Med z květů mléčnice je vzácná a jedinečná odrůda včelího nektaru, lišící se nejen chutí, ale i složením. O léčivé pochoutce hovořili odborníci z internetového obchodu Honey of Russia. Z tohoto materiálu se dozvíte o prospěšných látkách obsažených v medu mléčného, jeho léčivých vlastnostech, způsobech použití a kontraindikacích. Kromě toho se naučte rozlišovat přírodní produkt od padělku.
Popis produktu
Med Euphorbia je získáván včelami za obtížných podmínek. Medonosná rostlina je plevel a roste pouze v suchých stepních oblastech. Navíc je jedovatý, což způsobuje úhyn nejslabších jedinců z roje v období sběru. Hodnota mléčnice spočívá v tom, že její pyl má unikátní složení. Rostlina dokáže extrahovat vzácné látky díky mohutným kořenům, které jdou hluboko do půdy.
Vlastnosti mléčného medu:
barva je tmavě hnědá, s ořechovým nebo čokoládovým nádechem;
chuť je výrazná, kyselá s hořkou dochutí;
květinové aroma, podobné vůni mléčného trávy;
konzistence je tekutá, ke krystalizaci dochází až 1-1,5 roku po čerpání.
Při dodržení podmínek skladování medu euphorbia zůstávají příznivé vlastnosti po dlouhou dobu nezměněny. Je důležité nádobu s přípravkem těsně uzavřít, aby se v ní obsažený jód ve velkém množství nevypařoval.
Chemické složení a výhřevnost
100 g mléka z květů mléčnice obsahuje asi 315 kcal. Podle toho je v polévkové lžíci 110 kcal a ve sklenici 630 kcal. Jedná se o poměrně vysokou energetickou hodnotu, takže konzumace pamlsku ve velkém množství je nežádoucí.
Euphorbia se od mnoha jiných druhů medu liší zvýšeným obsahem jódu a železa.
Další užitečná spojení:
sacharidy – fruktóza, sacharóza, maltóza atd.;
vitamíny, vč. A, C, RR, skupiny B;
minerály – Ca, Mg, Mn, K, Se atd.;
Jsou rychle a snadno absorbovány lidským tělem a vyživují ho na buněčné úrovni.
Blahodárné vlastnosti medu euphorbia
Charakteristickým znakem tohoto druhu medu z květů mléčnice je vysoký obsah jódu. Tento mikroelement je pro tělo životně důležitý pro regulaci procesů. Tuto látku nejvíce potřebují endokrinní a nervový systém a mozkové buňky. Hojnost železa má příznivý vliv na složení krve a zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému.
Další prospěšné vlastnosti medu mléčného:
urychluje regenerační procesy v tkáních;
má výrazný antivirový a antibakteriální účinek;
obnovuje hormonální rovnováhu;
posiluje vlasy a nehty;
má sedativní účinek a zlepšuje kvalitu spánku;
snižuje riziko srdečního infarktu a mrtvice;
zpomaluje proces stárnutí, omlazuje;
pomáhá zlepšit činnost žaludku, jater, žlučníku;
léčí střeva a vylučovací systém jako celek.
Mléčný med navíc bojuje proti únavě, nasycuje tělo energií a podporuje dobrou náladu.
Způsoby použití medu mléčného
Pro dosažení terapeutického účinku musí být med z mléčných květů konzumován v kurzech. To vám umožní výrazně zlepšit vaši pohodu, zbavit se chronické únavy a nespavosti.
Tradiční recepty s medem euphorbia:
Na nachlazení. Přidejte několik kapek česnekové šťávy do dezertní lžičky medu. Užívejte 2x denně po jídle, bez smývání, aby účinné látky mohly působit na sliznice.
Pro zlepšení spánku. 1 polévkovou lžíci medu rozpusťte v půl sklenici teplé vody a vypijte večer.
Při poruchách v gastrointestinálním traktu. Uvařte šípky v termosce. Přidejte 1 polévkovou lžíci medu do sklenice čaje. Užívejte 1-2x denně.
Med Euphorbia je široce používán v externích produktech pro omlazení a hojení kůže, nehtů a vlasů. Nektar se smíchá s mletou kávou nebo mořskou solí a připraví se křoviny, které čistí a odstraňují dermatologické defekty. Přidejte do masek pro posílení vlasů a nechte působit 10-20 minut. Med Euphorbia je skvělý na anticelulitidní masáže a zábaly.
Kontraindikace
Med z květů mléčnice má řadu kontraindikací. Stejně jako jiné odrůdy včelího nektaru může způsobit vážné alergické reakce a poškodit lidi s cukrovkou.
Specifické kontraindikace pro med s mlékem:
exacerbace gastrointestinálních onemocnění;
závažné poruchy endokrinního systému;
Nedoporučuje se konzumace pamlsku dětem do 3 let, těhotným a kojícím ženám. Opatrně při obezitě a chronických onemocněních.
Jak otestovat mléčný med
Med Euphorbia má jedinečné vlastnosti. Proto jej lze snadno odlišit podle čokoládové barvy, kyselé chuti s výraznou hořkostí a příjemnou dochutí. Jednokvětý med z mléčnice nasbíraný před necelým rokem nelze kandovat. Ihned po načerpání má tekutou konzistenci a postupně se stává viskózním.
Moderní technologie umožňují vyrábět falešný med, který je velmi těžké odlišit od medu přírodního. Nejlepší způsob, jak se chránit před nákupem padělaného produktu, je vyžádat si certifikáty kvality.
Euphorbia je velmi neobvyklá medonosná rostlina. Jeho kořeny jsou schopny dosáhnout hloubek, kam žádná jiná rostlina nepronikne. Stává se tak výhradním vlastníkem všech minerálů ležících hluboko v zemské kůře, zejména jódu a železa.
Blahodárné vlastnosti medu mléčného jsou z velké části tvořeny těmito dvěma minerály, které přispívají k funkci krvetvorby, čištění těla od toxinů, zlepšení mozkové činnosti a mnoho dalšího.
Co je to mléčný med?
Med produkovaný včelami z mléčnice má tmavě jantarovou barvu, tekutou konzistenci, zvláštní vůni a specifickou hořko-trpkou chuť, jejímž viníkem je jód, který je v tomto produktu obsažen ve velkém množství. Lehce připomíná kaštan, známý svou hořkou chutí a tmavě hnědou barvou.
Časem nepříjemná chuť trochu otupí. To může být způsobeno těkavostí jódu, který se odpařuje z povrchu a jeho obsah v produktu se odpovídajícím způsobem snižuje.
Pyl mléčnice není vhodný pro krmení mladých včel, proto na pozemcích zcela zarostlých touto rostlinou roj velmi rychle slábne, protože úl není doplňován novou prací.
Med Euphorbia neztrácí své léčivé vlastnosti po dlouhou dobu. Při skladování za optimálních podmínek si dlouho zachovává tekutou konzistenci, často se tento proces vleče rok nebo i dva. Při krystalizaci se vytvoří viskózní čokoládově zbarvená hmota.
Zajímavý fakt! Délka kořenového systému může dosahovat hloubky 12 m, což znamená, že i v nejsušších a nejteplejších obdobích roku, kdy všechny ostatní rostliny budou trpět nedostatkem vláhy, bude získávat vodu z podzemních zdrojů a sdílet jeho nektar se včelami.
Prospěšné vlastnosti medu euphorbia
Prospěšné vlastnosti medu mléčného se používají k léčbě následujících onemocnění:
- skleróza;
- revmatismus;
- nespavost;
- choroba štítné žlázy;
- křečové žíly;
- anémie;
- urolitiáza;
- gastritida;
- vředy;
- deprese;
- onemocnění jater.
Kyselý nektar pomáhá čistit cévy od toxinů, což zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, zejména sklerózy, infarktu a mrtvice. Aby byl med ještě účinnější v boji proti srdečním a cévním chorobám, je dobré jej obohatit o další včelařský produkt – chléb. Více se o něm dozvíte z článku: Užitečné vlastnosti včelího chleba – A náš mozek funguje lépe!
Vysoký obsah jódu pomáhá zlepšit paměť, zvýšit svalový tonus a posílit nervy. Železo, které se také nachází ve velkém množství v medu euphorbia, pomáhá produkovat hemoglobin, což je velmi užitečné pro lidi trpící anémií a anémií.
Výhody medu z mléčného medu tím nekončí. Vysoký obsah vitamínů a ekologicky šetrných minerálů z něj dělá cenný zdroj biologicky aktivních látek. V případě nedostatků vitamínů tato koláčová pochoutka nahradí drahé vitamínové a minerální komplexy a rychle doplní nedostatek látek nezbytných pro zdraví.
Rada! Při chronické únavě a nespavosti pomůže šálek teplého čaje se lžící medu mléčného. Jód, který obsahuje, posílí roztřepené nervy a zvýší odolnost nervového systému vůči stresu.
Co byste ještě měli vědět o medu z mléčných řas?
Na včelařském trhu se nedávno objevil med z mléčnice. Je to dáno tím, že k produkci nektaru vyžaduje tato zdánlivě nenáročná rostlina docela vysokou teplotu – 25 – 30 0C. S globálním oteplováním se to stalo možným. Přitom všechny ostatní medonosné rostliny v takovém horku vysychají a včelám nezbývá nic jiného, než sbírat pyl tohoto plevele.
Malí dělníci přinášejí z pastvin zvláště bohaté úrody mléčnicového medu. Samotná šťáva z Euphorbia je jedovatá, takže se jí zvířata nedotýkají. Jak tento plevel roste, zabírá obrovské plochy a vytlačuje živné rostliny. Hodně k tomu přispívá jeho extrémní schopnost přežití. Euphorbia v hojné míře přijímá potřebné látky a vodu z hlubokých vrstev půdy, kdy rostliny s menšími kořeny hladoví a vysychají pod spalujícími paprsky slunce.
Během sezóny mohou včely vyprodukovat přibližně 40-50 kg medu z mléčných pozemků. Pokud však nejsou žádné jiné medonosné rostliny, včelí roj se v zimě roztrhá a zemře, takže se včelaři snaží chránit svůj včelín před houštinami tohoto plodného plevele.
Zajímavý fakt! Euphorbia je nejpočetnější rod z čeledi Euphorbiaceae. Celkem existuje asi 2000 druhů, z nichž mnohé se pěstují a rostou v hliněných květináčích jako pokojové rostliny.
Jak vypadá pryšec v přírodě, můžete vidět z tohoto videa:
Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!
Olga Koroleva
Vyslán: 07-02-2015
Aktualizováno: 08-11-2019
Olga na našich stránkách zodpovídá za výběr autorů a kvalitu publikovaných materiálů.
