Jaký je nejjednodušší způsob sběru borůvek?

Borůvky jsou bažinaté bobule obsahující velké množství užitečných látek. Má mírně svíravou nasládlou chuť, jemnou texturu a tenkou slupku. Borůvky musíte rychle protřídit, aby před zpracováním nebo skladováním neztratily vlhkost a živiny.

Bobule lze uchovávat při pokojové teplotě ne déle než jeden den, v chladničce – týden. V každém případě i při krátkodobém skladování zralé, již křehké borůvky ještě změknou a mohou vytéct. Po sběru se musí ihned třídit. Ani po dni je nepravděpodobné, že bude možné dobře vyčistit plody, aniž by se poškodily od větviček a listů.

Pravidla pro sběr borůvek

V současné době neexistují žádné zahradní odrůdy borůvek. Dosud nebyla zavedena do pěstování a nebyly s rostlinou prováděny žádné šlechtitelské práce.

Borůvky se sklízejí v plné zralosti od července do srpna. Jakmile se utrhne z keře, nemůže během skladování dozrát. K jídlu a léčbě jsou vhodné pouze modročerné plody, které se z keře snadno odstraňují.

Sběr se provádí za suchého počasí, čeká se, až opadne rosa. Bobule sbírané za mokra se špatně skladují a mohou rychle vytékat a deformovat se.

Často se při hromadném sběru používají speciální hřebeny, kbelíky se zuby nebo jiná zařízení. To rostlině velmi škodí, příští rok na tomto místě nebudou téměř žádné bobule. Kromě toho plody, které ještě nestihly dozrát, které budou muset být odmítnuty a vyhozeny, stejně jako množství listů, větviček a jiných nečistot, také spadají pod hřeben.

Borůvky je lepší sbírat ručně. To nejen zachová rostlinu a sklizeň v příštím roce, ale také usnadní proces odstraňování nečistot. Bude snazší třídit borůvky.

Několik tipů, které se mohou hodit při sběru borůvek:

1. Vysoce kvalitní bobule jsou modročerné, s hladkou, neporušenou slupkou. Čím jsou větší, tím jsou sladší. Malé, tvrdé plody mohou chutnat kysele.
2. Jemné bobule by měly být poškozeny co nejméně. Při jejich sběru je lepší použít nádobu, ve které se budou přepravovat, než je přelévat z malých nádob do velkých. Celofánovým sáčkům je lepší se vyhnout úplně.
3. Zralé borůvky se snadno sbírají.
4. Pokud narazíte na větev se spoustou bobulí, jak připravených ke sklizni, tak těch, které ještě nestihly dozrát, můžete ji opatrně podržet mezi dlaněmi a jemně zatáhnout. V tomto případě zůstanou zralé plody v rukou a zelené zůstanou na rostlině.
5. Při sběru borůvek byste neměli nosit sluneční brýle – budou překážet při určování stupně jejich zralosti.

Důležité! Nezkušení sběrači bobulí nebo děti si mohou borůvky splést s jedovatou rostlinou vraní oko. Fotografie jasně ukazuje rozdíly mezi nimi.

Jak třídit borůvky od listů

Borůvky můžete samozřejmě sbírat po jedné bobule, pak bude velmi málo odpadu. Jak dlouho ale bude trvat roztrhání kbelíku nebo košíku?

Pokud budete plody třídit ručně, budou nejen zbaveny listí a větví, ale také zůstanou neporušené. Ale v období hromadného zrání borůvek je to nepřijatelná ztráta času. Sběrači bobulí proto přišli s jinými metodami. Nejsou ideální, ale umožňují vyčistit velké množství ovoce od zbytků bez vynaložení velkého úsilí. Některé bobule budou pohmožděné, ale lze je jíst čerstvé nebo zpracované.

metoda 1

Touto metodou lze třídit borůvky, které jsou zcela určeny k okamžitému zpracování, zmrazení nebo čerstvé spotřebě. Takové bobule je nemožné prodat nebo předat kombajnům – jednoduše nedorazí na místo určení neporušené – vytečou a deformují se.

Borůvky jsou umístěny v široké misce, výrazně větší, než je objem bobulí. Naplňte studenou vodou. V tomto případě všechny nečistoty vyplavou nahoru. Můžete jej odstranit rukama, nebo pokud koupelna slouží jako nádoba, použijte velkou děrovanou lžíci, sítko nebo cedník. Bobule se opatrně přenesou do čisté misky. Při silném znečištění je nutné postup několikrát opakovat.

Bobule je třeba okamžitě zpracovat. Pokud musí být skladovány alespoň jeden den, tento způsob čištění by se neměl používat.

Důležité! Tímto způsobem je dobré třídit velké množství bobulí najednou. Čím menší porce jsou naplněny vodou, tím déle bude trvat šťouchání s ovocem, i když některé zdroje tvrdí opak.

metoda 2

Toto je nejrychlejší způsob. Sběrači jej často používají, pokud je třeba borůvky okamžitě odvézt na trh nebo do organizace zajišťující nákup. Za větrného počasí není potřeba bobule ani nosit domů.

Nádoba s borůvkami se zvedne vysoko a pomalu se nalije do čistého kbelíku. Vítr pomůže odstranit většinu trosek. Pokud je klidné počasí, můžete použít ventilátor nebo dokonce fén, ale to v místě sběru není možné.

metoda 3

Tímto způsobem můžete protřídit malé množství nebo kbelík bobulí. Pokud je borůvek opravdu hodně, měli byste použít jiný způsob.

Vezměte širokou pánev nebo velkou misku s vysokými stranami a nasypte do ní hrst bobulí. Kolébáním nádoby rolujte borůvky po dně a poté je nasypte do čisté misky. Většina nečistot zůstane na misce. Odstraňuje se vlhkou houbou a otírá se suchým ručníkem. Pokračují v třídění bobulí.

metoda 4

Jedná se o jeden z nejběžnějších způsobů, jak rychle protřídit velké množství borůvek a nechat je suché. Budete potřebovat:

• tabulka;
• stará taška nebo jiná hrubá látka, u které vám nevadí, že se ušpiní;
• lišty, tyčinky nebo staré ručníky pro tvarování stran;
• stolice;
• čisté nádobí na bobule.

Profesionální montážníci mají samozřejmě po ruce speciální nářadí.

Ale poprvé můžete borůvky třídit takto:

1. Jedna strana stolu se zvedne umístěním něčeho pod nohy tak, aby sklon byl 20-30%.
2. Povrch je pokryt pytlovinou.
3. Podélné strany jsou tvořeny tyčinkami nebo starými ručníky, zužující se u nízkého okraje stolu, aby se bobule nevykutálely do stran.
4. Pod improvizovaným zvonem je umístěna stolička a čistá miska.
5. Na stůl položte několik hrstí borůvek. Srolováním hrubé látky na ní bobule zanechají všechny nečistoty a spadnou do umístěné misky.
6. Čas od času je třeba odstranit pytlovinu ze stolu a setřást zbytky rostlin.

Tímto způsobem můžete rychle protřídit velké množství bahenních plodů – borůvky, borůvky, brusinky, brusinky.

Závěr

Borůvky můžete rychle protřídit pouze poškozením některých bobulí. Množství odpadu závisí na tom, jak pečlivě je postup prováděn. Ke konečnému čištění dochází při mytí bobulí, to by mělo být provedeno bezprostředně před zpracováním nebo konzumací borůvek.

Sklizeň borůvek je skvělý způsob, jak sklízet borůvky. Hledejte zralé borůvky. Dobrá slupka borůvek by neměla mít žádné praskliny a měla by být pevná, modrá, kulatá a modrá. Po sklizni nebudou sladší. Chcete-li nasbírat borůvky, položte ruku pod trs borůvek a jednoduše je zkuste palcem srolovat z větve do ruky.

Poté vložte borůvky do kbelíku. Pokud to nepůjde snadno, možná to ještě není zralé, tak jen pokračuj. Tento postup vám umožní použít několik borůvek najednou a většinu neuvařených borůvek ponechá na stopce. 40 až 50 procent komerčně pěstovaných borůvek se sbírá ručně.

Nástroj na sběr borůvek:

Použití rake pro borůvky urychluje sklizeň.

Hrablo na borůvky je nástroj s plochými zuby, který se používá k vytažení bobulí z rostliny, aniž by došlo k jejímu poškození. Použití Hubbardova hrábě je mnohem rychlejší než dělat stejnou věc ručně. Vyrábí je společnost Hubbard Rake Co. v Jonesport, Maine 04649.

Odhaduje se, že ruční sběr borůvek bude vyžadovat až 550 pracovních hodin na akr a v roce 2011 bude stát asi 1 dolar za libru. Očekává se, že mzdové náklady porostou a ceny borůvek klesnou. Vzhledem k tomu, že se průmysl borůvek celonárodně rozrůstá, nalezení dostatečného počtu pracovníků, kteří by je mohli ručně sbírat během vrcholné sezóny sklizně, se může stát problémem.

U-Pick

Vyzvednutí provádějí ručně klienti, kteří za tímto účelem přijdou na farmu. Borůvky nosí v kbelíku nebo jiné nádobě. Někdy se na vědro navlékne lano, aby se dalo člověku zavěsit přes rameno nebo krk. Skvělou nádobu lze snadno vyrobit pomocí 4litrové plastové láhve na mléko a odříznutím horní části přední a horní části, přičemž rukojeť ponecháte na svém místě. Z pohledu zemědělců může být sklizeň nejziskovější alternativou. Měli byste však mít pojištění významné odpovědnosti pro případ nepředvídatelné události.

Třepání a prosévání (rám pro chytání borůvek)

Jsou tam rámy borůvek, které se válí pod keři borůvek a sbírají borůvky třesením větví. Větve nebo stonky lze jemně poklepat gumovou ruční hadicí, aby se uvolnily zralé borůvky. K třepání větví můžete také použít elektrický nebo pneumatický mechanický vibrátor. Pokud setřesete příliš mnoho zelených borůvek, klepete příliš silně! Použitím takového jednoduchého, ručně ovládaného kolového sběracího rámu můžete sklízet plodiny v krátkém čase. Když chcete rám vyprázdnit, když je plný borůvek, kolečka se nakloní dozadu, aby se zralé ovoce kutálelo směrem k zadnímu krytu, který se otevírá, takže bobule padají přímo do nádoby. Borůvky lze poté jemně přejet přes nakloněný fukar a pás, aby se odstranily veškeré nečistoty.

Problém horkého počasí a dlouhých hodin na poli sběrem borůvek můžete vyřešit touto metodou. Svým zákazníkům U-Pick pak můžete nabídnout čerstvě natrhané borůvky za maloobchodní ceny! Tyto lapače borůvek byly předchůdci moderních mechanických sklizňových systémů. Byly široce používány v 1950. letech minulého století a ke sběru ovoce často používaly ruční vibrátory poháněné bateriemi nebo stlačeným vzduchem. Jak bylo diskutováno výše, ovoce bylo zachyceno v plachtou zakryté záchytné konstrukci umístěné pod rostlinou. Tento jednoduchý systém je neuvěřitelně účinný, snižuje náklady na sklizeň o 55 % a zkracuje dobu sklizně o více než 200 %. Rámy na sklizeň borůvek je nyní obtížné najít, protože výrobci nyní vyrábějí mechanické systémy sklizně a přestali vyrábět lapače.

Pokud nemůžete najít komerčně dostupný upevňovací rám, můžete si vytvořit svůj vlastní.

Strojová sklizeň borůvek.

Sběr borůvek pomocí stroje není všelék. Pokud sklon půdy přesahuje 10 procent, je strojová sklizeň obtížná.

Na borůvkách je větší škoda než na ručním sběru. Obecně platí, že náklady na samojízdný kombajn nelze ospravedlnit, pokud plocha výsadby borůvek nepřesáhne 4 hektary.

Několik faktorů vyvolalo v posledních letech zvýšený zájem o používání strojů na sklizeň borůvek, protože se zlepšila technologie mechanické sklizně, objevily se nové pracovní normy a zvýšily se náklady. Ne všechna pole jsou vhodná pro použití mechanických kombajnů. Obvykle je vyžadováno minimálně 9 metrů nebo široké řady a motorizované sklízecí mlátičky vyžadují 7-8 metrů na otočných bodech na konci řad. Borůvky určené pro čerstvý trh mají při strojové sklizni krátkou trvanlivost. Strojově sklizené borůvky je proto potřeba rychle prodat. Trvanlivost bývá kratší než u ručně sbíraných borůvek.