Šťavnatá a velmi voňavá ryba, také se zeleninou, pečená v troubě. Co může být chutnějšího než taková večeře nebo snídaně? Samozřejmě můžete tímto způsobem vařit absolutně jakoukoli rybu, ale červená ryba bude opravdu chutná. Nejčastěji tímto způsobem peču růžového lososa, moc ho milují děti i dospělí. Růžový losos na kefíru pečený v troubě je velmi chutný. Aby byla opravdu chutná a šťavnatá, marinuji ji v kefíru. Díky této marinádě se ryba jednoduše rozpustí v ústech.
Nejdůležitější věcí, kterou si zapamatujte, je nedržet ryby v této marinádě příliš dlouho a nepřidávat další kyselinu. V opačném případě získáte pokrm, který se bude lišit svou tuhostí a ne naopak. Pokud jde o mě, k tomuto jídlu se nejlépe hodí rybí steaky, nikoli filé, protože vaření již bude po částech, nemusíte ryby později krájet a rozdělovat na kousky. Proto je nejjednodušší vypočítat počet rybích steaků s vědomím, kolik lidí chcete tuto mňamku ošetřit. Zelenina a sýr, které se v troubě roztaví a pokryjí celý povrch ryby, dodávají tomuto pokrmu zvláštní jemnost.
Pokud chcete toto jídlo vařit poprvé a nevíte, který růžový losos je lepší koupit, existuje několik možností. Můžete si koupit celé jatečně upravené tělo a poté jej očistit a nakrájet na porce nebo si koupit hotové zmrazené steaky v obchodě. Druhá možnost samozřejmě výrazně usnadní vaření a zkrátí čas strávený na pokrmu. I když ve skutečnosti je pečení růžového lososa záležitost, která zabere docela dost času. Právě díky tomu je skvělá – chutná, dietní a rychlá na přípravu. Vyzkoušejte a sami uvidíte kouzlo tohoto pokrmu Podívejte se na recept s fotografií krok za krokem.
Složení:
- kefír – ¼ šálku;
- tvrdý sýr – 40 gramů;
- cibule – polovina střední cibule;
- růžový losos – 3 steaky;
- sójová omáčka – 15 gramů;
- tomato – věc 1;
- koření na ryby – volitelné / podle chuti;
- listy salátu – k podávání.
Jak vařit růžový losos v kefíru v troubě
V mém receptu jsou ingredience na tři steaky z růžového lososa. Pokud chcete vařit větší množství, pak samozřejmě budete muset všechny komponenty trochu navýšit. Nejprve si připravíme marinádu. Chcete-li to provést, kombinujte sójovou omáčku s kefírem. Kefír je vhodný pro jakýkoli obsah tuku.
V případě potřeby lze do omáčky přidat různé koření a sůl.
Vezměte růžové steaky z lososa a dobře je z obou stran namočte do marinády a nechte je v ní, počkejte, až se ryba marinuje déle než deset minut.
Během této doby si můžete připravit a nakrájet zeleninu, předehřát troubu na 180 stupňů a připravit si formu, ve které se bude ryba péct. Když je ryba marinovaná, vezměte ji a vložte do formy, naplňte zbylou marinádou.
Dále vezměte již připravenou zeleninu a nejprve na ni položte cibuli.
Vše vložíme do trouby a pečeme asi patnáct minut, poté vyjmeme plech a rybu posypeme strouhaným sýrem.
