Máta a meduňka jsou známé odedávna a téměř každý člověk alespoň jednou zažil vůni a chuť těchto rostlin používaných k vaření čaje. Oba druhy rostou všudea užívejte si velmi oblíbený mezi zahradníky. Externě rostliny, které jsou si navzájem velmi podobné, mají soubor užitečných vlastností.
Mnoho zahradníků často zaměňuje mátu s meduňkou kvůli jejich vnější podobnosti, ale když se podíváte blíže, je jasné, že rostliny mají řadu rozdílů. Vynikající jsou také jejich blahodárné vlastnosti.
Použití máty a meduňky
Dva druhy aromatických bylin patří do stejné čeledi Jasnotkovyh. V ruských regionech existují různé druhy máty, zatímco v Rusku roste pouze meduňka.
Oba druhy rostlin se pro své bohaté chemické složení používají v sušené formě k vaření. léčivé čaje. Máta se používá při výrobě některých lékových forem.
Máta a meduňka jsou široce používány v vaření. Obě rostliny mají výrazné aroma a dokážou mnoha kulinářským pokrmům dodat pikantní nótu. Nejčastěji se používá jako přísada do těchto nápojů: čaj, kompot, grog, ovocný nápoj. Máta se používá také při výrobě likérů a mojita.
Charakteristika máty
Máta je rostlina s vysokým vzpřímeným stonkem od 0,5 do 1 metru. Listy rostliny jsou protáhlé, špičaté, zelené s tmavým odstínem a hladkým povrchem.
Květy mají tvar klasu, mají fialový odstín a shromažďují se v květenstvích. Plodování není téměř nikdy pozorováno. Mentolové aroma se uvolňuje při zlomu listu nebo stonku.
Když žvýkáte lístek máty, můžete cítit chladivý pocit s charakteristickým mátovým aroma.
Užitečné vlastnosti
Soubor vitamínů a mikroprvků v mátě umožnil její použití v lidová a tradiční medicína. Léčivá rostlina obsahuje velké množství dietní vlákniny a nasycených kyselin. Fytoncidy dodávají rostlině její aroma.
Z velkého množství tělu prospěšných látek je třeba vyzdvihnout:
- Vitamín A – 212 mcg.
- Kyselina askorbová (vitamín C) – 31,7 mg.
- Vitaminy skupiny B.
- Kyselina nikotinová (PP) – 1,7 mg.
- Železo – 5,09 mg
Listy máty obsahují mnoho základních minerálů, bez kterých není možné fungování životně důležitých tělesných systémů: draslík, hořčík, sodík, vápník, fosfor a mnoho dalších.
Rostlina má jedinečnou schopnost současně poskytovat tonizující a relaxační účinek. Tato schopnost umožnila využít mátu k léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému.
Díky bohatému složení aktivních složek prokazuje účinnost při léčbě metabolických poruch a hypovitaminózy, pomáhá posilovat imunitní systém a snižuje riziko rozvoje nachlazení.
Terapeutické použití
Máta se k léčebným účelům používá samostatně jako surovina pro přípravu nápojů nebo v kombinaci s jinými látkami v lécích.
Díky protizánětlivým, antispasmodickým a diuretickým vlastnostem nalezla rostlina uplatnění v lékařství. Rozsah použití je široký:
- Hypertenze.
- Trávení.
- Kardiovaskulární choroby.
- Infekční onemocnění.
- Zánětlivé procesy vnitřních orgánů.
Melissa prokazuje účinnost při léčbě kardiovaskulárních onemocnění díky svým uklidňujícím a hypotenzním vlastnostem. Má vysoké protizánětlivé vlastnosti díky souboru vitamínů v jeho složení.
Jedinečnost rostliny spočívá v její schopnosti normalizovat metabolismus и stav nervového systému. Noční vypití šálku meduňkového čaje zaručí kvalitní spánek. Zároveň se ráno bude člověk cítit plný energie.
Charakteristika meduňky
Melissa je rozvětvená vysoká rostlina, na rozdíl od máty dosahuje výšky Měřiče 1,5. Listy rostliny jsou světle zelené, na dotek sametové, zaoblené.
Květy meduňky jsou bílé až modrofialové falešné kroužky. Rostlina nese ovoce. Každý rok tvoří truhlíky, ve kterých dozrávají semena. Po zlomení listy vydávají nasládlou citrónovou vůni. Při žvýkání je cítit vůně citronu.
Užitečné vlastnosti
Chemické složení meduňky je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Pro srovnání je uvedena přítomnost stejných živin jako v mátě:
- Vitamín A – 203 mcg.
- Vitamíny B mají na rozdíl od máty o něco nižší obsah.
- Kyselina askorbová (vitamín C) – 13,4 mg.
- Vitamín PP (kyselina nikotinová) – 1,77 mg.
- Železo – 11,88 mg
Melissa je horší než máta v obsahu kyseliny askorbové, draslíku, vápníku a hořčíku, ale výrazně převyšuje množství železa a fosforu.
Terapeutické použití
Rozsah použití rostliny se příliš neliší od oblasti použití prospěšných vlastností máty. Nejčastěji se používá při neurologické poruchy, stresové stavy a psychické vypětí. Použití meduňky pomáhá při následujících stavech:
- Nespavost.
- Deprese.
- Stres a jeho důsledky.
- Nevolnost.
- Arytmie.
- Onemocnění kůže.
Kontraindikace
Aplikujte bylinky ve velkém množství bez lékařského dohledu za žádných okolností nedoporučujeme. I nadměrná konzumace meduňkového nebo mátového čaje může způsobit zdravotní problémy. Proto je důležité vědět, jaké kontraindikace existují pro použití léčivých rostlin.
Obě rostliny mohou při překročení doporučených dávek vyvolat alergické reakce, snížit potenci u mužů, snížit výkonnost a koncentraci a napomáhat snížení krevního tlaku.
Mátu by neměly konzumovat těhotné a kojící ženy, její užívání je přísně zakázáno pacientům s hypotenzí a je nežádoucí pro ty, kteří mají křečové žíly.
Která rostlina je zdravější?
Je možné jednoznačně odpovědět, že zdravější z těchto dvou rostlin je možné pouze s přihlédnutím individuální vlastnosti těla. Například máta a meduňka ve stravě hypertonika pomohou snížit krevní tlak, hypotenzním pacientům je užívání nedoporučují vůbec.
Máta se často používá při vaření. Přidává se do různých pokrmů. Rozsah použití Melissy při vaření je poněkud užší: používá se při přípravě marinád na ryby a maso a nikdy se nepoužívá v cukrářství.
Obě rostliny našly uplatnění v medicíně a kosmetologii. Ale je tu jeden rozdíl: meduňka je univerzální, a máta se používá k péči o mastnou pleť.
Obě rostliny snížit mužskou potenci, který se používá při léčbě hypersexuality jako doplňkový lék. Zde je však třeba vzít v úvahu tuto vlastnost: pro výrazné snížení hladiny testosteronu u mužů je nutné zcela nahradit veškerou tekutinu ve stravě meduňkovým nebo mátovým čajem.
V léčbě nedostatků vitamínů a metabolických poruch je máta lídrem díky svému jedinečnému souboru chemických prvků. V léčbě nervových poruch, nespavosti a poruch srdečního rytmu vede meduňka.
Účinnost obou léčivých bylin závisí na jaký problém by se měl řešit. Můžeme tedy dojít k závěru, že máta i meduňka jsou zdraví prospěšné. Oblasti jejich použití jsou také velmi podobné.
Máta peprná a meduňka jsou si trochu podobné, takže je nelze vždy od sebe odlišit. Ale samozřejmě existují rozdíly. Máta má výraznou mentolovou vůni, její květy tvoří klasovitá květenství, stonek je rovný. Melissa má citronovou vůni a rozvětvenou lodyhu. Prospěšné vlastnosti jsou do značné míry podobné, ale existují také rozdíly. Aromatické bylinky mají společné to, že obě pomáhají při hubnutí.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Jak bylinky pomáhají při hubnutí?
Máta i meduňka obsahují mnoho cenných látek. Tyto rostliny obsahují třísloviny, flavonoidy, silice, vitamíny B a kyselinu askorbovou. Máta zároveň obsahuje vitamín A a meduňka obsahuje vitamín D. Meduňka obsahuje poměrně hodně selenu, niklu, chromu, vanadu, molybdenu, máta zase zinek, železo, fosfor, mangan. Existují podobnosti i rozdíly.
Meduňka pomáhá při vegetativních poruchách, kožních problémech, hypertenzi, tachykardii, trombóze a kožních onemocněních. Bylinu lze použít jako ochranu proti patogenním mikrobům. Máta je užitečná při bolestech hlavy, zubů, křečích, nachlazení, problémech s játry a žlučníkem. Tato rostlina má antiseptický a choleretický účinek. Navíc jsou obě rostliny užitečné při zažívacích potížích, neurózách, nespavosti a depresích.
Tyto rostliny mají ještě jednu společnou prospěšnou vlastnost – pomáhají při hubnutí. Mátový nápoj dokáže utlumit hlad a doplnit vodní rovnováhu v těle. Meduňkový nápoj pomáhá normalizovat hormonální hladinu a pomáhá zmírnit stres. Obě rostliny navíc obsahují málo kalorií – přibližně 50 kcal na 100 g. A máta i meduňka působí mírně diureticky a projímavě. Ale aby byl výsledek znatelný, musíte vypít alespoň dva šálky nápoje denně a správně jíst.
Jak používat bylinky na hubnutí? Na jejich základě samozřejmě připravujte různé nápoje. Do nápojů můžete přidat další bylinky (tymián, heřmánek, lipové květy), citron, pomeranč, med, skořici, zázvor. To pomůže urychlit proces hubnutí a zlepšit chuť nápojů.
Existují také kontraindikace pití nápojů. Máta by se neměla užívat při trombózách, alergiích a neplodnosti. Muži by neměli pít mátový čaj ve velkém množství, protože může snížit libido. Pokud jde o meduňku, nedoporučuje se u hypotenzních pacientů, stejně jako u epilepsie a selhání ledvin.
Diety s mátou a meduňkou
Existují nějaké diety založené na nápojích vyrobených z těchto rostlin? Můžete dodržovat jakoukoli dietu, která vám umožní pít bylinkové čaje. Můžete také jednoduše odstranit tučná, sladká, bohatá, smažená, uzená jídla ze svého jídelníčku a jíst správně. To znamená, jíst často v malých porcích. Jídlo se musí připravovat vařením, pečením nebo dušením. Měli byste si vybrat nízkotučné maso, ryby a mléčné výrobky. V tomto případě musíte během dne vypít 2-3 šálky mátového nebo meduňkového nápoje. Ještě lépe je střídejte.
Dietní menu bude vypadat nějak takto:
- ráno: kaše s bobulemi a šálkem nápoje;
- svačina: ovoce;
- oběd: pyré zeleninová polévka, kotleta a salát, kompot;
- odpolední svačina: tvaroh nebo jogurt;
- večer: dušená zelenina s rybou a zdravý nápoj.
Menu může být sestaveno různě. Hlavní je nezapomínat na zdravé nápoje.
Příprava čaje z máty a meduňky je snadná. Stačí snítku rostliny zalít sklenicí vroucí vody a nechat 20 minut působit. Pro zpestření jídelníčku si samozřejmě můžete do čaje přidat plátek citronu a lžíci medu. Nápoj byste měli vypít 20-30 minut před jídlem. Večer byste měli dvě hodiny před spaním vypít meduňkový nebo mátový čaj. Působí totiž mírně močopudně a to může narušovat noční odpočinek.
Hubnutí bude samozřejmě efektivnější, pokud se nebudete držet pouze správné výživy, ale budete dodržovat nějakou dietu. Musíte si ale vybrat takový systém jídla, který není příliš hladový. Nadměrný půst totiž může být zdraví škodlivý.
Bylinné recepty pro zdraví
Jednoduše si uvaříte čaj z máty či meduňky, nebo můžete vyzkoušet různé verze nápoje. Tyto rostliny se dobře hodí k zázvoru, citronu, šípkům a zelenému čaji. Mátu můžete dokonce kombinovat s meduňkou. Recepty mohou být různé, vše záleží na vaší chuti. Zde je několik receptů na aromatické nápoje.
S mátou a zázvorem
Nastrouhejte kořen zázvoru na dvě čajové lžičky, přidejte několik sklenic vody a přiveďte k varu. Vařte 20 minut, stáhněte z ohně a přidejte snítky máty. Nechte vylouhovat a vypijte třetinu sklenice.
S citronem
Listy máty spařte ve sklenici vroucí vody, přidejte pár plátků citronu a nechte deset minut stát. Pijte se lžičkou medu.
Se skořicí
Nasekejte 20 g kořene zázvoru a zalijte dvěma šálky vroucí vody, přidejte špetku skořice a dvě snítky meduňky. Nechte půl hodiny v termosce, přefiltrujte a zapijte lipovým medem.
S minerální vodou
Pár snítek meduňky a máty nasypte do litru vody, přidejte osm koleček citronu a provařte. Vychladíme, přidáme trochu medu a zředíme minerální vodou. Nápoj zažene žízeň, ochladí a pomůže rychleji zhubnout.
Se zeleným čajem
Lžíci čaje zalijte litrem vroucí vody a nechte 15 minut louhovat. Přidejte snítku máty a nechte dalších 10 minut. Můžete samozřejmě použít černý čaj, ale zelený čaj je zdravější na hubnutí.
Se šípkem
Hrst šípků rozmačkáme a zalijeme litrem vroucí vody. Nechte 20 minut, přidejte pár větviček meduňky a nechte dalších 20 minut.
Do smoothies, koktejlů a salátů samozřejmě můžete přidat mátu i meduňku. To zlepší chuť a pomůže vám rychle se zbavit pár kilo navíc. Zde jsou recepty na zdravé a chutné jídlo.
Smoothies
Rozšlehejte v mixéru půl sklenice lístků máty, tři polévkové lžíce brusinek, banán, 100 g jahod nebo malin, sklenici minerální vody.
Koktejl
V mixéru rozmixujte pomeranč, dvě mandarinky, citronovou šťávu a svazek lístků meduňky. Můžete přidat 200 ml minerální vody nebo pomerančového džusu.
Salát
Rukama natrháme listy salátu, nahrubo nasekáme dvě rajčata, nasekáme pistácie. Kůru z jedné limetky, 70 g nasekané máty přelijeme limetkovou šťávou a olivovým olejem. Nechte působit 15 minut. Rajčata, pistácie a salát smícháme, dochutíme mátovo-limetkovým dresinkem a dosolíme.
Máta i meduňka jsou pro tělo velmi prospěšné, pokud neexistují kontraindikace. Hubnutí s těmito bylinkami tedy vašemu zdraví neškodí, spíše ho posiluje. Nápoje byste ale měli pít s mírou, ne více než tři šálky denně. Vhodné je přidat i jakoukoliv pohybovou aktivitu.
