Kde je chov ovcí dobře rozvinutý?

Ovce se proslavila jako nejstarší domácí zvíře. Biblické příběhy také vyprávějí o jehňatech, které pásli židovští patriarchové. Chov ovcí je všestranné odvětví, které dodává jehněčí maso, sádlo, droby, mléko a vlnu. V některých oblastech se berani používají jako smečka nebo bojová zvířata. Tento druh chovu hospodářských zvířat zaujímá v ukazatelích třetí místo na světě. Nejnovější statistiky uvádějí, že počet ovcí na světě je 1,2 miliardy.

Takhle vypadá polský ovčák

Zvířata jsou chována v tropech a subtropech, kde se nacházejí pastviny (polojemná vlna, masové a vlněné variace). V zemích s pouštními a polopouštními oblastmi je rozvinut i chov ovcí (jemný fleece, varianta smooshko). Nyní jsou lídry v chovu hospodářských zvířat Čína, Austrálie, Nový Zéland, Indie a Spojené království. Chov ovcí si získal oblibu v Ruské federaci, Španělsku, Brazílii a na dalších místech světa.

Indikátor plemene

Genofond hospodářských zvířat se liší jak kvantitou, tak kvalitou. V důsledku selekce se plemena objevují a mizí. Vyvíjejí se nové skupiny s odlišnými genovými charakteristikami. Nejčastěji se k tomu používají odrůdy s kožešinou:

• polotenký (50,1 procenta);
• tenký (42,6 procent);
• hrubý, polohrubý (5,9 procenta).

Počet ovcí bez vlny je 1,4 procenta.

Nejstarší ovcí s tenkým rounem je španělské merino. Bylo z něj odvozeno 69 variant (včetně volební, ramboulier, infantado).

Takhle vypadá španělské Merino

Vůdcem polojemné fleecové skupiny je Leicester a další anglické druhy. Z polohrubosrstých zvířat byla vyvinuta pouze 2 nová plemena. Mezi hrubosrstými psy jsou oblíbeným chovným materiálem odrůdy Bergamasco, Karakul nebo Romanov.

K vytvoření nových bezsrstých odrůd byly použity místní druhy ze Somálska, pouštní ze Súdánu, černohlavec a ovce Wiltshire. Z 1229 variant si padesát devět získalo oblibu a byly chovány v deseti zemích. Po celém světě se proslavili následující:

• Suffolk;
• merino;
• texel;
• koridel;
• barbados.

Na fotografii – bezsrsté plemeno Barbados

Počet plemen v okresech (2006)

Na počátku 80. let dvacátého století bylo plemeno číslo 600 odrůd. Během této doby se rozmanitost zdvojnásobila. Většina variant je místního původu, nejvíce se koncentruje v Evropě a asijských oblastech (72 % odrůd).

Evropa

Takhle vypadá beran ze Suffolku

Lídrem v počtu odrůd je Velká Británie (51), následuje Francie (38), Itálie (30), Bulharsko (25), Řecko (14), Portugalsko (12), Španělsko (11), Polsko (11). . Nejběžnější evropské ovce jsou Suffolk (zvířata z Anglie, chovaná na maso a stříhání ve 40 zemích), Texel (orientovaná na maso z Holandska) a Merino (španělská vlna).

Ve Spojeném království je 40 milionů zvířat a je jedním ze tří největších producentů masa.

Jak ukazuje tabulka, evropské statistiky produkce jehněčího masa se v posledních letech snížily o 18,5 % (ve Spojeném království o 28,2 %). To je na rozdíl od Afriky a Asie, kde se množství vyprodukovaného jehněčího masa zvýšilo.

Každý rok Evropa prodá 450 000 tun masa a vyrábí 55 % sýrů z ovčího mléka (elitní odrůdy z Francie, Itálie, Španělska). 92 % oblastí produkujících ovčí vlnu se nachází v Evropě.

40 % světových stád je soustředěno v Asii, ale jen málo místních odrůd se rozšířilo mimo tento region. Proslavila se plemena Karakul a Awassi.

Plemeno Karakul se často vyskytuje v Asii

Lídry v tempu růstu masa jsou Egypt (52,0 %), Čína (40,7 %), Indie (33,9 %). V Mongolsku je zaznamenán prudký nárůst produkce (25,6 %). Čína zaujímá první místo na světě v produkci masa (2080 30 tis. tun, 20 % světové produkce), šlechtí se zde i jemnoplísové odrůdy. V Číně se za posledních 3,8 let produkce masa zvýšila XNUMXkrát, země je uznávána jako lídr v produkci mléka.

Asijské regiony ročně prodají až 300 tisíc tun jehněčího masa. Asie je na třetím místě podle údajů nastrigu (70 %). Původní indické odrůdy se používají jako smečková a masná plemena (baruwal, bhianlung).

Cenná astrachánská srst, kůže novorozených jehňat, pochází ze střední a západní Asie. Vyrábí se tam 37,8 % sýrů.

Afrika

Známá africká plemena jsou Fulani (masné plemeno, bez srsti), trpaslík ze západní Afriky a černohlavý perský. Na tomto základě byli vyšlechtěni barbadoští berani černobřichí, ve světě oblíbená varianta.

Afrika má největší populaci bezsrstých odrůd, které se používají na maso a kůže. Zvířata z jemného rouna jsou chována pro stříhání pouze v Jižní Africe. V jiných zemích jsou oblíbené pouze odrůdy hrubé vlny a v Alžírsku a Tunisku jsou oblíbené i odrůdy polojemné vlny. Největší hospodářská zvířata (v milionech) vlastní Súdán (49), následuje Jižní Afrika, Nigérie, Etiopie (25,0-23,7).

Barbadoské plemeno černobřiché se vyskytuje v Africe.

Rusko

Moderní ukazatele Ruské federace se liší od ukazatelů Sovětského svazu. V SSSR byl maximální počet stád 150 000 000, produkce masa byla 39 tisíc tun v porážkové hmotnosti. V období od roku 1990 do roku 2015 se stav hospodářských zvířat snížil o 82 %, produkce jehňat se snížila 6krát a střih se snížil 8krát. Svou roli v tomto úpadku sehrála ekonomická krize a získání suverenity tradičními regiony chovu ovcí ve Střední Asii a na Kavkaze.

Od roku 2013 se však ukazatele chovu ovcí v Rusku zlepšily, hospodářská zvířata činila 24337 4 tisíc (včetně koz). To je o 13 % více než v roce 2012. Lídrem v počtu hlav jsou okresy Severní Kavkaz (9531,5 tisíce), Jižní (6266,9 tisíce) a Sibiř (3757 tisíce). Ruský farmářský chov se rozvíjí: v roce 4 bylo na těchto farmách 1991 % hospodářských zvířat a v roce 0,4 již 2014 %.

Při absenci vlastní produkce bavlny v Rusku hraje roli ovčí vlna. Materiály jsou dodávány pro průmysl kožešin a kožichů. Rozšířil se sortiment zboží vyráběného z jemné a polojemné vlny. Tyto druhy ovčí kůže jsou známé svou tloušťkou, jednotností a měkkostí. Oproti roku 2010 se do roku 2013 produkce zvýšila o 2 %. V Rusku posekali 1,61 kg na ovci (9. místo na světě).

Ostatní regiony

Novozélandské plemeno Perndale

Austrálie je na druhém místě v produkci jehněčího masa za Čínou (556 tisíc tun, 123,3 milionu kusů), třetí je Nový Zéland (448 tisíc tun, 47700 000 36,4 kusů). Tvoří 31,85 % této produkce masa ve světě. V USA experti zaznamenávají pokles výroby (81 %). Australský ovčí průmysl se skládá téměř výhradně z vlněných zvířat (z nichž 76 % tvoří jemná vlna a 4,8 % je merino). Na Novém Zélandu jsou Romney, Kupwoz a Perendale oblíbenými výrobci polojemné křížené vlny a merino vlna tvoří XNUMX %.

Austrálie a Nový Zéland dostávají 4,26 kg a 3,76 kg ztráty vlasů na hlavu (spolu s dalšími lídry – Jižní Afrikou, Argentinou, Uruguayí). Tyto země vedou ve spotřebě ovčího masa na počet místních obyvatel.

Severní Amerika (USA, Mexiko, Kuba) tvoří 91 % ovcí v regionu. V Jižní Americe vede Brazílie (21,4 % v regionu), následuje Peru (20,6 %), Argentina (12,4 milionu), Uruguay (11,0 milionu).

Průmyslové trendy

Produkce čtyř typů produktů rostla, ale rychlost byla jiná. V porovnání s ostatními ukazateli se údaje o vlně za tyto roky snížily 1,6krát. V posledních letech vzrostla celosvětová specializace chovu ovcí na mléko a masné výrobky. Jehněčí maso produkuje 95–100 % zemí a nejméně ovcí z vlny se produkuje v USA (13 %) a Africe (28 %).

Ovce zajišťují 4,2 % světové produkce masa a 1,6 % mléčné produkce. Z hospodářských zvířat se ročně ostříhá 1,4 milionu tun vlny. Na osobu připadá 1,29 kg masa, 1,70 kg mléka a 0,23 kg vlny.

Celosvětová produkce mléka se zvýšila a produkce ovcí vzrostla o 16,3 %. Ve většině členů SNS se údaje za posledních deset let zvýšily: v Arménii a Ázerbájdžánu – čtyřikrát, na Ukrajině a v Rusku – 3krát, v Moldavské republice – 1,6krát. V zámoří se ovce dojí na Balkáně, ve Francii, Itálii, Řecku a Španělsku (jedna třetina zemí, kde se tomuto odvětví daří).

Chov ovcí v období rostoucí energetické krize uspokojí lidské potřeby a vyřeší sociální, ekonomické a ekologické problémy. Jedná se o oblast chovu dobytka s nulovým odpadem. Používá se maso, tuk a mléko. Vlna a kůže se používají v průmyslu. Aplikace se nacházejí pro spermie, kosti, vnitřní orgány a hnůj nebo šlachy. Podíl na produkci masa se zvýší o 4 %. Toto odvětví bude i nadále plnit univerzální roli v tradicích chovu hospodářských zvířat.

The post Global Sheep Farming Review: Industry Trends and Outlook appeared first on SeloMoe.

Chov ovcí, živočišný průmysl. Chov ovcí je důležitým a specifickým článkem v chovu hospodářských zvířat, který produkuje velké množství různých produktů: skopové, jehněčí, mléko, tučné suroviny – potraviny; vlna pro různé účely, kožichy a kožené suroviny, astrachaňské smušky jsou cennými surovinami pro lehký průmysl. Tuto rozmanitost produktů poskytuje velké množství plemen ovcí.

Plemena ovcí se vyznačují širokou škálou jejich specializace: vlna, maso, mléčné výrobky, kožichy, smushkovye, masná vlna, maso Plemena ovcí. Plemena ovcí. lůj, maso-mléko-vlna, maso-mastná vlna atd. Na farmách v Ruské federaci (2020) se chová 46 plemen ovcí v různých oblastech užitkovosti.

Význam chovu ovcí se neomezuje pouze na získané produkty. Žádný jiný druh hospodářských zvířat není efektivnější než ovce při využívání tak málo produkčních ploch, jako jsou pouště a polopouště, mělké neproduktivní oblasti v lesních a lesostepních zónách a také různá nepřístupná pohoří. Ovce v těchto oblastech jsou nepostradatelné pro zvýšení efektivity jejich využití.

Velmi významné je také to, že základem jejich obživy jsou ovce v extrémně extrémních přírodních a klimatických oblastech světa (suché stepi, polopouště, pouště), kde žije asi 1 miliarda lidí. Ovčí maso a mléko jsou základní potraviny; vlna, kožené suroviny – materiály pro výrobu národního oděvu a obuvi; plsť, vlněná příze, ovčí kůže – stavební materiál pro bydlení – jurty, stany a jiné; Ovčí hnůj je hnojivo a zdroj tepla pro vytápění domácností a vaření. To vše udržuje zdejší sídla nad vodou, což umožňuje zachovat tradice a kulturu celých národů žijících v těchto regionech.

Po dlouhou dobu (počínaje Petrem I.) byla ovčí vlna, zejména jemná vlna, velmi žádaná a byla hospodářsky nejdůležitějším ovčím produktem v Rusku. To určuje specializaci plemen v ruském chovu ovcí: jemné rouno, polovlna, polohrubá vlna, hrubá vlna.

Plemena ovcí z jemné vlny

Mají tyto charakteristické znaky: jemnost vlny od kvality 60 do 80, což odpovídá 14–25 mikrometrům; délka srsti je v průměru 7–9 cm; Tortuozita je jasně vyjádřena – asi 6–8 přeslenů na 1 cm délky vlákna. Jednotlivá plemena se přitom od sebe výrazně liší úrovní vlněné i masné užitkovosti, tělesnou stavbou a velikostí zvířat, což je základem pro jejich rozdělení na vlněný, vlna-maso a maso-vlněný směr. produktivita.

Ovce vlna směr produktivity Mají dobře vyvinutou kůži a kosti, dobrou tloušťku srsti a tělo je porostlé runovou vlnou. Vrásnění kůže je mírné, na krku jsou 1–2 dobře vyvinuté záhyby nebo dobře vyvinutá burza. Svaly a tuková tkáň jsou špatně vyvinuté (produktivita masa je nízká). Hmotnost rouna u královen je 6–8 kg, u beranů 15–18 kg. Průměrná živá hmotnost beranů je 80–90 kg a královen 45–48 kg. U vlněných ovcí je střih čisté vlny na 1 kg živé hmotnosti více než 50 g. Ovce jemné vlny – 7 plemen (plemeno Groznyj, plemeno Stavropol, plemeno Salsk, Manych merino, Sovětské merino, Dzhalginsky merino, Černozemelské merino) – stepní ovce jsou dobře využívané pastviny ve vyprahlých oblastech Stavropol, Dolní Volha, Kalmykia a Dagestán.

Ovce pro produkci vlny a masa – 6 plemen (plemeno altaj, plemeno transbajkalské, kavkazské plemeno, kulundské plemeno, krasnojarské plemeno, jihouralské plemeno) – liší se od vlněných ovcí většími velikostmi, menším skládáním kůže, lepším tvarem těla a dobrými vlastnostmi masa.

V průměru mají berani v tomto směru produktivity živou hmotnost 100–120 kg, bahnice – 55–60 kg; Vlna stříhaná z beranů je 10–15 kg, z ovcí 5,5–6 kg. Vlna je převážně jakosti 64, její délka je 7–9 cm, u vlněných ovcí připadá 1 až 40 g čisté vlny na 50 kg živé hmotnosti. Kombinovaná produktivita ovcí tohoto typu je dobře prokázána v podmínkách relativně mírného klimatu a při poměrně dostatečném krmení. Proto se chovají hlavně ve stepních zónách Severního Kavkazu, Altajského území a Transbaikalie.

Ovce pro produkci masa a vlny (prekos, volgogradské plemeno, dagestanské skalní plemeno) se vyznačují absencí vrásnění kůže, mírným vývojem kostry, soudkovitým tělem, prekocity, dobře ohraničenými masnými formami. Z hlediska střihu vlny jsou horší než jemnovlněné ovce jiných plemen. Ovce z jemné vlny mají živou hmotnost 100–110 kg, děloha – 55–65 kg; střih vlny z beranů je 6–7 kg, z ovcí – 3,5–4 kg, s výtěžností čisté vlny v rozmezí 45–55 %, jejich vlna je kvality 60–64; Délka vlny u beranů dosahuje 9–10 cm, u královen – 7–8 cm, u masných ovcí připadá na 1 kg živé hmotnosti méně než 40 g čisté vlny. Jehňata masných a vlněných plemen ve věku 5-6 měsíců mají dobré jateční vlastnosti – jatečná hmotnost dosahuje 17-18 kg.

Ovce z masné vlny jsou náročnější na krmení a podmínky ustájení. Špatně se vyvíjejí a mají nízkou produktivitu v polosuchém a zvláště suchém klimatu. Zároveň jsou tyto ovce v oblastech se stabilní vlhkostí, pokud je jim zajištěno dostatečné množství potravy (včetně šťavnaté potravy), vysoké produktivity. Proto se chovají v oblastech s vlhčím klimatem (střední oblasti Ruska, Sibiř atd.).

Je třeba poznamenat, že za posledních 25–30 let došlo ke zušlechtění téměř všech domácích plemen ovcí s jemnou vlnou infuzí krve australských ovcí Merino. V důsledku této práce se zvýšilo stříhání vlny a výtěžnost čistého vlákna, zlepšila se kvalita vlny a obsah tuku, ale zároveň se poněkud srovnaly rozdíly mezi jemnovlněnými ovcemi různých plemen a oblastí užitkovosti. .

Polojemná plemena ovcí

Dobře kombinují vysokou produktivitu masa a vlny. Jednotná polojemná vlna ovcí různých plemen se velmi liší co do jemnosti a délky: jemnost od 25 do 55 mikronů a délka vlny od 7–8 do 20 cm nebo více. Nejcennější polojemnou vlnou je vlna zvaná kříženec.

V mezinárodní i domácí praxi je kříženec homogenní polojemná vlna kříženců ovcí získaná křížením jemnovlnných ovcí s polojemnými rouno berany z masné vlny, převážně dlouhosrstých plemen. Spolu s tím je také vlna čistokrevných polojemných fleecových ovcí klasifikována jako křížená, pokud její vlastnosti a vlastnosti splňují požadavky na kříženou vlnu. Poptávka po křížené vlně je vysoká ve všech zemích světa.

Druhým znakem plemen ovcí s polojemnou vlnou je dobrá masná užitkovost. Tato vlastnost se projevuje v dobře definovaných masných formách, jakož i ve vysoké rané zralosti, platbě za krmivo podle produktů a výtěžnosti jedlých částí jatečně upraveného těla. Mladá zvířata masných a vlněných plemen dávají při výkrmu vysoké přírůstky a mohou být prodávána na maso již ve věku 5–6 měsíců.

Genofond časně dozrávajících masných a masovlnných ovcí Ruské federace zahrnuje 13 plemen, která se dále dělí na následující: masovlněné dlouhosrsté s lesklou vlnou (plemeno Lincoln a plemeno Kuban typu Lincoln plemene , ruské dlouhosrsté plemeno); masovlněný dlouhosrstý s pololesklou vlnou (Romney-marsh, Kuibyshev plemeno, Ostrogozh plemeno typ Romney-marsh); typ korridel (severokavkazské plemeno a sovětské masné plemeno), raně zrající masné plemeno (plemeno Gorky, jižní masné plemeno, západosibiřské masné plemeno) a vlněné plemeno (plemeno Tsigai, plemeno Gorno-Altaj).

Ovce dlouhosrstých plemen se vyznačují: bílou barvou, vysokou produktivitou vlny, rounem pletené nebo střižové struktury, délkou vlny 13–15 cm a více, vlnou s leskem nebo pololeskem. U krátkosrstých ovcí, masných plemen a masných plemen je vlna tenčí a kratší (6–10 cm), rouno má střižovou strukturu, je lehčí, masné formy, výkrm a kvalita masa jsou vyjádřeny lépe než u ovce s dlouhou vlnou; Mnoho plemen má barvu srsti na hlavě a končetinách od červené po černou. Vysoká masná užitkovost se projevuje předčasností a vysokou intenzitou růstu, díky čemuž jehňata masných a masných plemen již ve věku 4-6 měsíců dosahují dobrých porážkových podmínek a jsou prodávána na maso.

Polohrubá vlna plemen ovcí

Mají polohrubou, heterogenní vlnu, která se skládá ze stejných typů vláken jako hrubá, ale liší se od ní vyšším obsahem tuku, lepší zkadeřením, jemnějším vlasem a větším chmýřím. Nejsou v něm žádná suchá a odumřelá vlasová vlákna. V nedávné minulosti byla převážná část polohrubé vlny získávána z kříženců ovcí, převážně první generace, získaných transformačním křížením hrubovlnných ovcí s berany jemných nebo polojemných plemen. Vzhledem k tomu, že masové transformační křížení ve všech zónách chovu ovcí bylo z velké části dokončeno, počet kříženců s polohrubou vlnou prakticky chybí. V poslední době byla v Ruské federaci vyvinuta 2 nová plemena ovcí s polohrubou vlnou – plemeno Aginskaya a plemeno Burjat, které jsou chovány na farmách na Transbajkalském území a v Burjatsku. Průměrná živá hmotnost beranů je 88–100 kg a královen 53–56 kg. Stříhaná vlna v praném vláknu 1,4–1,6 kg. Kvalitní polohrubá vlna se získává také z polohrubé vlny Saradzhin (Turkmenistán), Tádžikistán (Tádžikistán), Alay (Kyrgyzstán) a arménských (Arménie) ovcí.

Chov ovcí z hrubé vlny

V Ruské federaci má několik oblastí produktivity – maso-kožich, smushkovo, maso-tuk a maso-vlna-mlékárna.

V masném a kožešinovém chovu ovcí Hlavním plemenem ovcí je Romanovská, chová se všude v Ruské federaci. Charakteristickým rysem těchto ovcí je vysoká přirozená plodnost – 270–300 jehňat na 100 ovcí na jehně; polyesterita – schopnost vstoupit do tepla a nést potomstvo kdykoli během roku; vysoce kvalitní kabáty z ovčí kůže. Hlavním ekonomickým a ekonomickým významem romanovských ovcí je jejich vysoká masná užitkovost, vzhledem k jejich vysoké plodnosti.

V chovu ovcí Smushkovo Hlavním plemenem je plemeno ovcí Karakul, které se v Ruské federaci chová v zemědělských podnicích v Kalmykii a Astrachaňské oblasti. Specifickými produkty jsou astrachaňské kůže v barvách černá, šedá, sur, hnědá, lila a bílá. Produkce astrachánské kožešiny ve světě dosahuje 17–18 milionů kůží ročně.

Chov ovcí na maso a tuk V poslední době se intenzivně rozvíjí. Například v Ruské federaci od roku 2003 do roku 2015. počet ovcí masného lojového plemene Edilbaev a kříženců jeho typu se zvýšil 9,3krát – ze 17,5 tisíce na 163,4 tisíce kusů. Hlavní plemena masných a mastných ovcí jsou plemeno Gissar, Edilbaev, plemeno Saradzhin, Jaidara a Kalmyk tlustoocasé plemeno. Z ovcí těchto plemen se získává maso, sádlo a hrubá vlna, které se chovají ve stepních a pouštních oblastech Tádžikistánu, Uzbekistánu, Kazachstánu a Ruské federace. Masná a tučná plemena se vyznačují velkou velikostí – živá hmotnost beranů je 180–190 kg, bahnice 80–90 kg nebo více. Cennou biologickou vlastností těchto ovcí je, že v příznivých obdobích roku akumulují zásoby živin v tukovém ocasu (až 20–40 kg), které v kritických obdobích kompenzují nedostatek krmiva a vody.

Chov masno-mléčných ovcí se vyvinul v horských oblastech severního Kavkazu a Zakavkazska. V tomto směru produktivity existuje více než 20 plemen ovcí (plemeno karachai, andské plemeno, plemeno lezgin , Osetské plemeno, plemeno Tushino atd.). Ovce se specializují na produkci masa, mléka, vlny a ovčích kůží, což je dáno socioekonomickými životními podmínkami místního obyvatelstva. Ovce těchto plemen jsou středně velké, silné, odolné, dobře přizpůsobené k chovu na vysokohorských i údolních pastvinách. Při chovu ovcí většiny hrubovlnných a polohrubých plemen, která jsou obvykle dobře přizpůsobena místním (včetně extrémním) podmínkám, se využívá nízkonákladová (hlavně pastevní) technologie krmení a chovu zvířat. To nám umožňuje získat levné, ekologické a biologicky kompletní produkty – jehněčí, jehněčí, mléko.

Pro zvýšení produkce jehněčího masa v řadě regionů Ruské federace se provádějí vědecké a výrobní práce na zlepšení stávajících a vytvoření nových raně dozrávajících masných a masných plemen a druhů ovcí. Pro tyto účely se používá průmyslové křížení; zvýšit úroveň šlechtitelské práce zaváděním biotechnologií a informatizace; Probíhají práce na posílení zásobování potravinami zlepšením přirozených pícnin a rozšířením polní produkce píce. Pro zvýšení masné užitkovosti ovcí se hojně využívá pastevní přikrmování s přikrmováním a stájové přikrmování ovcí zeleným krmivem, siláží, senáží a krmnými směsmi.

Specializace chovu ovcí ve světě a v Rusku

Podle FAO byl v roce 2018 počet ovcí na světě 1209,5 milionu kusů (v roce 1990 to bylo 1207,1 milionu kusů). Za období 1990–2018 Počet ovcí ve světě se v průměru nezměnil: ve skutečnosti se v řadě zemí za uvedené období počet ovcí prudce snížil, zatímco v jiných se nezměnil nebo nezvýšil (tabulka 1).

Tabulka 1. Počet ovcí v zemích s rozvinutým chovem ovcí, mil. kusů