Kde se pěstují hrušky Packham?

Pakham je podzimní hruška, která se nedávno objevila v ruských zahradách. Jeho sladkokyselé plody se skladují po dlouhou dobu, aniž by ztratily svou specifickou hruškovou vůni a vynikající chuť.

Původ odrůdy

Domovinou odrůdy je australský kontinent. Je považován za poddruh odrůdy Barlett a byl vyšlechtěn v roce 1890 australským zahradníkem Charlesem Packhamem.

Popis a vlastnosti

Strom Pakham je kompaktní, se silnými větvemi, které musí během dozrávání úrody odolat značné hmotnosti. Z tohoto důvodu se větve hrušek naklánějí dolů a dávají koruně rozlehlý tvar.

• výška – do 3 m;
• pyramidální koruna;
• olistění – vysoké;
• větve jsou vzácné, s asymetrickým uspořádáním;
• kůra je hladká, šedé barvy;
• listy jsou lesklé, podlouhlé, s pilovitými okraji;
• kořeny jsou silné a dlouhé, schopné čerpat vodu z hlubin;
• ledviny jsou malé, kuželovité, hnědé.

Staré větve mají červenohnědou kůru, výhonky jsou zelenohnědé. Tvorba výhonků je průměrná.

kritéria	ukazatele
Produktivita	Přes 100 kg na strom
Opeření	Vlastní plodnost
Kvetoucí	Začátek nebo polovina května
Předčasná zralost	První plody se objevují ve 3.-5. roce výsadby.
Podmínky zrání	Druhá polovina září
Kvalita Taste	Sladký a kyselý
přihláška	Stolní odrůda, hlavním účelem jsou dezerty, dělají také zimní přípravy
Doba použitelnosti	2 měsíc
Mrazuvzdornost	Nízká
Tolerance sucha	Vysoký
trvání plodnosti	Až do 30 let

Kde roste?

Po opuštění Austrálie se odrůda rychle rozšířila po celé Jižní Americe. Dnes hruška roste v zahradách Chile, Argentiny a dalších zemí. Packham je jednou z nejlepších průmyslových jakostí.

Tuto odrůdu pěstují také zahradníci v Evropě, Střední Asii a Jižní Africe. V Rusku není běžný, pěstuje se především v jižních oblastech.

Výhody a složení

Plody Pakham jsou bohaté na živiny. Jejich dužina je zdrojem fruktózy, glukózy, řady vitamínů, jódu, karotenu, vápníku, antioxidantů atd.

100 g ovoce obsahuje 48 kcal, lze je tedy použít pro dietní výživu. Doporučují se dospělým, dětem, starším lidem.

Nutriční hodnota ovoce Pakham:

• proteiny – 0,5%;
• tuky – 0,5%;
• sacharidy – 4,9%.

• zvýšená imunita;
• zlepšení srdeční činnosti;
• příznivý účinek na slinivku břišní;
• čištění těla;
• normalizace trávicího traktu;
• pomáhá zotavit se z nachlazení;
• obnovení hormonálních hladin;
• podporuje rekuperaci;
• zpomalení stárnutí kůže;
• posílení kostní tkáně.

Plody jsou kontraindikovány při exacerbaci různých chronických onemocnění. Před použitím hrušky Pakham je nutná konzultace s lékařem.

• hmotnost – 150-200 g;
• tvar – pravidelný hruškovitý, lze pozorovat mírnou tuberositu;
• slupka je zelenožlutá s drsností a hnědými tečkami, během skladování se stává světle žlutou;
• dužina je světle krémová, šťavnatá, měkká, ale díky své struktuře křupavá.

Výhody a nevýhody

• zralé hrušky dlouho neopadávají;
• plody se dobře přepravují díky husté dužině a silné slupce;
• vynikající chuť;
• vynikající prezentace;
• pomalý růst;
• produktivita.

• kvůli nízké mrazuvzdornosti jsou vaječníky často postiženy jarními mrazíky, v zimě mohou namrzat poupata a kroužkovce;
• jsou potřeba opylovači – doporučuje se vysadit v blízkosti dvě odrůdy hrušek (Clapp’s Favorite, Olivier de Serre);
• mohou být postiženy houbovými chorobami, zejména strupovitostí;
• lze pěstovat pouze v jižních oblastech;
• sladké plody dozrávají pouze v příznivém klimatu;
• ne každý má rád kamenné skvrny v dřeni.

Pravidla přistání

Aby hruška dobře zakořenila, úspěšně rostla a vyvíjela se, je nutné zvolit správné místo a výsadbový materiál. Je důležité přísně dodržovat technologii výsadby, pak bude dán dobrý začátek a zvýší se šance zahradníka na získání silných a produktivních stromů.

Doporučené termíny

Pakham je velmi teplomilný, takže ho pěstují pouze na Krymu, území Krasnodar, na Kavkaze. Na takových místech jsou teplé zimy – na jaře a na podzim lze vysadit hrušku.

Doporučené časy přistání:

• Pružina. Sázecí práce začínají před lámáním pupenů. Je třeba se zaměřit na počasí – mělo by být zajištěno stabilní teplo, alespoň + 10 ° C. Termín přistání je konec března nebo začátek dubna.
• Podzim Přistání se provádí 3-4 týdny před vážným nachlazením. Na jihu je vhodným obdobím říjen.

Výběr a příprava sazenic

Optimální stáří sazenic je 2 roky, jejich výška v tomto věku je 1,5 m. Při výběru sadebního materiálu se dívají na kořeny a kmen. Je nutné pečlivě zkontrolovat známky onemocnění, mechanické poškození, suché oblasti.

Sazenice Pakham se musí kupovat v zahradních školkách, na trhu se často prodávají nekvalitní produkty. Stromy musí být připraveny na výsadbu – kořeny jsou ponořeny na několik hodin do Kornevinova roztoku nebo jiného stimulátoru růstu.

Výběr místa a příprava přistání

Pakham, stejně jako ostatní hrušky, dobře roste ve slunných oblastech. Nejlepší místo jsou sjezdovky a kopce.

Ideální půdy pro Pakham jsou černozemě, šedé nebo lesní. Hruška také dobře roste na hustých a neúrodných půdách. Jejich složení se však zlepšuje přidáním písku, hnoje, rašeliny, humusu a v případě okyselení vápno, dolomitová mouka nebo dřevěný popel.

1. Vykopejte jámu na podzim, pokud je výsadba naplánována na jaro, nebo alespoň 2-3 týdny předem. Rozměry – 70 × 100 cm (šířka × hloubka).
2. Při kopání jámy odložte horní zeminu (15-20 cm), abyste ji mohli použít k přípravě půdní směsi.
3. Na dno hoďte drcený kámen nebo rozbité cihly s vrstvou 15 cm – to bude drenážní vrstva.
4. Smíchejte zahradní půdu s kompostem (30 kg), superfosfátem (100-200 g) a draselnou solí (30-50 g).
5. Nalijte půdní směs do jámy a zakryjte ji materiálem, který neumožňuje průchod vody – filmem nebo střešním materiálem.

Algoritmus přistání

Jakmile jsou příznivé podmínky pro výsadbu, otvor se otevře a vysadí se správně připravená sazenice. Je lepší pracovat v zataženém a klidném počasí.

1. Odstraňte část zeminy položené v jámě, abyste vytvořili místo pro kořenový systém sazenice.
2. Shrabte zbytek země do středu – měli byste získat malý kopec.
3. Od středu jámy trochu ustupte a zatlučte dřevěnou nebo kovovou podpěru dlouhou 1,5 m do země, přičemž ponechte alespoň 70-80 cm nad zemí.
4. Umístěte sazenici na hliněnou kopu a rozložte kořeny podél ní. Sazenici vyrovnejte tak, aby její kořenový krček byl 6-8 cm nad úrovní terénu.
5. Zakryjte kořeny úrodnou půdou a čas od času ji zhutněte rukama.
6. Kolem kmene vytvořte zemní val vysoký 10 cm, aby voda nevytékala.
7. Sazenici přivažte k podpěře měkkým provázkem nebo provazem.
8. Strom zalijte 20 litry vody. Při vsáknutí posypte půdu sypkým materiálem – humusem, rašelinou nebo jiným mulčem.

Péče o hrušku

Pokud je Pakham pravidelně zaléván, hnojen a prováděn s preventivními opatřeními, bude produkovat dobré výnosy. Zanedbání norem zemědělské techniky se okamžitě projeví na množství a kvalitě plodů.

Zalévání a topení

Hruška Pakham se zalévá podle potřeby. Dvě zálivky jsou považovány za povinné – před květem a ve fázi tvorby vaječníků.

• norma – 20 litrů vody na 1 mXNUMX. m;
• v suchých létech se zvyšuje počet zálivek;
• mladé sazenice se zalévají 2-3krát týdně a v prvním týdnu po výsadbě – každý druhý den;
• poslední zalévání stromu po sklizni – pro doplnění předzimní vláhy.

Po zavlažování se půda u stonku uvolní, zamulčuje humusem, rašelinou a čerstvě posekanou trávou.

• brzy na jaře se listový vrchní obvaz provádí roztokem močoviny – 50-80 g na 10 litrů vody;
• když strom vybledne, je krmen roztokem nitroammofosky – 50 g na 10 litrů vody;
• v polovině léta se hruška přihnojí směsmi draslíku a fosforu – dávkování je dle návodu.

Řezání

Zvláštností odrůdy je pomalý růst, takže potřebuje prořezávání zřídka.

Zásady prořezávání Pakham:

1. Při prvním řezu stromu ihned po výsadbě – středový vodič se zkrátí o čtvrtinu.
2. Nejsilnější větve jsou ponechány u mladého stromu – 5-7 kusů a zbytek se odstraní. Takto se tvoří první patro stromu.
3. V následujících letech se vytvoří několik dalších vrstev – jedna za rok. Veškeré práce na tvorbě koruny se provádějí na jaře.
4. Po vytvoření koruny zbývá pouze udržovat její tvar odřezáváním nevhodně rostoucích výhonů – směřujících nahoru nebo dovnitř koruny, křížením nebo zahušťováním koruny.
5. Dvakrát za sezónu, na jaře a na podzim, se provádí sanitární prořezávání, které odstraňuje zlomené, nemocné, suché a zmrzlé větve.
6. Když strom zestárne a jeho výnos začne klesat, provede se prořezávání proti stárnutí. Každoročně se část starých větví převádí na vedlejší větve.

Při jakémkoli typu prořezávání je zakázáno odstranit více než 25 % větví najednou.

Whitewash

Strom se bělí dvakrát ročně – v říjnu a na konci února roztokem vápna. Směs se kupuje nebo připravuje nezávisle.

Potřeba bělení je způsobena jeho vlastnostmi:

• ochrana kůry před spálením sluncem;
• prevence mrazových trhlin;
• hubení škůdců;
• chemická ochrana proti hlodavcům.

Kůra se čistí kartáči a odstraňuje odumřelé kusy.

Složení bělícího roztoku:

• voda – 10 l;
• vápno – 2-2,5 kg;
• síran měďnatý – 0,5 kg;
• PVA lepidlo – 0,5 l.

Všechny přísady jsou důkladně promíchány a ponechány 2-3 hodiny. Poté se kompozice aplikuje na kmen stromu hustým kartáčem. Kromě kmene jsou přetřeny i kosterní větve – asi z 1/3. U mladých hrušek vezměte poloviční dávku.

Příprava na mráz

Ke konci podzimu je strom připraven na zimu. Mladé stromy jsou obzvláště pečlivě izolovány, protože i v jižních oblastech mohou nastat silné mrazy.

1. V půdě blízko stonku odstraňte všechny rostlinné zbytky a vydatně zalévejte.
2. Naplňte půdu kolem kmene silnou vrstvou humusu nebo rašeliny. Můžete také použít slámu, listí.
3. Zabalte kufr kartonem nebo pytlovinou.
4. Chcete-li chránit kmen hrušky před hlodavci, obklopte jej další sítí s jemnými oky.
5. V zimě, když napadne sníh, shrabejte ho pod kmen.

Na jaře, jakmile pomine pravděpodobnost nočních mrazů, odstraňte „obal“ z kmene a strom zalijte.

Boj proti chorobám a škůdcům

Hlavním nepřítelem odrůdy je strupovitost. Právě ona nejčastěji postihuje exotickou hrušku. K její záchraně pomáhají preventivní opatření.

Nejnebezpečnější choroby hrušek Pakham:

• Strup. Postihuje všechny nadzemní části stromu, časem se barví a vysychají. Je důležité včas odstranit všechny napadené plody, aby se zdravé nenakazily. Univerzální lék, směs Bordeaux, pomáhá bojovat s nemocí.
• Hniloba ovoce. Způsobuje ho houba, jejíž spory jsou přenášeny větrem a hmyzem. Ovlivňuje všechny části stromu, včetně plodů. Antifungální látky, jako je Horus, pomáhají bojovat s nemocí.
• Černá rakovina. Způsobuje praskání kmene a větví. Všechny nemocné větve se odříznou 2-3 cm dále od postižených oblastí. Nařezané kusy se spálí.

Mezi hmyz, který hrušce Pakham škodí, patří listové červy, svilušky, mšice, zavíječ. Účinné insekticidy, Spark nebo Agravertin, pomáhají zachránit hrušku před škůdci.

Postřik chemikáliemi se provádí 3-4 týdny před dozráním plodiny. Proti mšicím se široce používají lidové prostředky – roztoky mýdla, tabáku, čpavku.

Sběr a skladování ovoce

Plody se sklízejí, když dosáhnou komerční zralosti. Jsou pevné a dužina mírně nakyslá. Ovoce sklizené v září bude připraveno k jídlu až v listopadu. Pro dlouhodobé skladování se nezralé hrušky vloží do krabic, posypou pilinami nebo posunou papírem a nechají se v chladné místnosti.

Pokud jde o nákup hrušek Pakham, je lepší vybrat si tištěné kopie a poté je uchovávat mimo lednici po dobu 2-3 dnů. Před použitím se plody důkladně omyjí, protože mohou být pokryty voskovou kompozicí.

Odrůda vykazuje dobré výnosy pouze při pěstování v příznivém teplém klimatu. Je zbytečné vysazovat tuto hrušku v mírném klimatu – nevydrží chladné zimy, ale zahradníci v jižních oblastech mají velkou šanci získat sladké a zralé plody Pakham.

S hrušní se lidstvo seznámilo před více než 2000 lety. Tento strom, blízký příbuzný jabloně (stejně jako růže a jeřáb), vytváří velmi chutné plody, které mají rádi dospělí i děti. Hruškové dřevo je navíc velmi ceněno jako materiál mezi truhláři a výrobci hudebních nástrojů. Dřevo přitom krásně vypadá a je měkké na zpracování a přitom docela dobře drží tvar.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd gurmánů je hruška Packham (Williams Packhams). Její domovinou je Austrálie, ale nyní se chová v Argentině, Chile a Jižní Africe. Od ostatních odrůd se liší specifickou jemnou sladkokyselou chutí.

Historie původu

Odrůda Williams se objevila v 18. století, její domovinou je Anglie. Své jméno získala na počest popularizátora této odrůdy Richarda Williamse. A autorem odrůdy hrušně Williams Packham (lidově hruška argentinská) je od roku 1890 šlechtitel Charles Packham z Austrálie, odkud je zejména přivezena. Plodí v létě, na podzim, v zimě a brzy na jaře – od ledna do září.

Důležité! Na jižní polokouli je leden vrcholem léta.

Od ostatních poddruhů své odrůdy se liší nejen chuťovými vlastnostmi, ale také místem, kde roste: hrušeň Packham se vyskytuje v argentinských, australských, jihoafrických a chilských sadech. V Rusku a zemích SNS neroste, i když se objevují pokusy pěstovat na podnoži smrk nebo obyčejný horský popel. Nejspíše se však dá sehnat v obchodě.

Popis odrůdy

Plody mají sladkokyselou chuť. Jejich „vizitkou“ jsou drobné tvrdé inkluze, díky nimž hruška Packham chutně křupe na zubech, zatímco dužina je docela měkká. Další zajímavou vlastností je, že aby byly plody ještě chutnější, musí chvíli ležet při pokojové teplotě. To jen zlepšuje chuť: hruška zesládne a změkne a křupe ještě víc jako chipsy. Jen na rozdíl od této pochoutky jsou plody nejen chutné, ale i zdravé pro tělo.

Hrušky Packham jsou velké, dorůstají hmotnosti 170-200 g. Plody jsou zelenožluté, dužnina krémové (lehce světle hnědé s drobnou příměsí světle červené) barvy. Aroma vás samozřejmě přivádí k šílenství, což je činí obzvláště chutnými.

Při výběru hrušek v obchodě byste měli vzít tvrdé ovoce, které je nejlepší uchovávat 2-3 dny při pokojové teplotě. Nejčastěji jsou potaženy speciálním složením na bázi vosku kvůli konzervaci, proto je třeba je před konzumací důkladně omýt.

Důležité! Tato odrůda je považována za jednu z nejsladších, o něco horší, například než hruška konference. Z hlediska obsahu sacharidů má výhodu výraznosti chuti a není vůbec šmrncovní.

Hrušky můžete skladovat dlouhodobě, ale při teplotě 2-0°C v tmavé místnosti, sklepě, lednici (ne však mrazáku) nebo nevytápěné místnosti. Tato odrůda je pozdní podzim (podle ruských standardů), takže se nebojí poměrně nízkých teplot. Před uložením hrušek ke skladování byste je měli zkontrolovat, zda nejsou místa hniloby a mechanického poškození. Zkažené plody dlouho nevydrží, ale dobré vydrží do konce listopadu – začátku prosince.

Výhody hrušek

Plody této odrůdy patří do dietní kategorie. Pro vysoký obsah fruktózy a nízké množství kyselin je lze povolit i při onemocněních slinivky břišní, při kterých se nedoporučuje konzumovat plody jiných odrůd. Výhoda hrušek Packham spočívá také v jejím vysokém obsahu pektinu. Je dobrý pro krevní oběh a pomáhá tělu očistit se od toxinů a normalizovat hladinu cholesterolu. Pro očistu organismu se hodí i vláknina, která je v této zámořské odrůdě obsažena ve velkém množství. Hruška Packham pomůže a šetrně odstraní přebytečnou vodu z těla. Tato odrůda hrušek je dobrá i na štítnou žlázu, pro lepší vstřebávání železa a krvetvorbu.

Obecně je tato odrůda jedním z držitelů rekordů v obsahu sacharidů, ale zároveň nevytváří problémy s postavou. Hruška je navíc zdrojem vitamínů a provitaminů, jako je A, vitamíny skupiny B, vitamín C a betakaroten. Další užitečnou vlastností tohoto ovoce je, že obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, jako je měď a křemík.

Pěstování

Nebyly učiněny žádné pokusy pěstovat hrušku Pakham v klimatu středního Ruska a postsovětského prostoru v průmyslovém měřítku. I když existují informace o podnožích naroubovaných do volné přírody. Regionalizace pro severní šířky této odrůdy však dosud nebyla provedena. V přirozených, ale spíše obvyklých podmínkách pro život, hruška Pakham roste nejen v horké Austrálii, ale také v zemích s poměrně mírným klimatem. Pěstování této odrůdy je proto teoreticky možné v místech, kde nejsou silné mrazy a dostatek slunce, například na území Krasnodar na Krymu.

K očkování můžete použít kdouli, na které hruška začíná plodit po 3-4 letech. V podmínkách subtropů a tropů však odrůda plodí celkem rychle a výnosy až 400 centů na 1 ha.

Zatím každý, kdo se chystá v Rusku zasadit hrušku Pakham, může dodržovat doporučení společná pro všechny „Williamy“. Tato skupina odrůd není samosprašná, proto by měly být poblíž vysazeny jiné odrůdy hrušek. Univerzálními opylovači jsou pro ně například známé odrůdy Forest Beauty, Olivier de Serre, Clapp’s Favorite.

Důležité! Tento strom miluje hlinité půdy, ale roste dobře všude, kromě pískovců a drceného kamene.

Další péče

Péče o tuto odrůdu hrušek je také docela jednoduchá. Hlavní je přihnojovat celoročně, kromě zimy. Hrušně milují dusíkatá hnojiva, takže na jaře je lepší aplikovat pevná nebo tekutá hnojiva u kořene, v létě postřik tekutými (draslík a fosfor), v září přidat trochu více dusíku a před zimou přidat draslík a superfosfát do kmene stromu.

Stromy je také potřeba chránit před strupovitostí tak, že je během kvetení 3x ošetříte směsí Bordeaux (1%). Pro preventivní účely, aby se zachránilo ovoce před škůdci, jsou stromy postříkány karbofosem. Poté, co na podzim opadnou listy, musíte vyčistit kruh kmene stromu: vykopat jej popelem a zamulčovat. Doporučuje se položit smrkové větve a agrovlákno, aby se v prvních 3 letech zachránily kořeny před mrazem. Na ochranu před škůdci můžete kmen také vybílit.

Důležité! Pro ochranu před mrazem je lepší stromek dodatečně zabalit.

Stejně jako mnoho ovocných plodin je hruška Pakham ohrožena moniliózou (hnilobou ovoce) a černou rakovinou. První chorobě lze předejít řezem, pravidelnou sklizní a ničením napadených plodů. V případě nádorové infekce nepomůže léčba, pouze odstranění postižených větví. K tomu jsou vhodné sterilní zahradnické nůžky. Musíte ji odříznout a zachytit několik centimetrů zdravé části. Poté „ránu“ omyjte síranem měďnatým a utěsněte ji směsí hlíny a divizna nebo zahradní smůly.

Ti, kteří chtějí pěstovat tohoto „zámořského hosta“ ve své zahradě, musí vypočítat rizika, posoudit klimatické podmínky a vypočítat sílu, protože hruška bude vyžadovat pozornost po dobu prvních 3 let. Bude potřeba ji ošetřit proti škůdcům a chorobám, nakrmit a na zimu přikrýt. Ti, kteří nechtějí riskovat, ale chtějí vyzkoušet lahodné ovoce, by měli jít do nejbližšího supermarketu, kde se na podzim prodávají ve velkém množství.