Česnek je skutečným hrdinou naší zahrady, protože je nejen chutný a zdravý, ale také odpuzuje škůdce od ostatních obyvatel zahrady. Kultura si získala oblibu díky své světlé chuti – lze ji použít na saláty, různé pokrmy, marinády, jako pikantní koření. A vždy díky česneku získá jídlo jedinečnou, luxusní chuť. Ale co se týče prospěšných vlastností pro lidský organismus, je téměř šampionem. Díky všem těmto mimořádně pozitivním vlastnostem pěstuje tuto plodinu ve svém okolí mnoho zahrádkářů.
Rozdíly mezi jarním a zimním česnekem
Rozlišovat jarní česnek (vysazuje se výhradně na jaře, sklizeň téhož roku) a v zimě (přistání se provádí na podzim, ale je možné i na jaře). Na první pohled se může zdát, že jsou si podobné a příliš se neliší. Abyste si na jaře vybrali správný výsadbový materiál, měli byste vědět, jaké jsou jejich rozdíly. Zvažte hlavní charakteristické rysy plodin, které pomohou odlišit jarní česnek od zimního:
- V zimním česneku jsou šupiny tvrdé a silné, zatímco na jaře česnek tenký a měkký.
- Barva slupky jarní odrůdy je vždy bílá, zatímco zimní odrůda může mít fialový, žlutobílý odstín.
- Jarní česnek lze množit výhradně stroužkem, ale zimní česnek lze kromě stroužků sázet i pomocí cibulovin. Na fotografii zimních česnekových cibulí:
- Zimní česnek může být buď šípovitý (šípka roste se vzduchovkami pro množení) a nestřílející. Jarní ale může být pouze nestřílející (kromě jediné odrůdy „Gulliver“!).
- Zimní česnek má větší stroužky, ve středu mají jádro, tedy šíp. Ale jarní odrůda kultury takovou šipku nemá.
- Zimní druh má jednu řadu velkých zubů a jarní druh má několik řad s menšími zuby, které se zmenšují blíže ke středu.
- Předpokládá se, že zimní odrůda je ostřejší a jarní odrůda je sladší.
- Jarní česnek se lépe skladuje (za optimálních podmínek – do jednoho roku), ale zimní česnek má vyšší výnos (skladuje se zhruba od tří do čtyř měsíců).
Níže je vizuální diagram ukazující, jak se jarní česnek liší od zimního česneku:
Podmínky vysazování
Zima tedy pominula, kdy je lepší zasadit jarní česnek do volné půdy? Určení správného času je celkem jednoduché. Teplota půdy musí být stabilní alespoň 5 stupňů (v horní vrstvě země v hloubce až 15 centimetrů). Tedy přibližně polovina dubna, začátek května.
Časy přistání se mohou v různých regionech mírně lišit:
- na jihu (Krasnodarské území (Kuban), Severní Kavkaz) – začátkem dubna;
- ve středním pruhu (včetně moskevské oblasti) – konec dubna – začátek května;
- na Sibiři, na Urale, v Leningradské oblasti – na začátku května.
Dávejte pozor! Kultura je docela mrazuvzdorná, takže se nebojte návratu jarních mrazů. Semenáčky rostliny se mohou objevit i při teplotách kolem +3°C.
Jarní česnek lze navíc sázet podle cyklů měsíce. Tím pádem, podle lunárního kalendáře 2023 je lepší zasadit česnek na jaře takto:
- Příznivé dny:
- v březnu: 11, 12, 13, 14, 17;
- v dubnu: 1, 8, 16, 27;
- v květnu: 7, 11, 17.
- Špatné dny:
- v březnu: 7, 20, 21, 22;
- v dubnu: 6, 19, 20, 21;
- v květnu: 5, 18, 19, 20;
Pokyny pro výsadbu jarního česneku ve volné půdě
Pravděpodobně každý zahradník, který se někdy setkal s výsadbou česneku, řekne, že to není těžké, zvláště když znáte schéma a technologii procesu. Proto bude pro začínající pěstitele česneku užitečné, aby si před akcí prostudovali postupné pokyny pro jarní výsadbu.
Krok první: vyberte si místa a půdy
Aby vás úroda v budoucnu potěšila, musíte vybrat vhodné místo a půdu pro výsadbu hřebíčku. Následující popisy nejvhodnějšího místa a půdy pro jarní česnek mohou pomoci při výběru místa na venkově a na zahradě pro ideální zahradní záhon:
- Ideální je lehká hlinitá půda.
- Půda má neutrální kyselost – pH 6,5-7.
- Místo je dobře osvětlené sluncem, chráněné před studeným větrem a průvanem.
- Doporučuje se vybrat místo na kopci.
- Na zahradě by neměla stagnovat vlhkost.
- Musíte si vybrat místo pro postele s ohledem na střídání plodin. Přízniví předchůdci: okurky, zelí, luštěniny, melouny, zelené hnojení, alepřísavky – rajčata, brambory, cibuloviny.
Krok dva: příprava místa na přistání
Místo je vhodné připravit před výsadbou jarního česneku předčasně, tedy na podzim. Pokud takovou možnost nemáte, je třeba se připravit minimálně dva až tři týdny před akcí.
Na budoucím lůžku se doporučuje rozložit humus (v poměru – jeden kbelík na metr čtvereční). A pak kopnout lopatou na bajonet. Poté musíte opatrně uvolnit půdu.
Pokud je půda ve vaší oblasti kyselá, musíte provést předběžné vápnění.
Krok tři: Výběr a příprava stroužků česneku
Jak již bylo uvedeno výše, množení jarního česneku je možné pouze stroužkem. Sadební materiál, tedy hřebíček, je lepší nakupovat u prověřených prodejců, kteří vám prodají přesně to, co chcete. Doporučuje se zasadit zónované odrůdy, které jsou ideální pro pěstování ve vaší oblasti.
Příprava jarních stroužků česneku na jarní výsadbu by měla začít tříděním. Nejprve musíte cibuli jemně rozdělit. A pak je potřeba vybrat ty nejzdravější, největší zuby (nacházejí se na okraji bulbu). Ale ty malé stroužky, které jsou blíže středu, je lepší jen jíst. Pokud má materiál poškození, stopy rozkladu, nemoci, sušení, měly by být odmítnuty.
Nyní musíte aktivovat růstové procesy. Je nutné je zabalit vlhkým hadříkem, poté igelitovým sáčkem, ale tak, aby dovnitř vnikl vzduch. V tomto stavu by měly být ponechány po dobu 7 dnů na chladném a tmavém místě, kde se teplota udržuje asi na 3 stupních Celsia (například v lednici nebo ve sklepě). V tomto případě je třeba pravidelně kontrolovat zuby a když tkanina vyschne, musí být navlhčena. Manipulace podpoří rychlejší klíčení.
Bezprostředně před zákrokem namočte zuby na 12 hodin do teplé vody.. Mimochodem, můžete použít nejen vodu, ale řešení růstový stimulant (například Epin).
Pokud se vám to zdá sadební materiál není příliš kvalitní, pak pro dezinfekci může být namočený v roztoku léku Maxim Dachnik (roztok se vyrábí podle pokynů). Nebo je při normální kvalitě zubů jednoduše vydezinfikujete ve slabém růžovém roztoku. manganistan draselný.
Krok čtyři: Přímá výsadba česneku
Po dokončení všech přípravných činností na jaře musíte přejít k poslední a nejdůležitější fázi – k výsadbě na otevřeném prostranství. V této záležitosti vám pomůže podrobný průvodce:
- Na zahradě je nutné dobře uvolnit půdu a udělat drážky, vzdálenost mezi nimi je 20 centimetrů. Pokud je půda těžká, doporučuje se nasypat do drážek dřevěný popel a písek.
- Drážky dobře zalijte a počkejte, až se voda vsákne.
- Nyní je třeba dát hřebíček vzhůru nohama. Vzdálenost mezi nimi je 5 centimetrů. Hloubka výsadby jarního česneku je 2-3 centimetry (pokud jej zapustíte příliš hluboko, rostlina poroste pomaleji).
- Výsadbový materiál není nutné vtlačovat do země, stačí jen lehce posypat zeminou.
- A posledním krokem je mulčování.
Péče o jarní česnek po výsadbě
Péče o rostlinu po jarní výsadbě je poměrně jednoduchá. Aby bylo možné kvalitativně a plně pečovat o jarní česnek, stačí provést jednoduchá opatření:
- Ihned po výsadbě je nutné záhony mulčovat. Tloušťka vrstvy je 10 centimetrů. Jako mulčovací materiál je optimální použít piliny, suchou rašelinu, dřevěné hobliny, slámu. Mulčování je velmi důležitým prvkem péče po výsadbě, protože zabraňuje růstu plevele a vysychání půdy, zadržuje vlhkost v půdě a zabraňuje přehřívání rostlin v horkých dnech a zamrzání v chladných dnech.
Poradenství! Pokud je počasí příliš deštivé, musí být mulč odstraněn, jinak chronická vlhkost vyvolá rozvoj nemocí.
- Kvalitní zálivka je velmi důležitý pro normální růst a vývoj kořenového systému rostliny. Po výsadbě po dobu dvou měsíců je nutné zalévat, protože půda vysychá. Ale i přes vlhkomilnou povahu česneku může nadměrná vlhkost způsobit hnilobu, takže použijte umírněnost. Nepoužívejte k tomu studenou vodu. Jarní česnek je vhodné zalévat ráno nebo za zamračeného dne, tedy v době, kdy slunce ještě není příliš aktivní. S nástupem druhé poloviny léta se zalévání snižuje a několik týdnů před sklizní se úplně zastaví.
- Po zalévání je nutné uvolnit půdu na zahradě, ale ne příliš hlubokou, aby nedošlo k poškození kořenů.
- Kdy buriny určitě je potřebujete odstranit. Je nutné včas odplevelit, aby na zahradě nerostla plevelná tráva.
- Pro vysoce kvalitní péči o plodiny je nezbytný i vrchní hnojení. První krmení se provádí po jak rostliny klíčí, doporučuje se aplikovat dusíkatá hnojiva pro růst zelené hmoty, například roztok močovina (lžíce látky na 10 litrů vody). Druhé krmení provedené po prvním do 2 týdnů, doporučuje se přidat roztok Nitroammophoska (50 gramů látky na 10 litrů vody). Třetí vrchní dressing prováděné během tvorby žárovky, to znamená přibližně na konci června, lze zlepšit Superfosfát (40 gramů na deset litrů vody).
Sklizeň probíhá koncem srpna nebo začátkem podzimu. Přesnou připravenost rostliny můžete určit podle jejího vzhledu – odlitky zežloutly, začaly vysychat a polehat.
Dávejte pozor! Pokud byla výsadba na jaře provedena správně a následná péče po postupu byla správně provedena, první výhonky se objeví asi za 7-14 dní.
Chcete-li pochopit, jak je pěstování této plodiny ve vaší zahradě užitečnou a výnosnou činností, musíte to zkusit alespoň jednou. A budete mile překvapeni. Nelze říci, že výsadba jarního česneku ve venkovském domě nebo na pozemku soukromého domu vám zabere hodně času a úsilí, vše je docela jednoduché. Ale výsledek v podobě lahodné sklizně přinese nesrovnatelné potěšení.
Česnek najdeme na pozemcích drtivé většiny zahrádkářů. Vysazují ji jak na jaře, tak před zimou a mnoho letních obyvatel dává přednost první možnosti, vzhledem k lepší udržovací kvalitě jara a nedostatku „sklonu“ ke střelbě.
Kultura je zaslouženě považována za nepříliš náročnou na péči, ale znalost důležitých nuancí zemědělské techniky je nezbytná. Zahrnují veškerou nezbytnou předpřistání přípravu. Promluvme si o každém okamžiku podrobněji.
Kdy začít: informace pro každý region
Podnebí v Rusku je velmi rozmanité, takže načasování výsadby se liší v závislosti na konkrétní oblasti. Čas musí být zvolen správně, jinak nelze očekávat dobrou úrodu.
Substrát v hloubce 8-10 cm by se měl zahřát na teplotu 5-7°C. Pokud je půda v době výsadby chladnější, zuby se prostě nevyvinou a nevyrostou kořeny.
Další nezbytnou podmínkou je dostatečně vysoká půdní vlhkost, kterou zajišťuje voda z tání. Letní česnek nemá rád sucho (stejně jako extrémní vedra).
Zatímco teplota půdy nevystoupila nad 12-15 ° C, hřebíček “zvyšuje” kořenový systém. Poté se jeho vývoj prakticky zastaví, začíná proces tvorby hlavy.
Pokud je tedy přistání pozdě, kořenový systém nebude dostatečně výkonný. Je snadné pochopit, že to velmi negativně ovlivní objem a kvalitu úrody.
Přibližné termíny pro různé regiony:
- Ukrajina, jižní Rusko (severní Kavkaz, Kubáň, oblast Černého moře, jižní Povolží) – poslední dekáda března;
- regiony s mírným klimatem (většina evropského území Ruska, včetně moskevské oblasti), Bělorusko – polovina dubna;
- “zóny rizikového hospodaření” (Severozápad, Ural, Sibiř, Dálný východ) – poslední dny dubna nebo začátek května (do poloviny měsíce).
Zuby v půdě úspěšně přežívají krátkodobé návratové jarní mrazíky. Sazenice zůstávají životaschopné při teplotě 3°C.
Všechny nejpříznivější dny pro výsadbu jarního česneku na jaře v roce 2023 pro každý měsíc podle lunárního kalendáře
Lunární kalendář je mnohými zahradníky považován za důvěryhodného „poradce“. A je nemožné označit jejich názor za nepodložený. Vliv změny měsíčních fází na procesy proudění mízy v rostlinách je již dávno vědecky potvrzen.
Jarní česnek je jednou z plodin, u kterých nás zajímají „kořeny“. V souladu s tím je fáze ubývajícího Měsíce považována za nejpříznivější období pro jeho přistání, kdy šťávy rostlin živí hlavně jejich podzemní část.
Zohlednění fáze měsíce však nestačí. Znamení zvěrokruhu, ve kterém trvale pobývá, jsou podmíněně rozdělena na „úrodná“, „neproduktivní“ a „neutrální“. První lunární kalendář obsahuje:
Méně příznivé, ale v zásadě přijatelné časy pro přistání jsou období, kdy je Měsíc v:
Neplodní: Beran a Střelec.
Ostatní znamení (Vodnář, Blíženci, Lev, Panna) jsou uznávána jako „neproduktivní“. V této době lunární kalendář radí zahradníkům, aby se zdrželi práce.
„Přechodné“ dny mezi fázemi růstu a ubývání Měsíce nejsou kategoricky vhodné – úplněk, novoluní, stejně jako den před nimi a po nich. Za nejnepříznivější považováno:
- Březen: 6-8, 20-22;
- dubna: 5-7, 19-21;
- Květen: 4-6, 18-20.
Takže nejlepší dny pro práci:
- Březen: 9-13, 15-17, 19;
- dubna: 8-9, 11-13, 16-18;
- Květen: 9-11, 13-15, 17.
Zbývající data jsou považována za neutrální.
Pěstování jarního česneku: 7 důležitých bodů
Ve srovnání s mnoha zeleninovými plodinami se jarní česnek poměrně snadno pěstuje.
To však neznamená, že lze zanedbávat předpěstební přípravu a péči o rostliny na zahradě a přitom počítat s dobrou úrodou.
Proces přípravy je mimochodem poměrně dlouhý, táhne se na 6-7 týdnů.
Jarovizace
Postup nutný výhradně pro jarní (nikoli zimní) zeleninu. Dlouhodobé (40-50 dní) vystavení nízkým kladným teplotám (2-6°C) aktivuje vývoj zubů. Sazenice z nich se objevují rychleji o 8-10 dní a jsou obecně vhodnější pro pěstování.
Pokud je venku vhodné počasí, jarovizace se provádí tak, že nádoby s hlavicí jsou denně vystaveny volnému vzduchu. Když se požadovaná teplota udržuje 5-6 hodin denně, stačí to. Zbytek času jsou uloženy ve víceméně chladné místnosti.
Za méně příznivých povětrnostních podmínek (které jsou typické pro většinu území Ruska) se výsadbový materiál místo na ulici odebírá v lednici po smíchání se středně vlhkou rašelinou nebo hrubým pískem. Vhodný je i sklep, kde je již vysoká vlhkost.
Vizuální kontrola a “odmítnutí”
Zasaďte jej jednotlivými hřebíčky. Na nich se „rozebírají“ velké hlavy symetrického tvaru, typické pro vybranou odrůdu. Odstraňte pouze povrchovou suchou slupku, aniž byste se dotkli krycí skořápky.
Ty, které se skládají pouze ze 2-3 zubů, se odkládají.
Jejich malý počet je jasnou známkou „degenerace“. Po vylodění se vyvíjejí pomalu, neliší se výdrží ve vztahu k negativním vnějším vlivům.
Vnitřní malé zuby nebudou tvořit velké hlavy. Ale mohou být vysazeny doma na zeleni nebo v uličkách jiných plodin. Ostrý zápach listů je pro mnohé škůdce nepříjemný, úspěšně je „vyhání“.
Přes zimu se sadební materiál skladuje pouze ve formě celých hlávek. Od podzimu je nelze „rozebrat“ na hřebíček – to se provádí asi den před vyloděním, aby dno nemělo čas vyschnout.
V tomto případě je nutné zuby uchovávat posledních 24 hodin při pokojové teplotě.
Každý zub je pečlivě vyšetřen. Jeho krycí šupiny by neměly být suché. Jejich barva je rovnoměrná, jednotná. I drobné mechanické poškození je nepřijatelné.
Všechny vzorky, které jsou po stisknutí prsty znatelně měkké, okamžitě vyhoďte. K vylodění se také nehodí příliš lehké, zevnitř evidentně vysušené zuby, ze kterých vlastně zbyla jen prázdná skořápka.
Dalším znakem „nestandardnosti“ jsou i nepatrné stopy plísně a hniloby. Obecně se důrazně nedoporučuje vysazovat exempláře s jakýmikoli “podezřelými” skvrnami připomínajícími příznaky vývoje onemocnění.
V případě poškození, které se může ukázat jako houbová onemocnění, alespoň na jednom hřebíčku, je lepší „odmítnout“ celou hlavu.
Dezinfekce
Díky přítomnosti fytoncidů ve vysoké koncentraci je česnek schopen „dezinfikovat“ půdu a ničit patogenní mikroflóru. Navzdory takové užitečné vlastnosti však on sám není zcela imunní vůči houbovým chorobám.
Aby se minimalizovalo riziko infekce, hřebíček se asi hodinu nakládá v roztoku jakéhokoli fungicidu (přesná doba zpracování by měla být upřesněna v návodu k vybranému přípravku).
Mnoho lidí upřednostňuje pro přípravu před výsadbou fungicidy na biologické bázi, ale postačí jakékoli jiné přípravky obsahující měď. Populární jsou:
- fytosporin;
- Prestiž;
- Maxim
- tiram;
- Gamair;
- Alirin-B.
Existují také lidové prostředky na ochranu výsadbového materiálu před patogenní mikroflórou. Nejčastěji používaná řešení:
- manganistan draselný (světle růžový);
- jídlo nebo soda (lžíce na litr vody);
- jód (10-12 kapek na litr).
Po oblékání musí být výsadbový materiál omyt v čisté vodě a zcela vysušen.
Výběr místa pro zahradu
Jarnímu česneku nevyhovuje ani polostín, o hustém stínu ani nemluvě. S deficitem světla „odmítá“ tvořit hlavy. Pro postele se proto volí dobře osvětlená a sluncem vyhřívaná plocha.
Vysoká nutriční hodnota je volitelným požadavkem na substrát.
Mnohem důležitější je, aby byl relativně lehký a volný. Nejlepší možností je hlína, šedá půda nebo písčitá hlína. Když vlhkost v půdě pravidelně stagnuje, zelenině se to moc nelíbí.
Ze stejného důvodu je třeba se vyhnout nížinám, oblastem na úpatí kopců. Odtud dešťová voda neodchází nejdéle, „padá“ tam vlhký chladný vzduch.
Vysoká vlhkost v kombinaci s chladem podporuje rozvoj hniloby.
Získejte dobrou sklizeň nebude fungovat ani v okyseleném, ani v alkalickém substrátu.
pH půdy by mělo být neutrální nebo se mu blížit. Je lepší to s jistotou zjistit provedením předběžného „testu“ pomocí indikátorových proužků lakmusového papírku.
Účtování o střídání plodin a kompatibilitě plodin
Neustálé vysazování jakýchkoli plodin na stejném lůžku vede k tomu, že substrát je značně vyčerpán a „ztrácí“ stejné makro- a mikroelementy. Hromadí spory patogenů, larvy a vajíčka škůdců.
Česnek je tedy možné „vrátit“ na své dřívější „stanoviště“ s odstupem 3-4 let. Totéž platí pro záhony, na kterých rostla jakákoliv cibule, mrkev, rajčata a brambory.
Nejvhodnějšími „předchůdci“ kultury jsou:
- obiloviny;
- Dýně (cuketa, dýně, okurky, melouny, melouny, tykev);
- Luštěniny (fazole, hrách, fazole);
- pikantní zelenina; .
„Vzájemně prospěšným sousedstvím“ bude umístění řad záhonů s mrkví a cibulí. Vzájemně odpuzují navzájem nebezpečné škůdce – mrkvové a cibulové mouchy.
Další dobrou možností je „sousedství“ česneku a rajčat. Jeho ostré aroma je nepříjemné pro molice, třásněnky a svilušky. A rajčata minimalizují riziko infekce hlávek a listů strupovitostí.
Nevhodní “sousedé” – Luštěniny a zelí. V procesu růstu vylučují specifické látky, které se vzájemně „utlačují“.
Příprava lůžek
Vzhledem k tomu, že jarní česnek se vysazuje na jaře, vybrané místo se připravuje v minulé sezóně, od začátku do poloviny podzimu (v závislosti na klimatu v regionu). Začínají jeho hlubokým kopáním, při kterém se odstraní všechny rostlinné a jiné zbytky.
Pokud ne, tak udělejte alespoň to, co je možné tady a teď.
Musíte také aplikovat hnojivo. Kultura je velmi citlivá na přebytek dusíku, proto jsou vyloučeny jak minerální doplňky s touto makroživinou, tak hnůj. Jinak se hlávky netvoří, rostou pouze listy.
Pro zvýšení úrodnosti půdy je vhodný humus nebo plně připravený kompost. Potřebný je také fosfor a draslík. Je přijatelné aplikovat jak “monohnojiva”, tak komplexní prostředky (univerzální nebo specializované – pro česnek).
Pokud acidobazická rovnováha půdy neodpovídá požadovanému, je korigována. Kyselost se „neutralizuje“ dolomitovou moukou, drcenou křídou, dřevěným popelem a dalšími metodami. Zásaditý substrát je „okyselen“ rašelinou, jehličím a čerstvými pilinami jehličnatých stromů.
Postup vylodění
Jarní česnek se sází v řadách, mezi stroužky ponechejte 8-10 cm s roztečí řádků 12-14 cm.Pokud je sadba velmi velká, prodlouží se oba intervaly asi 1,5krát.
Hloubka výsadby je dána také velikostí stroužku. Jsou prohloubeny asi o 3-4 cm (takže „přesahují“ délku 1,5krát). Při příliš hluboké výsadbě se proces vzcházení sazenic “zpozdí” o 8-10 dní.
Není možné speciálně „zatlačit“ zuby do půdy. V opačném případě je vznikající kořeny (pokud při tom neutrpí základy) „vytlačí“ na povrch. Stačí „uspořádat“ svisle, zdola dolů.
Nejčastěji zahradní záhon nepotřebuje zalévat před a po výsadbě. Česnek se vysazuje brzy, když je půda stále nasycená roztavenou vodou. Řádky se jednoduše pokryjí zeminou a jemně se vyrovnají.
Pokud se před rašením očekávají mrazy s teplotami pod -4 °C, je třeba záhon přikrýt mulčem (vrstva 5-7 cm) nebo dočasně utáhnout černým igelitem.
Závěr
Pravidelně získávat dobrou úrodu jarního česneku je docela reálné. K tomu však kultura potřebuje nejen kvalitní péči po přistání na zahradě, ale také kompetentní předpěstební přípravu.
Jsou zde důležité nuance týkající se volby času a místa výsadby, předúpravy substrátu a sadebního materiálu. Všechny přímo ovlivňují objem a kvalitu budoucí sklizně.
Stejně důležité je správně provést přistání hřebíčku na zahradě.
