Exotické rostliny se již dlouho pěstují doma. Koneckonců, vytvářejí nejen pohodlí v bytě, ale mají také užitečné vlastnosti. Kardamom je nazýván králem koření, toto koření je jedno z nejdražších na světě. Rostlina patří do rodiny zázvoru. Jeho listy a plody mají výrazné kafrové aroma s tóny máty a citrusů.
Stálezelený keř lze pěstovat doma na parapetu, ale budete muset vynaložit velké úsilí. Voňavý keř ale potěší oko, navíc můžete počítat s úrodou.
Pikantní-sladké koření se přidává do kořeněných a sladkých jídel, případně do čaje či kávy.
Odrůdy kardamomu pro pěstování na parapetu
Je možné pěstovat keř doma, ale vzhled se bude mírně lišit od člověka, který vyrostl v přírodních podmínkách. Nejoblíbenější odrůdy kardamomu:
| Сорт | Rys |
| Zelený | Plody dozrávají v zelených krabicích, uvnitř kterých jsou zrna hnědá. Jedna z nejběžnějších odrůd. Při vaření se přidávají do těsta. |
| černá | Rostlina nese plody v podobě černých zrn. Jejich vůně je podobná vůni kouře a chutnají pikantně. Rostlina je vysoce ceněna jak jako koření, tak pro své léčivé vlastnosti. |
| Etiopský | Tato odrůda je analogem černého kardamomu. Plody mají výrazné kořenité aroma, koření je však méně kvalitní. |
| Bílý | Vhodné pro potravinářské použití. Koření má jemnou chuť a postrádá charakteristickou ostrost. |
Nejčastěji se používá černý a zelený kardamom. Černá odrůda má více než 179 poddruhů a zelená odrůda má 11 odrůd. Navzdory skutečnosti, že stálezelené keře v Rusku nerostou, můžete si osivo koupit v květinářství.
Co potřebujete k pěstování kardamomu
Pěstování exotických rostlin doma je náročná práce. Koneckonců, v přírodních podmínkách jsou zvyklí na teplé klima a vysokou vlhkost. V každém případě, před výsadbou kardamomu doma, musíte zakoupit potřebné komponenty.
- Semena, kořeny nebo víceleté řízky;
- Prostorná nádoba;
- Živný substrát;
- drenážní výplň;
- Hnojiva pro pokojové rostliny.
Jakmile je veškeré vybavení připraveno, můžete začít přistávat. Trocha trpělivosti a lásky v procesu nebude zbytečná.
Výběr nejlepšího místa v domě
Pokojová teplota je příznivá po celou dobu životního cyklu kardamomu. Rostlina miluje teplo a rozptýlené sluneční světlo, takže nejlepším místem v domě je parapet. Dobře se hodí i zasklený balkon nebo lodžie. Sklo chrání listy před přímým slunečním zářením. V létě je rostlina několik hodin denně vyvedena na čerstvý vzduch.
V zimě je kardamom v klidu, jeho růst se zpomaluje. Květináče s keřem byste však neměli dávat do polostínu. Rostlina bude pohodlná na parapetu na jižní straně bez průvanu. Při výběru optimálního umístění v domě byste měli volit dobře osvětlené prostory v blízkosti oken. Voňavé keře dorůstají až metrové výšky s dlouhými listy, proto je důležité poskytnout rostlině prostor.
Neumisťujte nádoby s kardamomem do blízkosti topných zařízení. Listy vysychají horkým vzduchem a půda vysychá.
Výběr a příprava nádob
Kardamom si můžete vypěstovat doma v prostorné nádobě. Kořeny tohoto malého stromku jsou mohutné a silné, proto by nádoba měla být nízká, ale široká. Mohou to být jak hliněné květináče, tak keramické květináče.
- Vzhledem k tomu, že rostlina miluje zalévání, neměly by být vybírány dřevěné nádoby kvůli nízké odolnosti proti vlhkosti.
Před výsadbou se květináče nebo květináče důkladně umyjí tekoucí vodou. Zbytky staré zeminy nebo suti jsou smyty. Pokud je nádoba nová, neměla by mít specifický zápach. Poté jsou na dně vytvořeny široké otvory pro odtok vody. Pod hrnce jsou umístěny palety.
Výběr půdy
Kvalitní úrodný substrát má 50% úspěšnost při domácím pěstování kardamomu. Miniaturní strom preferuje volnou půdu s dobrou vlhkostí a prodyšností. Hotovou půdu lze zakoupit v květinářství. Vhodný je univerzální substrát, nebo speciální pro okrasné rostliny.
Půdu v květináči příliš nezhutňujte: měla by být volná a dobře propouštět kyslík.
Půdu je možné připravit svépomocí ze směsi hlinité zeminy, humusu a písku (2:2:1). Pro kardamom je vhodná i půda bohatá na humus. Ideální hodnota pH: 5-6. Spodní vrstva je pokryta drenážním plnivem.
Vytvoření potřebných podmínek: osvětlení, vlhkost vzduchu, teplota
Kardamom je náročný na osvětlení. Miluje jasné, ale rozptýlené světlo. V přírodě roste stálezelená trvalka pod korunami stromů, které rozptylují přímé sluneční světlo. Přestože je rostlina v zimě ve stavu hibernace, nelze intenzitu světla snížit. Fytolampy jsou instalovány jako doplňkové světlo v bezpečné vzdálenosti od keře.
Tropický strom pozitivně reaguje na vodní procedury ve sprše, postřik teplou vodou a tření listů vlhkou houbou. Místnost, kde koření roste, větráme alespoň jednou denně. Jako každá exotická rostlina i kardamom miluje teplo. Příznivá teplota v místnosti v létě je + 20-25 ° С. V zimě snížení značky na + 13-15 ° C nepoškodí růst stromu.
Pěstování osiva
Hlavním rysem pěstování kardamomu na parapetu ze semen je čerstvost semen. Voňavá zrna rychle ztrácejí svou klíčivost, proto se čerstvě sklizená semena sázejí do nádob s rašelinou a pískem při teplotě +25°C. Před výsadbou není nutné namáčení a klíčení semen.
Příprava semen pro výsadbu:
- Čerstvá zrna se umístí do slabého roztoku manganistanu draselného. Postup je volitelný, používá se pro účely dezinfekce;
- Na dně hrnce je položena drenáž, půda se nalije nahoru;
- 2 semena se zasadí do jedné nádoby do hloubky nejméně dvou centimetrů;
- Posypte tenkou vrstvou zeminy, zakryjte fólií nebo skleněnou nádobou;
- Ve skleníkových podmínkách se zrna zvlhčují a pravidelně provzdušňují.
První výhonky se objeví za 1-2 měsíce.
Po prvních výhoncích klíčky nepotřebují další úkryt. Dostatek k zajištění vlhkosti a tepla.
Pěstování dělením oddenků
Rozmnožování kardamomu dělením kořenů je nejrychlejší a nejjednodušší způsob. To však bude muset počkat, až rostlina zesílí. Obvykle to trvá 6-12 měsíců od prvních výhonků. Oddenek se opatrně nařeže nožem tak, aby každá část měla alespoň pár pupenů a rostoucí kořeny. Rozdělené kořeny s procesy jsou zasazeny do vlhké živné půdy, po které je poskytována péče.
Pěstování řízkováním
Řezání řízků je přípustné pouze u dospělé rostliny. Ideální délka výhonků: 7-10 cm.K tomu odřízněte vrchní výhonky kardamomu a vložte do sklenice s vodou nebo vlhkým pískem. Aby řízky rychleji zakořenily, ošetří se místa řezu roztokem urychlovače růstu.
Po objevení kořenů následuje standardní postup výsadby rostliny v květináči.
Řezy na oddencích jsou ošetřeny drceným aktivním uhlím, aby nehnily.
Péče o rostliny: zalévání, hnojení a prořezávání
Jelikož kardamom pochází z teplých krajin, má rád vydatnou zálivku. Nadměrná vlhkost u kořenů je však pro rostlinu kritičtější než vysychání hliněného kómatu. Zalévejte tropický strom hojně, vyhněte se stojaté vodě. V létě je potřeba zalévat každý den. V zimě bude stačit navlhčit půdu jednou za jeden a půl až dva týdny.
Pokud jde o hnojení, v období aktivního růstu sazenic je půda poprvé oplodněna po 2 měsících. Je to dáno tím, že klíčky absorbují maximum živin z půdy. Poté se aplikuje vrchní obvaz pouze ke stimulaci růstu na jaře a v létě. Ideální jsou hnojiva s minerálně-organickým složením.
Kardamom obvykle kvete ve třetím roce. Květy jsou protáhlého tvaru od světle růžové až po fialovou. Vytvoření bujné koruny stromu se neobejde bez prořezávání. Postup se provádí ve fázi aktivního růstu na jaře.
Jak správně stříhat rostlinu:
- Odstraňují se silné větve, které narušují normální růst;
- Boční kmeny jsou odříznuty, takže hlavní falešný aktivně vyrůstá;
- Nový keř se vytvoří, pokud na řezaném výhonu zůstane alespoň pár pupenů.
Listy kardamomu jsou přírodní osvěžovače vzduchu.
Aby výhonky rostly rovnoměrně a koruna byla svěží, zaštípněte zelené vrcholy.
Nemoci a škůdci
Kardamom je mezi zástupci flóry náchylný k virovým infekcím. Kromě toho může nadměrná vlhkost vyvolat houbová onemocnění.
Hlavními škůdci jsou scutes a svilušky. Hmyz vodního kamene můžete zničit ošetřením listů mýdlovou vodou. Poté se koncentrát smyje, aby se roztok nedostal do kořenů. Bojujte s roztoči insekticidy. Přípravky “Fitoverm” a “Aktofit” se používají v několika fázích, protože nepůsobí na vajíčka parazitů.
Hlavním důvodem výskytu škůdců doma je nedostatek vlhkosti a suchého vzduchu. Hmyz neodpuzují éterické oleje obsažené v listech. Drobní parazité se usazují na výhonech a vnitřní straně listu a vysávají šťávu z rostliny.
Sklizeň a skladování
Plody kardamomu připomínají fazolové lusky ve tvaru krabice. Uvnitř jsou zelená nebo světle žlutá zrnka kulatého tvaru. Semena nemají v průměru více než 4 milimetry a mají kořeněně nasládlou vůni. Vzhled první plodiny připadá na 3-4 rok pěstování tropického obyvatele.
Období aktivního kvetení je od ledna do března, proto se zrna sklízejí od října do prosince. I v jednom květenství dozrávají kořenité plody nerovnoměrně. To značně komplikuje sklizeň.
- Doma se semena kardamomu sklízejí krátce před zralostí, jinak se z krabic vysypou;
- Obvykle se uzavřené lusky suší v dobře větraném prostoru nebo v sušárně;
- Zrna jsou mletá, ale v tomto případě rychle ztrácejí aroma a některé silice;
- Nejlepší je použít vonná semínka z celých truhlíků;
- Koření skladujte v těsně uzavřených nádobách, při pokojové teplotě maximálně +25 stupňů.
Koření se přidává jak do prvního a druhého chodu, tak do nápojů. Takže mléko s mletým kardamomem uklidňuje nervový systém, dodává sílu.
Pěstování kardamomu doma je snadné, pokud je zachována mírná vlhkost, rozptýlené světlo a pravidelný řez. Keř se táhne až do výšky 90 centimetrů a potěší oko svěží korunou. Krásný dekorativní vzhled rostliny potěší oko po celý rok a éterické oleje v listech naplní místnost kořeněnou vůní.
