Jak zasadit česnek, abyste získali dobrou úrodu

Při výsadbě česneku na svém pozemku chce každý zahradník, aby byla zelenina velká. Ale ne každý ví, jak toho dosáhnout.

Výběr rostlinného materiálu

V první řadě je velmi důležité použít kvalitní výsadbový materiál. Pár dní před vyloděním se musí vytřídit hlavy uložené doma. Všechny produkty se stopami hniloby nebo plísně musí být zlikvidovány. Zbývající vzorky musí být čisté a suché.

Pro výsadbu stojí za to vybrat žárovky s velkými plátky stejné velikosti. Pokud jsou zuby malé nebo srostlé, neměly by se vysazovat. To koneckonců ukazuje na degeneraci odrůdy.

Je třeba si uvědomit, že kvalita plodiny závisí na odrůdových vlastnostech rostliny. Chcete-li pěstovat velký česnek, musíte použít výsadbový materiál následujících odrůd.

• Titan. Jedná se o oblíbenou odrůdu zimního česneku. Zuby jsou pokryty fialovou kůží. Samotný česnek je bílý. Právě tuto zeleninu lze skladovat velmi dlouho. Příjemně potěší i výnos. I z malé plochy seženete velké množství česneku.
• Gulliver. Tento česnek je jarní. Jeho barva je šedavá. Průměrná hmotnost jedné hlavy je 130 gramů. Dobří zahradníci přitom dokážou pěstovat větší plody.
• Orlovský. Takový česnek je vysoce ceněn pro svou příjemnou štiplavou chuť a velmi dobrou skladovatelnost. Není příliš velký. Ale v jedné hlávce může být asi 18-20 velkých stroužků.
• Casablanca. Tato oblíbená odrůda česneku pochází z Holandska. Nyní se rozšířila do celého světa. Česnek je vysoce ceněný pro svou velkou velikost a vysoký výnos. Hmotnost jedné střední žárovky je 200 gramů.
• Širší listy. Zvláštností tohoto česneku je jeho jemná chuť. Výrobek se často používá jak v procesu přípravy běžných pokrmů, tak při jejich konzervaci. Průměrná hmotnost česnekových hlav je 180 gramů.
• Příchuť. Jarní česnek není příliš velký. Ale zároveň má vynikající trvanlivost. Sklizený česnek může ležet bez zkažení téměř rok. Přitom téměř nikdy nevysychá.

V jedné oblasti byste neměli neustále pěstovat stejnou odrůdu česneku. To způsobí, že začne degenerovat. Proto se doporučuje odrůdy čas od času obměňovat.

Před výsadbou je důležité česnek správně zpracovat. Tento proces se skládá z následujících kroků.

• Dezinfekce. Nejprve je třeba česnek dezinfikovat. K tomu se umístí do nádoby se slabým roztokem síranu měďnatého. Nechají to tam půl hodiny. Místo toho můžete použít infuzi dřevěného popela. Česnek se v něm na hodinu ponoří. Hlavní je, že popel používaný ke zpracování česneku je čistý.
• Kalení. Jarní česnek musí být před výsadbou otužován. Za tímto účelem je poslán na několik dní na chladné místo. Díky tomu je odolnější vůči teplotním extrémům.
• Klíčení. Jarní odrůdy česneku také před výsadbou klíčí. K tomu jsou rozloženy do navlhčeného látkového sáčku. V této formě je výsadbový materiál ponechán na chladném místě po dobu dvou dnů.

Připravený česnek se bude moci velmi rychle přizpůsobit novým podmínkám. Proto proces jeho klíčení nezabere mnoho času.

Nuance přistání

Aby česnek rostl zdravě a silně, měli byste při jeho výsadbě vzít v úvahu následující body.

• Čas přistání. Zimní česnek se doporučuje sázet koncem září nebo v polovině října. V tomto případě bude mít před nástupem mrazu čas zakořenit. Letní česnek se sází ihned po tání sněhu. To se obvykle děje koncem března nebo začátkem dubna. Pokud se hlavička nevytvoří před nástupem říje, rozhodně nebude dostatečně velká.
• Vhodné místo. Česnek je světlomilná plodina. Proto by měla být vysazena na slunných místech. Oblast, kde česnek roste, by měla být otevřená. Před výsadbou plodiny musí být půda hluboce vykopána. Mělo by být lehké a nadýchané. Je také důležité, aby na místě nezůstal žádný plevel.
• Schéma přistání. Při organizaci postelí je nutné vytvořit široké uličky. Vzdálenost mezi jednotlivými zuby by měla být do 10 centimetrů. V tomto případě bude snadné pečovat o kulturu. Kromě toho bude mít česnek dostatek prostoru pro normální vývoj.
• Otáčení oříznutí. Je velmi důležité sázet česnek po správných předchůdcích. Nejlépe roste v oblasti, kde se dříve nacházelo zelené hnojení. Kromě toho ji lze vysadit po zelí, cuketách, okurkách, hrášku a dýni. Ale po plodinách pupalky a kořenových plodinách se nikdy nevysazuje. To vede k rozvoji různých onemocnění a také ke snížení velikosti hlav. Nejlepšími sousedy česneku jsou rajčata a papriky.

Na jaře se česnek sází do hloubky 3-4 cm.. Pokud je půda stále mokrá od rozbředlého sněhu, není třeba ji zalévat. V opačném případě se místo zavlažuje 1-2 hodiny před výsadbou. Po výsadbě česneku jsou záhony mulčovány rašelinou. Na podzim je důležité pohlídat, aby česnek po výsadbě nezačal hnít. K tomu je třeba při vylodění nasypat do drážek popel nebo písek. Záhony nejsou zalévány. Aby se snížilo riziko zamrznutí, česnek se sází do hloubky 5-6 centimetrů. Po výsadbě jsou otvory pokryty zeminou a poté zamulčovány hustou vrstvou rašeliny nebo shnilých pilin. Než napadne sníh, lze plochu pokrýt smrkovými větvemi. Po roztání sněhu bude potřeba přístřešek okamžitě odstranit.

Nezbytná péče

V budoucnu je třeba o česnek vysazený na místě náležitě pečovat. Agrotechnika této kultury se skládá z následujících etap.

zalévání

Česnek rostoucí na zahradě je třeba pravidelně zalévat. K tomu je lepší použít teplou vodu. Rostliny tak zažívají méně stresu. Dešťová voda se zpravidla shromažďuje ve velkých sudech a trvá na tom. Večer s ní zavlažte oblast. Rostliny by měly být zalévány každé 1-2 týdny. V žádném případě nesmí být povoleno přemokření. To povede k rozvoji houbových chorob a zkažení česneku.

Čas na zavlažování můžete ušetřit tím, že plochu zakryjete vrstvou mulče. V tomto případě se postele nemusí příliš často uvolňovat. Nejčastěji se plocha s česnekem mulčuje slámou nebo pilinami.

Krmení

Velmi důležitou roli při pěstování velkého česneku hraje včasné krmení. Zimní rostliny je potřeba přihnojit na jaře, ihned po tání sněhu. Nejčastěji se k tomuto účelu používá močovina. Pokud česnek roste na výživné půdě, bude mu stačit jeden vrchní zálivka. Špatné půdy se hnojí 3-4krát za sezónu. Na jaře se do země vysazuje hnojení s vysokým obsahem dusíku. V létě a na podzim se používají přípravky s fosforem a draslíkem.

Při pěstování jarního česneku se vrchní zálivka aplikuje na půdu pouze dvakrát za sezónu. Poprvé se hnojiva aplikují brzy na jaře. V této době se česnek krmí organickými hnojivy s vysokým obsahem dusíku. Díky tomuto vrchnímu oblékání jde okamžitě do růstu. Uprostřed léta se rostliny přihnojí roztokem popela. Tento nástroj pomáhá zvětšit stroužky česneku. Kromě toho chrání rostliny před škůdci a chorobami. Popel lze použít i v suché formě. V tomto případě je jednoduše rozptýlena na webu. Poté se půda zalije teplou vodou.

Neaplikujte do půdy příliš mnoho hnojiv. Přebytek živin negativně ovlivňuje výnos.

Uvolnění a odplevelení

Aby česnek rychle rostl, musí se půda na záhonech pravidelně kypřít. V tomto případě voda a minerály rychleji proudí ke kořenům rostlin. V procesu kypření je také důležité odstranit všechny plevele, protože odebírají část živin, které by česnek potřeboval.

Stojí za to připomenout, že kořeny rostliny jsou poměrně křehké a poté, co česnek vypustil šípy, nelze je uvolnit. V opačném případě rychle zežloutne.

Ochrana před chorobami a škůdci

Pokud jsou česnekové záhony postiženy chorobami, neměli byste očekávat dobrou sklizeň. Proto se musíte naučit, jak se rychle vypořádat s běžnými nemocemi.

• Plístná plíseň. V důsledku onemocnění se proces zrání cibule zastaví. Pokud rostlina není vyléčena včas, neměli byste počítat s dobrou sklizní. K boji proti peronosporóze používejte jakékoli osvědčené fungicidy. Pokud choroba ještě rostliny příliš nepostihla, lze záhony ošetřit syrovátkou zředěnou v poměru 1 ku 10 teplou vodou.
• Spodní hniloba. Toto onemocnění je charakterizováno úplnou smrtí kořenového systému. V důsledku toho začnou cibule hnít a listy žloutnou. Podobné znaky a bílá hniloba. Pokud byla rostlina postižena některou z těchto chorob, již nebude možné ji zachránit. Proto je velmi důležité kontrolovat kvalitu produktů používaných pro výsadbu.

Česnek je navíc často napadán háďátky, molicemi cibulovými a medvědy. Jednoduchá řešení se silným odpudivým zápachem pomohou chránit lokalitu před těmito škůdci. Obvykle se k hubení hmyzu používají infuze na bázi pupenů nebo tabákového prachu. Pokud byla plodina vážně zasažena škůdci, měly by být k hubení hmyzu použity insekticidy zakoupené v obchodě.

Užitečné tipy a tajemství pěstování

Pomohou začínajícímu zahradníkovi i doporučení zkušenějších.

• Aby se předešlo problémům s chorobami nebo škůdci, před výsadbou a česnekem adoporučuje se dekontaminovat půdu. K tomuto účelu se používá slabý roztok manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Důležité je také zeminu dobře vykopat.
• Při výběru odrůdy pro výsadbu se začínající zahradníci mohou spolehnout na rady sousedů nebo příbuzných. Koneckonců, různé oblasti mají své vlastní charakteristiky pěstování plodin. Pro výsadbu v chladných oblastech se tedy vyplatí vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči silným mrazům. V horké oblasti je vysazen česnek, který se nebojí sucha.
• Nesázejte hřebíček příliš hluboko. V tomto případě stráví spoustu energie snahou dostat se na slunce. Proto pro tvorbu velkých hlav nemá dostatek živin.
• Zhruba měsíc před sklizní se musí zem z hlávek pečlivě shrabat. To pomůže přesměrovat živiny do žárovky. Díky tomuto postupu se zvětší.
• Střelba není povolena. Objevující se šipky je důležité odstranit ještě dříve, než se začnou kroutit. V tomto případě rostlina nevynaloží energii na tvorbu semen. Všechny živiny půjdou do žárovky. Tento postup pomáhá zvýšit výnos o 20-30%.

Pokud se budete řídit těmito radami, můžete vypěstovat opravdu velký a kvalitní česnek v jakékoli oblasti.

Naučil jsem se pěstovat česnek pokusem a omylem a vše, co vám teď řeknu, je z mé vlastní zkušenosti. My se zaměříme výhradně na zimní česnek – jarní česnek se u nás z nějakého důvodu prakticky nevyskytuje.

Jak získat dobrou sklizeň česneku. Autorova fotka

Tajemství 1: nástup

Vše začíná jako obvykle výsadbovým materiálem. Pokud je s ním něco v nepořádku, nemůžete počítat s úrodou. Proto už nějaký ten pátek česnek pěstuji. v dvouleté kultuře: v prvním roce vzduchovky produkují jednotlivé stroužky a ve druhém roce již vytvářejí silné a zdravé hlávky česneku s velkými stroužky. Podrobně jsem hovořil o vlastnostech a výhodách této metody v článku Výsadba zimního česneku.

Cibuloviny vysévám vždy před zimou, současně se sázením česneku. Teoreticky to lze provést na jaře – jednotlivé zuby rychle dozrávají a mají dostatek času. Teprve nyní je problematické udržet semena-cibulky v zimě doma. A se zimním výsevem a výsadbou hrozí jediné nebezpečí: nehádat s termínem.

Jednotlivé zuby vyrostlé z cibulí jsou vynikajícím sadebním materiálem. Autorova fotka

Jestliže zasadit příliš brzy, během tání nebo dlouhého teplého podzimu může česnek růst. Zpravidla neumírá současně, ale slábne a již nedává dobrou sklizeň. Pokud pozdní nástup, česnek nestihne zakořenit a připravit se na zimu, což se také nevyhnutelně projeví na výsledcích v příští sezóně.

Upřímně vám nedoporučuji orientovat se podle kalendáře: naše klima je rok od roku nepředvídatelnější, příroda představuje překvapení za překvapením a to, co bylo před 10 lety považováno za axiom, nemusí nyní fungovat. Každý podzim musíme sledovat předpověď počasí, pozorně se dívat na přírodní úkazy a snažit se odhadnout správná data z ukazatelů. Od okamžiku výsadby zimního česneku do nástupu stabilního chladného počasí by měl uplynout asi měsíc – z toho vycházíme při výpočtech.

Záhon s vysazeným česnekem je dobré mulčovat rašelinou, přikrýt smrkovými větvemi nebo slámou. Sám o sobě česnek dobře přezimuje, ale smrkové větve pomohou udržet sníh, a to je nejen úkryt před mrazem, ale i vláhou, která je na jaře tak potřebná.

Tajemství 2: o odchodu nebo „jak dupeš, tak praskneš“

Abych byl upřímný, česnek nevyžaduje velkou údržbu. Ale stejně jako v případě cibule existují činnosti, které by se neměly zanedbávat: kypření, plení a zalévání. Pokud je půda dostatečně úrodná, předem naplněná vším potřebným, obejdete se bez přihnojování (na dobře obdělané, vyhnojené hlíně jsem česnek během sezóny dodatečně nekrmil, ale nemusel jsem si stěžovat sklizeň). Se zvýšenou kyselostí půdy je užitečné nalít popel na postel; pokud si všimnete, že povrch Země „zelená“, zkysne, je třeba to udělat.

Weeding zvláště důležité na jaře, zatímco sazenice jsou velmi mladé. V této době bují plevel a může česnek připravit o světlo a výživu, kterou potřebuje. Pak už to většinou stačí. periodické uvolňování – Současně se odstraní tráva. Česnek velmi reaguje na kypření, nemá rád zhutněnou půdu.

Půda pod česnekem by měla být kyprá a bez plevele. Autorova fotka

Ale zavlažování – delikátní záležitost. Pokud není dostatek vlhkosti, listy začnou žloutnout a sušit předem. Nadměrná vlhkost však vyvolává hnilobu a chuť zubů se zhoršuje: stávají se vodnatými. A pak se takový česnek hůř skladuje. Zalévat začínáme, když půdu opustí jarní vláha, a končíme měsíc před sklizní. Zbytek času – podle počasí a potřeb.

Ráda bych tedy konkrétně napsala, kolikrát je potřeba česnek slít a v jakém množství – ale jen moje zkušenost říká, že takové pravidlo neexistuje. Moje kamarádka například ani v současném horkém a suchém létě prakticky nemusela zalévat záhony na svém nízko položeném místě rašelinovou zeminou náročnou na vlhkost – a já jsem celé léto s hadicí na pískách: v večer vydatně zaléváte a ráno už je to saharská poušť. Takže všechny normy se zde podobají „průměrné teplotě v nemocnici“.

Jo, a nezapomeň opatrně vylomit šipky květin, jak se objeví. Ale ne všechny! Určitě pár kousků necháme: na semena a jako „majáky“, podle kterých určíme dobu sklizně.

Tajemství 3: Střídání plodin jako prevence

Česnek je často postižen chorobami a škůdci. A patogeny a larvy škůdců často přetrvávají v půdě. A zasadit rostlinu na stejné místo několik let za sebou (nebo ji zasadit po plodinách, které jsou vystaveny stejným neštěstím), podstupujeme velké riziko. Je to jako loterie: buď onemocníte, nebo se problémy obejdou. A my to potřebujeme.

Pokud chceme dobrou sklizeň zdravého česneku, neměl by být vrácen na původní místo dříve než po 3-4 letech. Navíc, pokud přetrvává problém – postižené hlávky byly nalezeny při sklizni – bylo by fajn začít půdu zlepšovat. No, alespoň zasít zelené hnojení – stejnou hořčici třeba nebo zasadit měsíčky měsíčkem.

Připomínám, že česnek by se neměl sázet po česneku, cibuli a bramborách. Je to možné a nutné – po luštěninách, okurkách, květáku a raném bílém zelí.

Tajemství 4: čištění

Stejně jako cibuli, česnek je velmi důležité odstranit a dobře vysušit. Zimní česnek se obecně skladuje nedůležitě, a pokud se sklizní stále zdržujete nebo spěcháte, ale hlávky opravdu neusušíte, zničíme všechny výsledky naší práce vlastníma rukama.

Hlavy česneku. Autorova fotka

Nezanedbávejte předpověď počasí: pokud jsou slibovány vydatné a dlouhotrvající deště, je vhodné česnek vykopat ještě před jejich začátkem. A teplo může urychlit zrání, jako například letos v létě.

Opět, stejně jako v případě cibule, je lepší česnek odstranit o něco dříve, než to na zahradě přehánět. Přezrálé hlavy se rozpadají, rozpadají se na samostatné zuby – již nepodléhají skladování, pouze ke zpracování. Na druhou stranu, pokud budete příliš spěchat, nezralý česnek velmi rychle vybledne – mladé hlávky lze sklízet selektivně, na sklizeň na zimu, ale ne na uskladnění.

Jak hádat? Tomu se věří známka zrání slouží jako žloutnutí jeho listů asi ve čtvrtině délky od vrcholu. Ale to je nespolehlivé vodítko: listy mohou zežloutnout ze sucha, z nedostatku výživy, z nemocí nebo poškození kořenového systému, z nepříjemných podmínek (příliš hustá nebo podmáčená půda, zvýšená kyselost půdy atd.).

Můžete se orientovat podle délky vegetačního období: obvykle dozrává zimní česnek 100-110 dní po vyklíčení. Ale v závislosti na odrůdě jsou zde možné možnosti.

Obvykle se dívám stopky. Cibule, dokud nejsou zralé, jsou „zabalené“ v krabicích – jakmile tato skořápka praskne, je čas odstranit česnek. Ale letos v létě selhal ani tento mezník: hlávky dozrály už koncem července – jejich vnější obaly vyschly – a cibulky se teprve teď, za týden a půl nebo dva později, začínají otevírat. ..

Vzduchovky nejsou jen semenem, ale také indikátorem zrání plodiny. Autorova fotka

Takže chtě nechtě je třeba zkontrolovat a vyjasnit všechna známá pravidla – a toto pravděpodobně nejdůležitější tajemství sklizně. Není třeba slepě dodržovat žádné pokyny – je důležité uplatňovat všechna doporučení moudře s ohledem na vaše vlastní znalosti, zkušenosti a místní podmínky.

A jaké triky a tajemství sklizně česneku znáte? Napište o svých zkušenostech s pěstováním této plodiny, řekněte nám, jak dosahujete úspěchu.

• Přečtěte si všechny komentáře od začátku:
• 4

Obracím se na vás s prosbou o radu . Kdy musím odstranit česnek na cibuloviny? Už jsem nasbíral všechen jedlý česnek a ten na cibulkách ještě stojí. Kůže už dávno praskla, ale tyto cibulky jsou tak malinké, že je zkoumám lupou.Nechám je dorůst popř.

Vasilino, dovoluji si s vámi podělit o své zkušenosti. Šípky na semenech můžete odstranit ve fázi prasknutí šupin, což jim umožní růst a dozrát na hřebeni, aniž byste je vytrhávali. Po vytažení je dejte na stonek pod baldachýn nebo do domečku do vázy. Vyschnou. Můžete to dát dohromady s hlavou česneku, nebo můžete nakrájet česnekovou cibulku a nechat stonek – na tom nezáleží, hlavní věc je, že cibule jsou již v době sklizně dobře formovány. Na podzim vysévejte do hloubky 3 cm, do dalšího podzimu vyroste malý kulatý česnek, o něco více než hrášek nebo fazole, které někdy koncem července vyhrabu, usuším a na podzim zase zasadím . A častěji to nechám v zemi a po 2 letech budete mít plnohodnotný, zdravý sadební materiál. Zde je fotografie okamžiku vytažení hlavice s bulby a fotografie jediného zubu po 2 sezónách. Vaše maličkost musí ještě vyrůst, ale nepromeškejte okamžik, aby se nerozpadla.
Čas na úklid

Po 2 sezónách, tzn. budete je mít do srpna 2018

Děkuji za odpověď, Tata. v zahradnictví jsem úplně panna, tohle je můj první rok na farmě. teď zkusím dát fotku – tohle je česnek, který je ještě v zemi. zbytek (zleva 7 kusů ) vypadat přibližně stejně. Věřím, že bílé věci na cibulkách se musí zmenšit, než cibulky dozrají? aspoň takhle jsem babičku viděla na cibuli, hlavička se zmenšovala – semena můžete nasbírat . ještě 7 kusů bylo v hlavní úrodě, kterou jsem sklidil 15., už byly uschlé a bulvy byly už se rozpadají. ale jsou tak malé. 10x menší,než na tvé fotce. na mé fotce – největší hlava.Ještě jednou děkuji

Ahoj! Řekněte mi, když budu pěstovat česnek z cibulí, aniž bych ho vykopal na další rok, musím seříznout vršky nebo je nechat na zahradě? Díky za odpověď.

Vasilino, nech si tento česnek na zahradě, dokud si neuvědomíš, že cibulky vyrostly a jsou připravené se rozpadat. Nevšiml jsem si, že by antény úplně vyschly, staly se tenčími a ano, méně šťavnatými.
Hodně štěstí!

Ahoj Marina. A kdy letos 2017 vykopete česnek? Rok od sebe . Obvykle mi česnek dozrál do 15.-20. července. Zkoušel jsem to vykopat na ubývající měsíc. česnek byl dobře uskladněný. Nyní rostoucí měsíc. Už týden neprší. Šupiny se ještě nezbarvily a semena nepraskla. Hydrometeorologické středisko slibuje přeháňky. Co dělat.

Ahoj Bela. A letos taky sedím a přemýšlím co s cibulí a česnekem.Podle mě jsme ještě neměli ani týden bez deště . Pravděpodobnost, že bude úroda dobře uskladněná je mizivá . Ale opravdu chci věřit, že budete mít štěstí
Chci tento víkend vykopat pár hlávek česneku a podívat se, co tam roste. Listy už žloutnou – no, od časného jara si všichni stěžují, že česnek žloutne. Mrazivá zima se zřejmě podepsala i na česneku. Tu svou jsem vykrmil popelem – celé léto byl zelený a teď pírko žloutne, jako by byl čas na úklid. Ale pokud se podíváte na žárovky, počkejte další dva týdny před sklizní, ne méně . Obecně platí, že všechny orientační body jsou sraženy – k určení připravenosti plodiny budete muset použít metodu „vědeckého šťouchání“. sklizeň
Domnívám se, že odstraňovat nezralý česnek nemá smysl – i když se tak děje za příznivého počasí, hůře se skladuje. A ty deště . No a letos už zkazili všechno, co se dá (((horší už to nebude, zdá se mi . Nechte to uzrát .

Ještě nezralé))) Včera jsem vytáhl dva česneky – pořád se sypou. Šupiny jsou bílé a šťavnaté. Myslím, že před sklizní, 10 dní předem, zakrýt fólií v obloucích.

Mimochodem, ano – o filmu . Pravda, můj zahradní záhon, kde nyní roste česnek, není uzpůsoben pro oblouky – úzký . Ale pokud se počasí nezlepší, budete muset pravděpodobně přikrýt. Aspoň bude nějaká naděje

Díky Marina. Takže nejsem jediný, kdo pochybuje . dnes také vykopu pár žárovek . Metoda „vědeckého šťouchání“ je naše VŠE)))))))

Bello, česnek je velmi cenná zeleninová plodina, obsahuje podstatně více živin a dalších cenných látek než neméně hodnotná kultura – cibule. Česnek obsahuje velké množství vitaminu C. Ale v česneku jsou ceněny zejména fytoncidní látky, které mají silné baktericidní vlastnosti. Proto je to první profylaktikum proti nachlazení.
Česnek je rozšířená plodina odolná proti chladu. V zelinářství jsou běžné jeho jarní a zimní formy. Jarní česnek je vysazen na jaře, v zimě – na podzim. Jarní česnek bývá menší, ale v zimě se skladuje mnohem lépe než v zimě. Na zahradě pěstuji zimní česnek: zvětší se, je produktivnější a při šikovném skladování se také dobře udržuje.
Česnek má široké využití: čerstvý, nakládaný, s různým zavařováním atd. A šípky zimního česneku, které ještě neztuhly (je třeba je ještě vylámat), nakládáme a v zimě jsou opravdovou lahůdkou.
Česnek je velmi mrazuvzdorná rostlina a začíná klíčit již při +3. +5 stupňů. Při dobré sněhové pokrývce odolává mrazům do 40-45 stupňů a při skladování hlávky nenamrzají ani při -4,-5 stupních.
Domácí zahrady obvykle pěstují své místní formy. Ale existují odrůdy chované chovateli: jarní – Aleisky, Gafuriysky, zimní – Gribovsky 60, Krupnozubkovy Kiseleva atd. Jsou výnosnější.
Aleisky – jarní, mezisezónní odrůda. Od klíčení do zralosti 80-83 dní. Hlávky o hmotnosti do 20-22 g. Chuť je ostrá, skladovatelnost dobrá – skladuje se do května.
Gafurian – jarní, mezisezónní odrůda. Od klíčení do zralosti 100-110 dní. Hlávky o hmotnosti do 30-35 g. Chuť je kořenitá. Relativně odolný vůči chorobám.
Gribovský 60 – zimní, raná odrůda. Od klíčení do zralosti 95-100 dní. Hlávky jsou velké, až 100 g. Středně udržitelná kvalita.
Velkozubá Kiseleva – zimní, raná odrůda. Hlavy jsou velké, až 80 g. V hlavě je 4-5 zubů, velmi velkých.
Česnek se snažím sázet po takových předchůdcích, jako jsou okurky, zelí nebo rajčata, ale v žádném případě ne po cibuli, protože má stejné choroby a škůdce. Česnek má málo vyvinutý kořenový systém, takže půda musí být dobře vyhnojená a bohatá na snadno dostupné živiny.
Zimní česnek samozřejmě sázím na podzim. Za optimální se považuje doba, kdy před nástupem mrazu má česnek čas dobře vyvinout kořenový systém a zároveň se na zahradě nestihnou objevit sazenice. V našem pásmu to bývá první polovina října. Jarní česnek se sází na jaře, jakmile zem dozraje – čím dříve, tím lépe. Výnos poměrně silně závisí na velikosti vysazených stroužků: čím větší, tím vyšší výnos, proto po sklizni vybírám k výsadbě největší hlávky. A před výsadbou z těchto hlav vybírám největší, obvykle vnější, zuby. Bezprostředně před výsadbou je dezinfikuji po dobu 20 minut v tmavém roztoku manganistanu draselného. Česnek sázím s roztečí řádků 20-25 cm, v řadě po 10-12 cm.Hloubka zapuštění je 5-8 cm a záleží na velikosti zubů: čím větší zuby, tím hlouběji je sázím. Abych zvýšil výnos a ochránil záhony před zimním chladem, mulčuji humusem, rašelinou nebo pilinami. Péče v letním období spočívá v udržování čistoty záhonů od plevele, pravidelné zálivce, 2-3 zálivkách, vylamování šípků a v případě potřeby v ochraně před chorobami a škůdci. První vrchní obvaz provádím, když se objeví hromadné výhonky, druhý – na začátku tvorby hlavy a třetí 12-15 dní po druhém. První zálivku dělám s nálevem z divizna (kyblík divizny na 6 kýblů vody), nebo kuřecího hnoje (kyblík podestýlky na 16-18 kýblů vody). Druhou strávím stejnou infuzí, ale již přidávám 15-20 g síranu draselného nebo chloridu draselného do každého kbelíku a s třetím vrchním dresinkem přidávám také 20 g superfosfátu. Meziřádkové kypření také zvyšuje výnos. Aby byl česnek ostřejší a lépe skladovatelný, přestávám 20-25 dní před sklizní zalévat. Zvláště pozoruhodné je vylamování šipek. Musí se vylamovat (ne vytahovat!), dokud jsou mladé a měkké. Jak bylo uvedeno výše, tyto šipky hostesky jsou marinované. K tomu se šípky umyjí, nakrájí na kousky dlouhé 5–8 cm a obvyklým způsobem marinují v litrových nebo půllitrových sklenicích. Šípky nechávám jen v tom případě a v malém množství, pokud je potřeba žárovky sehnat.
Česnek vydlabávám s částečným žloutnutím, sušením listů. Pokud na lůžku zůstalo několik šípů, pak praskání povlaku květenství také naznačuje zrání česneku. Pokud se opozdíte s kopáním, hlava se rozpadne na samostatné zuby. Ale také nemůžete vykopat nezralý česnek. Nakopaný česnek suším 3-8 dní ve stínu a pak už jen odříznu, vršky nechám 2-3 cm nad krkem. Česnek se nejlépe skladuje při nízkých teplotách: -1. -3 stupně.

Vysvětlete, proč se vytrhnout a nevytáhnout? Vše, co jsi popsal ve svém obsáhlém komentáři, dělám také. Pravda, nekrmím různou chemií (různé sulfáty a superfosfáty nejsou pro mou zahradu). Česnek sázím striktně 30., do hloubky alespoň 10 cm.Šípky pouze vytrhávám, někdy se ulomí a tyto hlávky jsou menší než po vytažení. Také pokud sadební materiál při výsadbě neprohloubíte, pak se vám nepodaří vytáhnout, vytažená je i hlávka. A z hloubky trs mohutných kořenů pozoruhodně drží hlavičku česneku. Pokud je česnekový šíp vytažen, pak polehnutí vrcholů slouží jako indikátor zrání.