Povětrnostní podmínky Středního Uralu nejsou příliš vhodné pro pěstování rajčat v otevřeném terénu. Bezmrazé období ve vzduchu u nás trvá jen 70-80 dní a na půdě ještě méně – 60-80 dní. Rajčata jsou zde však jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin. S dovedným výběrem odrůd, správně pěstovanými a vytvrzenými sazenicemi, dobrou péčí z každého čtverečního metru skleníku během krátkého uralského léta můžete získat až 15 kg lahodných plodů.
Začátečníci často selhávají jen proto, že získávají a vysévají semena pro ně neznámých odrůd, nebo i těch odrůd, které v okolí nedozrávají. Mnohokrát jsem pěstoval sibiřské předčasné odrůdy zónované v mimočernozemské oblasti. Ground Gribovsky, White fill, Pegremoga, Talalikhin a další. Nejsou žádná slova, tyto odrůdy jsou dobré, produktivní, odolné vůči chorobám. Ale na mnoho let se pro mě jako nejproduktivnější odrůda ukázala moldavská raná. V nevytápěném skleníku dozrává o 3–5 dní dříve než raná sibiřská a výrazně ji převyšuje výnosem. V některých letech dosahoval výnos rajčat této odrůdy 15 kg na 1 m 2 skleníku.
Moldavské rané dozrávají společně, více než polovina úrody je sklizena před 10. srpnem, tedy před rozšířením phytophthory. Keře 50-60 cm vysoké, ploché kulaté plody o hmotnosti 80-100 g, velmi chutné.
Již řadu let pěstuji rajčata odrůd Kyiv a Giant. Plody odrůdy Kievsky jsou citronově zbarvené, sladké, velmi velké, jejich průměrná hmotnost je 200-250 g, jednotlivé plody dosahují hmotnosti 400 g i více. Keře jsou mohutné, až 1,5 m vysoké se silným stonkem, náchylné k zahušťování, odolné vůči chorobám. Z keře sbírám až 30 plodů.
Metoda, kterou používám k pěstování sazenic rajčat a následně plodů, je jednoduchá a spolehlivá. Je k dispozici každému zahradníkovi a je navržen tak, aby získal dobrou sklizeň s minimální pracností.
Nestačí vybrat nejproduktivnější odrůdu, musíte získat více plnohodnotných zdravých semen. Není divu, že se říká: jaké semeno, takové ovoce. Kvalita semen a jejich příprava závisí na vstřícnosti vzcházení sazenic, odolnosti rostlin proti škůdcům, chorobám a mrazům a dalším vývoji celé rostliny.
K setí odebírám semena z raně zralých a zdravých plodů pěstovaných na dobře vyvinutých rostlinách. Semena rajčat leží, dokud se dužina nestane tekutou. Na jaře před výsevem vybírám plnohodnotná semena měrnou hmotností. K tomu se semena ponoří do 5% roztoku kuchyňské soli. V roztoku se na dně usazují větší semínka, všechna chabá, která vyplavala na hladinu, vyhodím.
Je známo, že některé choroby rajčat, jako je pruh, se přenášejí na rostliny prostřednictvím semen. Abych chránil keře před chorobami, před výsevem semena oblékám. Nejjednodušší způsob ošetření je ošetření semen jednoprocentním roztokem manganistanu draselného. Za tímto účelem rozpustím 1 g manganistanu draselného ve 100 g (půl fasetové sklenice) teplé vody a semena tam nechám 10 minut. Poté je důkladně umyji a lehce osuším.
Před výsevem namočím semínka rajčat a nechám je dva dny ve vodě pokojové teploty. Poté semena uchovávám tři dny při teplotě minus 2-3 °: dám je do mrazáku v lednici na čajovém talířku s vodou. Rostliny pěstované ze semen, která prošla takovým kalením, se nebojí krátkodobých poklesů teploty. Otužování zvyšuje aktivitu fotosyntézy, podporuje zvýšený růst kořenového systému.
Je třeba pamatovat na to, že jedno předseťové otužování semen nestačí. Aby se pěstovaly rostliny odolné vůči nízkým teplotám, je nutné je otužovat od okamžiku výsevu až po výsadbu do země. Jak mám v tomto případě postupovat? Připravená semena vysévám do truhlíků naplněných směsí 3 dílů obyčejné zahradní zeminy ze zahrady a 2 dílů čerstvých pilin s přidáním směsi jedné půllitrové plechovky popela a tří krabiček od sirek superfosfátu do kbelíku.
Beru bedny hluboké 5-6 cm, tenká vrstva půdy nezkysne a klíčivost semen je velmi vysoká. Semena zaseji do drážek a lehce posypu zeminou. Plodiny zaliji teplou vodou, dám na teplé místo a přiklopím sklem. V budoucnu, až do výhonků, zalévám denně teplou vodou.
Sazenice se objevují 4-5 den. S jejich vzhledem jsem dal krabice na nejsvětlejší místo, teplota po dobu 7 dnů by měla být snížena na 12-15 ve dne a v noci na 6-8 °. Tato technika pomáhá získat silné a podsadité sazenice. V budoucnu zvýším teplotu přes den na 18-20 °, v noci na 10-12 °.
Potápím sazenice po objevení druhého pravého listu. Zároveň vždy o jednu třetinu odštípnu centrální kořen, aby se vytvořily silné postranní kořeny. Půdu pro sběr beru stejné složení jako pro setí. Plním jím košíčky ne po okraj, ale nechávám 4-6 cm nahoře na posypání. Takové přírůstky dělám dvakrát za 10 a 20 dní po utržení.
Sazenice rajčat lze v našich klimatických podmínkách pěstovat pouze v květináčích. Při výsadbě sazenic bez květináčů do země se ztrácí 10-15 dní drahocenného času pro přežití poškozeného kořenového systému.
Řadou let mám odzkoušené možnosti vybírání do rašelinových briket, do krabic, papírových kelímků. Nejpohodlnější však byl výběr v obyčejných skleněných sklenicích. Je pohodlná ve všech směrech. Sazenice dobře rostou ve skleněných pohárech, přičemž je velmi vhodné kontrolovat růst kořenového systému a vlhkost půdy. Je také důležité, aby při pěstování sazenic v bytě skleněné kelímky „neodhazovaly“ a nezkazily vzhled okenních parapetů.
Ponořím se do sklenic nutně dvě sazenice, po 15-20 dnech odříznu slabou sazenici u kořene, ale nevytahuji ji. Naložené sazenice dobře zaliji a nechám 3-4 dny ve stínu při pokojové teplotě. Sazenice pak instaluji mezi okenní rámy, kde jsou před zasazením do země. Pro lepší umístění vyrábím police z prken mezi rámy ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Na police a dát sazenice. Vnější okno je vždy otevřené. Podle počasí reguluji teplotu vzduchu mezi rámy pomocí vnitřního křídla okna. Na okně se tak získá domácí skleník s podmínkami blízkými nejlepším pro sazenice. Správný poměr živin, normální osvětlení a optimální teplotní podmínky umožňují každý rok získat silné, dobře vyvinuté sazenice.
Často se mě ptají, jak hnojím sazenice, jak každý rok získám velkou úrodu rajčat?
Je třeba mít na paměti, že mladé sazenice rajčat mají velkou potřebu fosforu a zároveň jej špatně absorbují z půdy s nízkou koncentrací tohoto prvku. Pokud neaplikujete dostatek fosforečnanových hnojiv, sazenice budou zaostávat v růstu, jejich listy se zbarví tmavě fialově. Takové sazenice se vyvíjejí pomaleji, načasování kvetení a dozrávání plodů je značně zpožděno.
Velmi opatrně aplikuji hnojiva obsahující dusík ve fázi sazenic, protože při bohaté výživě dusíkem se sazenice natahují, což vede ke zpoždění kvetení a násady plodů.
Sazenice krmím 10 a 20 dní po sběru před nasypáním zeminy do sklenic. Krmím suchým minerálním hnojivem, do každé sklenice dám 6-7 zrnek superfosfátu, 2-3 zrnka nitrofosky, načež přidám 1-2 cm zeminy a pak podle potřeby zalévám.
Aby rostliny neonemocněly pruhem, pár dní před výsadbou do země zalévám sazenice roztokem manganistanu draselného (5 g na 10 l vody).
Půdu ve skleníku připravuji od podzimu. V září na každé 2 m 2 skleníku nasypu jeden pytel padlých listů stromů a ihned vykopu zeminu. Začátkem dubna, jakmile půda ve skleníku rozmrzne do hloubky lopaty (na ulici je ještě sníh), přidám 10 g nitrofosky na každý metr čtvereční skleníku, poté půdu znovu prohrabu . Takové zpracování po několik let umožnilo získat půdu volnou, s vysokou vlhkostí a docela výživnou.
Začátkem dubna hned po vyrytí doprostřed obou záhonů vysévám ředkvičky, salát, špenát, čínskou kapustu. Z nějakého důvodu mnoho zahradníků zapomíná, že tyto rostliny volně tolerují mrazy 3-4 ° a zasejí je pouze v předvečer prvního května.
Na Den vítězství máme na stole vždy vlastní zeleninu v dostatečném množství. A zpravidla 9. – 10. května začínám sázet první rajčata do skleníku. Navíc v případě silných zpětných mrazů sázím rajčata ve 3 dávkách (v týdenních intervalech). Obvykle sazenice odrůd Moldavsky early, Kyiv a Giant odolávají těmto mrazům.
Obyvatelé Sverdlovské oblasti budou dlouho vzpomínat na 17. květen 1981, kdy místy hloubka sněhu, který napadl během dne, dosahovala při teplotě 30 stupňů mrazu a silném větru 3 cm. Počasí bylo takové asi 2 dny. A nejeden keř rajčete v nevytápěném skleníku dokonce neutrpěl mrazem.
Testoval jsem mnoho schémat pro výsadbu rajčat a dospěl jsem k závěru, že v podmínkách Uralu má hustá výsadba největší účinek. S naším krátkým létem je nemožné pěstovat ovoce ve více než 4 patrech v nevytápěném skleníku. A pokud nemůžete, tak proč používat řídké přistání?
Rajčata moldavské rané odrůdy se vysazují každých 40 cm v řadě a 60 cm mezi řádky. Výsadbu navíc zahustím o polovinu, do každé jamky vysadím dva keře. Vysazuji tedy až 10 keřů na 2 m 100 plochy skleníku.
Rajčata sázím tak, aby po zasazení zůstala jamka o hloubce alespoň 15 cm.středa. Půda se stává pórovitější, kořenový systém lépe dýchá. A při zalévání voda proniká ke kořenům postupně, aniž by vymývala občas vnesené živiny ve formě hnojiv.
Rajčata milují vlhkou půdu a suchý vzduch. Při vlhkosti vzduchu nad 70% květy opadávají, protože nedochází k hnojení. Takže rajčata zalévám dvakrát týdně. Zalévám tak, aby byla země vlhká do celé hloubky kořenů. Zalévám vodou ohřátou na slunci, 2-2,5 kbelíku na 1 m2. Nalévám vodu pod kořen, aniž bych navlhčil listy. Abych snížil vlhkost ve skleníku, s koncem hrozby zpětných mrazů neustále nechávám otevřené vše, co lze otevřít pro větrání.
Pro lepší opylení květů se rostliny někdy třesou. tahání za drát, ke kterému jsou přivázány motouzem. Dělám to v poledne, kdy je skleník horký a vzduch nejsušší.
Hodně dbám na výživu rostlin. Pro hnojení používám pouze minerální hnojiva.
Vzhledem k tomu, že u zahuštěných výsadeb je odvod minerálů z půdy velký, krmím rostliny třikrát. Poprvé, během období nalévání ovoce na první kartáče, jsem dal 10 g superfosfátu, 40 g draselné soli, 20 g močoviny, 10 g manganistanu draselného, 3 g síranu měďnatého na 2 litrů vody. Podruhé, na začátku sběru prvních zralých plodů, na 10 litrů vody, 30 g superfosfátu, 20 g chloridu draselného, 20 g močoviny, 10 g vápna, 2 g síranu měďnatého. Potřetí, během období hromadné sklizně ovoce, na 10 litrů vody, 30 g superfosfátu, 20 g chloridu draselného, 3 manganistan draselný, 2 g síranu měďnatého.
Pro urychlení dozrávání nevlastních synů a spodních listů odstraňujem. Zlepšuje také přístup světla k plodům, zlepšuje větrání skleníku, zejména spodních vrstev vzduchu.
V souvislosti se zahuštěnými výsadbami, za účelem prevence a kontroly chorob, každé 2 týdny postříkám rostliny kapalinou Bordeaux. Proti chorobám pomáhá i síran měďnatý, který v létě používám třikrát jako součást zálivek kořenů, jelikož měď zvyšuje odolnost rostlin vůči infekčním chorobám.
Rajčata netolerují chladné noci, protože teplota 8 ° tepla již plodům škodí. Rajčata proto z keřů odstraňujem pouze hnědá nebo zelená.
Zrání rajčat dělám v bedýnkách, kam dávám plody ve dvou až třech vrstvách. Pro urychlení zrání dávám pár červených do krabičky se zelenými rajčaty. A naopak výběrem červených rajčat z bedýnky oddaluji dozrávání zbytku.
Jeden z našich čtenářů shromáždil unikátní sbírku rajčat pro severní Ural a úspěšně pěstuje jak velkoplodé a barevné odrůdy, tak exoty. Podělila se s námi o svá tajemství a osvědčené odrůdy.
V pěstování rajčat na tak specifickém místě jsou samozřejmě jemnosti. Léto na severu je totiž krátké, zpětné mrazy se vyskytují až do poloviny června a řada odrůd prostě není do takových podmínek určena.
Ljubov Vasilievna Caregorodceva sbírá rajčata přes deset let. V její sbírce je více než 1200 odrůd a kromě toho neexistuje jediný hybrid – letní obyvatel je zásadně nepěstuje. Snaží se aklimatizovat všechna rajčata pro oblast Sverdlovsk a to někdy není jednoduché.
O mé sbírce rajčat
Rajčata pěstuji dlouho, ale sbírku sbírám něco málo přes 10 let. Od známých sběratelů nakupuji semena nejlepších odrůd ruského i zahraničního výběru, ale i osvědčené a vzácné odrůdy. Nabídka semen se neustále aktualizuje a rozrůstá. Každý rok je odmítnuto mnoho odrůd, které nesplnily má očekávání, a v mé sbírce zůstávají jen ty nejlepší.
V současné době má moje sbírka o něco více než 1200 druhů různých tvarů a barev. Kolekce začala červenými rajčaty, pak se objevila oranžová a černá rajčata, pak se na trhu se semeny objevila bicolor a exotika, což mě také nenechalo lhostejným. A všechny jsou úplně jiné, některé jsou plodné, jiným naopak pro chuť odpouštím nízký výnos. Pěstuji jak ve sklenících, tak ve volné půdě.
Kalení semen rajčat před setím
Vzhledem k tomu, že žiji a dělám zahradnictví na severu Uralu, hlavním úkolem je aklimatizovat odrůdy v nových podmínkách pro ně. K tomu používám povinné kalení. Od začátku února točím plenky – zvlášť pozdní, střední, rané odrůdy. Dám je do obyčejné vody, a jakmile se vylíhnou, trochu je vymačkám a dám do igelitového sáčku a dám do lednice, do přihrádky na ovoce.
Výsev rajčat pro sazenice
Podle potřeby, když přijde čas výsevu, vezmu správnou plenku a vložím ji do horké vody, dokud voda nedosáhne semene, vše vychladlo. Jakmile voda ve sklenici úplně vychladne, přidám tam 2 kapky Epinu, dám do sáčku do tepla. Když sazenice odhodí listy a vylézají z plenky, místo vody nasypu velmi slabý roztok kompletního minerálního hnojiva (např. Fertik), když hnojivo vypijí, naliju vodu. Takže střídám: 1 týden – hnojivo, 2 týdny – voda. Po objevení se prvního páru pravých listů se vrhám do sklenic.
Proč je pro mě tato metoda vhodná: Vysazuji mnoho odrůd a je velmi obtížné zasadit vše najednou, rajčata neonemocní, není tam žádná černá noha, nepletu se se zemí. Zde přitvrzují a zvykají si na naše nestabilní uralské počasí.
Počínaje druhým pravým listem začínám sazenice “očkovat” proti chorobám – jednou týdně je postříkám roztokem syrovátky (1 šálek na 1 litr vody).
Můj oblíbený
Na severu Uralu musí být vysazeny na otevřeném terénu až po skončení mrazů, a to je asi 10. června, a od 10. srpna se znovu vracejí. Proto si vybírám ty odrůdy, které během této doby budou moci dát sklizeň v plném rozsahu a projevit se v celé své kráse. Oblíbená odrůda lenoch, opravdu s ním nejsou žádné problémy, ale jaký fešák! List je tenký, což umožňuje zasadit keře silnější, odrůda je brzy zralá.
Pro otevřenou půdu, další nádherná odrůda – Maya, jeho výška je až 40 cm, keř je velmi kompaktní, standardní, s krásnými karpálními rajčaty. Nepotřebuje ani záhon, hustě osázený podél cest a záhonů, slouží jako výborná obruba a nevyžaduje žádnou péči.
Trh se semeny rajčat v poslední době zaplavila exotická semena. Kde se tato semínka vzala? Objevují se křížením dvou odrůd, získá se hybrid a probíhá proces dehybridizace, ale někteří sběratelé začínají prodávat semena v rané fázi, což vede k tomu, že se na jednom keři objeví plody různých barev a tvarů a chuť opustí hodně žádoucí. Z tohoto důvodu jsem se rozhodl nechat v kolekci jen to nejlepší.
Nejoblíbenější z exotiky – Sibiřský panter. Plody jsou plocho kulaté, ve zralosti tmavě růžové s tmavě fialovými plecemi o hmotnosti 150-250 g. Chuť je výborná – sladká s ovocnou dochutí.
Z tradičních červenoplodých odrůd se mi moc líbí stará rodinná odrůda Petrovský – přišel ke mně od staré ženy z uralské vesnice jménem Petrova. Sázím ji 5 let ročně, zatím jsem nenašel hodnotnější. Hmotnost od 500 g, plody spojují báječnou chuť a cukernatost. Sklizeň je výborná za každého počasí!
Chcete poděkovat Lyubov Vasilievna za příběh, položit jí otázky nebo se stát vlastníkem jedné z odrůd její sbírky? To lze provést na jejích webových stránkách.
