Pěstování česneku doma a ve velkém: tajemství, jak získat bohatou úrodu

Česnek je oblíbená plodina pěstovaná po celém světě. Kořenitá rostlina se používá jako koření do jídel. Vzhledem k jeho chuťovým vlastnostem je poptávka po česneku vždy poměrně vysoká.

Náklady na tuto zeleninu na trhu každým rokem rostou, takže pěstování česneku je na vesnicích oblíbeným zemědělským směrem. Rostlina je nenáročná, dokonale se přizpůsobí půdám s jakýmkoli složením. Dobře se také přizpůsobuje klimatu, což umožňuje jeho chov v mnoha regionech země.

Česnek jako podnikání – ziskovost

Před zahájením realizace podnikatelského nápadu se musí zemědělec rozhodnout o velikosti produkce. Plán pěstování česneku na velké ploše zahrnuje velké investice do mechanizace a nákupu osiva. Pro začínajícího podnikatele bude výhodnější zasít rostlinu na malém pozemku, což minimalizuje náklady a přináší dobrý příjem.

Při zahájení podnikání s pěstováním česneku je důležité vybrat správné místo pro výsadbu:

• farmy pěstují zeleninu na otevřeném poli. To vám umožní sklidit velkou plodinu a získat vysoké zisky.
• pěstování rostliny ve skleníku je pro výrobu nerentabilní. Počet sklizených hlávek česneku stačí pouze pro osobní potřebu.

Příprava na pěstování plodiny

Úspěch produkce závisí na správném výběru odrůd česneku. Podle svých vlastností se dělí do následujících skupin:

1. Jarní – určeno pro jarní výsadbu. Vypěstované plody jsou malé velikosti a nepříliš štiplavé chuti. Výhodou této odrůdy je dlouhá trvanlivost – až jeden rok.
2. Zima – výsadba se provádí na podzim. Liší se velkým ovocem a také nasycenou kořeněnou chutí. Mezi nevýhody patří nízká trvanlivost, ta jsou 4 měsíce.

Před výsadbou česneku musíte připravit půdu. K tomu se kultivuje a z rýh se udělá kopáč, do kterého se vloží stroužky semen. Vzdálenost mezi postelemi by měla být alespoň 40 cm, hloubka setí by měla být -10 cm. Nasycení půdy hnojivy před výsadbou česneku pomůže chránit budoucí plodinu před chorobami a škůdci.

Péče o střelbu

Brzy na jaře se objevují výhonky zimních odrůd česneku. Péče o výsadbu je standardní a nevyžaduje zvláštní znalosti. Nejprve se půda nakypří a prokypří. Dalším krokem v péči je hubení plevele. Velké pozemky se ošetřují herbicidy, malé se odplevelují ručně. Chcete-li nasytit půdu vodou, budete muset nainstalovat systém kapkové závlahy. Po dvou nebo třech měsících dávají mladé výhonky česneku šípy, které je třeba odstranit, abyste získali velkou hlavu.

Nezbytné vybavení

Na malé ploše, kde se bude česnek pěstovat, lze pěstovat ručně. Výroba ve větším měřítku si vyžádá nákup speciální zemědělské techniky. Zahrnuje traktor vybavený secím strojem nebo pojízdný traktor.

Zařízení je možné pronajmout, stejně jako najmout pracovníky. To bude stát zemědělce asi 50000 70000–20 80 rublů, které je třeba platit ročně. Bylo by vhodnější zakoupit si vlastní traktor, v takovém případě se jednorázové náklady budou pohybovat od XNUMX do XNUMX tisíc rublů. Dále si budete muset pořídit zahradní nářadí, jako jsou hrábě, lopaty, kbelíky, konve.

Sklizeň a skladování

Česnek je nutné odstranit v okamžiku, kdy spodní listy na stonku zaschnou. Pro kopání použijte zařízení vybavené sklopnými držáky. Po sklizni se rostlina nechá 2-4 dny sušit na slunci. Sklizená plodina je dále odvezena do suchých, větraných místností k dalšímu čištění a ořezávání stonků.

Při třídění se část stroužků odloží pro budoucí výsev. Vybírají se ty nejlepší, nepoškozené hlavy. Takový semenný materiál jistě poskytne dobrou sklizeň v příštím roce.

Česnek se skladuje v síťovaných pytlích nebo plastových krabicích s otvory pro ventilaci. Aby se rostliny udržely v zimě, měla by mít větraná místnost teplotu -1-0 C a malou vlhkost. Při dodržení těchto podmínek si můžete úrodu zachránit až do dubna.

Výsledky

Výnos je považován za dobrý, pokud můžete získat 8-10 tun na hektar. Trvanlivost plodů dosahuje 8-10 měsíců, což je velká výhoda česnekového byznysu. Hotovostní náklady na výsadbu, péči, sklizeň činí asi 5000 1 rublů na 50 hektar. Produkt můžete prodávat v obchodech, supermarketech, kde se průměrná nákupní cena pohybuje kolem XNUMX rublů za kilogram česneku.

Malé rodinné farmy prodávají česnek na potravinářských trzích a prodávají jej také do restaurací a kaváren. Nejvyšší cena za plodinu je stanovena v zimě, může dosáhnout až 200 rublů za kilogram.

Abyste pochopili, kolik můžete v tomto podnikání vydělat, musíte hledat informace na zemědělských fórech, kde zemědělci sdílejí své zkušenosti. Jejich recenze naznačují, že zisk z pěstování česneku může v závislosti na velikosti produkce dosáhnout 250 tisíc rublů.

Pěstování česneku: podnikatelský plán

V první fázi bude muset zemědělec zaregistrovat podnik a zaregistrovat se u finančního úřadu. Pro pěstování česneku je vhodný druh činnosti dle OKVED 01.13 „Pěstování zeleniny, ovoce, plodin pro výrobu nápojů a koření“. Nejvhodnější možností by bylo zaregistrovat se jako:

• individuální podnikatel;
• zemědělství;
• LTD.

Od roku 2016 dostávají farmy státní dotace a je pro ně zavedena jednotná zemědělská daň. Registrace jako samostatný podnikatel nebo LLC umožní zemědělci platit daně v rámci zjednodušeného daňového systému. Příspěvek činí 6 % z příjmu.

Dobře napsaný podnikatelský plán pomůže určit výhody pěstování česneku. Měl by obsahovat následující položky:

1. Charakteristika odrůdy, která má být vyšlechtěna;
2. Popis místa, plocha pozemků k setí;
3. Podrobný plán výroby, technologie pěstování, péče o česnek;
4. Proces prodeje hotových výrobků, perspektivní místa prodeje;
5. Finanční kalkulace nákladů a zisků.

Struktura podnikatelského plánu

Pokud farmář plánuje pěstovat česnek na plný úvazek, vyhlídky na dobrý příjem jsou vysoké. Majitel se musí připravit na to, že počáteční náklady budou velké kvůli nutnosti nákupu osiva. Ve druhém roce podnikání tyto náklady zmizí, protože pro semena můžete použít vlastní úrodu. Investice potřebné k organizaci podnikání závisí na rozsahu výroby. Následující tabulka ukazuje, kolik se utratí na 1 a 1 hektar.

Z jednoho hektaru můžete sklízet 10 až 50 tun a prodávat je za průměrnou cenu 100 rublů za 1 kilogram. Přijatý příjem bude tedy 1 milion rublů. Za příznivých podmínek se tato částka může zvýšit až pětinásobně.

Jedno tkaní přináší až 500 kilogramů česneku. Při nákupní ceně 100 rublů za kilogram získáme příjem 50000 XNUMX rublů.

Na základě výše uvedených výpočtů lze s jistotou říci, že návratnost podnikání přijde během prvního roku.

Pěstování česneku doma a ve velkém: tajemství, jak získat bohatou úrodu

Česnek je jednou z nejoblíbenějších plodin pro pěstování mezi letními obyvateli a zahradníky. A profesionální zahradníci proměňují tento proces ve výnosný byznys. V článku budeme podrobně analyzovat jemnosti a tajemství pěstování česneku a také vám podrobně řekneme, jak můžete začít podnikat a prodávat jej od nuly.

Zimní a jarní odrůdy česneku

Jaká je struktura česneku? Skládá se z cibule (je to i hlávka), spodku (krátká lodyha vycházející z cibule), listů, šípků, květenství, cibulí (případně vzduchovky, tvoří se v květenství v množství 2 až 500 nebo více).

Česnek se podle doby výsadby dělí na ozimý a jarní. Zimní odrůdy se vysazují na podzim a jarní na jaře. Pojďme se podívat na jejich vlastnosti a rozdíly.

Zimní odrůdy:

• česneková cibule je větší a rovnoměrná, obsahuje méně stroužků – ne více než 9 v jedné hlávce. Jsou umístěny přesně kolem centrální tyče;
• produktivnější;
• vegetativní období je kratší;
• šípy (až na výjimky) – hází šípy vzduchovými žárovkami;
• neskladuje se dlouho, je lepší použít čerstvé nebo konzervované.

Jarní odrůdy:

• středová tyčinka není, zubů je v počtu více, jsou menší, spirálovitě uspořádané, uvnitř menší, k okraji větší;
• méně produktivní;
• vegetativní období je delší;
• nestřílení;
• skladovány do příští sklizně.

Odrůdy si můžete sami otestovat tak, že si vyberete několik, které se vám líbí, a vypěstujete si je. Můžete také nakupovat od přátel. Vždy se najdou zahradníci, kteří česnek úspěšně pěstují. K výsadbě stačí pár cibulovin.

Odrůdy přizpůsobené pro výsadbu ve středním pruhu:

1. Zimní plodiny: Podmoskovny, Dobrynya, Jubilee Gribovsky.
2. Jaro: Elenovský, Soči-56, Gulliver.

Před výsadbou je třeba stroužky roztřídit a ujistit se, že:

• suchý, silný (měkký k odmítnutí);
• nejsou infikováni;
• jsou velké.

Česnekový základ zasaďte dolů, ostrou špičkou nahoru. Opatrně oddělte stroužky od hlavičky česneku, aniž byste poškodili základnu, jinak nevyrostou.

Názory na ošetření před výsadbou se různí. Pokud jste si vybrali sadební materiál, jehož vlastnosti jste si jisti, můžete tento krok přeskočit. Je lepší ošetřit cizího člověka fungicidem.

Optimální doba pro přistání

Doba výsadby závisí na odrůdě, povětrnostních podmínkách a vlastnostech půdy.

Výsadba česneku před zimou – načasování

Zimní plodiny se doporučuje zasadit 20-25 dní před zamrznutím půdy.

Kvůli nepředvídatelnosti počasí může česnek zvlhnout nebo zmrznout. Pravděpodobnost získání dobré sklizně se zvyšuje, pokud se vysazuje ve dvou přístupech, na konci září a v polovině října. Vysazují se do hloubky 6–7 cm.V oblastech s tuhými zimami, aby česnek nevymrzl, se otvory prohloubí na 10 cm.

Výsadba na jaře v otevřeném terénu

Jaro se vysazuje koncem dubna, na slunné záhony i dříve. Udělejte to, když už sníh roztál, do mírně vlhké půdy se stabilní teplotou alespoň 5 stupňů. Vysazujeme do hloubky 3-5 cm.

Pěstování a péče o česnek venku

Zvažte krok za krokem, jak správně pěstovat česnek a pečovat o něj.

Výběr půdy pro výsadbu

Princip výběru místa přistání – slunce nebo částečný stín. Půda by měla být drobivá, dobře propustná.

Důležité! Česnek miluje slunce. Čím více je, tím je úroda hojnější.

Česnek preferuje neutrální půdy. Kyselost se snižuje pomocí dolomitové mouky nebo hašeného vápna a zvyšuje se popelem.

Zimní odrůdy jako vzdušná písčitá hlína. Prameny preferují mírně kyselou hlínu.

Česnek se rád „stěhuje“ z místa na místo. Pokud ji vysadíte na stejný záhon vícekrát, začne bolet a vadnout. Země se nechá 3-4 roky odpočívat (při napadení hnilobou – 6-7 let) a teprve poté se znovu zasadí.

Je důležité vědět, co rostlo na místě přistání před česnekem a co roste vedle něj:

• je dobré sázet po luštěninách, zelí, melounech, okurkách, salátu;
• špatné – po cibuli, bramborách, rajčatech;
• rozumí si vedle hlávkového salátu, fazolí, rajčat, pastináku a kedlubny;
• nemá rád sousedství s ředkvičkami, řepou, mrkví, chřestem a špenátem.

Help. Růže chrání česnek před mšicemi.

Příprava zahrady na výsadbu česneku

Pokud není pozemek zastavěný, vytvořte vysoké záhony, alespoň 25 cm volné strukturované půdy obohacené organickou hmotou. V prvních letech je lepší kypřit vidlemi bez otáčení vrstvy, organickou hmotu zavádět pouze shora a kypření půdy svěřit živým organismům, kořenům plevelů a zelenému hnojení.

Varování! Hnojení záhonu pro česnek je nemožné.

Česnek je špatný na záhonech pohnojených čerstvým hnojem. Zem pod ním by neměla být příliš hustá, aby se nevytlačila na povrch. Ale příliš měkké – dá se stáhnout a hlavičky se zmenší.

Pečující majitelé připravují postele předem.

Pod jarem: jeden až dva týdny před výsadbou vykopou půdu, dbají na to, aby tam nebyla žádná tráva a jiné oddenkové plevele, položili vrstvu kompostu o tloušťce asi 10 cm a zakryli fólií. V den výsadby se půda uvolní, připraví se drážky a vysadí se.

V zimě: na jaře je lepší zasadit hrách nebo jinou plodinu, po které česnek lépe roste. Hráškovou zeleninu nelze ze zahrady odstranit, ale ponechat ji jako organické hnojivo. Před výsadbou záhon zasypte kompostem apod.

Pravidla přistání

Standardní: 25-45 cm mezi řadami, 10-20 cm mezi velkými, zimními rostlinami, 7-10 cm – jarní. Závisí na odrůdě – můžete vypočítat podle velikosti zralých hlav v popisu.

Varování! Nezapomeňte mulčovat a uvolnit půdu – tím se zachová vlhkost a kyslík v zemi.

K mulčování se používá seno, tráva, piliny nebo sláma. Shora jsou záhony zimního česneku pokryty kompostem. Pod 5 cm suchým listovým mulčem se česnek nezalekne ani tuhé zimy. Ale před klíčením musí být listy odstraněny, jinak bude obtížné bojovat s plevelem.

Péče o česnek po výsadbě

Po výsadbě následují takové fáze jako kypření, pletí, zalévání, mulčování organickou hmotou.

Během fáze třetího listu mulčujte shnilým hnojem a hojně zalévejte, půdu na několik dní kypřete. Bez kyslíku česnek nevypěstujete.

Většina přerostlých šípů je odstraněna, jakmile se objeví smyčka. Pro pěstování cibulovin se ponechávají květenství s velkými děložními lístky.