K čemu se koňský šťovík používá?

Koňský šťovík je známá a rozšířená rostlina. Latinský název je Rumex confertus.

Ale ne každý ví, že jiný název pro koňský šťovík je arménská tráva Aveluk. V Arménii ji velmi milují a listy této rostliny se suší a používají ke kulinářským účelům.

Jako léčivou rostlinu šťovík koňský znali již staří Řekové a Římané. Zjistěte, zda ji můžete jíst, a také jaké jsou kontraindikace divoké trávy.

Léčivé a prospěšné vlastnosti divoké arménské byliny aveluk a fotografie

Koňský šťovík se používá jako potravina a používá se jako léčivá rostlina. po mnoho staletí. Suší se, tepelně upravuje, dělají se nálevy a odvary, používá se čerstvý. Jako léčivka se šťovík používá zevně i k vnitřnímu užití. Na různých místech to každý národ dělá různými způsoby. V jakékoli formě se koňský šťovík používá, je vždy chutný a zdravý. Používají se vršky i kořeny, jejichž vlastnosti se od sebe mírně liší.
Dále na fotografii uvidíte, jak vypadá samotný šťovík, stejně jako kořen a semena léčivé byliny.

kořen

• Přípravky z kořene působí na tělo fixačně a adstringentně. Tyto vlastnosti jsou dány vysokým obsahem tříslovin – taninů, které způsobují srážení bílkovin, což pomáhá chránit povrch střevní sliznice. V důsledku toho se snižuje sekrece žaludeční šťávy, snižuje se krvácení a zvyšuje se ochrana střevních stěn. Opalovací prostředky pomáhají i při zevním použití šťovíkových přípravků k léčbě vředů a popálenin.
• Anthrachinonové sloučeniny poskytují laxativní účinek kořenů, pokud se používají ve vysokých dávkách. Antrachinony působí na tlusté střevo jako stimulant a pomáhají změkčit stolici.
• Leukoanthokyanidiny a katechiny, které jsou jednou z mnoha biologických sloučenin šťovíku, mají choleretické, antioxidační a hepatoprotektivní účinky.
• Předpokládá se, že díky vysokému obsahu leukoanthokyanidinů a katechinů mají přípravky z kořene šťovíku protinádorové vlastnosti.
• Biologicky aktivní látky kořene i semen mají na lidský organismus protizánětlivé, antimikrobiální, spazmolytické, hypotenzní, diuretické, expektorační, hemostatické a sedativní účinky.
• Tekuté extrakty z koňského šťovíku snižují vysoký krevní tlak u hypertenze prvního a druhého stupně.
• Odvar z kořene šťovíku může být nápomocný při zmírnění příznaků intoxikace alkoholem. Po jeho užití se zlepšuje pohoda a nálada, mizí bolest hlavy, mizí tachykardie a žízeň, klesá krevní tlak. Zlepšuje chuť k jídlu a spánek.
• V Tibetu se šťáva z oxalového kořene používá k léčbě kožních onemocnění.
• Brazilští lidoví léčitelé používají odvar z kořenů šťovíku zevně při zánětech mízních uzlin a vnitřně na zmírnění horečky, pročištění organismu, proti kurdějím a jako tonikum.
• Hinduisté používají šťávu z kořene šťovíku k úlevě od bolesti zubů, na záněty dásní a na čištění zubů prášek z kořene.
• Thajci doporučují při kožních vředech a zanícených očích absolvovat parní lázně šťovíku.
• Slovenští lidoví léčitelé doporučují pít odvar z kořene šťovíku koňského při nitroděložních onemocněních a různých krváceních, ke kterým dochází v plicích, žaludku a střevech.

Semena

• Plody mají stejné vlastnosti jako kořeny, obsahují velké množství tříslovin, katechinů, flavonoidů (kvercetin, rutin). Mají adstringentní a antioxidační vlastnosti.
• Přípravky ze semen se používají při dyspepsii a úplavici v komplexní terapii, někteří tradiční léčitelé je léčí nemocemi nehtů, lišejníky, svrabem a beri-beri.
• Odvary a infuze semen uklidňují a vytvářejí tonizující účinek.

Chemické složení

Chemické složení rostliny je velmi rozmanité. Jsou to makro a mikroprvky, organické kyseliny, různé oleje a pryskyřice, dusíkaté látky, antimikrobiální látky, cukry a třísloviny. Proto lze koňským šťovíkem léčit různá onemocnění vnitřních orgánů i vnější onemocnění.

Vršky obsahují:

• antrachinony;
• flavonoidy do 8,15 %, včetně rutinu do 1,4 %;
• kyselina kávová.

Stonky obsahují:

• vláknina 27 %;
• látky obsahující dusík, včetně bílkovin do 12,7 %, tuky do 2 %;
• železo do 0,2 %;
• třísloviny od 2 do 7 %;
• Ruthin;
• řada vitamínů C, K, PP, karoten.

Květiny obsahují:

• třísloviny až 8,25 %;
• vitamín C;
• rutina až 2,5 %.

Zrna zahrnují:

• třísloviny od 6 do 7,36 %;
• esenciální olej do 0,05 %;
• oxalát vápenatý až 1,2 %;
• antraceny, katechiny, flavonoidy do 1,6 %;
• antrachinony od 1,08 do 1,22 %;
• vitamín C, K;
• karoten.

Kořeny rostliny obsahují:

• vitamín K;
• třísloviny skupiny pyrokatechinů do 16 %;
• kyselina askorbová;
• flavonoidy;
• éterické oleje do 0,2 %;
• organické kyseliny;
• pryskyřice;
• deriváty antrachinonu (kyselina chrygyupanová, emodin, aloeemodin, fiscion).

Chemické složení kořenů zahrnuje:

• makroživiny v mg / g (vápník – 37,10, draslík 4,70, hořčík – 4,30, železo – 0,70);
• mikroprvky v mcg/g (baryum – 22,30, stroncium – 5,20, bor – 3,50, selen – 1,25, měď – 0,64, nikl – 0,60, hliník – 0,42, zinek – 0,39, vanad – 0,26 mangan, kobal – 0,19 jód – 0,16, chrom – 0,09, olovo – 0,07).

Vápník kyseliny šťavelové se nachází ve velkém množství ve všech částech rostliny.

Indikace pro použití: jaký je přínos pro člověka?

Léčivé kompozice z různých částí koňského šťovíku se používají jak samostatně, tak v komplexní terapii mnoha onemocnění.

Mohou být také použity jako profylaktika. Důležitým faktorem je dávkování léčivé kompozice, protože v malých a velkých dávkách působí přípravky šťovíku v různých směrech. Následující onemocnění lze účinně léčit:

• žaludek a střeva, jako je atonická zácpa, enteritida a kolitida;
• hemoroidy, rektální trhliny;
• krvácení různých etymologií;
• helminti, salmonelóza u dětí;
• hepatitida, cholecystitida a cholangitida;
• prevence beri-beri;
• onemocnění ústní dutiny (tonzilitida, stomatitida atd.);
• alergie;
• furunkulóza, vředy a popáleniny;
• revmatismus

Kontraindikace a vedlejší účinky, možné poškození

Nežádoucí účinek léků může být způsoben kyselinou šťavelovou, ve velkém množství obsažené v rostlině. Kyselina šťavelová, která reaguje s vápníkem, může v lidském těle vytvářet šťavelan vápenatý, sůl, která je špatně rozpustná ve vodě. Může se srážet v ledvinách jako písek nebo sediment a přispívat k tvorbě oxalátových kamenů.

Koňský šťovík a přípravky z něj jsou kontraindikovány při dně, poruchách metabolismu solí, onemocnění ledvin a predispozici k nefrolitiáze, dále v těhotenství a při kojení. To je způsobeno změněným metabolismem u výše uvedených pacientů a těhotných žen.

Dá se jíst a používat při vaření?

Koňský šťovík se používá k léčebným účelům a k vaření. V Arménii se listy spolu se stonky sklízejí, suší a teprve poté se používají k vaření. Během sušení mizí hořkost charakteristická pro čerstvé listy a stávají se příjemnými na chuť. Sušené listy se používají k vaření:

• polévky;
• palačinky;
• saláty;
• jako náplň do koláčů a koláčů;
• Svačina;
• omeleta.

Francouzi přidávají šťovík do frikasé a dušeného masa. V Anglii se dušený šťovík konzumuje s masem nebo rybami. Italové vyrábějí pěny z koňského šťovíku.

V Rusku se vaří první chody a vyrábí se nádivka do koláčů. Nejoblíbenějším jídlem na území bývalého SSSR je boršč z čerstvých listů koňského šťovíku. Boršč je méně kyselý než obyčejný šťovík a je vhodný pro dietní výživu.

Mladé kyselé listy šťovíku zmrazujeme, sušíme nebo konzervujeme na zimu. Zároveň si zachovávají všechny užitné vlastnosti. Listy lze konzervovat v solené a nakládané formě.

Sběr a sklizeň

Šťovík je vhodné sbírat a sklízet až do poloviny léta. V druhé polovině léta se v listech rostliny hromadí nadměrné množství kyseliny šťavelové, jejíž působení může narušit minerální metabolismus organismu. Pomocníkem při neutralizaci škodlivých účinků kyseliny jsou fermentované mléčné výrobky.

Léčba: co pomáhá?

Průjem

Při průjmu se odvar z rostliny používá jako nezávislý lék. Vezměte jak čerstvě připravené, tak pro krátkodobé skladování na tmavém a chladném místě. Je důležité dodržovat dávkování a dodržovat následující doporučení:

1. Usušený kořen umelte, jednu čajovou lžičku zalijte litrem vody, deset minut povařte, sceďte a vychlaďte. Ráno, odpoledne a večer vypijte šedesát mililitrů.
2. Dvě polévkové lžíce sušených semen nasypte do dvou sklenic vody, vařte deset minut. Po ochlazení a přecezení dospělí pijí, rozdělují se na třikrát. Dětem se podává ráno, odpoledne a večer 30-50 mililitrů.

Hemoroidy

K léčbě hemoroidů se používá odvar a nálev, nejlépe v komplexní terapii. Používá se vnitřně a na klystýr. Přípravky se připravují a aplikují následovně:

1. Lžíci sušených surovin zalijeme dvěma sty mililitry vody, 15 minut podusíme, necháme deset odstát, vymačkáme. Užívejte polévkovou lžíci ráno, odpoledne a večer. Doporučeno pro kolitidu, enterokolitidu, rektální fisury. Lze použít pro nastavení klystýru.
2. Z 5 gramů suchého kořene a 120 mililitrů alkoholu se připraví lihový nálev. Umístěte kompozici na tmavé místo po dobu dvou týdnů. Sceďte a užívejte 20 kapek před jídlem ráno, odpoledne a večer. Nepoužívejte k nastavování klystýru!

Úplavice

Při léčbě úplavice je žádoucí použít koňský šťovík v komplexní terapii. Nejúčinnější čerstvě připravený vývar:

Lžičku sušeného kořene zalijte pěti sklenicemi vody, vařte 15 minut, přefiltrujte. Pijte třikrát denně jednu třetinu sklenice.

Posílit vlasy

Odvar se používá na mastné a lámavé vlasy, s roztřepenými konečky a k odstranění lupů. Vychlazený vývar se zahřeje a opláchne čistými vlasy podle jednoho ze dvou receptů:

1. 12,5 gramů sušených kořenů spařte dvěma litry vody. Trvejte až do vychladnutí. Po umytí vlasy opláchněte.
2. Čtyři polévkové lžíce sušených listů koňského šťovíku a sušených kořenů lopuchu zalijte litrem vody a vařte 30 minut, nechte louhovat do vychladnutí. Opláchněte umyté vlasy.

Furuncles

K léčbě furunkulózy se používá mast na bázi tuků, používá se jednoduchou aplikací na kůži a ve formě obvazů. Často při léčbě furunkulózy je nutné čištění krve. Mast se vyrábí a aplikuje velmi jednoduše:

Smíchejte prášek z kořene s živočišným tukem, vazelínou nebo rostlinným olejem. Lze aplikovat na vředy a kožní vředy.

Krvácení

Při plicním, děložním, gastrointestinálním krvácení se užívá infuze. Lze jej použít i na trhliny tlustého střeva. Zde je jednoduchý recept na přípravu a užívání tinktury:

Nalijte 5 gramů sušeného kořene do 120 mililitrů vodky, nechte dva týdny, sceďte. Pijte třikrát denně dvacet kapek před jídlem.

Revmatismus

Revmatismus se léčí nálevy ze šťovíku, užívanými vnitřně, jako potěr a ve formě obkladů. Proces výroby a ošetření tinkturami pro vnitřní a vnější použití je odlišný:

1. Dvacet gramů kořenů šťovíku trvá ve 100 mililitrech vodky po dobu deseti dnů, filtr. Užívejte 20 kapek ráno, odpoledne a večer před jídlem.
2. Jeden čerstvý kořen se očistí, nakrájí na malé kousky a louhuje se v 0,5 litru vodky po dobu 20 dnů. Dvakrát denně masírujte bolavé klouby, lze použít jako obklady.

Čištění krve

Když se v těle nahromadí hodně toxinů a toxinů, tělo nemůže normálně fungovat. To vede ke vzniku a projevům různých onemocnění, zejména plicních, jaterních, ledvinových, kardiovaskulárních a alergií.

Krev čistíme následovně:

1. Pět polévkových lžic kořene zalijte pěti sklenicemi horké vody.
2. Vařte 10 minut na mírném ohni, nechte jednu hodinu (přikryté utěrkou).
3. Před použitím sceďte a užívejte 50 ml 15 minut před jídlem, čtyřikrát denně.

Koňský šťovík je velmi užitečný díky svému chemickému složení. Rostlina obsahuje třísloviny, organické kyseliny, silice, flavonoidy a vitamíny. Podle receptur tradiční medicíny se z něj vyrábějí nálevy, odvary a masti. Připravují se chutná a zdravá jídla. Zároveň nezapomínejte na kontraindikace, zejména pro těhotné ženy a ženy během kojení.

Užitečné videa

Nabízíme vám sledovat video o prospěšných vlastnostech a použití šťovíku: