Kopr je tradičně jedním z nejvyhledávanějších a nejoblíbenějších druhů zeleně, zejména na podzim a na jaře. Její pěstování bude zajímat lidi, kteří chtějí sami produkovat kvalitní greeny, i ty, kteří mají zájem získat vysoké výnosy pro následný prodej na trhu.
Kopr je členem rodiny deštníků, má příjemnou vůni, což se vysvětluje obsahem éterických olejů v něm. Zelení navíc obsahují vitamíny B (B1, B2), vitamíny C, E, PP, užitečné organické kyseliny a karoten. Nutriční hodnotou jsou mladé výhonky s 6-10 listy, stejně jako jemné listy dospělých rostlin. Používejte rostlinu v čerstvé, solené, sušené formě.
Konzumace produktu (ve formě semínek a zeleniny) zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje činnost trávicího traktu, stabilizuje krevní tlak a má pozitivní vliv na nervový systém.
Podmínky pěstování
Nízké teploty, mírné mrazy rostlina dobře snáší, je docela mrazuvzdorná. Klíčení semen je možné již při +3 °C, i když může být opožděno o dobrý měsíc. Éterické oleje zpomalují klíčení, jejichž koncentrace v semenech je poměrně vysoká. Proto se pro urychlení klíčení semena před výsevem předem upraví. Příznivé teplotní podmínky – v rozsahu 15 ° -20 °, dobré osvětlení je také žádoucí.
Kopr obecně nevyžaduje zvlášť úrodnou půdu, vystačí si s hnojivy, která byla aplikována na předchozí plodinu, která na tomto místě rostla. Ačkoli bohaté plodiny je snazší získat na úrodných půdách náročných na vlhkost. Na suchých půdách začíná rostlina dříve tvořit stonek, což snižuje její hodnotu při prodeji. Při pěstování zeleně pro sebe můžete z takových exemplářů trhat jednotlivé listy nebo je použít k získání semen.
Odrůdy kopru
Kopr různých odrůd nemá téměř žádné vizuální rozdíly, kromě toho, že sytost zelené barvy listů se může lišit a stupeň voskového povlaku. Odrůdy se také mohou lišit vůní a chutí.
Načasování sběru raných a pozdních odrůd se liší o 10 dní, raně zrající kopr obvykle není tak bujný, má menší hmotnost. Další nevýhodou raných odrůd je rychlá ztráta prezentace při zpoždění sběru, proto je pro ně včasná sklizeň velmi důležitá. Tyto odrůdy jsou dobrými dodavateli semen ve středním pruhu. Brzy zrající kopr se zpravidla pěstuje ve filmových sklenících a na otevřeném prostranství. Jeho hlavním účelem je zajistit sklizeň rané zeleně a pěstování na semena.
Pozdně zrající odrůdy se vyznačují bohatým olistěním, větší hmotností jednoho exempláře. Období sklizně je u nich asi 2 týdny, rostliny jsou v této době ve fázi růžice. Výsev pozdního kopru se provádí v květnu až červnu, období sběru připadá na letní měsíce. Oblíbené odrůdy jsou Kibray, Tetra.
Zajímavostí jsou pozdní odrůdy keřů. Za zvážení stojí pouze to, že jsou nevhodné pro střední pruh, ale v jižních oblastech mají čas dozrát. Typickým znakem odrůd keřového typu je pomalý vývoj stonku, a to i přesto, že se v paždí listů tvoří postranní výhony, což dodává rostlině vzhled keře.
Pro keřový kopr je důležité mít dostatečně velkou plochu výživy, jinak se jeho vlastnosti nemohou projevit ve správné míře. Minimální meziřádková vzdálenost je 15-20 cm, stejné intervaly by měly oddělovat jednotlivé rostliny od sebe. Bližší výsadby nedovolí tvorbu bočních výhonů. Nechte cca. 20-30 cm Za těchto podmínek se stopka začne sázet až začátkem druhé poloviny července. Sběr listů probíhá po dobu jednoho a půl měsíce, což je výhodné pro amatérské pěstitele zeleniny, kteří mohou zmenšit plochu výsadby. Výsev se provádí na jaře na otevřeném terénu. Odrůdy související s typem keře: Gourmet, Salute, ruská velikost.
Pěstování pro sebe
Abyste si vždy mohli dopřát čerstvý kopr ze své zahrady, měli byste praktikovat více plodin. Pak můžete sklízet od května do října a mít na stole vždy svou vlastní zeleninu.
V podmínkách středního pruhu vypadají období setí a sklizně asi takto:
- ve 2. polovině října – začátkem listopadu se provádí zimní setí, které poskytne první úrodu kopru na jaře;
- v dubnu – první setí v novém roce ihned po nalití půdy, sběr – na začátku léta;
- opakované plodiny – od května do prvních srpnových dnů, časový interval mezi nimi je cca. 2-3 týdny, což zajišťuje sklizeň čerstvého kopru od 2. poloviny července do 10.-15. října.
Předepisování ošetření osiva
V zásadě se praktikují dvě metody, první z nich se nazývá „bublání“. Spočívá v máčení semen ve stále okysličené vodě. Pro saturaci kyslíkem amatérští zahradníci obvykle používají akvarijní kompresor. Bublání vydrží 18-20 hodin při teplotě vody 20°.
Některá semena se mohou vylíhnout během procesu bublání. Proto se výsev provádí okamžitě.
Dalším způsobem je obvyklé máčení ve vodě, po dobu 2-3 dnů, přičemž se doporučuje měnit vodu každých 6-7 hodin. Připravená semena se umístí do důkladně navlhčené půdy.
Pravidla výsevu
Postup nevyžaduje ošetření půdy minerálními nebo organickými hnojivy. Brázdy stačí zalít vodou (při zimním výsevu se zálivka neprovádí). Poté se po délce brázdy nalijí semena, která se ze stran posypou suchou zeminou. Hloubka setí 1-2 cm, to je ovlivněno typem půdy. Výsev na záhony usnadňuje následnou péči o kopr.
Vzdálenost mezi řadami by měla být ponechána 15 cm pro pěstování na greenech a 20-30 cm pro semena.
Péče o rostliny
Období sběru zeleně obvykle nastává za 30-40 dní. Způsob sběru může být buď selektivní (sběr velkých rostlin) nebo kontinuální, kdy jsou odstraněny všechny rostliny. Obvykle mají nutriční hodnotu vzorky, které dosáhly výšky 5 cm.
Odložení sklizně umožňuje kopru vyrůst až do výšky 15-20 cm. V tomto případě je nutné rychle odstranit všechny rostliny a zpracovat je, jinak se vytvoří květenství a ztratí se chuťové vlastnosti. Část rostlin z jarního výsevu zahradníci nechávají v letních měsících k zavařování a nakládání zeleniny nebo k podzimnímu sběru semen.
Pěstování kopru (video)
Pěstování za účelem realizace
Vzhledem k tomu, že vrcholy tržních cen a poptávky po kopru jsou pozorovány na jaře a na podzim, měla by být v tomto konkrétním období věnována zvýšená pozornost pěstování zeleniny na prodej. Raný kopr se pěstuje ve sklenících, pro které jsou docela vhodné nejjednodušší filmové struktury. Právě rané pěstování skleníkové zeleně je pro podnikatelské účely nejpřínosnější.
Aby skleníky v létě nezůstaly nečinné, lze v nich pěstovat okurky a rajčata, takže graf pro střední pásmo při pěstování ve filmovém skleníku s ohřevem vzduchu může vypadat takto
- setí kopru – 5.-15. března, sklizeň 20.-25. dubna;
- okurky, sazenice rajčat – od 30. dubna do 10. srpna;
- opětovný výsev kopru od poloviny července a sklizeň od poloviny srpna do poloviny října.
Pro skleník se doporučuje použít zesílenou fólii, jejíž životnost je 3-4 roky, přičemž se vyplatí ji na zimu odstranit.
Pokud se ve skleníku používá pouze solární ohřev, pak se termíny setí mírně posunou, pak:
- setí kopru v první dekádě dubna, sklizeň 10.–20. května;
- pro ostatní plodiny (sazenice okurek, rajčat, lilku atd.) využíváme skleník od 20. května do 20. září.
Vytvoření přístřešku pro výsadbu kopru umožňuje prodloužit příjem čerstvých bylinek na podzim i bez pomoci skleníků. Například v oblasti, kde již byly sklizeny rané brambory, bílé zelí nebo cibule, lze zeleň vysévat začátkem srpna. Když v říjnu začíná chladné počasí, na koprové záhony se natahují krycí materiály, které chrání před mrazem. Sběr probíhá v první polovině října, i když za teplého počasí se může protáhnout až do konce října.
Tipy na výsev na prodej
Je vhodné pěstovat zeleninu pro následný prodej pomocí semen, která prošla předběžným zpracováním, což urychluje sklizeň. Ve sklenících a přístřešcích lze použít řádkové a kontinuální setí, přičemž druhé je výnosnější. Solidní schéma předpokládá rozmístění rostlin po celé ploše skleníku, s výjimkou 40 cm cesty procházející centrální částí skleníku. Doporučená dávka je 15 g semen na metr čtvereční. Metr.
Venkovní terén
Stojí za zvážení, že vysoké výnosy kopru na otevřeném poli se nejčastěji sbírají na lehkých úrodných a mírně zaplevelených půdách. Nejlepší možností je zasít semena po zelí, okurkách a dalších plodinách, pro které byla půda hnojena hnojem. Předseťová příprava půdy může zahrnovat dusičnan amonný (200-300 kg/ha), superfosfát (100-150 kg/ha) a chlorid draselný. Na lehké půdy se vysévá více semen (70-80 kg/ha) než na těžké půdy (40-60 kg/ha).
Péče zahrnuje zalévání 2-3krát a pokud je vyžadováno dusíkaté hnojivo jako vrchní obvaz. Úrodu je lepší sklidit ráno a umístit ji do lednice nebo do nějakého přístřešku. Po odstranění zelení můžete do stejné oblasti znovu zasít semena kopru. Na jednom pozemku jsou v sezóně povoleny až tři plodiny.
