Každý zahradník, který pěstuje jahody, se snaží vybrat tu nejlepší odrůdu z hlediska chuti a výnosu. Šlechtitelé se snaží těmto požadavkům vyhovět a vytvářet stále nové a nové odrůdy. Jednou ze zajímavých odrůd zahraničního výběru je jahodník Zephyr, který přináší velmi rané sklizně.
Historie pěstování jahod Zephyr
Strawberry Zephyr (Zephyr) je v Rusku poměrně málo známý, i když v Evropě je populární již dlouhou dobu. Tato odrůda pochází z Dánska a od poloviny 1960. let se aktivně pěstuje v Norsku, z čehož můžeme usoudit, že se tato odrůda dobře hodí i do drsných klimatických podmínek. Lze ji pěstovat jak na otevřeném prostranství, tak ve sklenících. Pro vysoký výnos a dobrou přepravitelnost je vhodná pro komerční pěstování.
Sklizeň jahodník Zephyr je vhodný pro průmyslové pěstování
Popis odrůdy
Strawberry Zephyr – velmi raný, dozrává v druhé polovině června, o 8-10 dní dříve než odrůda Korona. Keře jsou velké, se vzpřímenými silnými stopkami, které jsou umístěny ve stejné úrovni jako listy nebo o něco níže. Bobule se nikdy nesklánějí k zemi. Listy jsou velké, tmavě zelené, s vlnitým povrchem, sedí na dlouhých (8–10 cm) řapících. Povrch listů je pubescentní.
Jahody bohatě kvetou – na každém výhonku se tvoří nejméně 20 sněhově bílých květů, z nichž každý dává vaječník.
Proskurník kvete krásnými velkými květy
V polovině června začínají společně dozrávat elegantní jasně červené bobule s lesklou slupkou. Jsou tupě kuželovité a mohou být žebrované nebo vroubkované. Šťavnatá dužina světle růžové barvy a příjemné textury má malé množství bílých žilek, bez dutin. Bobule jsou poměrně velké, váží od 17 do 35 g, někdy až 50 g. Bobule mají příjemnou vůni a sladkou, dezertní chuť.
Stejně jako ostatní odrůdy jahod má Zephyr řadu užitečných vlastností. Jeho šťáva a dužina obsahují kyselinu listovou, jablečnou a salicylovou, velké množství vitamínu C, stopové prvky (hořčík, železo, draslík a fosfor). Jahodová “dieta” se doporučuje normalizovat trávení, zmírnit příznaky hypertenze, snížit hladinu cukru v krvi.
Strawberry Zephyr – video
Charakteristika jahodové odrůdy Zephyr
Strawberry Zephyr má pozitivní i negativní vlastnosti.
- rané zrání ve volné půdě a extra rané (polovina května) při pěstování pod fólií;
- dlouhé období plodů;
- vysoký výnos (až 1 kg z jednoho keře);
- dobré přežití sazenic a rychlé plodování (při jarní výsadbě může přinést úrodu ve stejném roce);
- prezentace, dobrý vkus a odolnost vůči přepravě;
- vysoká zimní odolnost (až -35 ° C v přítomnosti sněhové pokrývky, v zimách bez sněhu až -16 ° C);
- odolnost vůči suchu;
- dobrá odolnost vůči řadě chorob: hniloba, padlí, fusarium, skvrnitost.
Mezi nevýhody odrůdy patří:
- náchylnost k plísním a roztočům;
- snížení velikosti bobulí ke konci období plodnosti.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Jahody Zephyr, stejně jako většinu ostatních odrůd, lze množit knírem, dělením keřů a semeny.
Reprodukce jahod
Existuje názor, že jahody Zephyr se špatně množí semeny, recenze zahradníků však naznačují, že to není úplně pravda a ze semen Zephyr je docela možné získat plnohodnotné rostliny s odrůdovými znaky.
Podělím se o své zkušenosti s pěstováním jahod Zephyr ze semínek. Semena byla zaseta koncem února přímo do země (bez stratifikace), respektive do sněhu. Malá semínka tmavých jahod je velmi vhodné zasít do sněhu, protože jsou jasně viditelná. Navíc, když taje sníh, semena se sama vtahují do země. Stratifikace je přirozená a všechna semena dokonale klíčí. Většina výsledných keřů opakovala vlastnosti mateřské rostliny.
Jahody zephyr tvoří dostatečné množství knírů, takže mnozí preferují právě tento způsob chovu.. Musíte si vybrat nejplodnější rostlinu a použít první (v extrémních případech druhou) zásuvky na každém kníru a zbytek by měl být jednoduše odstraněn. Aby nedošlo k zaneřádění záhonu zakořeněnými růžicemi, můžete pod každou z nich nahradit samostatnou nádobu se zeminou a po zakořenění výpusti seřízněte mateřídoušku a výslednou sazenici přesaďte na trvalé místo.
Pokud zakořeníte každý vývod v samostatném šálku, bude mnohem pohodlnější přesadit mladé rostliny na nové místo.
Dělení keře se častěji používá u malých nebo bezvousých odrůd jahod, ale tento způsob je vhodný i pro odrůdy s velkým množstvím knírů. Na konci sezóny se na keři jahodníku může vytvořit 10 nebo více růstových bodů. Takový keř lze rozdělit na části (rohy), aby každá z nich měla alespoň pár kořenů.
Přerostlý keř je třeba rozdělit na samostatné keře (rohy)
Pokud je keř rozdělen na 3-4 části s dostatečným počtem kořenů na každém z nich, můžete ponechat část listů a s malým počtem kořenů je lepší při výsadbě odstranit všechny listy. Chcete-li keř oddělit, musíte jej vzít oběma rukama a mírně s ním zatřást a „roztáhnout“ do samostatných zásuvek.
Nejlepší je vysazovat růžice získané dělením od jara do září. Při pozdější výsadbě rostliny nestihnou před mrazem zakořenit a odumřít.
Těsně před výsadbou je keř pečlivě ručně rozdělen do samostatných zásuvek.
Aby se stimuloval růst kořenového systému, rostliny jahodníku se pravidelně odprašují a shrabávají půdu do zásuvek. Jen nedovolte, aby růstový bod (srdce) usnul, jinak rostlina zemře. Pamatujte, že pro dobré zakořenění je potřeba vysoká vlhkost.
Delenki nejlépe zakořeňují ve skleníku (v polostínu) s hustou výsadbou 10 x 20 cm.Kořenový systém zesílí po 25–30 dnech, poté lze rostliny přesadit na trvalé místo.
Pokud se při dělení keře ulomila část rohů bez kořenů, lze je také zakořenit. Z rohoviny je nutné otrhat všechny listy a zasadit do skleníku uspořádaného ve stínu. Je nutné udržovat vysokou vlhkost nejen v půdě, ale i ve vzduchu. To se provádí pomocí zamlžovací instalace nebo jednoduše postřikováním rostlin vodou 5-10krát denně, dokud nejsou zcela navlhčeny. Skleník by měl být otevřen co nejméně.
Příprava půdy a výsadba
Sazenice získané kteroukoli z výše uvedených metod se vysazují na trvalé místo v dubnu nebo srpnu podle vzoru 25×30 cm. Srpnová výsadba (v posledním desetiletí) je považována za vhodnější, protože rostliny mají čas do příštího jara lépe zakořenit a budou dát bohatou úrodu. Abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že i během jarní výsadby Zephyr rychle roste (po 3 měsících se získá plnohodnotný velký keř) a může nést ovoce již v prvním roce.
Místo pro jahody by mělo být co nejrovnoměrnější a nejslunnější, chráněné před průvanem, jinak bobule nezíská sladkost.
Řepa, mrkev, zelí, cibule jsou považovány za dobré předchůdce jahod. Zephyr je nenáročný na půdní podmínky. Preferovaná půda je kyprá, prodyšná půda s neutrální reakcí.
Strawberries Zephyr nelze uchovávat na jednom místě déle než 4 roky v řadě!
Při jarní výsadbě je třeba půdu vykopat organickými hnojivy a zalít slabým roztokem manganistanu draselného (pro dezinfekci). Záhony je vhodné udělat vyšší, aby při zalévání bobule nestříkaly bahnem. Podél záhonů se doporučuje nasypat písek, který zadrží vlhkost.
Pokud se jahody pěstují ve skleníku, je vhodné rok před výsadbou přihnojit půdu kompostem. Vzdálenost mezi řadami by měla být udržována 50-60 cm a mezi keři – 40-45 cm.
Keře se vysazují ráno nebo večer do předem navlhčených jamek hlubokých nejméně 25 cm s přidáním dvou polévkových lžic popela. Při použití sazenic s uzavřeným systémem musíte setřást zemi a oříznout příliš dlouhé kořeny. Při výsadbě by měly kořeny směřovat dolů.
Půdu opatrně posypte, abyste neusnuli srdce. Po výsadbě se rostliny zalévají teplou vodou a pro zachování vlhkosti mulčujte půdu slámou nebo senem.
Výsadba jahod – video
Strawberry Care Marshmallow
Strawberry Zephyr nevyžaduje žádnou zvláštní péči – stačí obyčejná zálivka, pletí a zálivka.
Přestože je odrůda odolná vůči suchu, měla by být pravidelně zalévána, jednou týdně. Během tvorby pupenů a vaječníků se zvyšuje potřeba vláhy. Při nedostatečné zálivce keře neutrpí, ale úroda bude znatelně menší a horší kvality. Před nasazením ovoce lze zavlažování provádět kropením a po objevení se vaječníků – podél zavlažovacích rýh. Nejlepší způsob, jak zalévat, je kapkové zavlažování.
Mladé výsadby jahodníku velmi dobře reagují na kropení
Jelikož je výnos odrůdy vysoký, jahodníky čerpají z půdy velké množství živin a stopových prvků. Bez pravidelného hnojení se půda rychle vyčerpá, což negativně ovlivňuje výnos. Zephyr potřebuje krmit 2krát měsíčně. Doporučuje se používat dusičnan amonný, superfosfát, draselnou sůl, odebrané ve stejných poměrech.
Pamatujte, že jahody by se neměly krmit hnojivy obsahujícími chlór!
Pro zvýšení výnosu je užitečné používat různá organická hnojiva, například směs rašeliny s humusem.
Sadu bobulí se mi podařilo zvýšit následujícím způsobem. Brzy na jaře, po odstranění starých listů, se rostliny postříkají roztokem mulleinu v poměru 1: 3, poté světle růžovým roztokem manganistanu draselného s přidáním 10 kapek jódu na každých 5–6 litrů vody. . Před květem byly jahodové keře postříkány roztokem kyseliny borité (10–15 g na kbelík vody).
Půda musí být udržována volná. Po zavlažování je třeba odstranit plevel a povrch půdy mulčovat. Půdu musíte uvolnit 6-8krát za sezónu. Chcete-li stimulovat dobrý růst keřů a pokládání plodiny, musíte pravidelně odstraňovat vousy (pokud nejsou nutné pro reprodukci) a staré listy. Tato operace se provádí prořezávačem každých 10-12 dní. Chcete-li snížit náklady na práci při pletí a kypření, můžete záhony pokrýt černým filmem nebo agrolátkou.
Při pěstování ve skleníku vyžadují rostliny Zephyr časté větrání, aby se zabránilo houbovým chorobám, a také postupné zvyšování teploty vzduchu. V prvním období po výsadbě by měla být vlhkost udržována na úrovni nejméně 80-85% a na začátku kvetení by měla být snížena na 70%. Pro urychlení zrání je užitečné používat umělé osvětlení po dobu 8-10 hodin denně.
Pěstování jahod ve skleníku – video
Posílení vůně bobulí lze dosáhnout položením jehličí kolem jahodových keřů.
Ochrana před škůdci a chorobami
Obecně jsou jahody Zephyr poměrně odolné vůči chorobám. Ošetření roztokem síranu měďnatého (2-3 polévkové lžíce na kbelík vody) pomůže předcházet onemocněním kořenového systému.
Je nemožné zpracovat jahody během kvetení a plodu!
Zephyr bohužel snadno onemocní plísní šedou – jednou z nejčastějších chorob, která postihuje celou nadzemní část keře. Poškození je patrné zejména na plodech, které hnědnou, změknou a pokrývají se šedým povlakem (při vysoké vlhkosti i nadýchaným bílým myceliem). Nemoc se léčí přípravky Fundazol, Topsin M, Euparen. Ošetření začíná v první dekádě dubna a opakuje se 3–4krát v intervalu 7–9 dnů.
Postižené bobule jsou pokryty šedým povlakem a brzy zasychají.
Ze škůdců je třeba se mít na pozoru před roztočem jahodovým, který se aktivuje zejména při vysoké vlhkosti. Tento škůdce se usazuje na mladých listech jahodníku a vysává z nich šťávu. Listy žloutnou a deformují se, stávají se vrásčité. Na povrchu se objeví mastný povlak a poté listy zasychají.
Listy napadené roztoči scvrkávají a zasychají
Pro boj s klíštětem je nutné na podzim a na jaře odstranit a spálit všechny rostlinné zbytky kolem keřů. Před výsadbou se mladé násadky (drží je kořeny nahoru) ponoří do roztoku karbofosu (75 g na kbelík vody). Na jaře můžete postižené rostliny postříkat přípravky Karate a Arrivo, v létě (při tvorbě knírů) Mitak, Omite a na podzim Isofenem nebo Chloroethanolem (60 g na kbelík vody).
Sběr, skladování a využití plodiny
Sklizeň jahod Zephyr začíná brzy, ve druhé dekádě června. Bobule dozrávají téměř současně. Měly by být sbírány v ranních nebo večerních hodinách. Pro přepravu je lepší sbírat bobule s plodovým lůžkem a vkládat je do mělkých plastových nádob. Transportní bobule dobře snášejí.
Jahody mohou být skladovány v chladničce po dobu 4-5 dnů. Marshmallow má velmi příjemnou chuť a jak říkají zahraniční zdroje, „je dobrá svačina, ale nehodí se k marmeládě“. Bobule jsou velmi dobré pro zmrazení, neztrácejí svůj vzhled a tvar.
Strawberry Harvest Zephyr – video
Recenze zahradníků o odrůdě zahradních jahod Zephyr
Marshmallow je odrůda super raného zrání. Keř je vzpřímený, nízký. Bobule jsou tupé, sladké, dobře snášejí přepravu. Výnos je nadprůměrný při relativně vysoké zemědělské technologii a příznivých povětrnostních podmínkách.
Letos jsem došel k závěru, že tuto odrůdu opustím. Sedí na místě třetím rokem. Nemám rád chuť bobulí. A tak má bobule velmi prodejný vzhled, přepravitelná, odrůda není ani v našich podmínkách při minimálním zpracování náchylná k chorobám, ale chuť je nevýrazná. Nehodí se mi, pěstuji si bobule pro „jídlo“.
Natalia Andrianová
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2769
Jahody odrůdy Zephyr dozrávají velmi přátelsky. Podle některých recenzí je to jedna z nejlepších odrůd pro pěstování pod filmem. V mých podmínkách ale chuťově neobstál v konkurenci raných odrůd Clery, Olvia, Rosanna
Club-Nika, Ukrajina
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2769
Zephyr velkoplodý jsem vypěstoval z kupovaných semínek. Na vzhled zde nebyly žádné stížnosti – pastva pro oči. Zkoušela jsem bobule – chuťově nejsladší, nejvoňavější. a při žvýkání křupou jako okurky. Já tyhle nejím.
SvetaR, Ruza, Moskevská oblast
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7339.120
Strawberry Zephyr. Vysoce výnosná super raná odrůda pro oblast Moskvy. Bobule jsou velké a velmi chutné. Lehkost a vzdušnost opravdu připomínají marshmallows – cukrářský výrobek
Nataša, Ruza
http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=799
Odrůda Zephyr je opravdu velmi raná. S dobrým výnosem již v prvním roce pěstování a i po časné jarní výsadbě s velkou hrudkou. Na fotografii je keř pouze 2 měsíce po přistání v dubnu. Pokud jde o chuť, odrůda je horší než rané odrůdy jako Kokinskaya early nebo Lambada. První velké bobule mají „nepravidelný“ tvar, jsou ploché, ale pak se vyrovnají, zakulatí se a zmenší. Barva je jasně červená, dužina světle červená, měkká. Keře jsou středně velké, listy jsou jasně zelené, s charakteristickými malými zoubky podél okrajů listové čepele (dobrý rozlišovací znak této odrůdy).
Nicholas
http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=799
Strawberry Zephyr nebude při pěstování dělat velké potíže. Možná je tato jahoda chuťově horší než některé odrůdy, ale její raný a vysoký výnos tento nedostatek kompenzuje.
- Autor: Maria Radkevich
Ahoj! Jmenuji se Maria, je mi 40 let. Mojí hlavní náplní je výuka technických oborů.
