Vědět, jak úspěšně pěstovat hrozny, znamená vybrat si správnou odrůdu pro region, kde bude růst. Tato rostlina potřebuje celodenní sluneční světlo, dobře odvodněnou půdu bez plevele. Dobrá vinice začíná kvalitním sadebním materiálem. Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrábějí z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Který je lepší?
Ani ten nejzkušenější chovatel rostlin neřekne, co je pro výsadbu lepší: řízky nebo sazenice. Obě metody mají výhody i nevýhody.
Mezi hlavní výhody řízků je třeba zdůraznit:
- kompaktnost;
- nízké náklady;
- nízká pravděpodobnost infekce.
Nevýhody:
- mnoho zahradníků poznamenává, že takový výsadbový materiál zakořeňuje hůře, ale toto je kontroverzní názor;
- vypěstovat z řízku plnohodnotnou vinnou révu vyžaduje více času a úsilí.
Při nákupu se zeptejte prodejce, v jakém období byl materiál na výsadbu sklizen. Lepší, kdyby bylo brzy na jaře. Takové rostliny dobře zakořeňují a mají zvýšenou vitalitu.
Sazenice
Výhody sazenic:
- míra přežití takového sadebního materiálu, pokud jsou splněny nezbytné podmínky, je téměř 100%;
- je snazší vypěstovat silnou révu;
- na roubovaných rostlinách je výnos vyšší.
Z nedostatků je třeba zdůraznit následující:
- obtížné přepravovat a skladovat;
- hmyz nebo choroby mohou být zavlečeny do vinice.
Při nákupu takového materiálu pro výsadbu je bezpodmínečně nutné zkontrolovat, zda na kmeni nejsou žádné výrůstky, otoky a jiné známky možného onemocnění.
Existuje také několik druhů sazenic:
- 1 stupeň;
- 2 stupeň;
- elita;
- nevyhovující.
Zvažme každý typ podrobněji.
- Elita. Mají 4 a více kořenů, tloušťka báze kořenového systému je minimálně 2 mm, délka vzrostlých výhonů je 25 cm.
- У nejvyšší kvality budou minimálně 4 kořeny. Alespoň 2 kořeny by měly mít tloušťku základny 2 mm.
- У druhá sazba existují tři růstové uzly a alespoň dva zralé kořeny.
- Nekvalitní sazenice – to jsou ti, jejichž porosty dobře nevyzrály. Takový materiál se vyhazuje nebo pěstuje.
Výrobci
Když se obrátíme na trh, tak většina těch, kteří prodávají sazenice a řízky, jsou dealeři, to znamená, že si zboží sami koupí a pak ho prostě prodají dál. Nevýhodou těchto prodejců je, že musí přeplácet a nemohou správně skladovat sadební materiál. Nejsou schopni vysvětlit, kde, v jakých podmínkách hrozny rostly. Nepřebírají tedy odpovědnost za nabízené zboží.
I v případě zjištění závady po koupi nebude možné sazenice vrátit. Často však prodejci prodávají pod rouškou jedné odrůdy úplně jinou odrůdu a tuto vadu nelze rozpoznat ve fázi řezání.
Nejlepší je kontaktovat školky: vidí, jaká rostlina se kupuje, a takový prodejce přebírá odpovědnost za řízky.
Pokud není možné koupit sazenice a řízky ve specializované školce, musíte být schopni rozpoznat podvodníky na trhu. Nejprve je třeba věnovat pozornost nákladům na výsadbový materiál. Existuje jedno pravidlo, které ne každý zahradník zná. Náklady na jednu sazenici nemohou být nižší než náklady na kilogram ovoce z révy, odkud byla odebrána. Pokud je běžná odrůda dražší, vůbec to neznamená, že je lepší, jen poptávka vytváří nadsazené náklady.
Když se vám ale na trhu podaří najít řízky a sazenice hroznů, jejichž odrůda se nesežene tak snadno, pak se musíte připravit na vysokou cenu. Vzácné novinky jsou drahé a nestojí za to mluvit o odrůdách kolekce. S prodejcem je nutné hovořit, jedině tak se dozvíte o míře jeho informovanosti.
Je třeba se zeptat na:
- barva a chuť ovoce;
- odolnost vůči chorobám a škůdcům;
- správné podmínky pěstování;
- osoba, která sklidila sazenice;
- možnost navštívit místo výsadby mateřské rostliny.
Zatímco prodejce odpovídá na otázky, musíte si produkt pečlivě přečíst. Je důležité zhodnotit kořenový systém, stonek. Můžete je trochu zranit, abyste pochopili stupeň čerstvosti řízku nebo sazenice.
Odborníci ve svém oboru snadno zodpoví jakoukoli otázku a pro zvýšení spotřebitelské poptávky po zboží je vždy rádi pozvou na plantáž.
Nejlepší odrůdy
Musíte si vybrat správnou odrůdu pro váš region. Bezsemenné možnosti jsou velmi žádané.
- “Protěž”. Raná bílá odrůda, plody jdou na stůl a víno.
- “Seibel”. Hybridní, odrůda vína.
- “Swenson Red”. Mrazuvzdorná odrůda. Jedná se o červené stolní hrozny.
- “Magnólie”. Bílé muškátové hrozny, sladké. Nejlépe roste v oblastech s mrazuvzdorností 7-9.
- “Statečný”. Jedná se o ovoce k jídlu. Hrozny nejsou mrazuvzdorné.
Pro domácí zahrádkáře existují tři hlavní druhy hroznů k výsadbě: americké, evropské a francouzsko-americké hybridy.
Americké hrozny jsou nejodolnější, zatímco evropské hrozny jsou obvykle vhodnější pro víno. Stolní odrůdy dobře rostou v teplých, suchých oblastech středomořského typu. Hybridy jsou obecně mrazuvzdorné a odolné vůči chorobám, ale ne tak aromatické jako evropské hrozny. Dalším oblíbeným typem je muškátový oříšek. Díky silné slupce jsou tyto hrozny nejvhodnější pro použití do džemů, vína nebo jiných produktů.
Evropský odrůdy preferují teplejší klima. Zde jsou nejžádanější možnosti:
- “Černá kráska”;
- “Calmeria”;
- “Černý Korint”;
- “Císař”;
- “Exotický”;
- “Královna”;
- “Červená Malaga”;
- “Ribier”;
- “Rubín”;
- “Thompson”;
- “Tokay”.
Pěstitel by se měl zamyslet nad tím, jakou odrůdu vinné révy má nejraději a co s ovocem plánuje udělat. Americké hrozny se používají k jídlu, zatímco evropské hrozny se používají k výrobě vína. K výsadbě se nejlépe hodí silné letničky. Menší a slabší sazenice si školka často ponechá a prodají až ve druhém roce. Špatné zboží ve školce se neprodá, a proto se vyplatí pořídit certifikovaný sadební materiál. Je nejen dostatečně silná a dobře zakořeňuje, ale je také bez virů.
Jak si vybrat?
Najít odpovědného výrobce je jen polovina úspěchu. Důležité je také umět správně vybrat řízky a sazenice.. Musíte být schopni rozlišit mrtvý řízek od živého, který zakoření na otevřeném poli. Nemyslete si, že jste příliš vybíraví: chcete jen získat kvalitní produkt za své vlastní peníze. Pokud byla sazenice připravena k prodeji kompetentním prodejcem, měly by z ní být po vykopání odříznuty všechny listy. Prostřednictvím zeleně rostlina rychle ztratí vlhkost, přestane být životaschopná.
Sazenice byste neměli brát dlouho předtím, než začne období výsadby do země. Růst řízkování je možné vyvolat uměle, čehož využívají dealeři. Takový materiál se hůř skladuje, i když se ho snaží prodat rychleji než ostatní. Neberte sazenice s velkým kořenovým systémem. Pokud prodejce dodává zboží v neprůhledném květináči, požádejte ho, aby rostlinu vyndal, abyste mohli zhodnotit kvalitu.
Stonku můžete zhodnotit pouze odříznutím malého množství kůry. Pokud prodejce začne být nervózní, pak s největší pravděpodobností takové rostliny nezakoření. Znalec nikdy nebude komentovat, protože rozumí, oč jde. Řez by měl být zelený a šťavnatý, a pokud je kořen zkontrolován, pak na řezu je vždy bílý a vlhký.
Dobrý výsadbový materiál vypadá takto:
- délka od vrcholu ke kořenu – 35-40 centimetrů;
- tloušťka s tužkou, tam jsou 3-4 pupeny;
- od 3 do 5 kořenů, jejichž délka je nejméně 15 cm.
Ve školce jsou takové sazenice certifikovány. Pokud kupujete sadební materiál od prodejce, původ produktu není vždy jasný. Mnoho rostlin je infikováno, a pokud jsou vysazeny ve stávající vinici, pak se někdy choroba rozšíří na všechny výsadby. Neopatrnost a touha ušetřit peníze vedou k finančním ztrátám.
Další informace o tom, jak vybrat správné sazenice hroznů, naleznete v následujícím videu.
Zkušení pěstitelé radí začátečníkům, kteří chtějí najít dobrou sazenici hroznů, jednu věc: musíte ji hledat u někoho, kdo pěstuje tuto plodinu z vlastní révy a profesionálně se tomu věnuje mnoho let. Štěstí má ten, kdo měl možnost vidět, jak hrozny rostou od takového sběratele, ochutnat různé bobule, dozvědět se na vlastní kůži o všech výhodách a nevýhodách konkrétní odrůdy a nakonec si vybrat sazenice pro svou zahradu.
Jak koupit dobré sazenice hroznů?
Ale ne každý má tuto možnost. Nikolaj Kurdyumov ve své knize “Nejnovější encyklopedie pěstování hroznů” poskytuje cenné rady pro začátečníky, kteří se rozhodnou koupit dobrou sazenici na nejbližším trhu. Jak si vybrat spolehlivé rostliny a nenaletět trikům nepoctivých prodejců?
O třídění a přeprodejcích
Hlavní a nedílnou vlastností trhu je regrading. Více než polovina prodejců sazenic hroznů (stejně jako zbytek „zeleného“ zboží na trhu) jsou profesionální obchodníci na trhu, tedy překupníci. A nejčastěji prodávají sazenice, jak se říká, z auta a říkají si nějaká školka nebo státní farma. K vystavení mají připravené talíře, štítky, fotografie nebo ovoce.
I když vám prodejce ukáže krásný obrázek, neznamená to, že si od něj koupíte odrůdu, která je na něm zobrazena.
Nemají ale to hlavní – dobré jméno, které je třeba chránit. Sazenice jsou stále cizí. V tom případě můžete říci: Vzal jsem od takového a takového – a nároky proti němu! Všimněte si, že tyto lidi neobviňuji. Dělají svou práci a jejich práce není snadná. Sazenice pro ně jsou ale pouze zboží. A význam zboží je jeden: prodej.
Špatná sazenice se navíc takovému prodejci téměř nikdy nevrátí: vadu zjistíte až po několika letech (pokud ji vůbec najdete!), v té době už prodejce zapomene, jak se tehdy jmenoval a obecně řekne, že „musíte to pěstovat kompetentně“. Rozložit velkou hromadu „zboží“ na několik malých a bez rozdílu věšet různé etikety je proto běžnou obchodní činností. K takovému zmatku došlo i v předrevoluční, vytrvalé a kultivované Evropě: prodejce se bojí udělat chybu, ale ztráta je horší.
přeřazení – hlavním hříchem překupníků, kteří prodávají na trhu
Máme to dodnes. A ve velkých obchodních zařízeních (školky, ústavy) možná ne o moc méně než na trhu. Je tam hodně zboží, je tam i dovoz, málo rukou, při přejímce je pořád spěch. Proto nespoléhejte na poctivost. Samozřejmě můžete mít štěstí – s pravděpodobností asi 30-50%. Ale stačí vědět: pokud vezmete zpětně vykoupené sazenice, neexistuje žádná záruka kvality.
Identifikujeme podvodníky
A když jste to věděli, přišli jste na trh. jak jednat? Pro začátek můžete okamžitě odstranit zjevné podvodníky. Pozor na cenu sazenic. Jsou zde pravidla. Cena skutečných sazenic nejběžnějších, oblíbených odrůd není nikdy nižší než cena 1 kg jejich bobulí. Pokud kilogram hroznů „Vostorg“ stojí 40 rublů, pak bude sazenice stát 50–60 rublů. To je norma pro cenu. Ale pokud jsou sazenice jiné odrůdy dražší, neznamená to, že je to lepší! To znamená, že poptávka je vyšší než nabídka.
Nenechte se zmást nízkou cenou za vzácnou odrůdu
Sazenice méně běžných odrůd mohou stát dvakrát tolik: 100-120 rublů. Sazenice vzácných nových produktů mohou stát 200-350 rublů. A sazenice nejnovějších, právě oznámených sběrných formulářů jsou 700-800 rublů. To je přirozené: poptávka je obrovská a stále existuje několik řízků. Takže, když vidíte “módní” a zároveň levný nedostatek, nevěnujte pozornost reklamním štětcům – pokračujte v klidu!
Ptejte se na konkrétní otázky
Ale za rozumnou cenu se dá koupit cokoliv. Chcete-li se pojistit proti zjevnému propíchnutí, můžete snadno zjistit úroveň prodejce. Tiše a sebevědomě posbírejte jakoukoli sazenici, pečlivě (ale vždy skepticky) prohlédněte kořeny a révu, ostrým nožem odřízněte kořen a kousek kůry a zhodnoťte čerstvost řezů.
Pak si nasadíte fyziognomii neúplatného vyšetřovatele a vědomě se zeptejte, o jakou odrůdu se jedná? Jaká je doba splatnosti? Jakou barvu a chuť? Jaké je skóre odolnosti vůči chorobám? Na jakou pažbu je naroubován? Jak se tato odrůda chová v naší oblasti? A nakonec, kde (nebo lépe od koho) byla réva odebrána, kdo produkoval sazenice a kde můžete sbírku vidět?
Na odrůdu se určitě zeptejte prodejce. Pokud je snadné ho kontaktovat a jasně odpovídá na vaše otázky, pak není lhář.
Pokud mluvíte se sběratelem a znalcem, bez rozpaků vám srozumitelně odpoví na všechny otázky a dá vám vizitku, abyste se mohli přijít podívat. Pokud prodejce na váš dotaz zareaguje jinak – vrtí se, mlčí, je rozhořčený, tlačí na své svědomí – můžete si být jisti, že u něj koupíte spolehlivé „nikdo neví co“. Na Kubáně to bude nejspíš ‘Isabella’ nebo ‘Moldavsko’, protože je snazší množit to, co je v zahradách nejvíc. Mimochodem, jižané často berou sazenice do severnějších oblastí, aby je prodali za vyšší cenu. Ujistěte se, že zjistíte, odkud pochází výsadbový materiál! Pokud z více jižních míst, pak jsou sazenice méně zimovzdorné, s největší pravděpodobností infikované révokazem, a můžete je vzít, pouze pokud jste si jisti svou zemědělskou technologií.
Pozor: sazenice z jižnějších poloh mohou být napadeny fyloxérou
Úroveň prodejce tedy snadno zjistíte . pokud jste sami znalci odrůd. Často ale kupující neví, na co se zeptat, nebo se stydí urazit prodávajícího nedůvěrou. Jinými slovy, nevědí, co kupují.
Takže když si myslíte, že jste byli podvedeni, jste zjevně mazaní. Oklamal jsi sám sebe. Nevěděli vše o produktu, dali peníze a byli spokojeni. Prodejce uspokojil vaši touhu – prodal vás „bez ohledu na to, co“. A je také šťastný. Obchod byl uzavřen po vzájemné dohodě. Proto po třech letech, když jste zjistili, že odrůda není stejná, nereptejte, ale pamatujte: “Vyfoukli si oči, co se koupali.” Ano, a substituce se často objeví jen proto, že z pěti sazenic, které se podle vás liší, vyrostla stejná sazenice. Opravdu potřebujete “dobré” odrůdy, pokud jste jim nerozuměli?
Kde se dá skutečně koupit ta správná odrůda?
Pouze mezi vinaři, kteří tuto plodinu pěstují již řadu let. Mnohem lepší je, když pěstují sazenice pouze z vlastní révy: při práci s cizím se pravděpodobnost třídění řádově zvyšuje.
Spolehlivou odrůdu lze koupit pouze od pěstitelů, kteří pěstují hrozny již mnoho let
A je žádoucí znát pěstitele osobně. Všichni jsou zpravidla společenští lidé, vše rádi ukazují a vyprávějí. Jejich cílem je potěšit lidi, dát o sobě vědět, abyste je doporučili všem svým přátelům. Váží si a chrání své dobré jméno. To je úplně jiný, rozumnější přístup k trhu. Poctivá výměna v hojnosti: kromě sazenic dostanete nějaké znalosti, odpovědi na vaše otázky. Zvýší se tedy šance na vypěstování dobrého keře.
Dobrá sazenice je začátek všeho
Bez ohledu na to, vždy budou kupovat sazenice na trzích. Neplaťme tedy alespoň za uhynulé sazenice! Musíme se naučit rozlišovat je od živých. Chcete-li to provést, v době nákupu se budete muset stát vybíravým odborníkem. Vy jako kupující na to máte plné právo.
Co nedělat
1. Vezměte podzimní, dřevnaté sazenice se zelenými listy.
Kompetentní prodejce vždy odřízne listy ihned po vykopání – skrz ně sazenice rychle ztrácí vlhkost. Pokud vám budou nabízeny listnaté sazenice s otevřenými kořeny, můžete si být jisti, že vás chtějí oklamat.
Obecně platí, že byste neměli kupovat sazenice před sezónou hromadného prodeje. Zrání shkolky lze uměle urychlit a obchodníci se snaží sazenice brzy odebírat a prodávat je jako první. Ale rané sazenice jsou zralé pouze navenek! Skladují se mnohem hůř vyzrálé. Mistři jihu mají “cechovní právo” – nekopejte shkolku před 1. říjnem.
2. Vezměte vegetativní sazenice, jejichž kořeny nejsou vidět přes průhledné stěny květináčů.
Pokud prodejce trvá na tom, že jeho sazenice v neprůhledných květináčích jsou dobré, klidně každou vyjměte z nádoby a ujistěte se, že nejde o nedávno zaseknutý výhon. Vynalézavost tržních „prodejců“ je někdy úžasná, víte.
Je lepší zvolit vegetativní sazenice v průhledných nádobách, přes které jsou jasně viditelné živé a silné kořeny.
3. Vezměte mrtvé a suché lignifikované sazenice.
Úspěšně se převlékají za živé, a proto budete muset statečně absolvovat vyšetření přímo na místě. K tomu potřebujete malý ostrý nůž. Vyzývavě ho vyndejte a se slovy „No, uvidíme, uvidíme. » Vezměte sazenici do rukou. Tady se vše vyjasní. Pokud obchodník protestuje, otočte se tiše zády a klidně jděte hledat dál. Pokud reaguje klidně, pak je si jistý svým produktem. A teď k věci:
- řezat dřevo nad horním okem na několik sazenic – mělo by být šťavnatě nazelenalé;
- oškrábat kůru – v živé sazenici je zelená, syrová;
- zkraťte páteř – řez by měl být bílý, mokrý. Pokud jsou střihy hnědé nebo suché, pak . nenadávejte prodejci hlasitě, možná se jedná o prostého prodejce, který netuší, co prodává.
Posouzení stavu živé sazenice
Pokud jsou sazenice živé, musíte umět zhodnotit jejich vývoj, i když jen proto, abyste neurazili poctivého prodejce.
Normální lignifikovaná sazenice vypadá takto: alespoň 35-40 cm od vrcholu řezané révy k patě s kořeny; mladá vzrostlá liána (porost) tlustá jako tužka nebo o něco tenčí má 3-4 živé pupeny; kořeny (alespoň 3-5 kusů) nejsou kratší než 15 cm Kořeny roubované sazenice bývají dvakrát větší.
Vegetativní sazenice musí mít všechny známky růstu
V době prodeje (na jihu – polovina května a později) by měla mít vegetativní sazenice všechny známky růstu – alespoň jeden zelený výhonek, nejlépe pár, dlouhý 30-40 cm. Prostřednictvím průhledné nádoby, ve které roste, jsou jasně viditelné bílé kořeny. To je standard pro dobré sazenice.
Ještě cennější rady ohledně výběru, nákupu a pěstování hroznů najdete v knize Nikolaje Kurdyumova „Nejnovější encyklopedie pěstování hroznů“. Kniha je k dispozici v oficiálním obchodě nakladatelství.
