Smažené žampiony v salátu se výborně osvědčily, o čemž svědčí i jejich oblíbenost mezi obyvatelstvem. Pokud hledáte vhodný recept na toto jídlo, podívejte se sem, kde najdete fotky krok za krokem, videa, tipy, tipy, BJU, kalorie a osobní spořič receptů! Přečtěte si více…
Jak vařit lahodný salát se smaženými žampiony: nejlepší recepty
Před přidáním do salátu se smažené žampiony doporučuje mírně vychladit. Pokud neplánujete vařit teplý salát, kam jdou ohřátá jídla.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na salát s pečenými houbami je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Žampión | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Vejce | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Cibule | 41 | 1.4 | 10.4 | |
| tvrdý sýr | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Kuřecí filet | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
Jak smažit žampiony na salát? Pro začátek jsou houby nakrájeny na krásné plátky. Pokud jsou samy o sobě malé, můžete je vzít celé, bez řezání. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej (postačí tenká vrstva). A smažte houby za míchání, dokud se barva nezmění (ztmavnou). Pokud je to žádoucí, můžete přidat cibuli nakrájenou na půlkroužky nebo kostku. Na konci vaření osolte a opepřete. Před přidáním do salátu slijte přebytečný tuk z hub.
Otázka: proč smažit žampiony na salát, když už se dají jíst i syrové? Odpověď: protože pokrm má zcela novou chuť. Chcete-li to zkontrolovat, experimentujte: připravte salát se smaženými, nakládanými, syrovými houbami podle jednoho receptu. A jak se říká, cítit ten rozdíl (to bude zřejmé).
Pět nejrychlejších salátových receptů se smaženými žampiony:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Salát s houbami, rajčaty a sýrem | 10 minut | 112 | +24 |
| Salát se smaženými žampiony a zelenými fazolkami | 20 minut | 44 | +111 |
| Fialový salát s korejskými mrkvovými houbami | 20 minut | 154 | +276 |
| Salát vánoční stromeček | 20 minut | 158 | +7 |
| Salát s houbami a okurkou | 20 minut | 111 | +26 |
Tento typ salátu je ideální pro podávání ve vrstvách. Současně je lepší umístit vrstvu hub do středu a zarámovat ji zeleninovými vrstvami: mrkev, okurky, brambory. Jako přísada do salátů se žampiony kombinují s většinou oblíbených produktů. Je obtížné zkazit pokrm kuřecím masem, rýží, klobásami, fazolemi, ořechy, sýrem, sušenými švestkami. Být vedle rajčat u některých nezpůsobuje nadšení, ale zde je to již otázka individuálního vkusu.
Smažené žampiony můžeme použít do salátů jako ozdobu vrchní vrstvy – rozložíme je do kruhu na nasekané čerstvé bylinky. To vyžaduje krásný řez.
