Krůty domácí se pěstují hlavně pro dietní maso – v oblasti chovu masné drůbeže je tento pták na druhém místě za brojlery. Otázka, kdy krůty začnou snášet, je zvláště důležitá při výpočtu ziskovosti, protože čím více krůt se objeví, tím vyšší je příjem farmáře.
Nástup puberty
Krůty pohlavně dospívají ve věku 7-9 měsíců. Je těžké mluvit o jediném termínu – záleží na řadě faktorů, jako jsou:
- plemeno a dědičnost – velcí jedinci začínají spěchat ve 32-36 týdnech, u malých plemen se období posouvá na 28-30 týdnů života;
- podmínky zadržení – krátká doba denního světla, přeplněnost drůbežárny a další stresové faktory vedou ke zpoždění pohlavního vývoje;
- zdravotní stav – oslabení a nemocní ptáci nebudou spěchat;
- kvalitu krmiva.
Proces kladení vajíček je omezen na období jaro-podzim (v průměru trvá 4-6 měsíců). Začíná na jaře (v březnu-dubnu), někdy se termín posouvá na poslední únorové dny. U vysoce produktivních jedinců cyklus končí v říjnu, u zbytku dříve.
Když krůty snášejí poprvé, vejce se nesnášejí denně. Průměrná frekvence je 1krát za 2 nebo 3 dny. Poté, za předpokladu správné údržby, dochází ke snášení vajec denně:
- u vysoce produktivních plemen – po dobu 5 dnů s přestávkou 1-2 dny;
- u neproduktivních plemen – po dobu 2-3 dnů s přestávkou 5-6 dnů.
Ke konci cyklu se indikátory opět sníží. Nejproduktivnější jsou 2. a 3. měsíce.
První vejce snesená mladým krůtím se nevyznačují velkou velikostí ani kvalitou žloutku. Mohou být použity k jídlu, ale nejsou vhodné pro inkubaci. O týden později se ukazatele vrátí do normálu.
Během sezóny každá nosnice přináší v průměru 75-85 vajec, ale údaj může být i více (až 100-150 vajec). Pták je produktivní maximálně 4 roky, ale na farmách se používá 1-2 roky – každý rok produkce vajec klesá o 15-40%.
Při chovu v průmyslovém měřítku pták v zimě spěchá. Toho lze dosáhnout regulací délky denního světla – pomocí umělého osvětlení se zvyšuje na 13-17 hodin. V drůbežárně je vytvořeno optimální mikroklima (teplota vzduchu +14…+16°С, relativní vlhkost vzduchu 70-80%).
Je vhodné regulovat délku dne poté, co pták dosáhne věku 8-9 měsíců – jinak bude jeho produktivita nízká a kvalita potomstva bude nízká.
Stejně jako kuřata spěchají krůty bez krůty, ale bez oplodnění nebude možné získat potomky. Vzhledem k tomu, že tento velký pták je dobrá matka slepice, lze na něj umístit oplodněná vejce kuřat, hus nebo jiných krůt za účelem inkubace.
Оплодотворение
Pokud krůta patří k malému plemeni, pak může oplodnit až 9 samic. V případě středně velkých jedinců se počet snižuje na 6-7 kusů a u velkých – až 5 kusů. Čím je producent starší, tím méně samic je schopen „ušlapat“. Stejně jako krůty, i krůty začínají chodit ve věku 8-9 měsíců. Tak dlouho trvá puberta.
Inseminace je úspěšná hned napoprvé, ale před první snůškou zpravidla dochází k několika dalším pářením (až 3 za týden). Pro inkubaci se vybere prvních 3-5 vajíček – jsou zaručeně oplodněna, zbytek může být nevhodný (procento oplození je 80-85%).
Aby krůta během procesu páření krůty nezranila, jsou mu odříznuty drápy. V tomto období se chování samce stává agresivním.
Velikost a počet vajec
Hmotnost vajec závisí na věku, ve kterém je krůty začínají nosit. U mladých jedinců a u lehkých plemen jsou menší (75-80g), ale je jich více. U dospělých ptáků a těžkých plemen jsou větší (do 100 g), ale jejich množství je menší.
Skořápka je porézní, barva krémová, od světlého odstínu po tmavší, podle věku nosnice. Na povrchu jsou často malé skvrny. Vejce můžete skladovat až 10 dní při teplotě +13 až +18 stupňů. V blízkosti by neměly být potraviny se silným zápachem. Poté, co se nasbírá 11-20 kusů, mohou být umístěny na krůtu k inkubaci.
Známky hrozícího zdiva
Všechny krůty přitom nespěchají (podle pozorování to dělá 1 z 5). Následující příznaky signalizují, že nosnice brzy sedne do hnízda:
- neklidné chování jednotlivců;
- oddělení od smečky, snížení počtu vycházek;
- hledání větviček, chmýří a dalších materiálů pro stavbu hnízda, jeho uspořádání na odlehlém místě.
Dieta pro produktivitu
Bez ohledu na věk, ve kterém krůta začala klást, je třeba jí poskytnout správnou výživu – bez toho není možné dosáhnout dobré produktivity. 2-3 týdny před ovipozicí se mění strava. Musí obsahovat:
- masokostní a rybí moučka;
- pšenice, kukuřice;
- slunečnicová moučka;
- krmné droždí;
- zvířecí tuk;
- křída (skořápka);
- kukuřičná siláž, otruby;
- vařené brambory;
- zelenina bohatá na karoten;
- nasekané zelené krmení s přídavkem cibulového peří.
Vyžaduje se malé množství stolní soli, mletého masa a ryb, tvarohu (na 10 hlav – 15 g, 10 g a 30 g). Pro nosnice je užitečné podávat mokrou kaši, včetně sraženého mléka nebo reverzu.
Dávka krmiva pro každého jedince je cca 350 g. Frekvence krmení je 3x denně. Doporučuje se vydávat jídlo současně. Ráno a odpoledne je ptákovi podávána šťavnatá zelenina, tráva a polovina denní normy obilí. Večer se do stravy zavádí kaše a obilí. Nesprávné krmení vede nejen k zastavení ovipozice, ale také k onemocněním, jako je hypokalcémie, žloutková peritonitida, beri-beri.
Jednou za 1 týdny se ptákům během dne přidává do vody růžový roztok manganistanu draselného. To slouží jako prevence infekčních onemocnění, které mohou způsobit i zhoršení produkce vajec.
Podmínky vazby
Kromě výživy je produkce vajec ovlivněna podmínkami zadržení. V drůbežárně musí být udržováno správné mikroklima. Teplota +14…+16°С se považuje za normální. V případě potřeby je zajištěno vytápění prostor pomocí UFO-topidel.
Nedovolte zvýšenou vlhkost v místnosti a přítomnost průvanu. V drůbežárně jsou instalovány lampy – s délkou dne pod 10 hodin přestávají krůty spěchat. Optimální doba trvání je 12-14 hodin. Intenzita světelného toku by neměla přesáhnout 15 luxů.
Během kladení vajíček je důležité ptáka maximálně chránit před stresovými faktory, jako je přeprava, náhlé změny stravy, změny teploty a vnější dráždivé látky.
Uspořádání hnízd
Pro kladení a inkubaci vajec jsou hnízda pro ptáky uspořádána ve výšce 25-50 cm od podlahy. Uspořádejte je tak, aby vrstvy neobtěžovaly přímé sluneční paprsky. Na dno se položí vrstva písku nebo suché zeminy, nahoře se rozloží dobře vysušené čisté seno nebo piliny. Podložka by měla být tlustá a pohodlná.
Otevřené koše nebo dřevěné krabice jsou umístěny v uzavřených prostorech – výška / šířka / hloubka se vypočítá s ohledem na velikost ptáka. Standardní parametry: 50-70 / 50/60 cm.Výška přední strany – 15-20 cm.
Pro pochozí dvory jsou vhodné jedno- nebo dvoupodlažní buněčné konstrukce vybavené společnou střechou. Lze použít provedení s dvojitým dnem a skluzem, po kterém se bude snesené vajíčko válet do samostatné přihrádky.
V ohradě jsou nutně umístěny podnosy s pískem a popelem pro „koupání“ – pokud nejsou k dispozici, pak krůta rozvíří hnízdo. V blízkosti je instalován podavač a napáječka.
Hnízda se vyrábějí s ohledem na skutečnost, že podestýlka v nich bude muset být pravidelně měněna – tomu by nic nemělo bránit. Pokud je hnízdo špinavé, krůty mohou přestat snášet.
Předpokladem je chůze ptáka – stagnace vede k tomu, že tvorba vajíček je obtížná, rozvíjejí se komplikace ve formě žloutkové peritonitidy nebo prolapsu vejcovodu.
Inkubace
Krůty jsou považovány za dobré slepice – pokud si všimneme, že pták, když spěchá, zůstává v hnízdě déle než ostatní, signalizuje to, že je připraven k vylíhnutí. Pár vajíček se umístí pod potenciální slepici a sleduje se. Pokud prakticky neopustí hnízdo, přidejte dalších 10-18 kusů.
Poté, co se matka slepice začne líhnout, může snést ještě pár vajec – ta umístěná v hnízdě se doporučuje ihned označit, aby později nedošlo k záměně.
Zajímavostí je, že krocan může převzít roli slepice.
Doba líhnutí je 28 dní. Je důležité si uvědomit, že podzimní várka se nepoužívá k inkubaci – pro krůty je obtížné jít ven v chladném období, jsou náchylné k nemocem.
Použití
Krůtí vejce se neprodávají v supermarketech spolu s kuřecími vejci. To ale neznamená, že jsou nepoživatelné nebo mají nepříjemnou chuť. Z hlediska nutriční hodnoty jsou na druhém místě za křepelkami. Vzhledem k alkalickému složení je užitečné je používat při zánětlivých onemocněních trávicího traktu a vysoké kyselosti. Při absenci individuální nesnášenlivosti může být produkt zaveden do každodenní stravy, připravovat omeletu, saláty, pečivo a další pokrmy.
Důvodem nedostatku vajec ve volném prodeji je pouze nerentabilnost jejich produkce – produkce vajec u krůt je nižší než u kuřat, dospívají později a pro chov velkých ptáků je potřeba mnoho prostoru. Pro získání mladých zvířat je výhodnější použít zdivo.
Od okamžiku, kdy krůty začnou snášet, do konce období rozmnožování se z nich vylíhne 40-60 krůt. Ve věku 5 měsíců dosahuje celková živá hmotnost mladých zvířat 250-350 kg. Pěstování tohoto ptáka je také považováno za ziskové, protože se spotřebují 1-3 krmné jednotky na 4 kg přírůstku hmotnosti mladých zvířat (1 k.u. odpovídá 1414 kcal).
