Shromáždili jsme ty nejchutnější a nejrychlejší recepty na skořicové buchty. Nic vás totiž nerozveselí tak, jako voňavé domácí koláče. K jejich přípravě potřebujete jen trochu volného času a troubu!
1. Snadný recept na skořicovou rolku
Používejte pouze prosátou mouku.
Budete potřebovat: 250 g mouky, 5 g sušeného droždí, 100 ml mléka, 1 hrnek cukru, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 2 kapky vanilkové esence, 2 lžičky. mletá skořice, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Smícháme mouku, droždí, prášek do pečiva, sůl, polovinu cukru, mléko a 1 polévkovou lžíci. oleje. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu na teplé místo. Těsto rozválíme na obdélník, posypeme skořicí a zbylým cukrem. Nakrájejte obrobek na 6 stejných kusů, každý srolujte do role. Dáme na vymazaný plech a pečeme v troubě 20 minut na 180 stupňů.
2. Tvarohové bochánky se skořicí
Tvaroh by měl být nejprve protřen sítem nebo nasekán v mixéru.
Budete potřebovat: 300 g mouky, 300 g tvarohu, 1 vejce, 1 hrnek cukru, 100 ml mléka, 1 lžička. prášek do pečiva, 50 g másla, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Smícháme tvaroh, mouku, teplé mléko, rozpuštěné máslo, prášek do pečiva, vejce a polovinu cukru. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Těsto rozválejte na obdélníkový koláč, posypte skořicí a zbylým cukrem. Nakrájejte na 6 stejných proužků, každý srolujte. Housky dáme na vymazaný plech a pečeme půl hodiny v troubě na 180 stupňů.
3. Skořicové závitky bez droždí
Všechny produkty musí mít stejnou teplotu.
Budete potřebovat: 1 hrnek kefíru, 1 vejce, 400 g mouky, 200 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. mletá skořice.
Příprava: Mouku smícháme s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, vejci a polovinou cukru. Nalijte teplý kefír a vypracujte měkké těsto. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 1 hodinu na teplé místo. Těsto rozválejte do obdélníkové vrstvy, posypte skořicí a zbylým cukrem. Roládu opatrně srolujeme a nakrájíme na malé bochánky. Přířezy dejte na vymazaný plech a pečte 20-25 minut při teplotě 190 stupňů.
4. Francouzské skořicové rolky
Chutné housky k čaji!
Budete potřebovat: 3 hrnky mouky, 2 vejce, 8 g sušeného droždí, 150 ml mléka, 2 kapky vanilkové esence, 1 hrnek cukru, 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob, 100 g másla, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Polovinu másla rozpustíme, smícháme s mlékem a 100 g cukru. Smícháme mouku, kvásek, vanilkovou esenci, lehce rozšlehaná vejce a tekutý přípravek. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout. Zbylé máslo vyšleháme mixérem se škrobem a cukrem. Těsto rozválíme na velký obdélník, pomažeme krémem, posypeme skořicí a srolujeme. Nakrájíme malé bochánky, dáme na vymazaný plech a pečeme 20 minut v troubě při teplotě 180 stupňů.
20 jednoduchých receptů na buchty z kynutého těsta v troubě
5. Buchty s rozinkami a skořicí
Příliš suché rozinky lze trochu povařit.
Budete potřebovat: 2 hrnky mouky, 150 ml mléka, 1 vejce, 0,5 lžičky. rychle působící droždí, 40 g másla, 1 hrnek cukru, 2 polévkové lžíce. mletá skořice, 100 g rozinek.
Příprava: Rozinky opláchněte vroucí vodou a osušte. Smícháme mouku, kvásek, vejce, rozinky, teplé mléko a polovinu cukru. Uhněteme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Vyválejte obdélníkový koláč, potřete rozpuštěným máslem, posypte skořicí a zbylým cukrem. Srolujte velkou roli a nakrájejte na 6-8 kusů. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
6. Skořicové závitky z listového těsta
Rozmrazte těsto při pokojové teplotě.
Budete potřebovat: 500 g listového těsta, 100 g cukru, 50 g másla, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Rozmražené těsto rozválejte, udržujte obdélníkový tvar. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a skořicí. Nakrájejte na 6 stejných proužků, každý srolujte. Přířezy dejte na vymazaný plech a pečte 30 minut při 170 stupních.
7. Kynuté skořicové buchty
Před pečením by housky měly stát 15–20 minut teplé.
Budete potřebovat: 3 hrnky mouky, 15 g čerstvého droždí, 1 vejce, 180 ml mléka, 150 g cukru, 2 kapky vanilkové esence, 2 polévkové lžíce. mletá skořice, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Smíchejte teplé mléko, droždí, 2 polévkové lžíce. mouka a 2 lžíce. Sahara. Vyjměte obrobek na 10 minut na teplé místo. Smíchejte mouku, vejce, vanilkovou esenci, 1 polévkovou lžíci. máslo a připravený nálev. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout. Vyválejte obdélníkovou vrstvu, posypte skořicí a zbylým cukrem. Svineme velkou rolku a nakrájíme na 6-8 kousků. Housky dáme na vymazaný plech a pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
8. Housky se skořicí a kondenzovaným mlékem
Kondenzované mléko musí být teplé.
Budete potřebovat: 350 g mouky, 6 g sušeného droždí, 160 ml mléka, 1 vejce, 100 g cukru, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 2 kapky vanilkové esence, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 60 g vařeného kondenzovaného mléka, 2 lžičky. mletá skořice.
Příprava: Smícháme mouku, kvásek, prášek do pečiva, vejce, teplé mléko, vanilkovou esenci a polovinu cukru. Uhněteme měkké těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Vyválíme obdélníkový koláč, pomažeme kondenzovaným mlékem, posypeme mletou skořicí a zbytky cukru. Srolujte volnou roli, odřízněte 6 stejných polotovarů. Housky dáme na vymazaný plech a pečeme 25 minut na 180 stupňů.
Buchty z kynutého těsta: 10 jednoduchých receptů (krok za krokem)
9. Buchty se skořicovými ořechy
Můžete přidat plátky mandlí nebo čokoládové kapky.
Budete potřebovat: 3 hrnky mouky, 8 g instantního droždí, 1 vejce, 160 ml mléka, 150 g cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, hrst vlašských ořechů, 2 polévkové lžíce. mletá skořice, 50 g másla.
Příprava: Smícháme mouku, prášek do pečiva, kvásek, vejce, polovinu cukru a teplé mléko. Vypracujte hladké těsto, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 30 minut na teplé místo. Ořechy osušíme na pánvi a rozdrtíme v mixéru. Těsto rozválíme na obdélníkový koláč, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme ořechy a skořicí. Srolujte velkou roli, rozřízněte 8 stejných polotovarů. Housky dáme na vymazaný plech a dáme na 25 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
10. Skořice se valí na vodě
Výborný recept na buchty, když není mléko.
Budete potřebovat: 350 g mouky, 120 ml teplé vody, 1 vejce, 150 g cukru, 0,5 lžičky. suché droždí, 0,5 lžičky prášek do pečiva, 2 polévkové lžíce. mletá skořice, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Smícháme mouku, droždí, prášek do pečiva a polovinu cukru. Přidejte vodu, vejce, 1 polévkovou lžíci. máslo a uhněteme na hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Těsto rozválejte na obdélníkový koláč, posypte skořicí a zbylým cukrem. Nakrájejte obrobek na 8 stejných proužků, každý srolujte. Housky dáme na vymazaný plech a pečeme 20 minut na 180 stupňů.
11. Měkké skořicové rolky
Možná budete potřebovat trochu více mouky.
Budete potřebovat: 350 g mouky, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 100 g cukru, 2 kapky vanilkové esence, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Smíchejte mouku, prášek do pečiva, 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej, zakysaná smetana, vejce, vanilková esence a polovina cukru. Vypracujte vláčné těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě. Vyválejte obdélníkový koláč, posypte mletou skořicí a zbylým cukrem. Roládu srolujeme, nakrájíme na 6-8 dílů a dáme na vymazaný plech. Pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
12. Nadýchané housky s hnědým cukrem, skořicí a ořechy
Potěšte svou rodinu voňavými buchtami!
Budete potřebovat: 300 g mouky, 7 g sušeného droždí, 120 ml teplého mléka, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 1 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 40 g másla, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 80 g cukru, hrst vlašských ořechů, 2 polévkové lžíce. hnědý cukr a mletá skořice.
Příprava: Smícháme mouku, droždí, mléko, prášek do pečiva, zakysanou smetanu, vejce a běžný cukr. Uhněteme měkké těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Ořechy osušíme na pánvi a rozdrtíme v mixéru. Dort vyválejte do obdélníkového tvaru, potřete rozpuštěným máslem, posypte skořicí, ořechy a hnědým cukrem. Nakrájejte obrobek na 6 stejných proužků, každý srolujte do role. Housky dáme na vymazaný plech a pečeme 20-25 minut na 180 stupňů.
20 lehkých salátů na každý den nebo sváteční stůl
13. Dýňové skořicové buchty
Můžete si koupit dýňové pyré nebo si vyrobit vlastní.
Budete potřebovat: 200 g dýňového pyré, 500 g mouky, 120 ml teplého mléka, 8 g instantního droždí, 1 hrnek cukru, 40 g másla, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Smícháme mouku, kvásek, mléko, dýňové pyré, polovinu cukru a rozpuštěné máslo. Uhněteme měkké těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 40 minut na teplé místo. Vyválejte obdélníkový koláč, posypte skořicí a zbylým cukrem. Volný váleček svineme, nakrájíme na 8-10 stejných kousků a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě 20 minut na 180 stupňů.
14. Skořicové housky
S těstem pracujte opatrně, ale rychle.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 1 vejce, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 1 šálek teplého mléka, 1 lžička. prášek do pečiva, 10 g sušeného droždí, 30 g másla, 100 g cukru, 2 kapky vanilkové esence, 1 lžička. citronová kůra, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Smícháme mouku, droždí, prášek do pečiva, kůru, vejce, zakysanou smetanu, mléko, 2 lžíce. cukr, rozpuštěné máslo a vanilkovou esenci. Vypracujte těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte 40 minut na teplém místě. Dort vyválíme do tvaru obdélníku, posypeme skořicí a zbylým cukrem. Roládu srolujeme, rozřízneme na 8 stejných dílů a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 25-30 minut na 180 stupňů.
15. Jablečně skořicové buchty
Je lepší použít domácí mléko.
Budete potřebovat: 2 šálky mouky, 100 g jablečného pyré, 5 g sušeného droždí, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 1 vejce, 150 ml teplého mléka, 1 hrnek cukru, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Smícháme mouku, prášek do pečiva, kvásek, protlak, vejce, mléko a polovinu cukru. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny na teplém místě. Dort vyválíme do tvaru obdélníku, posypeme skořicí a zbytkem cukru. Roládu srolujeme, rozřízneme na 8 dílů. Položte polotovary na vymazaný plech a odešlete na 20 minut do trouby zahřáté na 180 stupňů.
16. Mrkvově skořicové oříškové buchty
Krásné a chutné domácí dorty.
Budete potřebovat: 200 g vařené mrkve, 400 g mouky, 1 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 100 ml teplého mléka, 40 g másla, 1 sáček vanilkového cukru, 1 sklenice cukru, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, hrst vlašských ořechů, 3 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Mrkev nastrouháme, přidáme lehce rozšlehané vejce, zakysanou smetanu, mléko a rozpuštěné máslo. Přidejte mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a polovinu běžného cukru. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Ořechy osušíme na pánvi a rozdrtíme v mixéru. Vyválejte obdélníkový koláč, posypte ořechy, skořicí a zbylým cukrem. Roládu srolujte, nakrájejte na 8-10 stejných dílů. Přendáme na vymazaný plech a pečeme 20 minut na 180 stupňů.
10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem
17. Buchty s mákem a skořicí
Můžete si koupit hotovou makovou náplň a smíchat ji se skořicí.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 10 g instantního droždí, 200 ml teplého mléka, 1 hrnek cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 vejce, 50 g másla, 2 polévkové lžíce. mletá skořice, 50 g máku.
Příprava: Smícháme mouku, kvásek, vejce, 100 ml mléka, polovinu cukru a prášek do pečiva. Vypracujte hladké těsto, přikryjte utěrkou a nechte 40 minut na teplém místě. Mák propláchneme, zalijeme zbylým mlékem a vaříme 15 minut na mírném ohni. Přidejte máslo, zbytky cukru a po 5 minutách vypněte. Hmotu rozemelte mixérem, přidejte skořici a promíchejte.
Vyválejte obdélníkový koláč, položte připravenou náplní a srolujte volný váleček. Nakrájejte 8-10 stejných kousků, dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 minut v troubě na 180 stupňů.
18. Karamelizované jablečně skořicové buchty
Trochu trpělivosti a získáte vynikající buchty!
Budete potřebovat: 500 g listového těsta, 200 g jablek, 100 g másla, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. smetana, 1 šálek cukru, 2 polévkové lžíce. mletá skořice.
Příprava: Na pánvi rozpustíme máslo s cukrem, přidáme nakrájená jablka a za stálého míchání podusíme 7-10 minut. Zalijte smetanou a vařte ještě 2 minuty. Rozmražené těsto rozválejte, udržujte obdélníkový tvar. Vyložte karamelizovaná jablka, posypte skořicí a srolujte. Nakrájejte na 10 stejných kousků, přendejte na vymazaný plech a pečte v troubě 25 minut na 180 stupňů.
19. Kokosově skořicové buchty
Použijte zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 10 g suchého droždí, 1 hrnek cukru, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 vejce, 180 ml teplého mléka, 2 polévkové lžíce. mletá skořice, 2 polévkové lžíce. kokosové vločky, 10 g másla.
Příprava: Smícháme mouku, kvásek, vejce, zakysanou smetanu, mléko a polovinu cukru. Uhněteme měkké těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Dort vyválíme do tvaru obdélníku, posypeme kokosovými lupínky, skořicí a zbylým cukrem. Nakrájejte obrobek na 8 stejných proužků, každý srolujte do role. Housky dáme na tukem vymazanou formu a pečeme 20 minut na 180 stupňů.
20. Sladké skořicové buchty s majonézou
Těsto je měkké, nadýchané a nažloutlé.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 10 g sušeného droždí, 2 polévkové lžíce. majonéza, 100 ml mléka, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 1 vejce, 1 hrnek cukru, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 10 g mleté skořice.
Příprava: Smícháme mouku, kvásek, prášek do pečiva, majonézu, mléko, vejce a polovinu cukru. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 40 minut na teplé místo. Vyválejte obdélníkový koláč, posypte skořicí a zbylým cukrem. Nakrájejte obrobek na 8 stejných proužků, každý srolujte do role. Housky dáme na vymazaný plech a pečeme 20-25 minut v troubě na 180 stupňů.
