Jaký je nejlepší způsob skladování řeřichy?

Řeřicha je zeleninová rostlina, která si každým rokem získává stále větší oblibu pro svou pikantní chuť, pro obsah hořčičného oleje. Spolu s gastronomickou hodnotou je nenáročnost v péči o řeřichu závažným argumentem ve prospěch pěstování rostliny na vaší zahradě nebo parapetu.

popis

Tento mimozemšťan z Blízkého východu, známý také jako ploštice, je bylinná jednoletá rostlina z čeledi zelí. Vyznačuje se uspořádáním mnoha zelených listů na nejtenčím, křehkém stonku.

V zemědělství se rostlina vyznačuje nenáročností, mrazuvzdorností a krátkou vegetační dobou oproti jiným plodinám.

Kombinace všech těchto faktorů vedla k tomu, že se řeřicha pěstuje po celém světě, s výjimkou regionů s extrémním klimatem, kde ani takto vybíravá rostlina nemůže plně růst a rozvíjet se. A v Africe se řeřicha pěstuje nejen pro použití při vaření, ale také pro lékařské a kosmetické účely.

Druhy a nejlepší odrůdy

Existují následující druhy rostlin:

Curly. Pyšní se převážně ranými a středně zrajícími odrůdami. Pozoruhodným rysem tohoto druhu jsou drsné listy.
celý list. Druh s nejširším rozsahem rychlosti zrání: vyskytují se v něm odrůdy raných i pozdních rostlin. Vyznačuje se velkými listy s pevnými okraji a ranými výhonky.
Setí. Tento druh řeřichy je rekordmanem v rychlosti dozrávání. Vizuálně je to zlatá střední cesta mezi celolistou a kadeřavou. Charakteristickým rysem druhu je jemná dochuť listů.

Bylo vytvořeno mnoho vynikajících odrůd řeřichy, lišících se vlastnostmi a vlastnostmi a vhodných pro určité situace. Nejběžnější jsou:

Ajour. Týká se kudrnatého typu řeřichy. Má zvláště řezané listy (v souvislosti s nimiž dostal své jméno) v růžicích až 17 centimetrů. Patří do kategorie středně rané (po 3 týdnech je již možné sklízet). Cítí se dobře, jak v letní chatě, tak na parapetu v bytě.
Accord. Poněkud pozdě dozrávající odrůda setí, která bude moci potěšit první sklizeň až po měsíci. Liší se jemným a šťavnatým pletivem dlouze řapíkatých a pilovitých listů.

Příprava půdy

Dobře zvolené místo pro pěstování řeřichy a dobře odvedená práce na přípravě půdy jsou klíčem k intenzivnímu růstu a bohaté úrodě rostliny.

Vyberte místo

Žhavé jasné slunce, které téměř celý den zalévá vše kolem paprsky, není přítelem řeřichy, protože rostlina preferuje rozptýlený stín. Proto bude dobré pěstovat v zatemněném prostoru nebo na místě, kde je slunce jen ráno nebo večer.

Vzhledem k nedostatku alternativ je možné vysadit rostlinu na dobře osvětlené místo, například na jižní straně. V tomto případě však v poledne bude nutné zajistit umělý stín.

S ohledem na výběr půdy – zde vše závisí na schopnostech zahradníka. Řeřicha je stejně pohodlná v téměř každé půdě a dokonce i v písku roste překvapivě dobře. Ale na neutrální nebo mírně kyselé půdě se tento zástupce zelí odhalí v celé své kráse.

Zvláště pozoruhodní jsou předchůdci řeřichy ve vybrané oblasti. Rostlina zakoření obzvláště dobře, bude-li vysazena po růstu jedné z následujících plodin:

Ale od přistání v oblastech, kde dříve rostli jiní zástupci rodiny zelí, je lepší odmítnout.

Přípravné práce

Přímá příprava pozemku na zvoleném místě nebude náročná a zvládne ji i začínající zahradník. Práce začínají na podzim: to je ideální čas na hluboké kopání, zbavování se plevele a hnojení půdy. Chcete-li připravit nejsprávnější a nejužitečnější dresink pro řeřichu, na 1 metr čtvereční půdy, budete muset vzít následující přísady:

humus – 5 kilogramů;
superfosfát – 20 gramů;
chlorid vápenatý – 15 gramů.

Nástup jara je příležitostí k dobrému uvolnění vybrané oblasti. Pokud je půda těžká a hustá, důrazně se doporučuje znovu ji vykopat. Bezprostředně před setím by měla být půda pohnojena síranem amonným a shnilým kompostem.

Přistání

Hlavním pravidlem při výsadbě řeřichy je zvolit správný čas a dodržet techniku.

Načasování

Štěnici výsevnou můžete vysadit jak na jaře (duben-květen), tak na podzim (říjen). Není možné předvídat přesná data: data výsadby přímo závisí na specifikách klimatu v regionu. Můžete se zaměřit na následující kritéria:

nejméně 4-5 centimetrů půdy do hloubky – nezmrzlá;
průměrná denní teplota se pohybuje od 6 do 8 stupňů Celsia.

READ

Jak rychle namlít mandle?

Technika setí

Semena řeřichy se vysévají přímo do půdy, bez jakékoli předchozí přípravy. Nejlepší je přistát v řadě nebo páskovou metodou. Při malých rozměrech vybrané plochy lze rostliny vysévat jako meziplodinu (tato rada platí i pro výsadbu ve skleníku).

Těsným výsevem semen existuje šance, že se v budoucnu setkáte s bohatým vegetačním kobercem, o který bude péče poměrně náročná. Hustá výsadba je navíc často doprovázena menšími listy a zvýšenou zranitelností řeřichy vůči rozvoji chorob a výskytu parazitů. Na základě toho je nutné zasít semena s dodržením vzdálenosti 10-20 centimetrů – mezi řádky. Na 1 metr čtvereční plochy se spotřebuje přibližně 0,6-0,8 g semínek.

Tolerantní rostlina přežije i kompaktnější výsadbu. V tomto případě však bude zahradník potřebovat pravidelné ředění, jak stonky rostou a vyvíjejí se.

Na jaře se semena umístí do země v relativně malé hloubce – asi 1 centimetr, v podzimní sezóně může být toto číslo asi 1,5-2 centimetry, v závislosti na průměrné zimní teplotě. Na konci výsevu semena zakryjte tenkou vrstvou zeminy a trochu zhutněte.

Dostatečné množství vláhy a tepla zajistí brzký výskyt prvních výhonků. Již pátý den po výsevu lze nalézt první výhonky.

Jak pěstovat řeřichu ve skleníku brzy na jaře před výsadbou hlavní plodiny a jak se o ni starat v klimatu středního Ruska, můžete vidět ve videu:

Nedostatek zahrady a pozemku není důvodem k odmítnutí pěstování řeřichy. Mnoho nadšenců ji pěstuje v bytě na parapetu. A to není překvapivé, protože opakování jejich zkušeností je stejně snadné jako loupání hrušek:

Dno vybrané nádoby (což může být hrnec, tác, nádoba, krabice nebo i velký talíř) pokryjte malou (asi 3 centimetry) vrstvou vaty nebo substrátu. Jako poslední můžete použít kokosové vlákno, vermikulit, houbu, piliny, písek nebo hotovou komerční směs pro sazenice.
Zahradní zeminu, zejména z neověřených zdrojů, je nejlepší nepoužívat. Může obsahovat vajíčka parazitů, kteří infikují zelí.
Semena rozprostřete na povrch improvizované miniaturní plochy, lehce posypané živnou směsí.
Navlhčete zasetou půdu stříkací pistolí (je lepší vzít jemně rozptýlené, to znamená s kapkami nejmenší velikosti), zakryjte fólií a nechte na tmavém místě, dokud se neobjeví první výhonky.

Jak pěstovat řeřichu doma na parapetu pomocí improvizovaných prostředků, můžete vidět ve videoklipu:

Správná péče je nezbytná nejen pro dobrý růst řeřichy, ale také pro prevenci chorob v rostlině.

zalévání

Při úplné nepřítomnosti srážek by se štěnice měla zalévat každý den, zejména v letní sezóně. V deštivých dnech není nutné zalévat. Při oblačném počasí a mírných teplotách postačí 2-3x týdně. Po zavlažování je nutné při prvním zjištění opatrně uvolnit půdu a odstranit plevel.

Další hnojení

Po výsadbě není nutné aplikovat hnojivo, protože vegetační období řeřichy je krátké a dusičnany přítomné v zálivce prostě nemají čas na zpracování.

Pokud se však po výsevu štěnice neobejdete bez zálivky, použijte pouze koncentrace.

Možné problémy

I se všemi pravidly pro pěstování řeřichy mohou někdy rostliny postihnout nezvané hosty a nemoci.

Škůdci

Chyba setí je ovlivněna pouze dvěma typy parazitů:

Cruciflo bleše

Nemoci

Existuje více chorob, které postihují řeřichu než škůdci:

Šedá hniloba. Objevuje se jako hnědé skvrny, nejprve na spodních a poté na horních listech. Na poškozeném pletivu stonků, listů a květenství se objevuje šedý nebo hnědý načechraný povlak. Postižená květenství časem odumírají. Rozvoj choroby podporuje jak vysoká vlhkost, tak příliš těsná výsadba. Nelze ji bezpečně ošetřit, proto jsou napadené rostliny zničeny.
Leaf spot. Projevuje se výskytem zaoblených nebo hranatých skvrn různých barev. V některých případech jsou omezeny na tmavě červený okraj nebo světle hnědý okraj. Choroba se šíří větrem a mechanickými prostředky během vegetačního období. Zůstává v půdě na zasažených rostlinných zbytcích. V boji pomáhá sběr a ničení zbytků, včasná kontrola plevele a postřik semenných rostlin kapalinou Bordeaux nebo oxychloridem měďnatým v koncentraci 1%.
Prášková plíseň. Doprovází je bílý povlak na řapících, listech, květenstvích a stoncích. Vyvíjí se zpravidla v zahuštěných plodinách. Patogen může také přetrvávat v půdě na rostlinných zbytcích. Pravidelné ředění rostliny, nepřítomnost plevele a ošetření výsadby 1% sirnou suspenzí pomůže jak v prevenci, tak v boji proti metle.
Plístná plíseň. Při této chorobě jsou na řeřiše viditelné nepravidelně tvarované žluté skvrny, omezené žilnatinou (zejména na horní straně listů). Postupně přibývají a splývají a nemocná rostlinná pletiva hnědnou a odumírají. Na spodní straně listu se objeví bílý nebo šedý práškový povlak. U mladých štěnic může být zasažen jakýkoli orgán a zemřít. Prořezávání a pálení nemocných listů, stejně jako postřik varlat 1% Bordeauxovou tekutinou pomůže v boji.

READ

Jaký druh růže je floribunda?

Sběr a skladování

Některé odrůdy řeřichy jsou schopny plně dozrát za 2-2,5 týdne od výskytu prvních výhonků. Zralost rostliny určíte širokými listy jasně zelené barvy, které po rozdrcení intenzivně vydávají příjemnou kořenitou, lehce hořčičnou vůni. První plody můžete sklízet, když výška rostlin dosáhne asi 15 centimetrů. Plodina se sklízí odříznutím 10 centimetrů výhonku shora.

Shromážděné rostliny by měly být skladovány výhradně v chladničce: rychle se stanou nepoužitelnými a ztratí svou čerstvost a výhody. Aby řeřicha ležela co nejdéle a zachovala si všechny vitamíny a živiny, je lepší ji umístit do nádoby se studenou vodou a teprve poté – do chladničky.

Pro sběr semen pro budoucí výsadbu je nutné odstranit největší, dobře vyvinuté růžice ze země. Jakmile začnou získávat hnědý odstín, měly by být odstraněny v suché místnosti, zavěšené s kořeny nahoru. Aby se všechna semínka ušetřila, měl by se pod rostlinu rozložit papír, látka, přilnavá fólie atd., na kterou se semínka z rostliny vysypou. Zcela zralá a usušená semena nasypte do sáčku z přírodní tkaniny a uložte na chladném a suchém místě až do příští výsadby.

Pěstování řeřichy není obtížné. Jediné 2 podmínky, které musí zahradník zajistit pro úrodu, jsou částečný stín a pravidelné zavlažování. A s vysoce kvalitní přípravou půdy a dalšími postupy péče si můžete po dlouhou dobu zajistit nejen šťavnaté výhonky, ale také zásobit semena pro budoucí výsadbu nebo prodej.

Řeřicha je bylinná jednoletá nebo dvouletá rostlina používaná pro kulinářské, léčebné a kosmetické účely. Byl milován pro své snadné pěstování a péči, vynikající chuť a neocenitelné zdravotní přínosy.

Stručný popis

Írán je považován za místo narození řeřichy, ale rozmanitost jejích vlastností uchvátila lidi po celém světě a dnes se pěstuje všude. Přidává se do potravin a v afrických zemích se pěstuje speciální odrůda rostliny, ze které se získává léčivý olej používaný v kosmetologii.

Jak to vypadá?

Řeřicha vypadá jako malá (až 30-60 cm vysoká) rostlina s tenkým bílým stonkem. Nahoře je mnoho malých zelených lístků. Řeřicha kvete světle fialovými květy. Plody rostliny – lusky – dozrávají v červnu až listopadu, ale obvykle se nepoužívají k jídlu: listy jsou k tomu vhodnější. Jak řeřicha kvete, můžete vidět na fotografii.

Při ochutnávání řeřichy říkají, že je podobná hořčici nebo křenu. To není překvapivé, protože obsahuje hořčičný olej. Jeho chuť je hořká a štiplavá, ale jemnější než pravá hořčice nebo křen.

READ

Co jsou lesní jahody?

S čím jíš řeřichu?

Řeřicha má široké využití ve vaření. Obvykle se přidává do různých salátů, protože se hodí ke všem zeleninám. Používá se také k přípravě omelet, masových a rybích pokrmů, některých druhů omáček a kastrolů. © https://ydoo.info/product/kress-salat.html Každému pokrmu dodá zvláštní, kořeněnou, lehce nahořklou chuť, aniž by narušil vůni a chuť ostatních surovin. Větve rostliny se často používají k ozdobení jídla: zdobí sendviče, těstoviny, masové koláče a pilaf. V poslední době je populární přidávat do jídla klíčky řeřichy. Předpokládá se, že jsou užitečné během diety.

Jak uložit?

Řeřicha se velmi rychle kazí. Po zakoupení nebo sklizni by měl být přípravek použit do dvou až tří dnů. Musí se uchovávat v lednici.

Zde je několik tajemství, která vám pomohou udržet váš salát svěží:

před vložením do chladničky se nemusí mýt;
ideální skladovací nádoba je plastová nádoba;
další možností je zabalit řeřichu do pergamenu (tak si plně zachová svou chuť);
Pokud rostlinu vložíte do sklenice s vodou a přikryjete sáčkem, můžete prodloužit trvanlivost o dalších pár dní.

Jak se připravit na zimu?

Existují tři způsoby, jak připravit řeřichu na zimu, což pomůže zachovat příznivé vlastnosti rostliny a umožní vám užívat si vitamínový produkt po celou zimu.

Zmrazení

Chcete-li řeřichu na zimu zmrazit, musíte ji důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, odstranit všechny viditelné nečistoty a nechat rostlinu přirozeně vyschnout. Salát si můžete nakrájet nebo zmrazit celý. Ke zmrazení je vhodná jakákoliv nádoba: plastový sáček, plastová nádoba nebo sklenice. Takto můžete řeřichu skladovat 3-4 měsíce.

Důležité! Čím déle zůstane řeřicha zmrazená, tím rychleji ztratí své blahodárné a chuťové vlastnosti.

Sušení

K sušení řeřichy se používají listy nebo stonky s kořeny. Před sušením se rostlina umyje. Pokud se používají pouze listy, je nejlepší je rozložit na čistý povrch a nechat je několik dní na dobře větraném místě. Celé rostliny se suší zavěšené. Jsou omyty, shromážděny ve svazcích a zavěšeny ve větraném prostoru, pod kterým je umístěn papír.

V zimě se také sbírá a využívá spadané listí.

konzervace

Řeřichu můžete konzervovat samostatně nebo společně s dalšími bylinkami: cibulí, petrželkou, koprem. Za tímto účelem se zelenina nejprve vyrovná ve vroucí vodě, skleněné nádoby se sterilizují a produkt se sroluje s malým množstvím octa.

Zdravotní přínosy

Řeřicha má pro tělo mnoho prospěšných vlastností. Obsahuje totiž vitamíny A, C, K, B, D, PP a minerální látky fosfor, vápník, železo a hořčík. Hlavní příznivé účinky řeřichy:

posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost vůči různým virům a bakteriím;
má diuretický účinek, odstraňuje otoky;
normalizuje tlak;
posiluje krevní cévy, bojuje proti usazeninám cholesterolu;
má protizánětlivé vlastnosti;
normalizuje štítnou žlázu;
používá se v lidovém léčitelství k prevenci a léčbě anémie;
jako antioxidant zpomaluje proces stárnutí;
zpomaluje ztrátu zraku, zabraňuje rozvoji šedého zákalu;
zlepšuje mozkovou činnost, odstraňuje úzkost, bojuje proti depresi;
normalizuje trávicí trakt;
odstraňuje toxiny;
bojuje s nadváhou.

pro ženy

Pro ženy je řeřicha nepostradatelným produktem. Po přidání do jídla normalizuje činnost nervového systému, snižuje únavu, zlepšuje náladu a odolnost vůči stresu. Příznivý je jeho vliv na činnost štítné žlázy, která reguluje ženské hormonální hladiny.

V kosmetologii se k péči o obličej a tělo používá esenciální olej a nálev z řeřichy. Odstraňují zarudnutí, bojují s vyrážkami a drobnými kosmetickými vadami a zabraňují vzniku vrásek.

pro muže

Řeřicha je považována za afrodiziakum, takže pomáhá zvýšit sexuální touhu a zvýšit potenci. Používá se také k léčbě onemocnění reprodukčního systému, zejména prostatitidy. Příznivé vlastnosti produktu posilují imunitní systém a zvyšují svalovou sílu, což je pro muže velmi důležité.

Pro děti

Pro větší děti má řeřicha stejné vlastnosti jako pro dospělé: zvyšuje imunitu, zlepšuje mozkovou činnost a zrak. Malé děti však mají zakázáno přidávat řeřichu do jídla.

READ

Co dělat, aby paprika plodila?

Řeřicha na hubnutí

Mnoho odborníků na výživu doporučuje při hubnutí pravidelně jíst řeřichu. Je to proto, že rostlina je z 90 % tvořena vodou, má nízký obsah kalorií a obsahuje vysokou hladinu živin. Řeřicha dokáže normalizovat metabolismus a činnost žaludku, odstraňovat toxické látky a snižovat hladinu triacylglyceridů v krvi – to vše dohromady přispívá ke snížení hmotnosti. Rostlina se může konzumovat syrová nebo přidávat do salátů a hlavních jídel.

Použití v kosmetologii

V kosmetologii se rostlina používá k péči o obličej a tělo. Jeho složení bohaté na užitečné látky má různé účinky, které zlepšují vzhled pokožky a vlasů.

Pro pokožku obličeje

Pro pokožku obličeje jsou důležité antiseptické a antibakteriální vlastnosti řeřichy. Ze semen a kořenů rostliny se vyrábějí masti, masky, tonické odvary a tinktury.

Pro mastné typy pleti je oblíbená maska ze lžíce drcených listů řeřichy se lžičkou medu a jednoho bílku. Všechny složky se smíchají a aplikují na obličej po dobu 20 minut, poté se smyjí vodou. Tato maska bojuje proti vyrážkám, odstraňuje mastný lesk a normalizuje fungování mazových žláz.

Pro výživu pokožky a zlepšení pleti připravte masku z drcené řeřichy a kyselého mléka v poměru 1:1. Nanáší se na obličej po dobu 15 minut a poté se smyje teplou vodou. Tato maska zlepšuje elasticitu, vyrovnává tón pleti a zabraňuje vzniku vrásek.

Pro vlasy

Při péči o vlasy pomáhá řeřicha v boji proti lupům. K dosažení tohoto efektu se semínka a kořínky řeřichy rozdrtí na prášek, smíchají se s malým množstvím vody a nanesou se na pokožku hlavy po celé ploše vlasového porostu. Pokud budete masku používat 2-3x týdně, efekt na sebe nenechá dlouho čekat.

Škody a kontraindikace

Existují jasné kontraindikace, pokud jsou porušeny, může řeřicha poškodit lidské tělo.

Řeřicha je zakázána, když:

urolitiáza (může vyvolat pohyb kamenů);
hypotenze;
dna;
ulcerózní kolitida;
gastritida, žaludeční a duodenální vředy během exacerbace;
individuální nesnášenlivost;
bronchiální astma a tuberkulóza;
rané dětství;
těhotenství.

Druhy a odrůdy

Existují dva hlavní typy řeřichy:

Celý list. Dosahuje výšky 7-15 cm, pokrytý velkými světle zelenými listy. Často se používá jako koření do prvních chodů nebo do salátů.
Kudrnatý. Své jméno získal díky svým širokým, zubatým listům. Tento druh je považován za nejlepší pro použití jako potravina.

Existuje ještě jeden druh – semenná, nebo zpeřeně rozřezaná, řeřicha. Je považován za střední mezi prvními dvěma. Vyznačuje se mírně rozřezanými listy a raným zráním.

Při výběru řeřichy pro výsadbu se můžete setkat s různými odrůdami:

„Zabava“ – považována za ranou odrůdu, vhodnou pro pěstování ve volné půdě, sklenících a na parapetech;
„Dansky“ je nejužitečnější, protože obsahuje největší množství vitamínu C a mikroelementů;
„úzkolistý“ – nenáročný na jakékoli povětrnostní podmínky, vyznačující se vysokou produktivitou.
„Kuled“ je pro domácí pěstování vhodnější než ostatní, má ostřejší chuť listů.

Pěstování řeřichy

Řeřicha je jedinečná rostlina, lze ji pěstovat jak na zahrádce na chatě, tak i doma. Navíc ji můžete pěstovat po celý rok.

Na parapetu

Pěstování na parapetu je vynikajícím řešením pro ty, kteří si chtějí užívat čerstvé bylinky po celý rok.

Výběr kapacity a uzemnění

K výsadbě je vhodná mělká nádoba – květináč nebo plastová nádoba. Při výběru půdy na salát byste měli dát přednost půdní směsi, která je nasycená látkami důležitými pro úspěšné klíčení (prodává se ve specializovaných prodejnách).

Příprava osiva

Semena rostliny můžete jednoduše zasadit do země, ale je lepší je připravit na rychlé klíčení. Klíčení se provádí dvěma způsoby:

zasejte semena na vlhký hadřík;
nalijte na vlhký filtrační papír nebo gázu.

READ

Co dělat na chatě, když je zima?

Výsadba osiva

Semena se vysévají do nádoby s půdou do hloubky 0,5-1 cm, rozdrtí se zeminou a lehce přitlačí.

Péče je následující:

pro podnos s řeřichou musíte zvolit osvětlené, dobře větrané místo;
Semena je nutné jednou za dva dny zalít malým množstvím vody.

Již po 14 dnech můžete sklízet první sklizeň. Stříhá se nůžkami u kořene rostliny.

V otevřené půdě

Pěstování semen řeřichy, výsadba a péče o ně ve volné půdě nevyžaduje mnoho úsilí ani času. Tato rostlina je dobrou volbou pro ty, kteří mají zájem o zdravou zeleň, ale nemají mnoho volného času na péči o zahradu.

Vyberte místo

Pro výsev řeřichy si vyberte stanoviště na dobře osvětleném místě. Tomu je třeba věnovat velkou pozornost, protože ve stínu se rostlina nasytí hořčičnou kyselinou a nakonec zhořkne.

Osivo osiva

Výsev semen na zahradě začíná v dubnu. Jsou položeny do hloubky 1-1,5 cm a rozdrceny zeminou. Vzdálenost mezi řadami by měla být 15-30 cm.

Při péči o rostlinu byste měli plevel nebo vytrhávat plevel a zalévat řeřichu obden. Vzhledem k tomu, že rostlina je považována za mrazuvzdornou, zasazením semen brzy na jaře a pravidelným zaléváním můžete získat první sklizeň po dvou týdnech. V horkém období je nutné zalévat častěji.

Nejvíce řeřichy získáte výsadbou semínek v srpnu. Tato doba je považována za nejpříznivější a kultivace je jednodušší.

Ve skleníku

Výsadba řeřichy ve skleníku je považována za sekundární způsob pěstování rostliny, protože dobře roste na otevřeném terénu, ale vyžaduje pečlivější péči ve skleníku.

Přistání

Semena se vysazují do země v hloubce 0,5-1,5 cm s intervaly mezi řádky 15-20 cm.

Nuance péče

Při pěstování a péči o rostlinu ve skleníku nezapomeňte, že:

teplota by neměla překročit +12. +16 stupňů, protože vysoké teploty mohou poškodit klíčení a zrání řeřichy;
zalévání se provádí jednou za dva dny;
Skleníky je nutné pravidelně větrat.

Měli byste vědět! Během procesu růstu řeřicha nepotřebuje krmení, přebytečná hnojiva mohou rostlinu poškodit. V případě potřeby můžete půdu oplodnit pro následnou výsadbu v otevřeném terénu organickými hnojivy, jako je „Gumi“, „Biohumus“ nebo „Compostin“.

Kdy to můžete uříznout?

Řeřichu můžete řezat od okamžiku vyklíčení až do květu. Nejoblíbenější pěstitelský typ, kadeřavý, je potřeba seříznout, jakmile dosáhne výšky 7-10 cm a je pokrytý zelenými listy.

Můžete jíst kvetoucí řeřichu? Rozhodně ne: v tuto chvíli je nejvíce hořký a má nejméně živin.

Jak sbírat semena řeřichy?

Chcete-li sbírat semena řeřichy, musíte na zahradě nechat 3-5 rostlin a počkat, až jejich lusky začnou žloutnout. Poté je třeba rostliny odříznout, shromáždit do trsů a zavěsit hlavou dolů na dobře větraném místě. Podložte noviny, na které budou padat semínka. Již po dvou až třech týdnech mohou být semena shromážděna a použita pro zamýšlené účely.

rostlinných škůdců

Hlavními škůdci rostliny jsou brouk brukvovitý a molice zelná. Mohou poškodit řeřichu a zničit celou úrodu, proto se vyplatí vědět, jak škůdce kontrolovat.

Když se objeví blechy, musíte rozpustit tabákový prach nebo dřevěný popel ve vodě v poměru 1: 2 a postříkat rostlinu roztokem. Bleší brouci se také bojí chladu, a tak můžete řeřichu zalít ledovou vodou.

Boj s motýly je složitější, nelze použít chemii, takže jediné východisko je před zasazením semínek odstranit plevel a zrýt půdu mezi řádky. Pokud se ale motýl objevil později, lze jej odstranit pouze chycením.

Důležité! K ošetření rostliny se nedoporučuje používat chemikálie, které zůstávají na povrchu listů a prakticky se nevymývají. Konzumace takové zeleniny může být zdraví škodlivá.

Řeřicha je rostlina, která se dá jíst po celý rok. Roste dříve a rychleji než jiné druhy salátu a neobsahuje méně živin. Proto se doporučuje pravidelně zařazovat do jídelníčku.