10 litrů vody; s komplexním roztokem dusičnanu amonného, superfosfátu a chloridu draselného – 20 g / 20-25 g / 5-10 g na 10 l). V případě potřeby se převaz opakuje ještě 1-2x v intervalu 2-3 týdnů.
Organické látky ve formě čerstvého hnoje nebo slepičího hnoje by neměly být aplikovány pod rostliny, protože jejich použití vede k větvení a deformaci okopanin, stimuluje nadměrný růst zelené hmoty a také ovlivňuje chuť a udržovací kvalitu budoucí plodiny.
Aby se zabránilo běžným chorobám a chránilo se před škůdci, mohou být mladé rostliny ošetřeny pouze biologickými přípravky, protože v kořenových plodinách se mohou hromadit chemikálie.
Larvy mrkvových much (na obrázku) jsou jedním z nejčastějších a nejnebezpečnějších škůdců plodin.
Ekologické (lidové) prostředky, které pomáhají chránit plodinu před larvami mrkvových much, jsou:
- společná výsadba vedle cibule, protože vůně cibulových plodin odpuzuje škůdce;
- zpracování předem navlhčených pozemků směsí 50 g tabákového nebo huňatého prachu a 200 g dřevěného popela na 1 m 2. Provádí se dvakrát – poprvé v červnu, na začátku kladení much a znovu v červenci;
- zalévání půdy na záhonech roztokem čpavku v poměru 3 polévkové lžíce na 10 litrů vody několikrát (alespoň 3) každých 7 dní, nálevy jehličí nebo “voňavých” bylin, jako je máta, kozlík, pelyněk. Mnoho pěstitelů zeleniny doporučuje používat „přípravek“ z kořenů pampelišky (200 g na 10 litrů vody, trvejte na týden).
O tom, jak správně sklízet mrkev a o různých způsobech dlouhodobého skladování čerstvých okopanin, se dočtete v článku na našem webu.
Při vaření se mrkev používá jako všestranný produkt, vhodný pro čerstvé, dušené, nakládané, pečené a smažené. Připravují se z něj přesnídávky, kastrol, vinaigretty a další saláty, přílohy k masu a rybám. Tradičně se vyrábí džusy a vitamínové nápoje, které mají příznivé vlastnosti a jsou považovány za dietní produkty. Mnozí znají recepty na mrkvové koláče, muffiny, pudinky a sušenky, ale ne každý ví o existenci mrkvové marmelády.
V dezertních přípravcích si šťavnatá mrkev dokonale zachovává svou texturu, má jasnou barvu, příjemnou vůni a lehkou, neklamnou sladkost; hodí se k jablkům, citrusům, zázvoru a koření
Video
Nabízíme vám, abyste se seznámili s názory zkušených zahradníků, kteří hovoří o specifikách výsadby a pěstování mrkve na otevřeném poli, stejně jako načasování setí semen různých odrůd a hybridů plodin v následujících videích:
Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
