Spěchám se podělit o recept na pita předkrm, který vaše hosty šokuje svou úžasnou chutí, která ho smete ze stolu jako první. Tenké lavashové těsto je kombinováno s masem, klobásou, rybími výrobky. Předkrm završí přidání sýra a vajec. Nabízím vám další možnost využití pita chleba.
Jednoduchý předkrm plněný klobásou a rajčaty je velmi oblíbený na slavnostním stole nebo na pikniku. Pro recept zvolte obdélníkový lavash. Klobása může být vařená nebo šunka, rajče by mělo být s hustou dužinou.
Budete potřebovat:
- pita chléb – 200 gramů,
- klobása – 170 gramů,
- rajčata – 0,5 kusů,
- kopr – 3 snítky,
- tavený sýr – 2 kusy,
- vejce – 2 kusy,
- mouka – 1 polévková lžíce,
- rostlinný olej – 2 polévkové lžíce,
- trochu soli.
Vaření úžasného občerstvení z pita chleba
Lavash nakrájíme na porcované čtverce. Vodítkem ve velikosti je pánev. Klobásu nakrájíme na kostičky.
Rajčata nakrájíme stejným způsobem. Používejte pouze dužinu, žádná semínka.
Všechny obálky namažte taveným sýrem.
Na polovinu čtverců dáme náplň. Nejprve položte klobásu.
Přidejte kousky rajčat.
Kopr nasekáme nadrobno a přidáme nádivku. Nedávejte na pita chléb mnoho nádivky. Těsto je řídké a může se trhat.
Pita chléb s náplní pokryjeme čtverečky potřenými sýrem. Okraje po obvodu přitiskněte.
Vejce rozšleháme se solí a moukou.
Namáčejte čtverečky v těstíčku.
Předkrm smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
Položte čtverce na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Uspořádejte předkrm na servírovací talíř.
Lavash s nádivkou lze doplnit čerstvými rajčaty a bylinkami. Nebo k němu naservírujte zeleninové tyčinky z okurky či mrkve.
Lavash předkrm “Hosté v šoku” se ukáže jako křupavý, šťavnatý uvnitř, s příchutí klobásy. Po vychladnutí zůstanou čtverečky chutné, ale ztratí své křupavé vlastnosti.
