Šťavnaté a chutné, s voňavou omáčkou, k obědu a večeři! Zmrazené zelné závitky v hrnci s rajčatovou pastou lze vařit tak, aby byly velmi chutné. Navíc vám to ušetří spoustu času!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit zmrazené zelné závitky v hrnci s rajčatovou pastou? Nejprve si připravte potřebné suroviny podle seznamu. Podle tohoto receptu můžete použít nejen mražené zelí, ale i čerstvé, z obchodu nebo domácí. Kromě soli můžete podle chuti použít i další koření.
Krok 2:
Závitky zelí rozmrazte tak, že je 2–3 hodiny před vařením vytáhnete z mrazáku. Nádivka do zelí může být jakákoli: ze smíšeného vepřového a mletého hovězího masa nebo s přidáním kuřecího masa.
Krok 3:
Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 4:
Kopr nasekáme nadrobno. Pokud není čerstvý kopr, můžete ho nahradit suchým nebo dokonce nahradit jinými bylinkami podle chuti.
Krok 5:
Zelné závitky vložte do hrnce se silným dnem. Navrch nasypeme nastrouhanou mrkev a sůl.
Krok 6:
Nalijte tolik vody, aby byly závitky zelí zakryté. Umístěte hrnec na sporák a vařte 50 minut.
Krok 7:
Zatímco se zelné závitky vaří, připravte si všechny ingredience na omáčku. Přesné množství vody závisí na požadované tloušťce omáčky a tloušťce rajčatového protlaku. Rajčatový protlak můžete nahradit kečupem nebo nakrájenými rajčaty ve vlastní šťávě.
Krok 8:
Smažte mouku na mírném ohni na suché pánvi, dokud se neobjeví zlatohnědá a jasná ořechová vůně. Mouka zprvu dlouho nemění barvu, ale pak se může za minutu spálit. Proto se musí neustále míchat.
Krok 9:
Přidejte rajčatovou pastu a důkladně promíchejte.
Krok 10:
Nalijte horkou vodu a rostlinný olej do pánve a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Dusíme na mírném ohni do zhoustnutí. Moje omáčka byla docela hustá, ale tekutá.
Krok 11:
Rajčatovou omáčku nalijte do hrnce se zelím. Přidejte nakrájenou zeleninu. Vše společně vařte dalších 5-10 minut.
Krok 12:
Zelné závitky podávejte se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou z hrnce. Dobrou chuť!
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- V receptu vidím chybu
K čemu je tento kód?
Ahoj moji milí čtenáři! Všichni v mé rodině milují plněné zelňačky, zvláště ty domácí – vyrobené s teplem, podle léty prověřeného receptu. Ale ne vždy je dostatek času na tak rozsáhlé domácí vaření a na pomoc přicházejí zakoupené protějšky. Dnes se s vámi podělím o recepty, jak uvařit polotovary plněné zelí, aby ostatní nepocítili rozdíl.
Kolik vařit mražené polotovary? V průměru bude proces trvat 40–50 minut, ale některé možnosti znamenají rychlejší dokončení pokrmu.
Je velmi důležité doplnit pokrm správnou omáčkou. V případě těchto polotovarů může být taková omáčka rajčatová nebo krémová, například zakysaná smetana. Mimochodem, nikdo se neobtěžuje smíchat tyto možnosti do jedné a ještě si užít chuť.
Existuje mnoho možností vaření: můžete vařit na sporáku, vařit v mikrovlnné troubě, smažit na pánvi nebo v multivarku. Zajímavý? Tak začněme brzy.
Jak chutně uvařit mražené zelné závitky jako polotovar na pánvi?
Klasický recept na rychlé občerstvení. Kupované polotovary v kombinaci se zeleninou a rajčaty dodávají svěží chuť. A česnekový prášek dodává ten správný nádech koření.
Na jídlo připravte:
- 5-6 ks. polotovary;
- 2, Art. zakysaná smetana;
- 1 šálek vody
- 1 lžíce rajčatová pasta;
- 1 velká mrkev;
- Střední žárovka 1;
- sůl, pepř, česnekový prášek;
- čerstvé zelené.
Pokyny k vaření:
1. Nakrájejte cibuli. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
2. V hluboké pánvi s přídavkem rostlinného oleje orestujte cibuli a mrkev dohromady. Umístěte zeleninu na samostatný talíř.
3. Vložte polotovary do pánve. Smažíme na středním plameni z obou stran dozlatova na kapustových listech.
4. Mrkvovo-cibulovou směs přidáme do zelí.
5. Zakysanou smetanu a rajčatový protlak rozmícháme v šálku vody, přidáme koření a sůl. Vyzkoušejte si to podle svého.
6. Obsah pánve přelijte omáčkou. Měl by téměř úplně zakrývat misku. Pokud nestačí, přidejte více vody.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY:
7. Po uvaření dusíme se zeleninou na mírném ohni pod pokličkou 20 minut. Po dokončení posypte čerstvými bylinkami a stáhněte z ohně.
Polotovary nemusíte smažit, ale stačí je dát s restovanou zeleninou a dusit.
8. Znovu přikryjte pánev a nechte obsah kynout 5-10 minut.
Výsledný pokrm líných zelí naaranžujte na porcované talíře a pozvěte rodinu ke stolu. Dobrou chuť!
Jak vařit polotovary plněné kapustové rolky s rajčatovou pastou v hrnci?
Pečeň obsahuje voňavou kombinaci směsi zeleniny a bobkového listu. Miska se ukáže být šťavnatá a nevyžaduje použití další omáčky. Receptura je určena pro velký počet lidí. Množství ingrediencí můžete snížit podle potřeby.
Seznam přísad:
- 20 ks. zelí závitky;
- 6 plátků vařeného zelí;
- 300 cibule;
- Xnumx mrkev;
- 400 g rajče;
- 2 lžíce rajčatová pasta;
- 250 g papriky;
- 1 lžička soli;
- 1 lžička cukr
- ½ půl hořkého pepře;
- Bobkový list.
Jak vařit:
1. Uvařte kapustové listy v mikrovlnné troubě. Proces vám tedy zabere několik minut.
2. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme.
3. Papriky a rajčata nakrájíme na malé kousky.
4. Vymažte hlubokou pánev rostlinným olejem a zahřejte. Vložíme nastrouhanou mrkev a lehce orestujeme.
5. K mrkvi přidejte cibuli, rajčata a papriku, zeleninu společně orestujte.
6. Po dokončení přidejte pastu. Pro vyvážení chuti přidejte sůl a cukr, dobře promíchejte.
7. Vezměte hluboký rendlík, zakryjte dno kapustovými listy. Položte na ně 10 kusů. polotovary.
8. Polohořkou papriku nakrájíme na kolečka. Polovinu rozprostřeme na kapustové závitky v hrnci. Poklaďte 1/2 hotové pečeně.
9. Dále položte druhou vrstvu polotovarů a opakujte uvedené kroky: pepř a pečeně.
10. Naplňte hrnec vodou tak, aby zcela pokryla obsah. Přidejte bobkové listy a sůl.
11. Umístěte hrnec na střední teplotu a nechte tekutinu vařit. Po uvaření vaříme 40 minut.
V důsledku toho získáte k večeři poměrně aromatický pokrm. Podáváme s vlastní šťávou a zeleninovou směsí. S pepřem to ve složení nepřehánějte, ať nezabijete chuť!
Jak vařit hotové plněné zelí z obchodu v hrnci se zakysanou smetanou?
Toto je příklad dušení pokrmu v hrnci bez rajčatového protlaku. Bobkový list a nové koření jsou hlavní koření, které trochu okoření. V kombinaci se zakysanou smetanou se získá velmi lákavý výsledek.
K receptu budete potřebovat:
- 7-8 ks. zelí závitky;
- čerstvé zelí (volitelné);
- 1 velká mrkev;
- 2-3 bobkové listy;
- 4 kusů. nové koření;
- Xnumx ml zakysaná smetana;
- sůl.
Jak vařit:
1. Volitelně, pokud máte v lednici 5-6 listů zelí, můžete k pokrmu připravit pokrm. Vezměte hluboký rendlík a zakryjte dno kapustovými listy.
2. Mrkev nahoře nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Polotovary pokládejte na podklad v 1 vrstvě.
Pokud se celé množství nevejde, zakryjte první vrstvu strouhanou mrkví a položte druhou.
4. Po dokončení přidejte do hrnce bobkové listy a hrášek z nového koření. Zalijeme zakysanou smetanou.
5. Obsah hrnce zalijte vroucí vodou zředěnou solí. Vodu ochutnejte, měla by být slaná. Voda musí zcela zakrýt obsah.
6. Umístěte hrnec nad oheň. Po vroucí vodě vařte na mírném ohni 30-40 minut.
Pro větší křehkost a plnost chuti doporučuji hotové jídlo bohatě zalít vzniklou omáčkou
Recept na vaření polotovarů plněných zelí v troubě
Díky pečení v troubě se pokrm ukáže jako výživný a zelenina ve složení z něj činí vyváženou večeři. Na omáčku použijte smetanovou omáčku pro zjemnění chuti.
Nutné složky:
- 15-20 ks. zelí závitky;
- 3 střední cibule;
- 1-2 mrkve;
- 1 bulharský pepř;
- 4 lžíce rajčatová pasta;
- směs bylin, sůl, pepř.
- kousek másla.
Podrobný popis s fotografií:
1. Zapékací mísu nebo plech vymažeme máslem. Polotovary zelné rolky vyskládejte do jedné vrstvy.
2. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů do zhnědnutí (asi 20 minut).
3. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Papriku nakrájejte také na proužky.
4. Nakrájejte cibuli na půlkroužky. Po dokončení ji prsty oddělte.
5. Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve a zahřejte. Smažte cibuli dozlatova.
6. Do pánve přidáme mrkev a dále smažíme.
7. K osmažené zelenině položíme brčka z papriky, promícháme a vaříme do měkka.
8. Přidejte rajčatovou pastu a vařte 2-3 minuty.
9. Ke konci nalijte do pánve 100 ml vody, osolte (nešetřete solí) a opepřete. Přidejte sušené aromatické bylinky. Směs dobře promíchejte a vařte 5-7 minut.
10. Vyjměte misku z trouby, nalijte připravenou omáčkovou směs na hotové pokrmy. Naplňte vodou tak, aby je zcela zakryla.
11. Formu s plněnými závitky zelí přikryjeme alobalem, uděláme dírky pomocí párátka. Pečeme v troubě na 180 stupňů 30-40 minut.
Rychlý tip: zkuste experimentovat se zeleninovým kořením. To umožní známé zelenině znít novým způsobem.
Jak dusit hotové mražené zelné závitky v pomalém hrnci?
Bez velké námahy získáte jemný pokrm, který chutná stejně jako domácí zelňačky. Dodržením poměru soli a cukru bude výsledná chuť jemnější.
Složení:
- 10-15 ks. zelí závitky;
- listy zelí (volitelně);
- 150-200 ml zakysané smetany;
- 150 ml vody;
- 2 lžička rajčatová pasta;
- ½ lžičky sůl;
- ½ lžičky Sahara.
Návod na recept:
1. Namažte misku multivarku rostlinným olejem. Zalijte 50-70 ml vody.
2. Aby byl vývar šťavnatější, vyložte dno kapustovými listy, pokud je máte v lednici. Stačí 5-6 kusů.
3. Smíchejte zakysanou smetanu a rajčatovou směs v samostatné misce. Osolte, přidejte cukr a důkladně promíchejte. Do směsi zakysané smetany nalijte 150 ml vody, znovu promíchejte.
4. Vložte první vrstvu zelí do misky multivarku. Nalijte polovinu rajčat a zakysanou smetanovou omáčkou přes vrstvu.
5. Přidejte druhou vrstvu a přelijte zbylou zakysanou smetanovou omáčkou na polotovary.
6. Vařte na mírném ohni po dobu 30 minut.
Jídlo vařené v rajčatově-kyselé smetanové omáčce se ukáže jako velmi jemné a krémové. Nezapomeňte nakrájet zeleninu na ozdobu jídla!
Jak správně vařit zmrazené zelí v mikrovlnné troubě?
Toto je nejrychlejší recept, jaký jsem kdy potkal. Ukázka, jak vařit, pokud máte ze všeho vybavení jen mikrovlnku. Udělejte si 20 minut svého času a výsledek vás překvapí!
Připravit jídlo:
- 4-5 kusů polotovarů;
- 2-3 lžíce rajčatová pasta;
- 200-250 ml vody;
- rajče (volitelné);
- koření a sůl.
Pokyny krok za krokem:
1. V samostatné misce smíchejte těstoviny, vodu a jakékoli koření, které máte rádi. Vody je potřeba tolik, aby pak pokryla celý obsah talíře. Náplň důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
Pro šťavnatost můžete do omáčky přidat 1 omšelé rajče bez slupky.
2. Hotové mražené zelí vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.
3. Nalijte výslednou rajčatovou směs a vařte v mikrovlnné troubě na maximální výkon po dobu 20 minut.
Tato možnost je ideální, pokud najednou chcete zelné rolky, ale nechcete je trávit hodinu dušením.
Doufám, že jste si v této sbírce receptů na výrobu zelí našli ten svůj. Podělte se, jak takové polotovary přihřívat, aby neztratily šťavnatost? Budu čekat na vaši zpětnou vazbu a fotografie vašich jídel. Možná se můžete podělit o své tajné recepty na omáčky, které se k takovému pokrmu hodí. Až do nových chutných setkání, přátelé!
